張會峰

摘 要：蔬菜設施栽培技術已成為當前沛縣地區(qū)農業(yè)增效以及農民增收的有效手段和途徑，同時也為現代農業(yè)產業(yè)結構的升級，準備了條件。近年來，隨著沛縣等地的蔬菜種植面積不斷增大，生產過程中的問題、缺陷等也逐漸暴露出來。本文針對當前沛縣地區(qū)蔬菜設施栽培過程中存在著的問題、栽培現狀，進行具體的分析研究，并在此基礎上就如何有效應對這些問題，談一下自己的觀點和認識，以供參考。

關鍵詞：沛縣 蔬菜設施栽培 現狀和問題 對策 研究

中圖分類號：F307.13 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）09（a）-0117-02

從沛縣所處的地理位置上來看，地處徐州西北部的蘇、魯、豫、皖交界地帶，與微山湖毗連，北接山東魚臺縣，西鄰豐縣、南達銅山，全境南北綿延60余公里，東西約寬30余公里，面積共計1576平方千米。從所處地帶的氣候環(huán)境條件來看，其屬于暖溫帶半濕潤季風氣候，一年四季氣候環(huán)境非常的分明，平均氣溫在13.8攝氏度左右，年降水量大約757.5毫米，光照2308小時左右，無霜期超過260天，相對濕度比較大，一般在72%左右。近年來，縣委縣政府根據本縣的實際情況，以“打造轉型升級示范區(qū)、建設龍城水鄉(xiāng)新沛縣”為發(fā)展藍圖，積極響應和貫徹落實省委省政府的要求，將高效農業(yè)規(guī)?；l(fā)展列入全省新農村“工程”建設之體系，不斷創(chuàng)新發(fā)展思路，并且依托現有的資源和發(fā)展優(yōu)勢，為農民增收、轉變產業(yè)結構以及農業(yè)增效出謀劃策，重點提高蔬菜設施栽培技術和產量。

1 沛縣地區(qū)的蔬菜設施栽培問題與現狀分析

蔬菜種植時沛縣乃至整個江蘇省的重要經濟支柱產業(yè)，尤其是沛縣地區(qū)的蔬菜設施種植效益非常的好，氣候適宜、溫度良好是蔬菜設施栽培得以成功的關鍵和保障。近年來，沛縣立足實際，以江蘇特菜生產基地為資源優(yōu)勢，不斷優(yōu)化和調整蔬菜種植結構，發(fā)展蔬菜設施栽培技術和產業(yè)。對于沛縣地區(qū)而言，特色蔬菜在江蘇省內名列前位，規(guī)模大、技術新以及標準高和效益好是最大的特點。據調查發(fā)現，全縣蔬菜復種面積超過120萬畝，其中，設施栽培的蔬菜面積超過34萬畝，成為沛縣乃至整個江蘇省蔬菜設施栽培種植面積增速最快的蔬菜種植類型。

從當前沛縣地區(qū)的蔬菜設施栽培情況來看，其堅持的是園區(qū)化農業(yè)發(fā)展模式，農業(yè)產業(yè)市場競爭力名列前茅，而且被批準為現代省級農業(yè)產業(yè)示范園區(qū)。沛縣地區(qū)緊緊圍繞著農業(yè)主導產業(yè)，全面推進現代化農業(yè)發(fā)展，規(guī)劃建設形式不同、但功能可以互補的產業(yè)園區(qū)，比如胡寨、張寨、沛城、朱寨、河口、鹿樓、棲山以及安國和敬安等著名的蔬菜種植“九園區(qū)”；同時，還要圍繞著高效農產品半數以上縣內加工、以及農產品產值產業(yè)目標超過500億元，打造國內最大農產品加工與農產品集聚區(qū)。從沛縣農產品生產與加工產業(yè)園發(fā)展情況來看，現有已集聚了廣西桂柳、南京中意以及浙江黃巖和寧波海通等總資產超過60億元的企業(yè)共計80家之多，訂單農業(yè)超過70萬畝，同時還建立了占地20萬畝的農產品基地，為十萬農戶的蔬菜種植提供了平臺和銷路。

隨著沛縣蔬菜種植面積和生產規(guī)模的擴大，實踐中也隨之出現了一系列生產中的問題域不足，如果不及時采取有效的措施予以防范或者治理，則必將成為整個沛縣地區(qū)發(fā)展蔬菜產業(yè)的重大桎梏和發(fā)展瓶頸。因此，在當前的形勢下，加強對沛縣地區(qū)蔬菜栽培問題和發(fā)展現狀的研究，對促進整個沛縣地區(qū)蔬菜產業(yè)和農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，具有非常重大的現實意義。

2 沛縣蔬菜設施栽培過程中存在的問題與不足

基于對當前沛縣蔬菜種植現狀和農業(yè)發(fā)展的調研，通過收集資料的比較分析可知，培訓蔬菜產業(yè)發(fā)展過程中存在的問題比較繁雜，比如產區(qū)土壤肥力下降，養(yǎng)分出現了嚴重的失衡現象；蔬菜種植過程中所需要的水利設備老化嚴重，甚至常年失修，嚴重影響了種植灌溉質量和效率；大棚基礎設施檔次較低，育苗水平有待進一步提高；蔬菜主體品種比較少，缺乏穩(wěn)定、高產的后備蔬菜種源；此外，還缺乏病蟲害的綜合防范意識，加之施肥結構不科學、蔬菜產品加工轉化能力差，最終導致培訓蔬菜產業(yè)發(fā)展滯后。就當前沛縣蔬菜設施栽培現狀來看，主要存在著以下幾個方面的問題。

2.1 基礎設施建設后勁不足，蔬菜產業(yè)發(fā)展滯后

實踐中可以看到，因資金投入不足而導致基礎設施建設乏力的現象非常的普遍，雖然沛縣已經發(fā)展蔬菜種植產業(yè)好多年，但生產基礎設施條件依然比較薄弱，尤其是日光溫室栽培技術的應用，在全年蔬菜設施栽培中的比例不大，僅有5%，一旦遇到風雨、大雪天氣，抗害能力非常的差，以致于蔬菜種植和產量產生較大的波動。在當前蔬菜設施栽培過程中，仍然依靠農戶投入，因資金問題而導致種植基地田間交通條件比較差，天晴一把刀、下雨亂糟糟的現象成為沛縣多處地區(qū)的蔬菜種植發(fā)展瓶頸。沛縣地區(qū)的多數蔬菜生產基地，依然保持著傳統(tǒng)的粗放式生產經營模式，嚴重影響到蔬菜產業(yè)化發(fā)展。

2.2 沛縣地區(qū)的蔬菜產品加工也發(fā)展緩慢

我們知道，蔬菜與其他的產品不同，其季節(jié)性、地區(qū)性要求非常的強，如果儲存或管理不善，就會導致蔬菜腐爛、發(fā)霉。然而，就當前沛縣地區(qū)的蔬菜產品加工現狀來看，傳統(tǒng)的家庭作坊式干制或者腌制菜形式依然非常的普遍；加工水平有限，檔次低、產品單一，加之其輻射和帶動能力比較差，嚴重影響了沛縣地區(qū)蔬菜設施種植效率和發(fā)展。

2.3 蔬菜設施栽培科技含量低，對無公害蔬菜的生產認識深度不夠

從沛縣蔬菜設施栽培現狀來看，因經費短缺而導致建立的實驗基地難以有效發(fā)揮其作用，蔬菜設施栽培生產技術難以有效的推廣。實踐中我們可以看到，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范園在技術和方法上有了創(chuàng)新，比如采用無滴膜、多層覆蓋以及遮陽網技術，但比較先進的滴灌技術以及穴盤育苗等技術未得到有效的應用和推廣。據調查現實，當前沛縣實施的蔬菜設施栽培技術，以一家、一戶小規(guī)模生產為主，菜農存在著重產量、輕安全生產管理的現象。在該種情況下，蔬菜生產質量安全難以確保。尤其是一些個別的菜農，為了徹底防治病蟲害，甚至不惜采取違規(guī)操作的方法，比如用高毒、或者高殘留的農藥進行滅蟲害，導致大量農藥殘留在蔬菜上，嚴重影響了蔬菜的質量和人們的使用安全。endprint

2.4 蔬菜設施栽培品種相對比較單一，而且蔬菜品種更新比較慢

從當前沛縣地區(qū)蔬菜設施栽培現狀來看，種植的黃瓜、西紅柿以及辣椒和土豆等蔬菜產品，依然是傳統(tǒng)的常規(guī)品種；雖然采用了設施栽培技術，但品種沒有創(chuàng)新和改進，新、優(yōu)和特品種尚未有效地應用在生產實踐之中。比如，富硒人參果、西瓜以及草莓等品種相對較少，而且種類也比較單一；部分農民依然采用傳統(tǒng)的自留自繁蒜種、牛蒡以及洋蔥籽等方式，導致產品質量、產量降低。

3 加強沛縣蔬菜設施栽培的有效策略

基于以上對當前沛縣蔬菜設施栽培現狀和存在的問題分析，筆者認為要想提高沛縣地區(qū)蔬菜設施栽培技術水平，提高蔬菜設施栽培水平，可從以下幾個方面著手。

3.1 加大扶持力度，營造積極和諧的發(fā)展環(huán)境條件

針對沛縣地區(qū)的蔬菜設施栽培現狀，各級黨委以及政府部門，應當加大政策上的扶持力度，充分發(fā)揮服務職能，通過不斷優(yōu)化配套服務體系，強化政策扶持，加大融資服務力度，重點扶持本地區(qū)的一些龍頭企業(yè)、合作社，從而起帶動作用。同時，還要強化蔬菜設施栽培基礎設施建設，即在蔬菜設施栽培過程中，地方政府應當引導農民，廣開渠道，加大水、電以及道路等基礎設施建設力度，尤其要強化生產性基礎設施建設，改善生產環(huán)境條件，增強種植基地的抗災能力。

3.2 以標準化建設為基點，全面提高蔬菜產品的質量

在蔬菜設施栽培過程中，應當不斷加快蔬菜產品生產技術、產品質量標準建設，形成與行業(yè)標準、國家標準和地方標準相配套的體系。在此過程中，還要不斷加大宣傳力度，全面提高沛縣地區(qū)的生產、費環(huán)無公害意識，并在此基礎上建立無公害產品品牌，將無公害蔬菜生產與品牌農業(yè)發(fā)展有機地結合在一起，以此作為沛縣地區(qū)設施蔬菜栽培產業(yè)以及蔬菜經濟發(fā)展的增長點。

3.3 引進示范推廣，不斷創(chuàng)新和改進蔬菜新品種

高質量、高品質和蔬菜設施栽培實現高產、優(yōu)質以及高效的基礎。因此，在實際生產過程中，應當將老品種逐漸淘汰掉，選育新品種，尤其是高產、優(yōu)質和抗病能力強的蔬菜品種。沛縣地區(qū)蔬菜設施栽培過程中，應當以當地龍頭企業(yè)為基礎，不斷建立、改建或者擴建科技含量高的冷儲、流通和加工企業(yè)，建立一批可有效拉動力市場發(fā)展的主體；同時，還要加強專業(yè)合作社建設、采取農民經紀人或者農業(yè)協(xié)會方式，提高沛縣蔬菜市場競爭力。

4 結語

總而言之，沛縣縣委縣政府基于實際情況，不斷創(chuàng)新工作思路，優(yōu)化和配置現有的資源，致力于農民增收以及農業(yè)增效等出發(fā)點，大力發(fā)展蔬菜設施栽培技術、突出栽培產業(yè)特色，不斷提高蔬菜種植質量和勞動生產率的轉化效率，為沛縣地區(qū)的農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，做出了巨大的貢獻。但實踐中依然存在著一些問題和不足，因此應當立足實際，加強思想重視和技術創(chuàng)新，只有這樣才能確保沛縣地區(qū)蔬菜設施栽培產量的提升，才能確保沛縣農業(yè)經濟的可持續(xù)發(fā)展。

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