楊麗娟+馬華平+蔣志凱+盛坤+董昀+劉朝輝

摘 要：在大田條件下以強(qiáng)筋小麥新麥26為材料，采用Logistic方程擬合其籽粒灌漿過(guò)程并計(jì)算有關(guān)籽粒灌漿參數(shù)，探討氮肥追施時(shí)期對(duì)強(qiáng)筋小麥籽粒灌漿特性的影響。結(jié)果表明，在不同追施時(shí)期處理下，強(qiáng)筋小麥籽粒千粒重呈“S”形增長(zhǎng)；在相同的施氮水平下，灌漿持續(xù)時(shí)間、平均灌漿速率、最大灌漿速率以及灌漿進(jìn)程的漸增期、快增期、緩增期長(zhǎng)短等灌漿參數(shù)隨氮肥追施時(shí)期的變化而有差異；孕穗期是較適宜的氮肥追施時(shí)期，可以保證在灌漿后期有充足的氮素供應(yīng)，延長(zhǎng)緩增期的灌漿持續(xù)時(shí)間，進(jìn)而有利于粒重和產(chǎn)量的提高。

關(guān)鍵詞：強(qiáng)筋小麥；追施氮肥；灌漿；千粒重

中圖分類號(hào)：S512.106.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：1001-4942（2014）11-0072-04

增施氮肥可以提高植株葉片葉綠素含量，改善光合性能，并延長(zhǎng)綠葉功能期。氮肥后移技術(shù)是適用于強(qiáng)筋小麥的一套創(chuàng)新技術(shù)，氮肥的增施與合理運(yùn)籌是強(qiáng)筋小麥進(jìn)一步提高產(chǎn)量的重要技術(shù)措施。前人對(duì)氮肥運(yùn)籌、氮肥后移等進(jìn)行了大量研究[1，2]。

氮的吸收有2個(gè)高峰，一是從分蘗至越冬，是群體發(fā)展較快的時(shí)期；二是從拔節(jié)至孕穗，是吸氮量最多的時(shí)期。目前小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)采用的氮肥后移技術(shù)主要是將春季追肥時(shí)間后移至拔節(jié)期[3，4]，對(duì)后移至孕穗期和開(kāi)花期的尚未明確其效果。有學(xué)者研究過(guò)不同生育時(shí)期追施氮肥對(duì)強(qiáng)筋小麥品質(zhì)的影響[5]，但是關(guān)于不同生育時(shí)期追施氮肥對(duì)籽粒灌漿特性影響方面的研究較少。

新鄉(xiāng)市是河南省優(yōu)質(zhì)小麥的主要育種地和主要產(chǎn)區(qū)，研究該區(qū)的強(qiáng)筋小麥新品種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)對(duì)河南省商品糧生產(chǎn)有重要意義。本試驗(yàn)以豫中地區(qū)主導(dǎo)強(qiáng)筋小麥品種新麥26為材料，依據(jù)小麥生育時(shí)期設(shè)計(jì)不同氮肥追施時(shí)期，研究氮肥追施時(shí)期對(duì)強(qiáng)筋小麥籽粒灌漿特性的影響，以期為優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在輝縣市孟莊鎮(zhèn)高村試驗(yàn)基地進(jìn)行。土壤類型為潮土類潮褐土亞類，土壤質(zhì)地為粘壤土。供試超強(qiáng)筋小麥新品種為新麥26號(hào)，每公頃基本苗270萬(wàn)。2010年10月7～8日施基肥，每公頃施N 90 kg，P2O5 112.5 kg，K2O 112.5 kg，大粒鋅3 kg，土壤處理劑“博士1∶ 4”（作用為殺滅地下害蟲）24 kg，機(jī)械撒播。前茬玉米，秸稈全部還田。10月9～13日整地，深耕一遍，旋耕兩遍，全天斜耙一遍，小耙一遍。10月15日播種，10月18日澆底墑水，10月27日補(bǔ)苗。處理1：3月15日追施N 90 kg/hm2，記為起身氮；處理2：3月28日追施N 90 kg/hm2，記為拔節(jié)氮；處理3： 4月18日追施N 90 kg/hm2，記為孕穗氮；處理4：5月3日追施N 90 kg/hm2，記為開(kāi)花氮。試驗(yàn)小區(qū)面積為20.8 m2（2.6 m×8 m），隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次。

1.2 籽粒灌漿動(dòng)態(tài)測(cè)定

從小麥開(kāi)花起標(biāo)記一批整齊的麥穗，每小區(qū)掛牌150穗。開(kāi)花7 d后開(kāi)始測(cè)定，每3 d測(cè)一次。第一次測(cè)定時(shí)取15穗，之后每次取10穗，手工脫粒后計(jì)粒數(shù)，稱鮮重，80℃烘干至恒重后稱干重。

1.3 籽粒生長(zhǎng)曲線方程的擬合及灌漿特征參數(shù)計(jì)算

以開(kāi)花后天數(shù)（T）為自變量，籽粒烘干后的千粒重（Y）為因變量，用Logistic方程Y=K/（1+ae-bT）描述，其中Y為灌漿過(guò)程中籽粒干物質(zhì)累計(jì)增長(zhǎng)量（g）；T為灌漿開(kāi)始后持續(xù)天數(shù)（d）；K為累計(jì)最大值；a、b為參數(shù)。籽粒干重累計(jì)量對(duì)灌漿時(shí)間求導(dǎo)為灌漿速率（V），即

2 結(jié)果與分析

2.1 籽粒增重變化規(guī)律

從圖1看出，4個(gè)處理的籽粒灌漿過(guò)程均呈“慢-快-慢”的“S”形變化曲線，籽粒灌漿過(guò)程可分為漸增期、快增期和緩增期3個(gè)階段，符合Logistic自然生長(zhǎng)方程?；ê?0 d之前不同處理間干物質(zhì)積累量差異不大，16 d之后處理間干物質(zhì)積累量有明顯區(qū)別，19～25 d之間干物質(zhì)積累量大小依次排列均為孕穗氮>開(kāi)花氮>起身氮>拔節(jié)氮。從籽粒增重變化可以看出，不同處理間灌漿持續(xù)時(shí)間有差異，拔節(jié)氮、開(kāi)花氮、孕穗氮3個(gè)處理千粒重均于34 d達(dá)到最大值，起身氮處理于31 d達(dá)到最大值。4個(gè)處理干物質(zhì)積累量達(dá)到最高值之后有所降低，這可能與氮營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)有關(guān)。

2.2 氮肥追施時(shí)期對(duì)籽粒灌漿速率的影響

用V=Kabe-bT/（1+ae-bT）2方程建立小麥灌漿速率模型（圖2），并進(jìn)一步推導(dǎo)出灌漿參數(shù)及次級(jí)參數(shù)（表1）。

由圖2可知，小麥灌漿速率接近正態(tài)變化。不同處理間最大灌漿速率出現(xiàn)時(shí)間有明顯差異，起身氮和孕穗氮為22 d，拔節(jié)氮為19 d，開(kāi)花氮為16 d。起身氮處理的灌漿速率除16、19 d外均高于其他處理，后期下降較慢，其他3個(gè)處理在25 d之后灌漿速率下降較快。

2.3 氮肥追施時(shí)期對(duì)籽粒灌漿速率參數(shù)的影響

由表1可知，不同處理的千粒重差異顯著，表現(xiàn)為孕穗氮>起身氮>開(kāi)花氮>拔節(jié)氮，孕穗氮與起身氮、開(kāi)花氮之間差異顯著，拔節(jié)氮千粒重顯

著低于其他處理。不同處理間產(chǎn)量也有明顯差異，大小排列與千粒重相同，拔節(jié)氮與起身氮顯著低于開(kāi)花氮和孕穗氮。籽粒灌漿的3個(gè)階段，各處理均表現(xiàn)為T2> T1> T3。從這3個(gè)階段的積累量上來(lái)看，各處理均表現(xiàn)為W2>W3>W1。各處理3個(gè)階段的灌漿速率均表現(xiàn)為V2>V3>V1。孕穗氮處理平均灌漿速率（Va）和最大灌漿速率（Vm）均低于其他3處理，但灌漿持續(xù)時(shí)間（T）最長(zhǎng)，緩增期持續(xù)時(shí)間（T3）和緩增期干物質(zhì)積累量（W3）高于其他3個(gè)處理，最終產(chǎn)量較高。

由表2可知，在不同灌漿參數(shù)中，灌漿持續(xù)時(shí)間（T）、緩增期持續(xù)時(shí)間（T3）和緩增期干物質(zhì)積累量（W3）以及3個(gè)階段的灌漿速率與產(chǎn)量呈正相關(guān)，T3、W3、V1、V2 、V3與產(chǎn)量呈極顯著正相關(guān)；平均灌漿速率（Va）、最大灌漿速率（Vm）、漸增期持續(xù)時(shí)間（T1）、快增期持續(xù)時(shí)間（T2）以及漸增期、快增期干物質(zhì)積累量（W1、W2）與產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)，其中平均灌漿速率（Va）、最大灌漿速率（Vm）、漸增期持續(xù)時(shí)間（T1）與產(chǎn)量呈極顯著負(fù)相關(guān)。endprint

王曉理等[6]以魯麥22和煙農(nóng)15為材料，研究發(fā)現(xiàn)起身期追施氮肥顯著影響籽粒游離氨基酸的積累與供應(yīng)，開(kāi)花期追氮導(dǎo)致谷蛋白含量降低，挑旗期追氮對(duì)籽粒蛋白質(zhì)及其各組分以及谷蛋白大聚合體的積累最有利。馮素偉等[7]研究認(rèn)為，灌漿持續(xù)時(shí)間、緩增期持續(xù)時(shí)間、緩增期灌漿速率、快增期持續(xù)時(shí)間、最大灌漿速率與粒重顯著正相關(guān)。本研究中，前三個(gè)因素與產(chǎn)量呈正相關(guān)，但快增期持續(xù)時(shí)間、最大灌漿速率與產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)。總體上看，灌漿持續(xù)時(shí)間、緩增期持續(xù)時(shí)間、緩增期灌漿速率對(duì)粒重和產(chǎn)量的影響較大。

李國(guó)強(qiáng)等[8]研究認(rèn)為快增期干物質(zhì)積累量（W2）>緩增期干物質(zhì)積累量（W3）>漸增期干物質(zhì)積累量（W1），緩增期持續(xù)時(shí)間（T3）>快增期持續(xù)時(shí)間（T2）>漸增期持續(xù)時(shí)間（T1）。本研究中3個(gè)階段的干物質(zhì)積累量也表現(xiàn)為快增期>緩增期>漸增期，但持續(xù)時(shí)間表現(xiàn)為快增期>漸增期>緩增期。

目前生產(chǎn)上多采用拔節(jié)期灌水追氮，本試驗(yàn)結(jié)果表明氮肥后移至孕穗期較合理。適當(dāng)推遲氮肥追施時(shí)期可以使小麥生育后期根系活力增強(qiáng)，葉片光合速率高、持續(xù)期長(zhǎng)，籽粒灌漿速率高、持續(xù)期也較長(zhǎng)，生育后期營(yíng)養(yǎng)器官向籽粒中運(yùn)轉(zhuǎn)有機(jī)物質(zhì)速率高、時(shí)間長(zhǎng)，蠟熟中期至蠟熟末期千粒重仍在增加，不要過(guò)早收獲。通過(guò)追施氮肥等栽培措施延長(zhǎng)快增期、緩增期的持續(xù)時(shí)間是提高粒重和產(chǎn)量的有效途徑。

參 考 文 獻(xiàn)：

[1] 王晨陽(yáng)，朱云集，夏國(guó)軍，等.氮肥后移對(duì)超高產(chǎn)小麥產(chǎn)量及生理特性的影響[J].作物學(xué)報(bào)，1998（6）：978-983.

[2] 岳壽松，于振文，余松烈.不同生育時(shí)期施氮對(duì)冬小麥氮素分配及葉片代謝的影響[J].作物學(xué)報(bào)，1998（6）：811-815.

[3] 姜麗娜，鄭冬云，王言景，等.氮肥施用時(shí)期及基追比對(duì)豫中地區(qū)小麥葉片生理及產(chǎn)量的影響[J].麥類作物學(xué)報(bào)，2010，30（1）：149-153.

[4] 蔣書鋒.關(guān)于對(duì)小麥氮肥后移栽培技術(shù)的淺析[J].農(nóng)家參謀：種業(yè)大觀，2010（8）： 32.

[5] 沈吉，朱玉國(guó)，楊虎，等.追氮時(shí)期對(duì)強(qiáng)筋小麥皖麥38部分品質(zhì)性狀的影響[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，13（7）：134-135.

[6] 王曉理，王明友，李守正.追氮時(shí)期對(duì)冬小麥品種籽粒蛋白質(zhì)積累特性的影響[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（11）：4480-4484.

[7] 馮素偉，胡鐵柱，李淦，等.不同小麥品質(zhì)籽粒灌漿特性分析[J].麥類作物學(xué)報(bào)，2009，29（4）：643-646.

[8] 李國(guó)強(qiáng)，朱云集，郭天財(cái)，等.硫氮配施對(duì)強(qiáng)筋小麥豫麥34籽粒灌漿特性的影響[J].麥類作物學(xué)報(bào)，2006，26（2）：98-102. 山 東 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2014，46（11）：79～82endprint

王曉理等[6]以魯麥22和煙農(nóng)15為材料，研究發(fā)現(xiàn)起身期追施氮肥顯著影響籽粒游離氨基酸的積累與供應(yīng)，開(kāi)花期追氮導(dǎo)致谷蛋白含量降低，挑旗期追氮對(duì)籽粒蛋白質(zhì)及其各組分以及谷蛋白大聚合體的積累最有利。馮素偉等[7]研究認(rèn)為，灌漿持續(xù)時(shí)間、緩增期持續(xù)時(shí)間、緩增期灌漿速率、快增期持續(xù)時(shí)間、最大灌漿速率與粒重顯著正相關(guān)。本研究中，前三個(gè)因素與產(chǎn)量呈正相關(guān)，但快增期持續(xù)時(shí)間、最大灌漿速率與產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)?？傮w上看，灌漿持續(xù)時(shí)間、緩增期持續(xù)時(shí)間、緩增期灌漿速率對(duì)粒重和產(chǎn)量的影響較大。

李國(guó)強(qiáng)等[8]研究認(rèn)為快增期干物質(zhì)積累量（W2）>緩增期干物質(zhì)積累量（W3）>漸增期干物質(zhì)積累量（W1），緩增期持續(xù)時(shí)間（T3）>快增期持續(xù)時(shí)間（T2）>漸增期持續(xù)時(shí)間（T1）。本研究中3個(gè)階段的干物質(zhì)積累量也表現(xiàn)為快增期>緩增期>漸增期，但持續(xù)時(shí)間表現(xiàn)為快增期>漸增期>緩增期。

目前生產(chǎn)上多采用拔節(jié)期灌水追氮，本試驗(yàn)結(jié)果表明氮肥后移至孕穗期較合理。適當(dāng)推遲氮肥追施時(shí)期可以使小麥生育后期根系活力增強(qiáng)，葉片光合速率高、持續(xù)期長(zhǎng)，籽粒灌漿速率高、持續(xù)期也較長(zhǎng)，生育后期營(yíng)養(yǎng)器官向籽粒中運(yùn)轉(zhuǎn)有機(jī)物質(zhì)速率高、時(shí)間長(zhǎng)，蠟熟中期至蠟熟末期千粒重仍在增加，不要過(guò)早收獲。通過(guò)追施氮肥等栽培措施延長(zhǎng)快增期、緩增期的持續(xù)時(shí)間是提高粒重和產(chǎn)量的有效途徑。

參 考 文 獻(xiàn)：

[1] 王晨陽(yáng)，朱云集，夏國(guó)軍，等.氮肥后移對(duì)超高產(chǎn)小麥產(chǎn)量及生理特性的影響[J].作物學(xué)報(bào)，1998（6）：978-983.

[2] 岳壽松，于振文，余松烈.不同生育時(shí)期施氮對(duì)冬小麥氮素分配及葉片代謝的影響[J].作物學(xué)報(bào)，1998（6）：811-815.

[3] 姜麗娜，鄭冬云，王言景，等.氮肥施用時(shí)期及基追比對(duì)豫中地區(qū)小麥葉片生理及產(chǎn)量的影響[J].麥類作物學(xué)報(bào)，2010，30（1）：149-153.

[4] 蔣書鋒.關(guān)于對(duì)小麥氮肥后移栽培技術(shù)的淺析[J].農(nóng)家參謀：種業(yè)大觀，2010（8）： 32.

[5] 沈吉，朱玉國(guó)，楊虎，等.追氮時(shí)期對(duì)強(qiáng)筋小麥皖麥38部分品質(zhì)性狀的影響[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，13（7）：134-135.

[6] 王曉理，王明友，李守正.追氮時(shí)期對(duì)冬小麥品種籽粒蛋白質(zhì)積累特性的影響[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（11）：4480-4484.

[7] 馮素偉，胡鐵柱，李淦，等.不同小麥品質(zhì)籽粒灌漿特性分析[J].麥類作物學(xué)報(bào)，2009，29（4）：643-646.

[8] 李國(guó)強(qiáng)，朱云集，郭天財(cái)，等.硫氮配施對(duì)強(qiáng)筋小麥豫麥34籽粒灌漿特性的影響[J].麥類作物學(xué)報(bào)，2006，26（2）：98-102. 山 東 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2014，46（11）：79～82endprint

王曉理等[6]以魯麥22和煙農(nóng)15為材料，研究發(fā)現(xiàn)起身期追施氮肥顯著影響籽粒游離氨基酸的積累與供應(yīng)，開(kāi)花期追氮導(dǎo)致谷蛋白含量降低，挑旗期追氮對(duì)籽粒蛋白質(zhì)及其各組分以及谷蛋白大聚合體的積累最有利。馮素偉等[7]研究認(rèn)為，灌漿持續(xù)時(shí)間、緩增期持續(xù)時(shí)間、緩增期灌漿速率、快增期持續(xù)時(shí)間、最大灌漿速率與粒重顯著正相關(guān)。本研究中，前三個(gè)因素與產(chǎn)量呈正相關(guān)，但快增期持續(xù)時(shí)間、最大灌漿速率與產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)?？傮w上看，灌漿持續(xù)時(shí)間、緩增期持續(xù)時(shí)間、緩增期灌漿速率對(duì)粒重和產(chǎn)量的影響較大。

李國(guó)強(qiáng)等[8]研究認(rèn)為快增期干物質(zhì)積累量（W2）>緩增期干物質(zhì)積累量（W3）>漸增期干物質(zhì)積累量（W1），緩增期持續(xù)時(shí)間（T3）>快增期持續(xù)時(shí)間（T2）>漸增期持續(xù)時(shí)間（T1）。本研究中3個(gè)階段的干物質(zhì)積累量也表現(xiàn)為快增期>緩增期>漸增期，但持續(xù)時(shí)間表現(xiàn)為快增期>漸增期>緩增期。

目前生產(chǎn)上多采用拔節(jié)期灌水追氮，本試驗(yàn)結(jié)果表明氮肥后移至孕穗期較合理。適當(dāng)推遲氮肥追施時(shí)期可以使小麥生育后期根系活力增強(qiáng)，葉片光合速率高、持續(xù)期長(zhǎng)，籽粒灌漿速率高、持續(xù)期也較長(zhǎng)，生育后期營(yíng)養(yǎng)器官向籽粒中運(yùn)轉(zhuǎn)有機(jī)物質(zhì)速率高、時(shí)間長(zhǎng)，蠟熟中期至蠟熟末期千粒重仍在增加，不要過(guò)早收獲。通過(guò)追施氮肥等栽培措施延長(zhǎng)快增期、緩增期的持續(xù)時(shí)間是提高粒重和產(chǎn)量的有效途徑。

參 考 文 獻(xiàn)：

[1] 王晨陽(yáng)，朱云集，夏國(guó)軍，等.氮肥后移對(duì)超高產(chǎn)小麥產(chǎn)量及生理特性的影響[J].作物學(xué)報(bào)，1998（6）：978-983.

[2] 岳壽松，于振文，余松烈.不同生育時(shí)期施氮對(duì)冬小麥氮素分配及葉片代謝的影響[J].作物學(xué)報(bào)，1998（6）：811-815.

[3] 姜麗娜，鄭冬云，王言景，等.氮肥施用時(shí)期及基追比對(duì)豫中地區(qū)小麥葉片生理及產(chǎn)量的影響[J].麥類作物學(xué)報(bào)，2010，30（1）：149-153.

[4] 蔣書鋒.關(guān)于對(duì)小麥氮肥后移栽培技術(shù)的淺析[J].農(nóng)家參謀：種業(yè)大觀，2010（8）： 32.

[5] 沈吉，朱玉國(guó)，楊虎，等.追氮時(shí)期對(duì)強(qiáng)筋小麥皖麥38部分品質(zhì)性狀的影響[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，13（7）：134-135.

[6] 王曉理，王明友，李守正.追氮時(shí)期對(duì)冬小麥品種籽粒蛋白質(zhì)積累特性的影響[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（11）：4480-4484.

[7] 馮素偉，胡鐵柱，李淦，等.不同小麥品質(zhì)籽粒灌漿特性分析[J].麥類作物學(xué)報(bào)，2009，29（4）：643-646.

[8] 李國(guó)強(qiáng)，朱云集，郭天財(cái)，等.硫氮配施對(duì)強(qiáng)筋小麥豫麥34籽粒灌漿特性的影響[J].麥類作物學(xué)報(bào)，2006，26（2）：98-102. 山 東 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2014，46（11）：79～82endprint