蔣立新　王志麗　潘森林　顏麗

摘要：向日葵渾身都是寶，葵花籽是重要的油料作物，營(yíng)養(yǎng)豐富，還可作為人們喜愛(ài)的休閑食品，葵殼可制建筑材料，餅粕可做飼料，莖桿是造紙的原料。本文從實(shí)際出發(fā)對(duì)向日葵的栽培技術(shù)做了詳細(xì)闡述。

關(guān)鍵詞：向日葵；栽培技術(shù)；播種；田間管理

中圖分類號(hào)： S2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.21.0034

1整地

向日葵對(duì)土壤選擇不嚴(yán)格，可抗一定的鹽堿，又較耐瘠薄。但在壤土或砂壤土種植時(shí)，不僅產(chǎn)量高，而且含油率也高。向日葵地要輪作，在秋季深翻30～35厘米，翻后耙、壓、起壟連續(xù)作業(yè)，結(jié)合秋翻每畝施農(nóng)家肥1000～1500公斤，還可配合施過(guò)磷酸鈣3公斤。

2 播種

選用高產(chǎn)、抗病、矮桿、質(zhì)優(yōu)的品種，提倡使用雜交種。選擇品種時(shí)要選在當(dāng)?shù)亟?jīng)過(guò)試驗(yàn)?zāi)軌蛘３墒斓钠贩N，種子質(zhì)量要符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

為防治地下害蟲(chóng)及促進(jìn)前期生長(zhǎng)，種子要進(jìn)行包衣處理。未進(jìn)行包衣處理的種子，在播種的前一天用農(nóng)藥拌種，陰干后播種。

播種時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際確定，在能夠正常成熟的前提下，適期晚播可以減輕某些土傳病害。一般在地表5～10厘米的地溫穩(wěn)定通過(guò)8℃～10℃時(shí)即可播種，

播種前要剔除雜粒、病粒，選用粒大而飽滿的種子并進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)。在播種前曬種2～3天，以降低水分促進(jìn)發(fā)芽。鹽堿地種植向日葵必須先浸種催芽，可減輕鹽堿危害，提高出苗率。浸種時(shí)將種子用45℃～50℃的溫水浸泡3～4小時(shí)，撈出攤在18℃～22℃的室溫下，上面用浸濕的草袋蓋上，24小時(shí)后露白尖，即可播種。采用精量點(diǎn)播，每穴1～2粒，能節(jié)省種子和勞力。油用型種子機(jī)播播量每畝為0.2～0.55公斤，人工播種為每畝0.55～0.8公斤；食用型種子機(jī)播播量為每畝0.5～1公斤，人工播種為每畝0.75～1公斤。每畝最好施用5公斤種肥。一般用埯種，埯種有壟上種和壟溝種兩種。壟上種適于土壤墑情好又有灌溉條件的地塊；壟溝種適于風(fēng)沙干旱墑情不好的地塊。刨埯深度一般為4～5厘米，切忌深淺不一。

3 種植方式可分清種、間種、套種和混種

一般行距60～70厘米，油用型株距50～60厘米，畝保苗2300～3000株；食用型株距60～80厘米，畝保苗1400～1850株。

向日葵耗水耗肥大，為合理利用地力和空間，可在向日葵地里混種早熟大豆。向日葵株距80～90厘米，大豆埯種于二株向日葵間，一般可產(chǎn)葵花65～75公斤，大豆30～35公斤。

4田間管理

4.1查田補(bǔ)苗

向日葵播期早、地溫低、很難保全苗。而帶土、坐水移栽成活率可達(dá)90%以上，所以在葵花出苗后應(yīng)立即查田補(bǔ)苗，要做到早間苗，向日葵出苗后20～25天即可開(kāi)始形成花盤(pán)原始體，小花數(shù)也不再增加，早間苗可為花盤(pán)分化創(chuàng)造良好的條件，定苗最好在第一對(duì)真葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行，同時(shí)鋤凈護(hù)脖子草，在第三對(duì)真葉展開(kāi)時(shí)定苗完成。

4.2早間苗、早定苗

1對(duì)真葉時(shí)間苗，2對(duì)真葉時(shí)定苗，促進(jìn)壯苗。苗期蟲(chóng)害重的地塊可適當(dāng)推遲到2片時(shí)真葉進(jìn)行。

4.3苗期蟲(chóng)害防治

出苗后結(jié)合查田補(bǔ)種，密切觀察蟲(chóng)害發(fā)生，抓好防治。地下害蟲(chóng)可選用50%的辛硫磷或毒死蜱1000倍液地表噴淋，也可在播種前用藥劑處理種子。

4.4除草追肥

一般應(yīng)進(jìn)行2～3次中耕除草。要盡早，第一遍在出土前淺鋤壟面，深松壟溝，第二遍結(jié)合間苗趟碰頭土，第三遍在7～8片真葉期現(xiàn)蕾前進(jìn)行，并結(jié)合每畝追施硝銨10～15公斤。有條件的可追后灌水，再培土防止倒伏。從現(xiàn)蕾到開(kāi)花，向日葵需水較多，應(yīng)進(jìn)行灌溉，灌水不僅可提高產(chǎn)量，且可提高種子含油量。草害大的地塊要增加中耕除草次數(shù)，在田間封壟前進(jìn)行中耕培土，防止后期倒伏減產(chǎn)。

4.5打杈

某些向日葵品種，在花盤(pán)形成期，莖桿稈中上部的葉腋中常常出現(xiàn)許多分枝，這些分枝雖然也能形成花盤(pán)與子實(shí)，但由于養(yǎng)分分散，花盤(pán)直徑很小，子實(shí)也不飽滿，空殼很多，應(yīng)及時(shí)除掉。

4.6 輔助授粉

向日葵是異花授粉作物，自交結(jié)實(shí)率僅為1.43%，近于自花不實(shí)。生產(chǎn)中，秕粒達(dá)30%～40%，必須進(jìn)行輔助授粉。人工輔助授粉應(yīng)從盛花期開(kāi)始，每隔1～2天進(jìn)行一次，需進(jìn)行2～3次。授粉在早晨露水干后至上午11時(shí)效果最佳。過(guò)早露水未干，花粉易粘結(jié)成團(tuán)，影響授粉效果，而過(guò)晚天氣炎熱，花粉生活力弱，影響受精。授粉可用紗布、棉花及硬紙板做成與花盤(pán)大小相仿的粉撲，授粉時(shí)逐個(gè)輕輕摩擦花盤(pán)?；蛟谑⒒ㄆ趯蓚€(gè)花盤(pán)面相互接觸輕輕抖動(dòng)。

大力發(fā)展養(yǎng)蜂，提倡蜜蜂傳粉，以提高結(jié)實(shí)率，增加產(chǎn)量，一般每5畝地放蜂一箱，可增產(chǎn)10%～15%，產(chǎn)蜜30～35公斤。

5 病蟲(chóng)害防治

要搞好病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害及時(shí)集中聯(lián)防。

菌核病可以采用拌種、灌根、土壤處理及化學(xué)藥劑防治等方法防治；霜霉病可以采用種子重量0.5%～1%瑞毒銅（或瑞毒鋁銅）拌種防治；棉鈴蟲(chóng)、玉米螟、金龜子、胡蜂等害蟲(chóng)，可選用高效氯氰菊酯類農(nóng)藥防治，嚴(yán)禁在花期用藥，以免殺死蜜蜂造成授粉不良影響到產(chǎn)量。

6 成熟與收獲

成熟標(biāo)志是花盤(pán)背面變黃，子粒變硬，植株莖桿變黃，大部分葉片枯黃脫落，托葉變褐，舌狀花脫落。向日葵收獲時(shí)期比其他作物嚴(yán)格，只有適時(shí)收獲，才能豐產(chǎn)豐收。

作者簡(jiǎn)介：蔣立新，榆樹(shù)市農(nóng)業(yè)執(zhí)法監(jiān)察大隊(duì)，助理農(nóng)藝師，研究方向：作物栽培。endprint