睡前最不該吃的食物

據(jù)美國(guó)《預(yù)防》雜志最新報(bào)道，紐約市喉科專家杰米·科夫曼博士經(jīng)過30年的研究發(fā)現(xiàn)，近50%的美國(guó)人不知道自己夜間睡眠中存在類似燒心的“反酸”問題。睡前避免吃一些食物，有助于防止反酸。

堅(jiān)果? 堅(jiān)果中含有豐富的不飽和脂肪酸，有益健康。但是，無(wú)論飽和脂肪酸還是不飽和脂肪酸都容易導(dǎo)致胃酸反流?？品蚵┦勘硎荆皯?yīng)盡量少吃或不吃腰果、核桃和花生等堅(jiān)果。

柑橘類水果或果汁? 柑橘屬水果富含維生素C，但口感較酸，睡前吃太多更容易導(dǎo)致反酸。科夫曼博士表示，睡前最不應(yīng)該喝橙汁或青蘋果汁。

巧克力? 巧克力屬于高脂肪食物，還含有咖啡因以及鮮為人知的興奮劑可可堿。睡前吃巧克力容易導(dǎo)致頭腦清醒，入睡困難。這些物質(zhì)在體內(nèi)平均停留時(shí)間為3～5小時(shí)，有時(shí)甚至更長(zhǎng)。

酒? 科夫曼博士表示，飲酒容易導(dǎo)致賁門（食道和胃的接口部分）松弛，更容易胃酸反流。另外，睡前飲酒雖然可能有助快速入睡，但是睡眠始終處于淺睡期，很難進(jìn)入深睡期。酒后即使睡了很長(zhǎng)時(shí)間，醒來(lái)后仍然感到疲乏無(wú)力。

油膩食物? 包括冰淇淋、餅干和芝士漢堡在內(nèi)的高脂肪食物容易導(dǎo)致賁門松弛，更容易發(fā)生胃酸反流。

蘇打水? 蘇打水對(duì)賁門具有損傷作用，因而容易增加反酸幾率。碳酸飲料還容易導(dǎo)致胃部壓力增大。

亞洲人易得心臟病

美國(guó)《科學(xué)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》雜志刊登的一項(xiàng)新研究揭開了亞洲人更容易得心臟病之謎。

美國(guó)斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)院的安特耶·艾伯特博士分析了10名21～22歲男性亞洲參試者皮膚樣本中提取的iPS干細(xì)胞（全稱iPS誘導(dǎo)性多能干細(xì)胞，俗稱皮膚干細(xì)胞）情況，研究了ALDH2基因突變對(duì)心肌細(xì)胞及心臟健康的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，具有東亞血統(tǒng)的人，體內(nèi)ALDH2基因常會(huì)發(fā)生變異，導(dǎo)致某些蛋白質(zhì)失去活性，進(jìn)而增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)以及心臟病發(fā)作后的病情控制效果。

艾伯特表示，ALDH2基因在細(xì)胞存活方面發(fā)揮重要作用，一旦發(fā)生突變，細(xì)胞就可能發(fā)生程序性凋亡，造成人體組織損傷。斯坦福大學(xué)的約瑟夫·吳博士表示，這項(xiàng)研究首次證明，可以利用iPS干細(xì)胞技術(shù)對(duì)種族差異性展開深入研究。結(jié)果有助于發(fā)現(xiàn)全新的心臟病治療方法，有效幫助攜帶ALDH2突變基因的患者。

缺牙不補(bǔ)，容易老癡

老了掉牙沒關(guān)系？近日，日本一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，缺牙卻不及時(shí)補(bǔ)救的老年人，罹患認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)是一般老年人的1.9倍。

發(fā)表在《身心醫(yī)學(xué)期刊》的這項(xiàng)研究，對(duì)4425名65歲以上老人進(jìn)行了為期4年的觀察，發(fā)現(xiàn)全口自然牙不滿20顆且沒做假牙或植牙者，咀嚼能力明顯較差，罹患認(rèn)知障礙癥的比例是咀嚼功能正常者的1.9倍。而全口有20顆以上自然牙的人，咀嚼能力與未滿19顆，但裝假牙者差不多。

臺(tái)北市牙醫(yī)師公會(huì)常務(wù)理事黃明裕表示，光是嘴巴開合、牙齒叩咬的動(dòng)作，就能同時(shí)鍛煉臉部神經(jīng)和肌肉、顳顎關(guān)節(jié)等。吃東西每口咀嚼30下，堅(jiān)持下去對(duì)預(yù)防認(rèn)知障礙癥有一定幫助。