◇文/李選才 曾慶標(biāo) 夏曉波（本刊記者）

行走在素有“農(nóng)業(yè)上郡，贛中糧倉(cāng)”之稱的宜春，可見(jiàn)綠色茶園青翠欲滴，獼猴桃園果實(shí)累累，鮮香辣椒爆辣勁爽，肥美茭白鮮嫩無(wú)比，生動(dòng)地鋪展開(kāi)該市特色農(nóng)業(yè)的綺麗畫(huà)卷。

“特色農(nóng)業(yè)，顧名思義，就是富有地域特點(diǎn)突出，產(chǎn)業(yè)雷同度低，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。如果善加利用和開(kāi)發(fā)，完全可以造就‘人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特’的良好局面，從而達(dá)到壯一業(yè)而興全縣，繼而興全市的目的?！币舜菏修r(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)甘本新如是說(shuō)。

近年來(lái)，宜春特色農(nóng)業(yè)取得蓬勃發(fā)展，其中茶葉、水果、蔬菜、中藥材和特種養(yǎng)殖等初具規(guī)模，為加快全市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程發(fā)揮了重要作用。

靖安白茶 茗香飄遠(yuǎn)富一方

靖安種植白茶為全省最早，有400年以上的歷史。據(jù)記載，靖安白茶屬靖安縣羅灣鄉(xiāng)雙溪村九嶺山中的野生茶，為區(qū)別其他產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的白茶，而被生產(chǎn)者、消費(fèi)者自然取名為靖安白茶。1989年8月，該縣茶葉科技人員對(duì)野生白茶進(jìn)行人工扦插、培育繁殖，隨后在靖安石境茶廠進(jìn)行試種推廣。1994年，該縣羅灣鄉(xiāng)開(kāi)始引種、試栽珍稀白茶，經(jīng)過(guò)多年苦心探究，掌握了白茶無(wú)性繁育、移栽技術(shù)，使其無(wú)性繁育、移栽成活率均在95%以上。2006年，省發(fā)改委將靖安列為全省首批重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)之一?！?014年，全縣種植白茶面積已達(dá)2.4萬(wàn)畝，產(chǎn)量70噸，產(chǎn)值突破億元大關(guān)。可以說(shuō)，白茶已名副其實(shí)成為我縣農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)之一?！本赴部h農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)陳海柱說(shuō)到這里，激動(dòng)之情溢于言表。

靖安縣森林覆蓋率超過(guò)82%，冬季低溫時(shí)間長(zhǎng)，空氣相對(duì)濕度達(dá)78%，直射藍(lán)紫光較少，土壤富含微量元素，這些特定條件為靖安白茶返白過(guò)程和物質(zhì)代謝提供了獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境。靖安白茶屬茶中珍品，形如鳳羽，色如玉霜，油潤(rùn)光亮；內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，滋味鮮爽甘醇，湯色鵝黃，清澈明亮；葉底細(xì)嫩成朵，葉面玉白，葉脈翠綠，頗具高雅特色。經(jīng)有關(guān)專家研究，靖安白茶性清涼，對(duì)人體具有退熱、保肝、護(hù)腎、抗癌和明目等功效，是世界上少有的優(yōu)質(zhì)茶葉之一。

如今，靖安白茶已是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，并先后榮獲了“江西省著名商標(biāo)”、“江西十大名茶”，以及30余次國(guó)際國(guó)內(nèi)名茶評(píng)比大獎(jiǎng)。“十二五”期間，靖安將繼續(xù)以每年3000畝的規(guī)模開(kāi)發(fā)新茶園，力爭(zhēng)到2015年種植規(guī)模達(dá)到3萬(wàn)畝，并著力建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)白茶觀光園。同時(shí)，該縣還充分發(fā)揮“生態(tài)旅游”、“蟬宗文化”等優(yōu)勢(shì)，加快其與產(chǎn)業(yè)整合，建立茶葉交易市場(chǎng)，促進(jìn)靖安白茶產(chǎn)業(yè)不斷壯大。

繁忙之余，閑來(lái)細(xì)品幾口靖安白茶，那種美妙滋味自然是不言而喻的。

奉新獼猴桃 “中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)”只產(chǎn)精品

在中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)——奉新縣，記者看到，不少果農(nóng)正在園中忙著疏果，盡管距豐收季節(jié)還有數(shù)月時(shí)間，但就當(dāng)前的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)看，豐收的喜人景象仿佛就在眼前。

奉新自古以來(lái)就擁有豐富的野生獼猴桃資源，發(fā)展獼猴桃生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的土壤、大氣和水源條件，尤其是由花崗巖風(fēng)化而成的砂性紅壤分布廣，特別適宜獼猴桃生長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣現(xiàn)有可供開(kāi)發(fā)山地10萬(wàn)畝以上。早在70年代，奉新就開(kāi)始了獼猴桃品種選育和人工栽培，并于1982年選育出“魁蜜”、“早鮮”、“金豐”等中華獼猴桃良種。經(jīng)過(guò)了幾十年的發(fā)展和壯大，該縣獼猴桃栽培面積現(xiàn)已超過(guò)4萬(wàn)畝。2013年，全縣獼猴桃鮮果產(chǎn)量達(dá)7200萬(wàn)斤，加工產(chǎn)品達(dá)1200萬(wàn)斤，鮮果及加工產(chǎn)品創(chuàng)產(chǎn)值超2億元，占全縣種植業(yè)總產(chǎn)值的19%，帶動(dòng)當(dāng)年全縣農(nóng)民人均增收200余元。

奉新獼猴桃的鮮果酸甜適度，清香鮮美，含有多種氨基酸和微量元素，是未受污染的健康食品，是我省乃至全國(guó)聞名的水果，是江西引以為傲的特產(chǎn)，商品果以鮮銷為主，等外果以加工為主，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。據(jù)當(dāng)?shù)毓r(nóng)介紹，奉新獼猴桃主要品種有“紅陽(yáng)”、“金果”、“金魁”等，其中“紅陽(yáng)”因果心似紫紅色線條呈放射狀分布，成了生產(chǎn)無(wú)公害加出口型高檔水果的最佳選擇，種植時(shí)只要管理得當(dāng)，畝產(chǎn)可達(dá)1500-2500斤，而商品果離園價(jià)約9元/斤，因此每畝產(chǎn)值可達(dá)1.8萬(wàn)元以上，若除去各項(xiàng)成本，畝純收入仍有1.3萬(wàn)元左右。此外，“金果”頂部有一個(gè)獨(dú)特的“鳥(niǎo)嘴”，形狀偏長(zhǎng)，果肉呈金黃色，口味上混合了哈密瓜、水蜜桃和柑橘等多種水果的風(fēng)味，造化出獨(dú)特的香甜，目前該品種在上海浦南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)售價(jià)為52.5元/斤。

只種精品，只出精品，只賣(mài)精品。奉新獼猴桃真正確保了質(zhì)量，打響了品牌，賣(mài)出了特色。

高安蔬菜 上湖辣椒拓出一片天

6月中旬，記者來(lái)位于高安市上湖鄉(xiāng)的5000畝蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園。據(jù)高安市農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站站長(zhǎng)黃國(guó)東介紹，該園區(qū)是全國(guó)首批蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園由園向區(qū)推進(jìn)項(xiàng)目，范圍包括三湖村、南坪村和赤星村，涵蓋菜農(nóng)1267戶，輻射菜農(nóng)1560戶，是江西省無(wú)公害蔬菜基地，其主產(chǎn)的“上湖”牌辣椒已獲得江西省“著名商標(biāo)”稱號(hào)，是農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，江西省名牌優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。目前，園區(qū)種植辣椒4765.76畝，預(yù)計(jì)秋延后種植辣椒2000畝，其他蔬菜2500畝。

在標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)過(guò)程中，上湖鄉(xiāng)以合作社為載體，把1267戶菜農(nóng)組織起來(lái)實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一購(gòu)藥、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一銷售的“六統(tǒng)一管理”，做到100%統(tǒng)防統(tǒng)治，100%測(cè)土配方施肥，100%產(chǎn)品訂單生產(chǎn)。在高安市雙惠蔬菜專業(yè)合作社配送場(chǎng)地，只見(jiàn)菜農(nóng)們正熱火朝天地將一筐筐鮮辣椒裝上貨車(chē)，準(zhǔn)備運(yùn)往省內(nèi)外各大商場(chǎng)和超市?！霸跊](méi)有注冊(cè)商標(biāo)之前，辣椒賣(mài)不起好價(jià)錢(qián)，難以形成規(guī)模效益。但自從注冊(cè)了‘上湖’牌蔬菜集體商標(biāo)后，我們的辣椒就像‘鍍了金’，產(chǎn)品不僅暢銷全國(guó)10多個(gè)省市，還通過(guò)轉(zhuǎn)口貿(mào)易出口到美國(guó)等多個(gè)國(guó)家。”談起辣椒的銷售情況，雙惠蔬菜專業(yè)合作社理事長(zhǎng)賈月明顯得有些興奮。

為進(jìn)一步提高蔬菜品質(zhì)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，高安市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園已安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈200多臺(tái)，引進(jìn)良種100多公斤，開(kāi)展農(nóng)民培訓(xùn)6期900多人次，同時(shí)正在積極推進(jìn)無(wú)公害蔬菜追溯系統(tǒng)建設(shè)工作。因?yàn)橛辛税踩煽康膬?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，加之響亮的品牌，使“上湖”牌辣椒于2013年帶動(dòng)菜農(nóng)戶均增收3000多元。當(dāng)然，“上湖”牌辣椒品牌的打響，只是高安實(shí)施特色農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略的一個(gè)縮影，截至目前，該市已建立國(guó)家和省級(jí)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地4個(gè)，種植蔬菜面積超過(guò)30萬(wàn)畝。

駕車(chē)行駛在上湖鄉(xiāng)只有兩車(chē)道的田間水泥路上，左右是一望無(wú)際的蔬菜棚，盡管記者一行已盡量挪至路邊，但仍能聽(tīng)到貨車(chē)急促的喇叭聲，雖稍顯吵雜，但也正是這些貨車(chē)的來(lái)往穿梭，才讓“上湖”牌蔬菜走出高安，走出江西，走出中國(guó)，最終走出一片無(wú)邊的天地。

宜豐茭白 讓冷浸田變成“聚寶盆”

眼下，宜豐縣潭山鎮(zhèn)中興村處處呈現(xiàn)出一片綠油油的美景，望不到邊的茭白種植基地在陽(yáng)光的照耀下，顯得格外光亮閃爍，很是壯觀。待記者走近一看，不少茭白生長(zhǎng)得壯碩而肥大，已然快到了夏茭收獲的季節(jié)。

宜豐縣茭白產(chǎn)業(yè)發(fā)展始于潭山鎮(zhèn)中興村。在未發(fā)展茭白產(chǎn)業(yè)之前，該村的冷浸田數(shù)量較多，水稻畝產(chǎn)僅為四五百斤，產(chǎn)生不了經(jīng)濟(jì)效益，甚至有的田還被拋荒。如何讓這些冷浸田不再繼續(xù)“冷”下去，該村決定大膽嘗試種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茭白。2012年3月，中興村注冊(cè)成立了以村委會(huì)牽頭、農(nóng)戶入股的宜豐縣移民果蔬專業(yè)合作社，那時(shí)便有36戶農(nóng)戶積極入股，并從浙江省縉云縣引進(jìn)浙大3號(hào)茭白品種，建立基地500多畝。通過(guò)一年來(lái)的悉心耕耘，當(dāng)年茭白頭季平均產(chǎn)量就達(dá)3000斤/畝，雙季產(chǎn)量更是高達(dá)6000斤/畝，按市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)1.15-1.25元/斤計(jì)，每畝收入可達(dá)7000多元，再除去每畝投入為1900元，畝純利在5000元左右。自此，昔日被農(nóng)民拋荒的冷浸田，搖身成了他們致富的“聚寶盆”。

前行之路永不止步。據(jù)宜豐縣移民果蔬專業(yè)合作社理事長(zhǎng)謝芳華介紹，為使茭白產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，效益更加明顯，2012年下半年，合作社決定投資160萬(wàn)元建設(shè)1個(gè)200立方米的冷庫(kù)和附屬設(shè)施，并于次年6月順利竣工。這座冷庫(kù)和附屬設(shè)施的建成不僅對(duì)茭白起到了保鮮作用，而且在市場(chǎng)飽和的情況下，還可起到調(diào)節(jié)茭白銷售旺、淡季的作用。2013年，合作社再擴(kuò)大茭白種植面積1000畝，使總面積達(dá)到1500畝，同時(shí)還成功申請(qǐng)為江西省“菜籃子”園藝產(chǎn)品扶持項(xiàng)目實(shí)施單位，且在宜春市驗(yàn)收考核中榮獲第一。2013年10月，移民果蔬專業(yè)合作社獲準(zhǔn)使用“江西省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”名稱，其基地也成為了華中地區(qū)最大的茭白集散地。

現(xiàn)今，茭白種植不僅帶動(dòng)了潭山鎮(zhèn)附近的幾個(gè)村，還進(jìn)一步輻射到天寶鄉(xiāng)、芳溪鎮(zhèn)、雙峰林場(chǎng)、石市鎮(zhèn)和澄塘鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)），使2014年全縣茭白基地達(dá)到6000畝，合作社增至6個(gè)，發(fā)展勢(shì)頭銳不可擋。真可謂是宜豐小茭白，闖出大市場(chǎng)。

“抓規(guī)模，抓特色，抓加工，抓組織，抓服務(wù)?！苯魇∥瘯?shū)記強(qiáng)衛(wèi)在奉新調(diào)研農(nóng)業(yè)時(shí)就指出，“宜春市不僅在其他‘四抓’取得了優(yōu)異成績(jī)，在‘抓特色’方面更顯得尤為突出?！?/p>

細(xì)數(shù)樟樹(shù)中草藥、豐城富硒大米、上高蒙山豬和萬(wàn)載百合等其他宜春特色農(nóng)業(yè)，總是算之不盡、數(shù)之不清，卻可觀生態(tài)種植基地和養(yǎng)殖場(chǎng)星羅棋布地分布在“希望的田野”上，處處都是蔬果飄香、禽鳴畜歡、魚(yú)躍碧池。再看辛勤耕耘在這片土地上的農(nóng)民，只見(jiàn)個(gè)個(gè)喜逐顏開(kāi)，但聞陣陣笑聲悠遠(yuǎn)……