野夫

早在明代本草書中，就有關(guān)于絞股藍(lán)的記載，但當(dāng)時并未廣泛應(yīng)用。后來有人發(fā)現(xiàn)它補(bǔ)虛作用好，又因其生長在南方，絞股藍(lán)也有“南方人參”之稱。“北有長白參，南有絞股藍(lán)”的說法就將其與人參并列。

絞股藍(lán)的根莖或全草都可入藥，能益氣健脾、化痰止咳，用于氣虛、體倦乏力、食欲不好、口渴咽干、咳嗽痰黏等。此外，它還略有清熱解毒作用和輔助抗癌的效果。

絞股藍(lán)可直接泡水喝，湯色淡黃清澈，芬芳清香，滋味清淡微苦，回味甘醇，正確服用時較為安全。

初次飲用絞股藍(lán)茶水時，應(yīng)從少量開始，循序漸進(jìn)。因?yàn)槠渌幮院?，建議不要喝隔夜泡的絞股藍(lán)茶，也最好不要空腹喝，否則可能引起腹瀉。絞股藍(lán)中所含的皂苷溶點(diǎn)較高，宜用開水沖泡，這樣既能讓絞股藍(lán)的有效成分充分浸出，又能保持茶色和良好的口感。

絞股藍(lán)水能使體力充沛，不易疲勞。它還具有安神、調(diào)脂、防血栓、促進(jìn)睡眠、抗衰老等作用，可增強(qiáng)抗病能力。

用于緩解神經(jīng)衰弱時，絞股藍(lán)的每天用量應(yīng)控制在20克左右。用于抗疲勞時，可用沸水沖泡3～5次，當(dāng)天飲完。高血壓引起的眩暈頭痛、煩熱不安、失眠等，可用絞股藍(lán)15克、杜仲葉10克用沸水泡開后飲用。將絞股藍(lán)15克、紅棗5枚文火煮至紅棗熟，再喝水吃棗，能改善思維和記憶力。endprint