謝占芳,張倩倩,朱凌佳,韓 光

(河南大學藥學院,河南開封475004)

菊花化學成分及藥理活性研究進展

謝占芳,張倩倩,朱凌佳,韓 光*

(河南大學藥學院,河南開封475004)

菊花主要含有黃酮類、三萜類、揮發(fā)油類、有機酸類等化學成分。具有抗氧化、抑菌、抗腫瘤、抗炎、抗病毒、抗誘變、驅(qū)鉛、抗衰老、耐疲勞、肝保護、抗基因毒性、抗黑色素沉著、抗?jié)儭⒖汞懺x、免疫調(diào)節(jié)和促進膽固醇代謝等藥理作用。對1987年至今菊花植物的化學成分和藥理作用研究進行綜述,為菊花資源的開發(fā)利用提供參考。

菊花;化學成分;藥理作用

引言

菊花為菊科菊屬菊組野菊系植物菊(Chrysanthemum morifolium(Ramat.))的干燥頭狀花序,與野菊花同屬于野菊系植物。菊花味甘、苦,微寒,具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒之功效[1]。主要治療頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡、腫毒等癥[2]。菊屬植物世界共有40余種,在我國分布的有20余種,中國選育的菊花品種有4000多個,全球品種總數(shù)超過2萬種[3]。菊花可分為藥用菊、食用菊和觀賞菊,為藥食同源的植物。菊花在我國藥用和栽培歷史悠久,因產(chǎn)地不同形成了不同的區(qū)域性(道地)藥材?，F(xiàn)在國內(nèi)市場上主要有8大主流藥用菊花,分別為杭菊、亳菊、貢菊、滁菊、祁菊、懷菊、濟菊、黃菊[3],而2010版《中國藥典》則根據(jù)菊花的產(chǎn)地以及其加工方法的不同,收載了亳菊、滁菊、貢菊和杭菊4個品種。2009年菊花被衛(wèi)生部列為既是食品又是藥品的物品名單,成為僅次于茶葉和咖啡的第三大飲品。國內(nèi)外對其品種的分類及鑒別、化學成分、藥理作用、臨床應用、食用價值及產(chǎn)品開發(fā)均有報道?，F(xiàn)就國內(nèi)外對菊花的化學成分和藥理作用研究作一概述。

1 化學成分

菊花因品種、產(chǎn)地、甚至采摘期不同,其主要化學成分的種類和含量有一定的差異。菊花的化學成分比較復雜,其中黃酮類化合物、揮發(fā)油和三萜類化合物是其主要有效成分。

1.1 黃酮類

菊花中含有的黃酮類化合物包括黃酮及其苷(I)、黃酮醇及其苷(II)和二氫黃酮(III)類化合物,是菊花藥用的重要藥效成分[4-18]。目前,已經(jīng)分離得到78種黃酮類化合物,其中黃酮類化合物71個,黃酮醇類5個,二氫黃酮2個?；衔锝Y(jié)構(gòu)見圖1,表1。1.2 三萜類化合物

表1 菊花植物中黃酮類化合物結(jié)構(gòu)

續(xù)表1

續(xù)表1

表2 菊花植物中三萜類化合物結(jié)構(gòu)

1.3 揮發(fā)油類

菊花揮發(fā)油的化學成分可分為倍半萜和單萜類及其氧化物和烷類化合物三大類,其中倍半萜類及其氧化物含量相對最高。單萜、倍半萜的含氧衍生物多具有較強的生物活性和香氣,是醫(yī)藥、化妝品和食品工業(yè)的重要原料。倍半萜類主要有:姜烯、金合歡醇、α-蓽澄茄醇等。單萜類主要有:龍腦、樟腦、β-蒎烯、α-側(cè)柏酮、馬鞭草烯酮等。劉青等[23]對我國八大主流菊花進行了揮發(fā)油的含量測定,發(fā)現(xiàn)揮發(fā)油含量由高到低分別為:濟菊、祁菊、滁菊、黃菊、杭菊、懷菊、亳菊、貢菊,得率分別為0.61%,0.45%,0.43%,0.29%, 0.18%,0.16%,0.14%,0.05%。此外,國內(nèi)也有不少研究學者對不同產(chǎn)地、品種或者同一品種不同采收期菊花中揮發(fā)油成分進行了提取工藝、含量測定、質(zhì)量控制等方面研究。

1.4 其他

除上述三大成分外,菊花中還含有有機酸、氨基酸、微量元素、多糖、常量元素、鞣花酸、膽堿、腺嘌呤、菊苷和維生素等。此外,張建等[8]還從菊花中分離得到大黃素(emodin)、大黃酚(chrysophanol)和大黃素甲醚(physcion)等蒽醌類化合物。李瑞明等[14]采用高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法分析菊花水提取液的化學成分,分得綠原酸(3―咖啡?；鼘幩?、新綠原酸(5―咖啡酰基奎寧酸)、隱綠原酸(4―咖啡?；鼘幩?、異綠原酸A(3,5―二咖啡?；鼘幩?、異綠原酸B(3,4―二咖啡?；鼘幩?和異綠原酸C(4,5―二咖啡?；鼘幩?。此外,菊花中還含有1―咖啡?；鼘幩?、1,3―二咖啡?；鼘幩?、1,4―二咖啡酰基奎寧酸和1,5―二咖啡?；鼘幩岬扔袡C酸類化合物[18]。實驗結(jié)果[24]顯示,各不同品種菊花中均含有19種氨基酸,其中包含人體必需的8種氨基酸。各種氨基酸中,天門冬酰胺、谷氨酰胺、精氨酸以及脯氨酸在菊花中的含量較高。脯氨酸和精氨酸是與菊花甘味有關(guān)的氨基酸,其含量分別為0.151 1～0.608 9 g/100 g、0.028～0.275 g/100 g,天門冬酰胺和谷氨酰胺的含量分別為0.052 5～0.911 4 g/ 100 g、0.021 5～0.537 1 g/100 g。國內(nèi)的八大主流菊花均含有人體生命活動必需的7種微量元素,即Cu、Fe、Zn、Co、Mn、Sr、Se。栽培的地理環(huán)境、種植條件及加工方法等與微量元素密切相關(guān)。黃菊花中Cu、Zn和Co的含量較高;貢菊Mn、Sr含量較高;懷菊和亳菊Fe含量相對較大;而滁菊中Se的含量甚高,與最低者含量相差40倍以上[25]。陳云[26]等考察了菊花多糖最優(yōu)的提取工藝,酶輔助提取法得到菊花多糖的含量為13.66%,水浸提取法為11.74%。Zhang Y等[27]從菊花花瓣多糖中分離出兩個新的多糖:F4和F5。單糖組成分析表明,F4由阿拉伯糖、半乳糖和半乳糖苷組成,摩爾比為1.0∶2.3∶6.8,F5由阿拉伯糖、鼠李糖、半乳糖和半乳糖苷組成,摩爾比為1.0∶3.2∶1.0∶4.3。

2 藥理作用

菊花具有抗氧化、抑菌、抗腫瘤、抗炎、抗病毒、抗誘變、驅(qū)鉛、抗衰老耐疲勞、肝保護、抗基因毒性、抗黑色素沉著、抗?jié)儭⒖惯^敏、抗瘧原蟲等作用。此外,在心血管系統(tǒng)、免疫調(diào)節(jié)和促進膽固醇代謝等方面也有顯著的作用。

2.1 抗氧化作用

菊花的抗氧化活性跟其所含的黃酮類和有機酸類成分有相關(guān)性。張爾賢等[28]對菊花提取物的抗氧化研究表明,菊花提取物對Fe2+誘發(fā)的卵黃脂蛋白Pu-FA過氧化體系、TBAS生成體系和鄰苯三酚-Luminol發(fā)光體系都有抑制作用,同時研究了菊花不同提取物的抗氧化活性,發(fā)現(xiàn)其正丁醇萃取部位的抗氧化活性較高,水浸提物活性較低且作用不穩(wěn)定?？诅鞯萚29]研究發(fā)現(xiàn),菊花黃酮對豬油的氧化有顯著的抑制作用,且隨著質(zhì)量分數(shù)的增加,其抗氧化能力增強。Kim等[30]通過DPPH自由基和超氧化物陰離子自由基清除系統(tǒng)來研究二咖啡?？鼘幩岬目寡趸饔?發(fā)現(xiàn)3,5―二咖啡?；D表―奎寧酸和1,3―二咖啡?；D表―奎寧酸對兩者均有作用,在超氧化物陰離子自由基清除系統(tǒng)中,兩個化合物的IC50分別為(2.9±0.1)mg/m L和(2.6±0.4)mg/m L,對于DPPH自由基清除活性中,兩者的IC50為(5.6±0.1)mg/m L和(5.8±0.2)mg/m L。Lee等[31]通過SOD超氧化物歧化酶和DPPH自由基的清除等研究,同樣證實了菊花提取物具有顯著的抗氧化作用。

根據(jù)前述模糊綜合評價的理論與方法，對已有研究數(shù)據(jù)進行相關(guān)性分析和主成分分析，獲得初始權(quán)值，向6位專家進行評價咨詢，進行權(quán)值修正，確立權(quán)重集為K=(0.468,0.27,0.156,0.101)，進而建立駕駛行為模糊綜合評價模型. 使用Matlab平臺進行模型的算法求解，得到不同駕駛員的綜合評價結(jié)果如表4所示：其中1為節(jié)能駕駛，2為良好駕駛，3為合格駕駛，4為耗能駕駛.

2.2 抑菌作用

揮發(fā)油是菊花抑菌作用的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。郭娟[32]認為,菊花揮發(fā)油可以抑制肺炎雙球菌、白色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌等病菌的活性,尤其對金黃色葡萄球菌的抑制效果最明顯。Alvarez等[33]研究顯示,菊花揮發(fā)油中發(fā)揮抑菌作用的主要活性成分為樟腦(29.2%)、α-蒎烯(14.8%)、β-蒎烯(9.5%)以及l(fā)yratyl acetate(9.8%)。Kim等[34]學者對菊花揮發(fā)油進行了抑菌實驗,進一步證實了其抑菌作用。菊花的水浸劑能夠有效抑制一些常見皮膚致病菌,鮮菊花水煎后能有效的抑制革蘭氏陽性菌和致病桿菌的活性。Akihisa等[35]通過甲醇提取出的菊花三萜類物質(zhì),其對結(jié)核桿菌(ATCC27294)抑菌率達90%。相關(guān)研究[36]表明,杭菊對體外的大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、變形菌以及綠膿桿菌和霍亂弧菌等細菌具有抑制作用。

2.3 抗腫瘤

菊花對皮膚癌、鼻咽癌、肝癌HepG-2細胞、結(jié)腸癌細胞和胰腺癌有一定的抑制作用,其抗腫瘤作用與其所含的三萜、揮發(fā)油、黃酮和多糖類等成分有直接的相關(guān)性。Yasukawa等[37-38]發(fā)現(xiàn),款冬二醇、向日葵三醇C和蒲公英甾醇三個蒲公英賽烷型的化合物對由12―氧―十四烷酰佛波醇―13―乙酸酯誘導的皮膚癌具有顯著的抑制作用。Ukiya等[22]從可食用的菊花中分離出來15個五環(huán)三萜烯二醇和烯三醇,并證實了這些三萜類化合物能抑制EB病毒早期抗原(EBV-EA)的活性,且比抗癌促進劑甘草次酸有著相當甚至更強的抑制作用。Akihisa等[39-40]的研究也發(fā)現(xiàn),從菊花中分離出的Ψ-蒲公英甾醇、α-香樹脂醇、達瑪二烯醇、半日花醇、款冬二醇和向日葵三醇等對于由腫瘤促進因子TPA誘導的EBV-EA活性有影響,同時指出菊花三萜烯二醇和三萜烯三醇對人腫瘤細胞的增殖有抑制作用。菊花倍半萜烯內(nèi)酯類化合物的活性成分parthenolide(PN)能夠影響人鼻咽癌CNE1細胞中線粒體的功能,其可誘導線粒體功能降低甚至丟失,從而抑制腫瘤細胞的增殖,且存在劑量效應關(guān)系和時間循序性的改變[41]。孫桂菊等[42]研究了杭白菊揮發(fā)油的抗腫瘤作用,發(fā)現(xiàn)其對人肝癌HepG-2細胞的生長增殖明顯地被抑制,且呈現(xiàn)劑量相關(guān)性,隨著劑量的增加,細胞凋亡由早期凋亡向中晚期凋亡轉(zhuǎn)變。此外杭白菊的揮發(fā)油性成分還對S180荷瘤小鼠的腫瘤具有抑制作用,高劑量對腫瘤抑制率達到54.94%。Xie,Yuan-Yuan等[15]通過MTT實驗發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn),菊花中所含的木犀草素和香葉木素對人結(jié)腸癌細胞具有明顯的細胞毒性,IC50分別為96.9和82.9μM。此外,范靈婧等[43]研究發(fā)現(xiàn),菊花多糖對胰腺癌PANC-1細胞具有良好的抑制作用。

2.4 抗炎

菊花對由12―氧―十四烷酰佛波醇―13―乙酸酯和二甲苯所致的炎癥均有效果。Akihisa等國外學者對三萜醇、三萜烯二醇、三萜烯三醇及其脂肪酸酯和二羥、三羥三萜烯等化合物進行了抗炎作用的考察,實驗結(jié)果表明這些三萜類化合物對12-O-十四酰―二萜醇―13―酯導致的炎癥都有很強的治療作用,三萜醇類化合物的ID50為0.1―0.8 mg/ear[44],三萜烯二醇和三萜烯三醇及其脂肪酸酯的ID50在0.03―1.0 mg/ear之間[45],比槲皮素(1.6 mg/ear)有更強的活性,二羥和三羥三萜烯類化合物抗炎活性相對更強,ID50為0.03―0.2 mg/ear[46]。殷紅[47]研究發(fā)現(xiàn),杭白菊揮發(fā)油能夠顯著抑制二甲苯所致的小鼠耳腫脹和炎癥,但對甲醛所致的小鼠足腫脹和炎癥卻沒有明顯的作用。高宏[48]通過實驗發(fā)現(xiàn),懷菊揮發(fā)油的抗炎作用遠遠強于亳菊的原因之一是因為懷菊煎劑中Cu、Cr元素的含量高于亳菊,為了證實此結(jié)論,通過在療效最差的亳菊煎劑中加人一定量的Cu2+、Cr3+,抗炎作用明顯提高,其中Cu、Cr元素加至懷菊含量水平后亳菊煎劑與懷菊抗炎作用一致,證明微量元素對抗炎能起到一定的作用。

2.5 抗病毒

菊花中所含的黃酮類化合物具有抵抗HIV病毒和抗AIDS的活性作用。Hu,Chang Qi等[5]對從菊花中分得的黃酮類化合物的抗HIV活性研究是通過檢測其對H9細胞的響應進行的,發(fā)現(xiàn)這一系列黃酮類化合物中,柯因是抗HIV最具有前景的化合物,并且進行了構(gòu)效關(guān)系的研究,認為在C-5和C-7上連有羥基以及在C-2和C-3之間有雙鍵的黃酮類化合物具有顯著的抗HIV活性。當B環(huán)上有羥基和鹵素取代時則其活性降低,細胞毒性增加。Lee等[7]學者從菊花中分得7個黃酮類化合物,其中得到一個新的黃酮葡萄糖苷酸,為芹菜苷元7-O-β-D-(4'―咖啡酰)葡萄糖苷酸,且對分得的化合物進行了抗HIV的活性研究,其中新化合物的活性最強,其抑制HIV-1整合酶的IC50為7.2±3.4μg/m L,抗HIV活性的EC50為41.86±1.43μg/m L。

2.6 抗誘變

Miyazawa等[49]通過Umu實驗,發(fā)現(xiàn)菊花提取物的乙酸乙酯部位對誘變劑2―(2―呋喃基)―3―(5―硝基―2呋喃)丙烯酰胺引起的SOS響應有抑制作用,并從該部位中分離得到金合歡素、芹菜素、木犀草素和槲皮素四種黃酮類化合物,且四種化合物的ID50分別為0.62、0.55、0.44μmol/m L和0.59 μmol/m L,還證明這些化合物對其他誘變劑(AfB1和Trp-p-1)誘導的應激反應也起到抑制作用。趙澤貞等[50]通過抗突變和致突變同步快速試驗,證明白菊花在加和不加大鼠肝微粒體酶(S9)兩種情況下,未顯示致突變毒性且對絲裂霉素C引起的致突變作用有拮抗效應。

2.7 對心血管系統(tǒng)的作用

菊花具有舒張血管、改善心肌缺血及心肌缺血再灌注、抗心律失常和降血壓、降血脂等作用。

2.7.1 在舒張血管方面 He,Dongxu等[51]研究了菊花總黃酮對動脈內(nèi)皮細胞在氧化應激刺激下的保護作用,發(fā)現(xiàn)菊花總黃酮可以顯著的消減連苯三酚導致的血管舒張抑制現(xiàn)象,且在氧化應激的情況下,保護具有舒張血管作用的內(nèi)皮源性超極化因子(EDHF)調(diào)節(jié)的血管擴張反應。蔣惠娣等[52]通過大鼠胸主動脈環(huán)張力測定法研究杭白菊乙酸乙酯提取物的舒血管作用,得出此部位可濃度依賴性地降低主動脈環(huán)由苯腎上腺素及高鉀預收縮的血管張力,且其對內(nèi)皮完整血管的作用顯著大于去內(nèi)皮血管,其機制既可能與NO介導的途徑有關(guān),也可能與抑制電壓依從性鈣通道和受體操縱性鈣通道以及激活ATP敏感鉀通道有關(guān)。

2.7.2 在改善心肌缺血及心肌缺血再灌注方面 俞浩等[53-54]學者對滁菊進行了總黃酮的心肌缺血及心肌缺血再灌注研究,證明滁菊總黃酮能明顯地抑制急性心肌缺血,使大鼠心電圖J點的抬高,減小心肌梗死范圍,升高血清中SOD活性和6-酮―前列環(huán)素含量,降低血清CK、LDH活性及MDA、TXB2含量,進而對急性心肌缺血起保護作用。此外,滁菊總黃酮亦能通過減少急性心肌缺血再灌注損傷大鼠心肌梗死范圍,降低血清CK、LDH活性、升高血清和心肌組織中SOD活性,降低MDA含量和體外血栓長度,減輕血栓干、濕質(zhì)量,改善全血黏度來保護大鼠急性心肌缺血再灌注損傷。Lii等[55]發(fā)現(xiàn),菊花的熱水提取物、乙醇提取物、芹菜素和木犀草素劑量依賴性的抑制細胞間黏附因子-1(ICAM-1)和E-選擇素的表達,且能反轉(zhuǎn)由于氧化低密度脂蛋白(OXLDL)引起的抑制AKt和CREB的磷酸化的作用,證明菊花具有心血管保護的作用。

2.7.3 在抗心律失常方面 徐萬紅[56]研究杭白菊乙酸乙酯提取物(CME)對大鼠實驗性心律失常的影響,CME顯著降低室性心動過速發(fā)生次數(shù),縮短其持續(xù)時間,延遲室性早搏、室性心動過速出現(xiàn)時間,心律失常評分顯著降低;CME可明顯延長離體大鼠心臟的有效不應期(ERP),并對缺血/復灌所致的ERP縮短和室顫閾(VFT)降低有明顯的減弱作用;CME還明顯延長大鼠右室乳頭肌動作電位APD50和APD90,降低動作電位Vmax,對動作電位的其他參數(shù)影響不顯著。

2.7.4 在降血壓、降血脂方面 明智強[57]對菊花降血壓的有效部位進行體內(nèi)和離體實驗均表明,水、體積分數(shù)50%乙醇、體積分數(shù)95%乙醇三種提取物中,體積分數(shù)95%乙醇提取物對血管緊張素轉(zhuǎn)化酶(ACE)抑制作用最強,水提取物對ACE抑制作用最弱;石油醚、乙酸乙酯和丙酮萃取菊花體積分數(shù)95%乙醇提取物,其中丙酮萃取物的IC50最小,且小于體積分數(shù)95%乙醇提取物。胡春等[58]發(fā)現(xiàn)菊花提取物對大鼠血清膽固醇的升高有明顯的改善作用。

2.8 驅(qū)鉛作用

馮昶等[59]對菊花的驅(qū)鉛作用進行了研究,發(fā)現(xiàn)菊花中所含的維生素C既可補充體內(nèi)由于鉛所造成的自身損失,又與鉛結(jié)合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽,降低鉛的吸收,同時其還直接參與解毒過程,促進鉛的排出。此外,硒元素在體內(nèi)可與鉛結(jié)合成金屬硒蛋白復合物使之排出體外,降低血鉛,同時鋅、鐵、鈣等金屬元素對鉛的吸收也有一定的拮抗作用,實驗結(jié)果表明,實驗組血鉛和骨鉛明顯低于染毒組。相關(guān)研究[60]還顯示,菊花黃酮與螯合劑二巰基丁二酸、Fe、和Zn聯(lián)合使用時,在排鉛效果方面和恢復鉛所致的機體生化指標的改變方面,都優(yōu)于單一的螯合劑或營養(yǎng)素的治療。

2.9 抗衰老、耐疲勞作用

唐莉莉等[61]對菊花提取物進行了抗衰老耐疲勞研究,結(jié)果表明杭白菊能延長果蠅平均壽命,半數(shù)死亡時間,且能明顯延長果蠅的最高壽命;不同劑量組均能延長小鼠的游泳時間;低濃度和高濃度組均能降低果蠅脂褐素的含量,且抑制率分別為49.1%和74.4%。章海風等[62-63]研究了杭白菊對老年大鼠的晶狀體抗氧化能力及對其視網(wǎng)膜各層細胞的影響。結(jié)果表明,枸杞杭白菊水提液可提高SD老年大鼠晶狀體的抗氧化能力和延緩其視網(wǎng)膜神經(jīng)節(jié)細胞層及外核層細胞衰減,并提出這可能是其延緩大鼠老年性視力衰退的作用機制。Masayuki Yagi等[64]通過體外和體內(nèi)實驗研究了紫色可食用菊花的抗醣化作用,結(jié)果顯示,在體外其有抗醣化的作用。

2.10 肝保護作用

Tetuya Sugawara等[65]研究發(fā)現(xiàn),木犀草素和木犀草素-7-O-(6”-O-丙二酰)―葡萄糖苷可以顯著地抑制CCL4肝損傷小鼠的血漿天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶的活性和降低其肝臟脂質(zhì)氫過氧化物的含量。此外,還認為像木犀草素和木犀草素-7-O-葡萄糖苷在它們的糖基部位連有丙二酸結(jié)構(gòu)的這類化學成分有潛在的緩和肝損傷的作用。Yan Cui等[66]研究表明,杭白菊多酚可以抑制小鼠高脂性脂肪肝的形成,其作用機制可能與通過增加肝中的過氧化物酶體增殖物激活受體(PPAR)α表達后,調(diào)節(jié)與脂代謝相關(guān)靶基因肝固醇調(diào)節(jié)元件結(jié)合蛋白-1C,脂肪酸合酶,脂蛋白脂肪酶和膽固醇7α-羥化酶的表達有關(guān)。夏道宗等[67]研究杭白菊總黃酮對鉛誘導小鼠腦、肝臟和腎臟氧化損傷的拮抗效應,發(fā)現(xiàn)杭白菊宗黃酮能夠顯著提高鉛中毒小鼠組織中抗氧化酶的活性,改善脂質(zhì)過氧化,從而明顯拮抗鉛誘導的腦、肝臟和腎臟氧化損傷。

2.11 其他作用

Lee等[31]通過彗星實驗測定白菊花與黃菊花的提取物對H2O2誘導的人白血球DNA損傷的抑制作用來研究它們的抗基因毒性作用,結(jié)果顯示,兩種菊花的乙醇提取物對由于氧化應激所引起的基因毒性具有明顯的抵抗作用。研究[68]發(fā)現(xiàn),菊花黃酮還具有抗黑色素沉著的活性作用。分離發(fā)現(xiàn),菊花黃酮中的香葉木素、芹菜素、金合歡素和木犀草素不僅抑制c-kit信號,且能減弱SCF(干細胞因子)誘導的人原發(fā)性黑色素細胞的增殖和明顯地抑制由UVB照射而產(chǎn)生的黑色素生成,同時還認為菊花香葉木素通過抑制SCF誘導的黑色素原的生成發(fā)揮其抗黑素色作用。

3 結(jié)語

綜上所述,菊花化學成分主要為黃酮、三萜、揮發(fā)油、有機酸、氨基酸、微量元素和多糖類化合物,菊花因品種、產(chǎn)地、加工方法甚至采摘期不同,其主要化學成分的種類和含量有一定的差異。進一步進行不同產(chǎn)地和不同加工炮制方法對菊花化學成分含量影響的研究,對控制藥材質(zhì)量和提供合理的用藥及食用指導具有重要意義。同時,菊花具有廣泛的藥理作用,其藥理作用的多樣性與其化學成分結(jié)構(gòu)的多樣性有很大的相關(guān)性。大量研究顯示,菊花黃酮具有抗氧化、抗腫瘤、抗病毒、抗誘變、舒張血管等諸多活性;菊花三萜類以及菊花揮發(fā)油類成分有抑菌、抗腫瘤和抗炎的藥理作用。此外,菊花所含的有機酸類化合物是其抗氧化的物質(zhì)基礎(chǔ)之一。菊花多糖則能起到抗腫瘤的重要作用。菊花的化學成分和藥理活性還在不斷的探索研究中,以上問題仍需更加深入的探索。此外,由于菊花品種的多樣化及種源的復雜性,在科研與臨床用藥方面應加強菊花品種的區(qū)分,使菊花的應用價值得以進一步提高。

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[責任編輯 李麥產(chǎn)]

Research Progress on Chemical Constituents and Pharmacological Activities of Chrysanthemum morifolium

XIE Zhanfang，ZHANG Qianqian，ZHU Lingjia，HAN Guang*
（Phɑrmɑcy College of Henɑn university，Kɑifeng，Henɑn 475004，Chinɑ）

Chrysanthemum morifolium contains flavonoids，triterpenoids，volatile oils，organic acid and other chemical components.It has antioxidant，antibacterial，anti-tumor，anti-inflammatory，antiviral，antimutagenesis，plumbi-expelling，anti-aging and antifatigue，hepatoprotective，antigenotoxic，antimelanogenic，anti-ulcer，antimalarial，immunoregulation and cholesterol metabolism，activities.To review the chemical component and pharmacological effect of Chrysanthemum morifoliium，which can provide references for the further research and application.

chrysanthemum morifolium；chemical constituent；pharmacological effect.

R927.2

A

1672―7606(2015)04―0290―11

2015-11-5

開封市菊花藥食功效開發(fā)重點實驗室項目(FX2224F03751)

謝占芳(1989―),女,河南長葛人,碩士研究生,從事天然藥物活性成分研究工作。

*通信作者:韓光(1966―),女,河南開封人,女,博士,教授,從事天然藥物活性成分研究及新藥開發(fā)工作。