李 斌, 鄭勇奇, 林富榮, 李文英

(中國林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所， 林木遺傳育種國家重點實驗室， 北京 100091)

中國林木遺傳資源對糧食安全和可持續(xù)發(fā)展的貢獻(xiàn)

李 斌, 鄭勇奇, 林富榮, 李文英

(中國林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所， 林木遺傳育種國家重點實驗室， 北京 100091)

2013年，中國全年實現(xiàn)林業(yè)總產(chǎn)值4.46萬億元，林木種業(yè)的發(fā)展對林業(yè)產(chǎn)值增加發(fā)揮了重要作用。林木遺傳資源的挖掘和利用對社會經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展、保障糧食安全和實現(xiàn)千年發(fā)展目標(biāo)作出了重要貢獻(xiàn)。林木遺傳資源多種價值的利用增加了林農(nóng)收入、減輕了貧困、增加了就業(yè)機(jī)會，促進(jìn)了兒童入學(xué)率和婦女地位的提高。中國栽培的木本糧油植物有100多種，其中油茶等代表性樹種已大規(guī)模種植。今后，將優(yōu)先考慮木本糧油、木本果蔬等各類經(jīng)濟(jì)林樹種及其遺傳資源的選育和推廣應(yīng)用，增加品種多樣性；培育發(fā)展苗木市場，引導(dǎo)良種合理使用；制定扶貧優(yōu)惠政策，為貧困地區(qū)、生態(tài)脆弱地區(qū)優(yōu)先提供優(yōu)良喬灌木遺傳資源及配套加工利用技術(shù)。

林木遺傳資源； 經(jīng)濟(jì)林樹種； 糧食安全； 可持續(xù)發(fā)展； 千年發(fā)展目標(biāo)

林木遺傳資源是人類社會生存發(fā)展的基礎(chǔ)資源，是維系國家生態(tài)安全和可持續(xù)發(fā)展的保障，對提高林業(yè)綜合生產(chǎn)能力、木本糧食和油料供給以及減輕貧困等具有重要貢獻(xiàn)。

1 對糧食安全的貢獻(xiàn)

中國鼓勵發(fā)展各種經(jīng)濟(jì)林，經(jīng)濟(jì)林樹種種類豐富[1-5]，而且組成經(jīng)濟(jì)林的大多是具有廣泛食用價值的樹種，包括木本糧食類(如：板栗、核桃、柿子、棗、香榧、巴旦杏、榛子、山核桃、阿月渾子等)、林果類(如：藍(lán)莓、越桔、沙棘、樹莓等)、木本蔬菜類(如：香椿、花椒、竹筍、龍牙楤木等)以及木本油料類樹種(如：油茶、油橄欖、核桃、油棕等)等，經(jīng)濟(jì)林樹種的發(fā)展豐富了食物的種類，對糧食安全作出了突出的貢獻(xiàn)。

1.1木本糧食樹種

開發(fā)利用木本糧食樹種資源有利于豐富糧食種類，增加綠色、健康食品的供應(yīng)，為解決糧食安全問題做出貢獻(xiàn)。中國目前栽培利用的木本糧食植物有100多種[6]，栽培面積266.7萬hm2，產(chǎn)量170萬t。核桃、板栗、柿子、棗被稱為中國四大糧食樹種或“木本莊稼”，長期得到栽培與利用。巴旦杏、阿月渾子、香榧、山核桃、松(籽)樹等也得到廣泛栽培。這些樹種的果實均含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和多種維生素, 以及人體不可缺少的礦物質(zhì), 營養(yǎng)價值極高，而且發(fā)熱量與人們平日所吃的米面相近, 既是優(yōu)良的果品, 又是很好的糧食替代品。通過選育、發(fā)掘和推廣這些樹種的遺傳資源，顯著地提高了其產(chǎn)量和質(zhì)量。例如，通過充分利用板栗豐富的遺傳資源多樣性，選育出了一批分別適合長江流域、華北、西北、東南、西南和東北的板栗品種群，顯著提高了板栗的產(chǎn)量和質(zhì)量[7]，目前，板栗栽培面積達(dá)50多萬hm2，年產(chǎn)量60萬t以上，占世界板栗總產(chǎn)量的約60%，成為許多地區(qū)，特別是山區(qū)農(nóng)民的主要收入來源之一。另外，中國核桃、棗等多種木本糧食樹種遺傳資源也十分豐富[8-9]。現(xiàn)在推廣的早實、薄殼、豐產(chǎn)、美觀、風(fēng)味佳的核桃品種有中核短枝、中核1-3號、香玲、清香、綠波、中林、西扶、遼核、薄豐、豐輝等品種。目前栽培較多的棗品種有梨棗 ，大雪棗，冬棗，大白鈴棗，茶壺棗，磨盤棗，胎里紅棗，龍棗，新疆大棗，贊皇大棗，金絲小棗，尜尜棗，馬牙棗，黃河灘棗。木本糧食種類及品種的栽培利用對保障中國的糧食安全具有重要貢獻(xiàn)。

1.2木本食用油料樹種

中國有喬灌木可食用油料物種50種以上，其中分布較集中，栽培較多利用的有油茶、核桃、油橄欖、油棕等。木本食用油料植物抗逆性強(qiáng)，管理比較容易。中國特有的木本油料樹種——油茶, 其油脂品質(zhì)優(yōu)良, 不飽和脂肪酸含量高達(dá)90% 多, 對高血壓和心血管疾病患者具有良好的醫(yī)療保健作用。近年來，在中國亞熱帶地區(qū)的部分省區(qū)，選育出了一批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的油茶品種資源，如湘林油茶、亞林油茶、長林油茶以及芩溪軟枝油茶系列等，在湖南、江西、浙江、廣西等省區(qū)廣泛種植，推動了油茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。截至2010年，中國油茶栽培面積約370萬hm2，茶油年產(chǎn)量20萬t以上。木本食用油豐富了我國食用油供給的花色品種。

1.3林果類樹種

中國栽培的林果類樹種多，傳統(tǒng)的林果種類有蘋果、李、梨、桃、柑橘、石榴、柿子、柚子、杏、葡萄、枇杷、龍眼、荔枝、椰子等，新開發(fā)利用的林果種類有藍(lán)莓、越橘、樹莓、櫻桃、沙棘等。其中，蘋果產(chǎn)量和出口量均居世界首位，2003年中國的蘋果產(chǎn)量為2110萬t，到2007年達(dá)278.6億kg。2010年林果類種植面積達(dá)1177萬hm2，水果產(chǎn)量為12700萬t，年產(chǎn)值1300多億元。

1.4木本菜蔬類樹種

中國木本菜蔬種類很多，包括香椿、花椒、龍芽楤木、榆(錢)樹、竹(筍)類、藤類、烏飯樹、五加、鐵刀木、胡枝子、刺槐、山楊、垂柳、棣棠、云南油杉等，還有近年來從南美、印度等引種成功的優(yōu)良木本菜蔬樹種，如菜花樹、辣木、木本番茄等，絕大部分木本菜蔬都是天然綠色食品，栽培的種類較多，但只有很少部分已形成規(guī)模化生產(chǎn)，如香椿、花椒、竹類等。2009年我國竹筍干等森林食品產(chǎn)量為263億t。山西省平順縣陽高鄉(xiāng)一戶椒農(nóng)，種植大紅袍花椒等優(yōu)良花椒品種1.3hm2，年產(chǎn)花椒1250多kg，年收入2萬多元。平順縣已涌現(xiàn)出20個花椒專業(yè)村，花椒產(chǎn)業(yè)步入了規(guī)?；l(fā)展的快車道。全縣花椒種植面積已達(dá)9000hm2，年產(chǎn)量達(dá)1850t，產(chǎn)值3700萬元，僅此一項全縣年人均收入增加240元。

2 對減輕貧困的貢獻(xiàn)

林木遺傳資源在調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、減輕貧困、增加收入等方面做出了貢獻(xiàn)。利用林木遺傳資源還能維持林農(nóng)生計、解決薪材、飼料、補(bǔ)充糧食等食品的不足等。

2.1經(jīng)營林木良種資源，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

種植農(nóng)作物需要連續(xù)地耕種、施肥、鋤草、收割，勞動強(qiáng)度大。相比而言，種植的經(jīng)濟(jì)林木生長周期長，管護(hù)簡單，省時省力，效益好，還使農(nóng)民從沉重的勞作中解放出來，有更多時間從事其他產(chǎn)業(yè)。特別是林木良種的應(yīng)用，明顯增加了農(nóng)民家庭的收入，提高了農(nóng)民種樹的積極性，進(jìn)而改變了一些地區(qū)和家庭過去以種糧為生計的單一農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。如在陜北榆林，通過推廣種植大扁杏與紅棗等良種，有超過8%的家庭，年收入增加1000元以上，有的增加數(shù)千元。榆陽區(qū)榆河峁鎮(zhèn)田原村，2009年，一農(nóng)戶種植1hm2大扁杏林，杏核產(chǎn)量達(dá)1100多kg，除去成本，獲利8300多元，加上農(nóng)作物收入3000多元，他家全年收入已超萬元。種植優(yōu)良林木品種，有力地推動了退耕還林工程，提高了經(jīng)濟(jì)林種植比重。據(jù)2009年調(diào)查，當(dāng)?shù)赜?5.25%農(nóng)戶擁有經(jīng)濟(jì)林，成為農(nóng)戶增收的重要途徑，并進(jìn)而帶動了加工業(yè)、商貿(mào)業(yè)、服務(wù)業(yè)等其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

山核桃已成為主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。如浙江、安徽等地農(nóng)民，通過種植天目山山核桃、大別山山核桃、薄殼山核桃等優(yōu)良品種資源，進(jìn)一步發(fā)展山核桃的加工和銷售，既增收又促進(jìn)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。近年種植山核桃面積約1.667萬hm2，總產(chǎn)量6300t，年總產(chǎn)值4億元，山核桃收入占種植農(nóng)戶總收入的85%。

2.2利用林木遺傳資源，減輕農(nóng)村貧困，增加農(nóng)民收入

中國經(jīng)濟(jì)樹種遺傳資源豐富，農(nóng)民通過繁育和經(jīng)營優(yōu)良林木遺傳資源增加經(jīng)濟(jì)收入，取得了良好的效果。林木種苗繁育面積從2005年的59萬hm2增至2010年68.8萬hm2(表1)[10]，增加就業(yè)崗位20～30萬個，林業(yè)類收入在農(nóng)戶總收入中的比重增加明顯。據(jù)調(diào)查，河北贊皇縣、山東膠南市等地林業(yè)類收入在農(nóng)戶家庭總收入的比重已由原來的不足10%增加到了50%。

表1 中國近年來育苗面積、數(shù)量及其所有制占有比例Tab 1 Area，amountofnurseryanditsownershippercentage年份育苗面積(hm2)育苗總量(億株)良種苗產(chǎn)量(億株)苗圃總個數(shù)(萬個)苗圃數(shù)量比例(%)苗圃面積比例(%)國有集體個體國有集體個體200559000032213932 03 04 093 017 810 072 2200660000041712431 03 53 293 319 38 272 5200765000041613334 03 03 094 020 66 273 2200866100046412529 03 02 095 019 45 575 1200965900041512529 53 03 094 014 75 579 8201068800042313133 62 62 495 015 65 878 6 注：數(shù)據(jù)來源：中國林業(yè)統(tǒng)計年鑒。

3 對可持續(xù)發(fā)展的貢獻(xiàn)

豐富的林木遺傳資源，特別是材質(zhì)優(yōu)良、生長快速、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的良種資源，對中國林業(yè)和農(nóng)業(yè)持續(xù)增長發(fā)揮了重要作用。截止2013年，已經(jīng)審(認(rèn))定的全國各級林木良種4784個，國家級林木良種311個。通過審(認(rèn))定的優(yōu)良種源、家系、無性系、地方品種等林木良種應(yīng)用到各類造林項目中，取得了顯著效果。在國家造林項目中，大力推廣林木良種和優(yōu)良遺傳資源，到2013年，國家造林項目中良種使用率達(dá)和基地供種率都較10年前有了較大幅度的提高。良種具有顯著的抗病、抗蟲能力，木材產(chǎn)量平均提高15%～25%，綜合效益提高15%～32%。另外，還有大量沒有審(認(rèn))定為林木良種的優(yōu)良種源、家系、無性系以及地方品種等遺傳資源，也在國家造林項目和其他生產(chǎn)實踐中得到了應(yīng)用。

中國人工林面積居世界首位，在人工造林中，林木遺傳資源，特別是優(yōu)良的遺傳資源得到了廣泛應(yīng)用，如，在短周期工業(yè)用材林、紙漿原料林中，大量應(yīng)用了楊樹、桉樹、杉木、馬尾松等樹種的優(yōu)良種源、優(yōu)良家系、優(yōu)良無性系等，其中楊樹品種已經(jīng)更新?lián)Q代了5代，杉木、馬尾松種子園已經(jīng)更新?lián)Q代了2～3代，每一代都在上一代基礎(chǔ)上擁有更多的優(yōu)良性狀，單位面積產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益顯著提高，抗病蟲害等能力顯著增強(qiáng)，為農(nóng)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。

在農(nóng)用林(農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng))中，應(yīng)用優(yōu)良的林木遺傳資源，如蘭考泡桐、豫桐1號、楊樹新品種、黑核桃品種等，改善了土壤肥力、阻擋風(fēng)沙，減輕了自然災(zāi)害，提高了間種套種糧食作物的產(chǎn)量。僅河南省，通過合理的選用不同的林木遺傳資源建立農(nóng)田林網(wǎng)，增加糧食產(chǎn)量數(shù)億公斤，減少自然災(zāi)害等損失30～40億元，達(dá)到了林茂糧豐的效果。浙江開化縣宋村，曾經(jīng)一年缺糧35 t；在林地間作糧食以后，現(xiàn)在余糧30 t，同時，油茶籽也增產(chǎn)了一倍多。通過林糧間作，還能增加單位面積生產(chǎn)力，提高農(nóng)戶收入。河北高邑縣通過選擇優(yōu)良的白蠟、銀杏等樹種遺傳資源，采用多種經(jīng)營組合模式，進(jìn)行林糧間作，獲得了增收增產(chǎn)的良好效果，提高了農(nóng)戶種樹種糧的積極性，據(jù)統(tǒng)計，該縣以“林糧間作”模式植樹55萬棵，每年增收入1200元/667m2，林網(wǎng)控制面積占全縣耕地總量的80%，全縣森林覆蓋率由2004年的1.8%躍升為2010年的12.8%，對農(nóng)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。

中國通過應(yīng)用優(yōu)良的林木遺傳資源，營造了大量的防護(hù)林(如海岸防護(hù)林、長江防護(hù)林、三北防護(hù)林等)、水土保持林、農(nóng)田林網(wǎng)、水源林等，為調(diào)節(jié)氣候、保持水土、改良土壤、防風(fēng)固沙、防風(fēng)固坡以及增強(qiáng)農(nóng)田和林地的綜合生產(chǎn)力發(fā)揮了重要作用，有利于改善中國和全球的生態(tài)環(huán)境，有利于農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)長期穩(wěn)定的可持續(xù)發(fā)展。

4 對實現(xiàn)“千年目標(biāo)”的貢獻(xiàn)

世界各國領(lǐng)導(dǎo)人在2000年9月舉行的千年首腦會議上通過了《千年宣言》, 該宣言明確了8項千年發(fā)展目標(biāo)[11]，包括：消滅極端貧窮和饑餓， 普及小學(xué)教育，促進(jìn)兩性平等并賦予婦女權(quán)力，降低兒童死亡率，改善產(chǎn)婦保健，與艾滋病毒/艾滋病、瘧疾和其他疾病作斗爭，確保環(huán)境的可持續(xù)能力，全球合作促進(jìn)發(fā)展。其中，消除極端貧困，改善生存環(huán)境是其中的最核心內(nèi)容。

中國積極培育并大力發(fā)展綠色富民產(chǎn)業(yè)，全國林業(yè)產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。2013年，中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)4.46萬億元[12]，林產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易額達(dá)1250億美元，分別比上年增長13%和5.2%。全國木本油料、干鮮果品等特色經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)量達(dá)1.34億t，油茶種植面積達(dá)到383.33萬hm2，花卉種植面積112萬hm2，木材產(chǎn)量達(dá)8367萬m3。森林等自然資源旅游達(dá)7.8億多人次，比上年增長15%。中國林木遺傳資源的社會、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)等多種功能，對實現(xiàn)千年發(fā)展目標(biāo)做出了直接或間接的貢獻(xiàn)。直接貢獻(xiàn)包括減輕或消除貧困、保障糧食安全、促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和保證農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)及環(huán)境的可持續(xù)性。間接貢獻(xiàn)包括通過保障糧食安全、提供天然藥物和改善經(jīng)濟(jì)條件，有助于降低兒童死亡率、改善婦女衛(wèi)生、促進(jìn)男女平等以及通過遺傳資源的交流交換、惠益分享促進(jìn)全球合作與發(fā)展等。林木遺傳資源承載的遺傳多樣性，是林木進(jìn)化和適應(yīng)環(huán)境變化的基礎(chǔ)，是實現(xiàn)上述直接與間接效益的根本保障。

中國作為林木遺傳資源大國，對其進(jìn)行的科學(xué)保護(hù)與合理利用不僅對中國的糧食安全、減輕貧困、可持續(xù)發(fā)展以及其他千年目標(biāo)的實現(xiàn)做出了貢獻(xiàn)，而且對全世界實現(xiàn)千年目標(biāo)也做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，中國的銀杏、板栗、水杉、國槐、核桃、獼猴桃等特有木本植物物種的遺傳資源目前在世界各地均有栽培，有的已經(jīng)構(gòu)成當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要部分。

5 問題、需求和未來工作重點

5.1問題與需求

(1) 一些地區(qū)缺乏技術(shù)支撐和市場引導(dǎo)，造成盲目種植，品種單一，農(nóng)戶對市場波動的承受力較差。急需提高栽培品種多樣性，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和市場引導(dǎo)，降低經(jīng)營風(fēng)險。

(2) 效益好、需求大的林木糧油、林木果蔬新品種數(shù)量不多，急需加大這類林木遺傳資源的綜合開發(fā)與利用力度，培育附加值高、市場前景好的新品種，幫助農(nóng)民脫貧致富。

(3) 優(yōu)良品種推廣程度較低，需要建立農(nóng)民在林木遺傳資源收集保存和開發(fā)利用中的參與機(jī)制，促進(jìn)資源保護(hù)與利用。

5.2未來工作重點

(1) 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和市場信息引導(dǎo)，提高農(nóng)民專業(yè)技能和科學(xué)種植的能力，增加農(nóng)民收入。

(2) 加大效益好、需求大的林木遺傳資源綜合開發(fā)與利用力度，培育附加值高、市場前景好的新品種，幫助農(nóng)民脫貧致富。

(3) 加強(qiáng)優(yōu)良品種的調(diào)查、編目與推廣應(yīng)用。促進(jìn)農(nóng)民在林木遺傳資源保護(hù)、管理和利用過程中的參與，對農(nóng)民保存和使用地方品種給予補(bǔ)貼。

[1] 中國樹木志編委會．中國主要樹種造林技術(shù)[M]．北京：中國林業(yè)出版社，1981.

[2] 中國油脂植物編寫委員會．中國油脂植物[M]．北京：科學(xué)出版社，1987.

[3] 中國樹木志編輯委員會．中國樹木志[M]．北京：中國林業(yè)出版社，2004.

[4] 杜寶善．中國種植業(yè)大觀：果樹卷[M]．北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2001.

[5] 顧萬春．中國種植業(yè)大觀：林業(yè)卷[M]．北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2001.

[6] 楊旭東.大力發(fā)展木本糧油確保國家糧食安全[J].林業(yè)建設(shè)，2010(4):3-4.

[7] 陸斌，邵則夏，楊衛(wèi).板栗良種選育與早實豐產(chǎn)栽培技術(shù)[M].昆明：云南大學(xué)出版社，2009，1-256.

[8] 郝艷賓,齊建勛.圖解核桃良種良法原價[M]．北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，2013，1-135.

[9] 曹尚銀.優(yōu)質(zhì)棗無公害豐產(chǎn)栽培[M]．北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，2005，1-237.

[10] 國家林業(yè)局．中國林業(yè)年鑒(2000―2010)[M]．北京：中國林業(yè)出版社，2000-2010.

[11] 聯(lián)合國經(jīng)濟(jì)及社會事務(wù)部和聯(lián)合國公共信息部．千年發(fā)展目標(biāo)：進(jìn)展報告．2004.

[12] 新華網(wǎng).2013年全國林業(yè)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)4.46萬億元[OL]. http://news.xinhuanet.com/fortune/2014-01/09/c_118903863.htm，2014.

(文字編校：楊 駿)

ContributionstofoodsecurityandsustainabledevelopmentofforestgeneticresourcesinChina

LI Bin, ZHENG Yongqi, LIN Furong, LI Wenying

(State Key laboratory of Tree breeding and Forest Genetics， Institute of Forestry, Chinese Academy of Forestry, Beijing 100091，China)

In 2013, China achieved a gross product of RMB 4460 billion in forestry, and the promotion and application of genetically improved species have played an important role in increasing the gross product. Exploitation and utilization of FGR have made important contributions to sustainable soc-economic development, food security and achievement of the Millennium Development Goals. Uses of the multiple values of FGR have resulted in increase of farmer’s income, poverty reduction, increase of employment opportunities, increase of schooling rate of children and social status of women. China has more than 100 species of cultivated woody plants for fruits and oil production, for instance, the typical tea-oil tree (Camelliaoleifera) has been planted in large-scale. In the future, priority will be given to: genetic improvement and increase of variety diversity of various economic species such as woody plants for fruits and oil production, and for production of edible vegetables; market development for plant stocks and rational use of improved trees; development of anti-poverty preferential policies that give priority to supply genetic resources of improved trees and shrubs, and related processing and utilization technologies to poverty-strike and ecologically fragile areas.

FGR; woody food species; food security; Millennium Development Goals(MDG)

2014-04-07

中國林木遺傳資源狀況國家報告專項資金，十二五科技支撐計劃“林木種質(zhì)資源發(fā)掘與創(chuàng)新利用”(2013BA001B06)

李 斌(1969-)，男，湖南省張家界市人，博士，副研究員，長期致力于林木遺傳資源收集、保存、整理、評價和利用研究。

F 326.2

A

1003-5710(2014)04-0070-05

10. 3969/j. issn. 1003-5710. 2014. 04. 017