張俊++黃春燕++劉云梅+等
導(dǎo)讀:近年來,設(shè)施蔬菜主要利用塑料大棚和日光溫室,進(jìn)行反季節(jié)和跨地區(qū)種植,生產(chǎn)發(fā)展非常迅速,已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)亮點(diǎn)。但是常年的旱季蔬菜生長(zhǎng),造成蔬菜地的連作障礙問題日益嚴(yán)重。大棚鮮食蠶豆—慈姑的水旱輪作栽培模式,不僅解決了蔬菜基地長(zhǎng)期困擾的連作障礙、土壤病蟲害基數(shù)增加等問題,同時(shí)還解決了土壤長(zhǎng)期耕作的修復(fù)問題,并且效益非??捎^,是一種非常具有應(yīng)用推廣價(jià)值的蔬菜可持續(xù)種植模式。
近年來,隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)發(fā)展,大棚設(shè)施蔬菜面積快速擴(kuò)大,但是在設(shè)施大棚獨(dú)有的特殊栽培環(huán)境下,由于長(zhǎng)期沒有雨水淋濕,再加上高溫高濕的獨(dú)立小氣候的影響,導(dǎo)致土壤鹽漬化、病蟲害積累及土壤酸化,這些問題都是目前制約設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的最大障礙[1]。實(shí)行水旱輪作,會(huì)造成截然不同的水旱兩種生態(tài),可形成土壤理化性狀等優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的變化,促進(jìn)土壤環(huán)境得到有力的修復(fù)[2]。為此,我們通過生產(chǎn)實(shí)踐,在本所園區(qū)內(nèi)進(jìn)行了大棚蠶豆—慈姑水旱輪作高效栽培模式研究,一方面解決了設(shè)施蔬菜基地的連作障礙問題,另一方面獲得了更高的經(jīng)濟(jì)效益,不僅如此,還利用豆科作物秸稈還田增加土壤有機(jī)質(zhì)含量,這是在設(shè)施蔬菜水旱輪作模式方面一大有力的創(chuàng)新。
1 模式安排
大棚蠶豆—慈姑。蠶豆于10月下旬定植于大棚內(nèi),翌年4月中下旬分批采摘結(jié)束。慈姑在5月上旬定植,10月中旬采收完畢。
2 經(jīng)濟(jì)效益
大棚蠶豆—慈姑水旱輪作模式每667 m2蠶豆鮮莢平均產(chǎn)量在815 kg,上市較早,露地生長(zhǎng)的蠶豆鮮莢都沒有上市,價(jià)格平均在10元/kg,產(chǎn)值達(dá)8 150元,慈姑平均產(chǎn)量在1 200 kg,平均價(jià)格6元/kg,產(chǎn)值約7 200元。每667 m2產(chǎn)值達(dá)15 350元,效益非??捎^。
3 主要栽培技術(shù)
3.1 蠶豆
①品種選擇 選擇粒型較闊薄的鮮食大粒品種,干籽百粒質(zhì)量達(dá)180~200 g,如沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的通鮮2號(hào)、通鮮3號(hào)等。
②育苗 蠶豆采用經(jīng)過春化處理的芽苗移栽。蠶豆每667 m2用種量7 kg,清水浸種24 h后,洗凈用濕毛巾包好,催芽,催芽時(shí)保持種皮濕潤,催芽3天后放在6~7℃的環(huán)境條件下進(jìn)行春化處理20天,將經(jīng)過春化處理的已發(fā)芽蠶豆苗轉(zhuǎn)入室溫環(huán)境,煉苗1~2天。
③合理密植 采用條播,行距65 cm、株距20 cm,深5~6 cm,每穴移栽一株,一般掌握在每667 m2成苗3 000株左右,定植后澆活棵水。在11月下旬至12月上旬,上大棚薄膜,并在棚內(nèi)加小拱棚覆蓋保溫。
④田間管理 每667 m2用磷肥(過磷酸鈣)30 kg和45%復(fù)合肥50 kg作基肥,均勻撒施在畦面上。由于蠶豆根瘤菌有固氮作用,一般可自身解決需氮量的2/3,在花期,蠶豆生長(zhǎng)旺盛,根際養(yǎng)分可能暫時(shí)出現(xiàn)不足,因此在蠶豆生長(zhǎng)后期應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)合理追肥,667 m2可用46%尿素7.5 kg。蠶豆在苗期應(yīng)注意清除田間雜草,摘除主莖,促進(jìn)分蘗。蠶豆耐低溫不耐高溫,保持小拱棚內(nèi)最高溫度不超過25℃,超過25℃需開棚透風(fēng)。在3月上旬,揭去二棚薄膜,進(jìn)入盛花期后若看見田間土地發(fā)白,需要澆水,以保證鼓莢所需水分。因蠶豆具有頂端優(yōu)勢(shì),需在3月中旬集中進(jìn)行打頂。
⑤病蟲害防治 主要病害有蠶豆枯萎病、銹病、葉斑病,每667 m2可用50%多菌靈500倍液或12.5%烯唑醇200 g對(duì)水150 kg防治;因棚內(nèi)溫濕度較高,蚜蟲是主要蟲害,用10%吡蟲啉可濕性粉劑對(duì)水150 kg進(jìn)行全株噴霧防治,農(nóng)藥交替使用,每隔7~10天1次,連噴5~6次,有較好的防治效果。
⑥適時(shí)采收 青莢采摘標(biāo)準(zhǔn)是用手捏蠶豆青莢感覺籽粒硬而不移動(dòng)即可采摘,可分批采摘上市。4月上旬可進(jìn)行第一批采摘,4月下旬采摘結(jié)束后清田,秸稈全部機(jī)械耕翻,大水漫灌后發(fā)酵為有機(jī)肥還田改良土壤。
3.2 慈姑
①品種選擇 大棚慈姑選用生育期較短、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)的品種。在長(zhǎng)江中下游地區(qū),如寶應(yīng)紫圓慈姑、浙江海鹽沈蕩慈姑、蘇州品種蘇州黃等,我們選用的是蘇州黃。
②育苗 3月下旬,在設(shè)施大棚內(nèi)筑平畦,四周田埂高出畦面,在畦面和田埂上鋪設(shè)塑料薄膜,以不漏水為宜,形成一個(gè)貯水的水槽,在水槽內(nèi)注清水,水位5~10 cm;將準(zhǔn)備好的慈姑頂芽先放在多菌靈800~1 500倍液中浸泡2 h后再倒入水槽中,使頂芽密集漂浮在水面上,每個(gè)頂芽有部分沉入水中,有部分露出水面。在水槽上架設(shè)拱棚,保證溫度與光照。
③合理密植 在5月上旬開始移栽慈姑,將株高20~25 cm的健壯慈姑幼苗從水槽中取出,分開纏繞的根系進(jìn)行移栽,密度2 800~3 000株/667 m2。
④田間管理 在前茬蠶豆青秸稈耕翻還田的同時(shí)每667 m2撒施45%復(fù)合肥50 kg,耕翻后封閉大棚薄膜,大水漫田,秸稈腐熟后1周移栽慈姑。慈姑活棵后,應(yīng)保持適宜的水層。慈姑的球莖膨大期要嚴(yán)防脫水,防止土壤板結(jié)而影響球莖的正常生長(zhǎng)。一般在定植后10~15天,即活棵后開始追肥,以促進(jìn)植株生長(zhǎng),每667 m2可施46%尿素15 kg,追施第一次肥料后揭去大棚薄膜。從8月上旬開始,直至秋季天氣轉(zhuǎn)涼植株開始大量抽生匍匐莖時(shí),進(jìn)入養(yǎng)分積累階段,追施一次重肥,以促使結(jié)球,一般每667 m2施46%尿素25 kg[3]。
⑤病蟲害防治 慈姑主要病害有黑粉病、斑紋病、褐斑病。選擇無病頂芽飽滿的球莖、種用球莖或頂芽進(jìn)行消毒處理,苗期采用70%甲基托布津800~ 1 000倍液或50%多菌靈800~1 000倍液噴霧防治,各種藥劑要輪換交替使用,發(fā)現(xiàn)黑粉病發(fā)病初期癥狀可直接摘除病葉深埋或銷毀。主要蟲害鉆心蟲,在幼蟲孵化初期用2.5%溴氰菊酯2 000~2 500倍液;蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液噴霧防治,如幼蟲已鉆入葉柄中蛀食,葉片折斷、下掛,要立即將有蟲的葉和葉柄一起捺入泥中漚殺。
⑥適時(shí)采收 大棚栽培的慈姑在8月球莖進(jìn)入快速膨大期,慈姑球莖單個(gè)達(dá)25 g左右即可采收,在10月上旬,慈姑地上部葉片枯黃時(shí)采收。因慈姑地上部葉片經(jīng)霜凍枯死后,其短縮莖中貯存的養(yǎng)分,仍不斷的輸入球莖,使球莖進(jìn)一步充實(shí),所以對(duì)于留種田,應(yīng)適當(dāng)延遲收獲。
4 結(jié)論
目前主要的水旱輪作栽培模式已有諸多研究,陳曉明等[4]構(gòu)建了大棚西瓜—大棚雙孢蘑菇—大棚西瓜—水稻栽培模式,充分利用農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便等廢棄物生產(chǎn)蘑菇,蘑菇肥料就地還田,增加土壤有機(jī)質(zhì)來培肥地力。程志超等[5]利用大棚設(shè)施蓮藕早熟、輪作病害輕等優(yōu)點(diǎn),形成了用大棚藕—辣椒栽培模式。何圣米等利用生育期較長(zhǎng)的荸薺替代水稻進(jìn)行水旱輪作,顯著提高了經(jīng)濟(jì)效益[6,7]。本模式通過大棚設(shè)施栽培蠶豆與慈姑,提早上市提高了經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)利用豆科作物秸稈還田改良土壤,增加了土壤中有機(jī)質(zhì)含量。該水旱輪作模式有效降低了大棚蔬菜地長(zhǎng)期積累的病蟲害基數(shù),克服土地反堿現(xiàn)象,解決了連作障礙問題。此模式的實(shí)用性與可操作性強(qiáng),在長(zhǎng)江中下游已具有非常廣闊的推廣應(yīng)用前景。
參考文獻(xiàn)
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