梅再勝　張國勝　馮昭　劉娜　古松

1 特征特性

碧玉1號冬瓜系南寧市桂福園農(nóng)業(yè)有限公司和廣西大學共同選育的雜交一代小冬瓜新品種。該品種植株長勢旺、分枝力強，其第1雌花著生于11～14節(jié)，每隔4～5節(jié)著生1雌花，有時連續(xù)2節(jié)均著生雌花；側(cè)蔓第3～4節(jié)開始著生雌花；從播種到始收60～70天，果實呈鐘形，頭尾均勻，嫩瓜綠色有光澤，果縱徑18～22 cm、橫徑10～12 cm，單瓜質(zhì)量0.8～0.9 kg，果肉厚2.5～3 cm；老熟瓜墨綠色，果面著生刺毛，無蠟粉，單瓜質(zhì)量1.5～2 kg，果肉厚3～3.5 cm。該品種在生產(chǎn)上一般進行棚架栽培，以質(zhì)量0.8～0.9 kg的嫩瓜供應(yīng)市場，烹飪方式主要是作冬瓜盅。從黃石市近3年水泥棚架栽培的情況看，其嫩瓜667 m2產(chǎn)量一般可達到6 000 kg以上。

2 水泥棚架高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 制作水泥棚架立柱和斜撐柱

每667 m2以冷拉鋼絲、水泥、石子、黃沙等為原料制作105～108根水泥立柱，立柱統(tǒng)一為長3～3.1 m、橫截面（14～15）cm×（7～8）cm；制作時柱頂要交叉安裝好2個半徑約1 cm的半圓形冷拉絲鋼圈，以便以后作為棚架頂部的主體連接材料——鋼絲的固定場所；并根據(jù)地塊大小和形狀，以冷拉鋼絲、水泥、石子、黃沙等為原料制作好耕地四周立柱相等數(shù)量的斜撐柱，斜撐柱一般長3.5～3.8 m。

2.2 搭建水泥棚架

選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、土地平整、地塊方正、排灌方便的壤土或砂壤土地塊。初次整地前，統(tǒng)一按2.5 m的間距挖1.1 m深的坑，坑中整齊、直立安裝好水泥立柱，使立柱下部埋入土中1.1 m，且露出地面的高度保持一致，立柱的朝向要求一致，但四周的立柱要略向外傾斜；同時在四周的立柱的旁邊埋好朝向耕地外側(cè)的斜撐柱，四角的立柱的旁邊要斜向埋好朝向耕地外側(cè)的斜撐柱；在埋立柱和斜撐柱的同時要注意緊實立柱和斜撐柱的土壤，使其穩(wěn)固而不易搖動。然后在立柱頂部分別按縱向和橫向安裝好作為棚頂?shù)闹黧w連接材料——鋼絲。使每塊水泥棚架栽培地成為長方形或正方形，地塊面積大小以0.3～0.7 hm2為佳。

2.3 播種育苗

①確定播種期 為使碧玉1號冬瓜早熟高產(chǎn)，長江流域其播種期宜安排在寒冷天氣過后的2月下旬至3月上旬，育苗方式以大棚或拱棚內(nèi)營養(yǎng)缽保溫育苗為宜。

②苗床準備 碧玉1號冬瓜的育苗苗床最好選擇在排灌條件較好的大棚耕地，播種前要蓋好大棚膜。如無大棚地，其育苗苗床也可選擇在排灌條件較好的露地，但要求播種后及時覆蓋塑料拱棚保溫。每667 m2碧玉1號冬瓜栽培地需準備畦面育苗苗床面積7～7.5 m2。

③營養(yǎng)缽準備 按每667 m2栽培地在苗床旁邊準備前2年未種過瓜類的肥沃菜園土0.6 m3的標準作營養(yǎng)土，每0.6 m3營養(yǎng)土加入腐熟豬糞60 kg或腐熟菜餅3 kg，并加入進口復(fù)合肥1.2 kg、多菌靈120 g拌勻堆好，用塑料薄膜覆蓋消毒5～7天后裝入600個10 cm×10 cm的營養(yǎng)缽，擺于苗床待播種。

④浸種催芽 每667 m2準備種子70～80 g。將種子浸泡于55～60℃熱水中消毒15 min，接著用清水浸種24 h，中途換水1次，浸種后用清水洗凈，再用干凈的濕毛巾包好，置于28～30℃的溫度條件下催芽，一般5～6天有80%以上的種子萌芽即可播種。

⑤播種育苗 播種前將營養(yǎng)缽澆透水，每缽播種1粒，種子芽尖向下，播種后蓋2～2.5 cm厚的細干土，然后關(guān)閉大棚門、覆蓋拱棚薄膜保溫育苗。如育苗期間遇寒潮天氣，大棚育苗的可在大棚內(nèi)加蓋拱棚，拱棚育苗的在拱棚上加蓋草袋等措施保溫。整個苗期要加強溫度和濕度管理，注意適時通風透氣，適時適量澆水，及時防治苗期病蟲害。

2.4 整地施基肥

對事先搭建好水泥棚架、準備種植冬瓜的耕地深耕細耙，按2.5 m的寬度包溝開畦，栽培畦的朝向最好是南北向，使所有的立柱處于畦面的中心線，并取好排水腰溝、圍溝。在栽培畦中間每667 m2溝施腐熟豆餅100 kg、腐熟菜餅200 kg或腐熟豬糞3 000 kg，再加進口復(fù)合肥80 kg作基肥，基肥與周邊土壤要充分混勻，然后將畦面整成龜背形，即畦面中間略高，兩側(cè)略低。

2.5 定植

3月下旬至4月上旬，當氣溫穩(wěn)定回升后進行移栽定植，每畦定植1行，株距為0.5 m，667 m2栽520株左右；定植時將植株連苗帶土從營養(yǎng)缽中取出，用小鋤頭配合移栽；定植完后用清糞水或稀尿素水施一次提苗肥。定植初期每天到冬瓜地巡察一次，發(fā)現(xiàn)缺苗要及時補栽。

2.6 田間管理

①適時排灌 碧玉1號冬瓜適宜在濕潤的土壤中生長，一般10天左右要澆水1次，但不可漬水；高溫干旱季節(jié)澆水間隔時間適當縮短，且要在早晚進行。雨季要注意及時排澇。

②引蔓 當植株藤蔓長到0.4～0.6 m時要及時引蔓上棚架；引蔓前先在每畦棚架立柱地上部的1/3處和2/3處各用1道尼龍繩相連，以備引蔓上架之用；引蔓時每株用1根長2.6～2.8 m的塑料包裝帶在棚架上端的鋼絲上綁好，在棚架立柱地上部連接的兩道尼龍繩上分別繞一圈后，再將冬瓜植株吊蔓上架；以后每2～4天并盡量在晴天的下午進行引蔓、繞蔓一次，使冬瓜的藤蔓向棚架上部生長。在冬瓜藤蔓長到棚架頂部之前，要用尼龍繩在棚架頂部的鋼絲上按25 cm的間距，分別沿縱向和橫向綁好形成方格網(wǎng)便于冬瓜藤蔓在棚架頂部生長。冬瓜藤蔓長到棚架頂部之后，地塊中間的每排植株每間隔1株分別向左、向右引蔓，以促進冬瓜藤蔓在棚架頂部均勻分布；地塊兩側(cè)的兩排植株則只能向棚架頂部內(nèi)側(cè)引蔓。

③植株調(diào)整 植株0.5 m以下的側(cè)蔓要及時摘除，以后任其生長。當植株藤蔓全部爬上棚架頂部后，要進行2～3次藤蔓走向調(diào)整，使冬瓜藤蔓在棚架頂部均勻分布。冬瓜生長的中后期還要剪去病老蔓葉，以利于通風透光。結(jié)果期間要盡早摘除畸形瓜和蟲害瓜，以保證養(yǎng)分向商品性狀優(yōu)良的果實供應(yīng)。開花結(jié)果期間，如有條件的可放養(yǎng)蜜蜂授粉，以提高坐果率和產(chǎn)量。

④追肥 除施足基肥和及時施提苗肥外，5月上中旬和6月上中旬還需進行2次根部追肥，每次每667 m2結(jié)合中耕除草將尿素20～25 kg稀釋50～60倍澆施。在結(jié)果期要用0.4%～0.5%的尿素加0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀進行葉面噴霧3～4次，每次間隔10～15天，也可與防治病蟲結(jié)合進行。

⑤中耕除草 碧玉1號冬瓜生長期間要多次中耕除草和培土，前期每隔12～15天中耕除草1次，中后期植株藤蔓布滿棚架頂部后可減少中耕除草次數(shù)，但每次雨后都要及時中耕，以保持土壤墑情，防止板結(jié)，每次中耕除草都有結(jié)合培土進行。

⑥病害防治 冬瓜主要病害有疫病、枯萎病、炭疽病、病毒病、白粉病。如發(fā)生疫病可用瑞毒霉·錳鋅、殺毒礬（噁霜·錳鋅）、普力克（霜霉威）等農(nóng)藥交替防治；如發(fā)生枯萎病應(yīng)及時拔除病株，用多菌靈、甲基托布津、敵克松、百菌清等藥液噴霧和灌根防治；如發(fā)生炭疽病應(yīng)及時清除病葉、病果，用甲基托布津、多菌靈、滅病威、百菌清等農(nóng)藥交替防治；如發(fā)生病毒病應(yīng)及時殺滅蚜蟲，防止病毒進一步傳播，并用病毒A 等農(nóng)藥防治；如發(fā)生白粉病應(yīng)及時用粉銹寧（三唑酮）、敵唑酮、敵菌銅等農(nóng)藥交替防治。

⑦蟲害防治 冬瓜主要蟲害有薊馬、蚜蟲、黃守瓜。如發(fā)生薊馬可用滅掃利、樂斯本（毒死蜱）、吡蟲啉、銳勁特（氟蟲腈）、鐵沙掌、萬靈等農(nóng)藥交替使用防治；如發(fā)生蚜蟲可用敵百蟲、抗蚜威、樂斯本、吡蟲啉、功夫（高效氯氟氰菊酯）、萬靈、鐵沙掌、除盡蟲螨腈）等農(nóng)藥交替使用防治；如發(fā)生黃守瓜可用敵百蟲、辛硫磷、樂斯本、快殺靈、吡蟲啉、氯氰菊酯、萬靈、殺滅菊酯、敵殺死等農(nóng)藥交替防治。

2.7 采收

碧玉1號冬瓜的嫩瓜一般在開花后14～16天為采收適期，采收標準是嫩瓜質(zhì)量0.8～0.9 kg；采收宜在上午露水干后進行，采收過程中應(yīng)輕拿輕放，防止機械損傷。其始收期一般在5月中下旬，如果管理得當，其終收期可延續(xù)至8月下旬。

2.8 下茬作物安排

由于專用于碧玉1號冬瓜種植的水泥棚架搭建完善以后，下一年度的碧玉1號冬瓜種植難以進行輪作，故下茬的秋冬作物宜安排種植有滅菌作用的蔥蒜類蔬菜，以減輕土壤病菌為害。