□張 卓

蓬溪縣地處四川盆地中部偏東，是中國(guó)革命老區(qū)。幅員面積1251k m2，總?cè)丝诮?0萬(wàn)人，耕地面積51.35萬(wàn)畝。蓬溪的氣候類型為亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣候溫和、四季分明，年日均氣溫17℃，≥10℃積溫為5383.2℃，良好的自然條件為水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了保障。

一、水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，縣委、縣政府優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加大了政策扶持力度和工作力度，使我縣的水果產(chǎn)業(yè)得到了較快發(fā)展。到2013年全縣種植優(yōu)質(zhì)水果面積已達(dá)到15.94萬(wàn)畝，已投產(chǎn)果園面積10.06萬(wàn)畝，年產(chǎn)果4.91萬(wàn)噸，總產(chǎn)值收入1.226億元，水果生產(chǎn)已成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

1.建立起了一批水果基地我縣創(chuàng)新思路，以發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色水果產(chǎn)業(yè)為抓手，按照因地制宜，統(tǒng)一規(guī)劃原則，已建成了蓬溪仙桃、甜橙、蓬柚、矮晚柚、雜柑等優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)基地。

2.品牌建設(shè)初顯成效蓬溪以大力發(fā)展品牌農(nóng)業(yè),傾力打造水果品牌為目標(biāo)，促進(jìn)了企業(yè)經(jīng)營(yíng)者和農(nóng)戶轉(zhuǎn)變思想觀念,樹(shù)立品牌意識(shí),按照高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)和三品認(rèn)證要求生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果。蓬溪縣獲得了“中國(guó)優(yōu)質(zhì)桃之鄉(xiāng)”稱號(hào)，同時(shí)“桃仙溪蓬”品牌獲得了“中華名果”殊榮。2012年8月，蓬溪仙桃獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志登記保護(hù)，同年12月“桃仙溪蓬”商標(biāo)獲遂寧市知名商標(biāo)。蓬溪松田水果專業(yè)合作社和蓬溪縣杰靈多多寶柚種植專業(yè)合作社分別獲得省級(jí)示范農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和全國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社示范項(xiàng)目單位。

3.抓好校地合作聯(lián)系為提高果樹(shù)管理與種植技術(shù)水平，我縣與四川農(nóng)大實(shí)行“校地合作”，成立了水果專家大院，聘請(qǐng)了兩名專家教授作技術(shù)指導(dǎo)，建立了萬(wàn)畝科技示范園，為指導(dǎo)和輻射帶動(dòng)全縣優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了示范作用。

4.抓好水果市場(chǎng)營(yíng)銷蓬溪縣縣委政府領(lǐng)導(dǎo)非常重視水果的銷售，為大力宣傳和推銷蓬溪水果，縣委書(shū)記連續(xù)兩年親自帶隊(duì)到重慶召開(kāi)了蓬溪仙桃推薦會(huì)，并與重慶誠(chéng)信干果公司簽訂了蓬溪仙桃購(gòu)銷合作協(xié)議，拓寬了仙桃營(yíng)銷渠道；同時(shí)還與多家大型超市召開(kāi)了蓬溪仙桃營(yíng)銷農(nóng)超對(duì)接會(huì)，展示了蓬溪優(yōu)質(zhì)仙桃品牌，吸引了廣大顧客爭(zhēng)先搶購(gòu)。其次是創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷理念，對(duì)水果實(shí)行貼標(biāo)、包裝、分級(jí)出售。為了加大對(duì)我縣水果的宣傳力度，我縣還連續(xù)舉辦了桃花節(jié)和梨花節(jié)，吸引了很多游人，從而為我縣水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了良好的促進(jìn)作用。

二、存在問(wèn)題

1.基地零星分布，規(guī)模效益不突出我縣雖然水果面積大，但是零星種植占80%以上，全縣種植的水果以桃、柑橘、梨、枇杷等為主，分布在29個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大多是各家各戶獨(dú)立經(jīng)營(yíng)管理,由于基地分散，規(guī)模普遍較小，所以很難形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?造成水果產(chǎn)業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力弱，規(guī)模效益不突出。

2.樹(shù)種、品種結(jié)構(gòu)不合理，部分品種老化一是我縣種植的水果以仙桃和柑橘為主，仙桃和柑橘的種植面積幾乎要占果樹(shù)總面積的85%，而梨、枇杷、葡萄、李等種植面積則較小；二是水果的早、中、晚熟品種搭配不合理。由于成熟期過(guò)于集中，加上不耐貯運(yùn)，容易出現(xiàn)旺季銷售難，而淡季又供不應(yīng)求；三是部分水果品種老化。如紅橘、蒼溪梨、黃花梨等果樹(shù)品種已老化，所生產(chǎn)的水果個(gè)頭小、品質(zhì)差、商品率不高，經(jīng)濟(jì)效益低下。

3.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織化程度低當(dāng)前，蓬溪縣水果生產(chǎn)大多以一家一戶分散經(jīng)營(yíng)為主，規(guī)模小、效益低；由于果農(nóng)的科學(xué)技術(shù)管理水平低，造成了果品質(zhì)量差、抵御災(zāi)害能力弱；由于缺乏有實(shí)力的龍頭企業(yè)和業(yè)主帶動(dòng)，規(guī)模經(jīng)營(yíng)與產(chǎn)業(yè)化滯后問(wèn)題突出。

4.缺乏科學(xué)管理技術(shù)，產(chǎn)量低，優(yōu)質(zhì)果率低，效益不高一方面是農(nóng)村現(xiàn)在缺乏勞動(dòng)力，所以重栽輕管的現(xiàn)象突出；另一方面是果農(nóng)的科學(xué)管理技術(shù)水平低。有部分果農(nóng)存在亂施化肥，病蟲(chóng)防治不力，修剪不當(dāng)以及不進(jìn)行疏花疏果等問(wèn)題，從而導(dǎo)致水果的產(chǎn)量低，品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效益不佳。

5.果園的基礎(chǔ)設(shè)施差，抵御自然災(zāi)害能力弱一是公路不通，水果運(yùn)輸困難，主要靠勞動(dòng)力挑運(yùn)銷售；二是果園的蓄水設(shè)施差，用水困難。由于水源不能保證，對(duì)果樹(shù)的管理就很難到位，就只有靠天吃飯，所以水果的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展受到了嚴(yán)重的限制。

6.缺乏加工企業(yè)，水果的貯藏和商品化處理率低目前，蓬溪還沒(méi)有水果加工企業(yè)，所生產(chǎn)的水果只能全靠鮮銷，這就導(dǎo)致在旺季水果大量積壓甚至毀爛，水果的價(jià)格大幅度下降，果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益嚴(yán)重受到損害；又由于大部分水果在進(jìn)入市場(chǎng)前沒(méi)有進(jìn)行商品化處理，所以其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力極低，這也導(dǎo)致果農(nóng)的收益較低，生產(chǎn)積極性不高，從而嚴(yán)重阻礙了水果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

三、發(fā)展原則及對(duì)策

1.發(fā)展原則蓬溪水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)按照因地制宜、突出特色、適度規(guī)模發(fā)展的原則，科學(xué)規(guī)劃、合理布局，以市場(chǎng)為導(dǎo)向、科技為支撐，依托龍頭企業(yè)，引進(jìn)優(yōu)良品種，狠抓特色水果示范園及產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè)。

2.發(fā)展對(duì)策

（1）突出重點(diǎn)，規(guī)模發(fā)展，狠抓特色水果示范園、示范帶建設(shè) 要努力做好特色水果規(guī)?；l(fā)展，突出規(guī)模效益。只有規(guī)?；N植才有利于提高種植效益、提高產(chǎn)品附加值和整體效益。重點(diǎn)要抓好“兩線兩園兩帶”特色水果規(guī)?；l(fā)展，兩線即國(guó)道318線和省道304線；兩園即優(yōu)質(zhì)雜柑示范園和仙桃示范園；兩帶即雜柑示范帶和仙桃產(chǎn)業(yè)帶；“兩線兩園兩帶”將對(duì)我縣水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到示范和推廣作用，并輻射帶動(dòng)周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)村的水果發(fā)展。

（2）優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，加大品種改良

為了達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目的，應(yīng)結(jié)合市場(chǎng)需求，因地制宜地加強(qiáng)新品種的引進(jìn)、試驗(yàn)示范推廣，調(diào)整水果早中晚熟品種種植比例，以適應(yīng)市場(chǎng)多元化的消費(fèi)需求，從而能夠緩解水果集中成熟上市、果多價(jià)廉的矛盾，延長(zhǎng)鮮果供應(yīng)時(shí)期。對(duì)果園內(nèi)品種老化、品質(zhì)下降的果樹(shù)，可通過(guò)高接換種和育苗定植兩種途徑來(lái)進(jìn)行品種改換更新。

（3）引進(jìn)業(yè)主，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)一是要認(rèn)真落實(shí)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)政策，整合土地資源，提升地力，從而促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展；二是要積極引進(jìn)一些懂技術(shù)、善管理、會(huì)經(jīng)營(yíng)、有實(shí)力的業(yè)主和龍頭企業(yè)租賃土地開(kāi)發(fā)特色水果產(chǎn)業(yè)，并依托龍頭企業(yè)，實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)運(yùn)作模式，促進(jìn)我縣水果產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

（4）加強(qiáng)科技培訓(xùn)，提高水果產(chǎn)量、質(zhì)量和效益 農(nóng)業(yè)科技人員可以采用會(huì)議、廣播、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、發(fā)放技術(shù)資料、技術(shù)咨詢、科技下鄉(xiāng)等多種形式，定期或不定期地對(duì)果農(nóng)進(jìn)行果樹(shù)管理技術(shù)培訓(xùn)，提高果農(nóng)的科技管理水平，從而提高水果的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益。

（5）加強(qiáng)果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害的能力 建議縣政府加大對(duì)水果產(chǎn)業(yè)的資金投入和政策扶持力度。實(shí)行財(cái)政扶持，部門(mén)聯(lián)動(dòng)，項(xiàng)目打捆使用，多渠道投入，加強(qiáng)村社道路和果園內(nèi)溝、渠、塘、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，特別是修通山坡果園便道水泥路和建成蓄水池、泡青池等設(shè)施，以改善運(yùn)輸條件和增加抗旱能力，改變“靠天吃飯”的局面，從而促進(jìn)我縣水果產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定地發(fā)展。

（6）實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略 要發(fā)展現(xiàn)代化水果產(chǎn)業(yè)就必須推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化經(jīng)營(yíng)。通過(guò)制定優(yōu)質(zhì)水果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，以提升品質(zhì)。同時(shí)要進(jìn)一步強(qiáng)化品牌意識(shí)，加大水果品牌創(chuàng)建力度。通過(guò)對(duì)果品進(jìn)行貼牌，設(shè)計(jì)精包裝，體現(xiàn)蓬溪文化特色元素，提高產(chǎn)品知名度，提升品位和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（7）提高水果采后商品化處理水平

一是要引進(jìn)先進(jìn)的保鮮和貯藏技術(shù)對(duì)水果進(jìn)行保鮮貯藏以延長(zhǎng)鮮果供應(yīng)時(shí)期，提高產(chǎn)品附加值；二是要對(duì)水果進(jìn)行分級(jí)和包裝。水果通過(guò)采后商品化處理能夠提高商品性能和商品價(jià)值，從而增強(qiáng)果品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。