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天冷喝碗“四黃粥”

2014-12-18 08:46楊璞
關(guān)鍵詞:黃豆時(shí)節(jié)紅薯

楊璞

冬季來(lái)臨,氣溫驟降,在這個(gè)時(shí)節(jié),朋友們不妨喝碗“四黃粥”來(lái)暖身驅(qū)寒,保健養(yǎng)生。“四黃粥”的主角大家都不陌生,分別是黃豆、紅薯、玉米和黃芪,其中前三者既是時(shí)令食物,又是藥食同源的佳品,四種“黃色”食物搭配在一起煮粥,不失為這個(gè)時(shí)節(jié)的一種充滿(mǎn)溫暖和養(yǎng)生味道的食品。

天寒皮膚易衰老,吃黃豆好處多

天氣漸冷,衣著較多,皮膚很容易出現(xiàn)“衰老”的現(xiàn)象。黃豆富含大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善皮膚衰老,還能緩解更年期綜合征。

天冷乏力脾胃虛,紅薯來(lái)幫你

天冷的時(shí)候,人體新陳代謝下降,加之戶(hù)外活動(dòng)減少等原因,很多人會(huì)感到神疲乏力,吃東西不是很有胃口。這個(gè)時(shí)候,煮熟的紅薯可以幫大忙。中醫(yī)認(rèn)為,紅薯有“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰”的功效,使人“長(zhǎng)壽少疾”。

膽固醇沉積血管,玉米來(lái)“打掃”

天氣漸冷,厚味的大魚(yú)大肉成了餐桌上的主角。秋末以及冬初是最容易發(fā)胖的時(shí)間段,這也為心血管健康埋下了隱患。玉米中的亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用,可預(yù)防或減少心血管病的發(fā)病率。

一遇降溫就感冒,黃芪煮粥有療效

秋冬交替的時(shí)候容易感冒,這種情況中醫(yī)稱(chēng)為“表不固”,可用黃芪來(lái)固表。中醫(yī)有一個(gè)有名的方子,叫“玉屏風(fēng)散”,是體質(zhì)虛弱者預(yù)防感冒等外感性疾病的良方。方中組成只有3味藥(黃芪、白術(shù)、防風(fēng)),主藥就是黃芪。

(摘自《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》)endprint

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