王力劍等

摘要：位于農(nóng)安縣開(kāi)安鎮(zhèn)的廣超牧業(yè)有限公司是長(zhǎng)春市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、國(guó)家蛋雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。歷經(jīng)10個(gè)年頭，廣超牧業(yè)以特有的經(jīng)營(yíng)模式實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收致富，對(duì)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)企富農(nóng)目標(biāo)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和廣闊前景。本報(bào)告根據(jù)調(diào)研小組實(shí)地面訪所得材料，結(jié)合2013年吉林省政府主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，分析了廣超牧業(yè)有限公司的發(fā)展現(xiàn)狀及成功經(jīng)驗(yàn)，指出了發(fā)展過(guò)程中的幾點(diǎn)問(wèn)題，并針對(duì)問(wèn)題提出了相關(guān)的對(duì)策及建議。

關(guān)鍵詞：蛋雞養(yǎng)殖；廣超牧業(yè)；吉林省

基金項(xiàng)目：2014年吉林大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新課題——吉林省肉/蛋雞養(yǎng)殖業(yè)保障體系

中圖分類號(hào)： S835 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.21.0083

在2006年蛋雞養(yǎng)殖高效益的影響下，大量農(nóng)戶開(kāi)始投資蛋雞養(yǎng)殖，同時(shí)部分小養(yǎng)殖戶逐漸擴(kuò)大規(guī)模，吉林省的蛋雞飼養(yǎng)量迅速增加。然而蛋雞飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益卻開(kāi)始出現(xiàn)了持續(xù)3年的波動(dòng)，近年來(lái)蛋雞行業(yè)波動(dòng)讓業(yè)內(nèi)專家的預(yù)測(cè)屢屢失誤，蛋雞產(chǎn)品所占市場(chǎng)比重下降已成事實(shí)。根據(jù)吉林省政府2013年主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)報(bào)告，2013年吉林省第一產(chǎn)業(yè)增加值1509.34億元，增長(zhǎng)4.0%；其中禽肉產(chǎn)量70.3萬(wàn)噸，下降2.2%；禽蛋產(chǎn)量97.7萬(wàn)噸，下降2.5%。而作為蛋禽類替代產(chǎn)品的豬、牛、羊肉類制品均有小規(guī)模增幅。如何挽救蛋雞市場(chǎng)這一劣勢(shì)、增加養(yǎng)殖戶收入已經(jīng)成為重要問(wèn)題。

為了解蛋雞養(yǎng)殖實(shí)際情況、探索蛋雞養(yǎng)殖的發(fā)展規(guī)律，筆者多次走訪吉林省長(zhǎng)春市農(nóng)安縣開(kāi)安鎮(zhèn)，對(duì)吉林省廣超牧業(yè)有限公司進(jìn)行實(shí)地考察。創(chuàng)建于2003年的吉林省廣超牧業(yè)有限公司是飼養(yǎng)蛋種雞的大型現(xiàn)代化民營(yíng)企業(yè)，以飼養(yǎng)蛋種雞為主，集飼料加工、后備雞培育、蛋種雞飼養(yǎng)、孵化為一體，歷經(jīng)10年苦心經(jīng)營(yíng)，企業(yè)得到快速發(fā)展，種雞飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，飼養(yǎng)技術(shù)及企業(yè)管理水平不斷提高，儼然成為了吉林省最大的蛋種雞培育基地之一。目前已實(shí)現(xiàn)年銷售額3000萬(wàn)元的目標(biāo)，帶動(dòng)1700多養(yǎng)殖戶通過(guò)養(yǎng)雞脫貧致富，在大力發(fā)展畜牧業(yè)的同時(shí)還完成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，創(chuàng)造了巨大的利潤(rùn)。被授予國(guó)家蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，是吉林省的龍頭企業(yè)。

1 廣超牧業(yè)有限公司發(fā)展現(xiàn)狀

1.1廣超牧業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

吉林省廣超牧業(yè)有限公司下設(shè)飼料廠、后備雞場(chǎng)、種雞場(chǎng)、孵化場(chǎng)、營(yíng)銷公司。該生產(chǎn)基地遠(yuǎn)離村屯民宅，周邊無(wú)工業(yè)污染，各項(xiàng)指標(biāo)均滿足防疫條件。種雞飼養(yǎng)實(shí)現(xiàn)了上料機(jī)劃、給水自動(dòng)化、溫濕控制自動(dòng)化和清糞機(jī)劃多個(gè)現(xiàn)代化飼養(yǎng)方式。飼養(yǎng)的蛋雞品種以海蘭褐、海蘭白為主，海蘭灰、羅曼褐、海塞克斯白等為輔，飼養(yǎng)數(shù)量為15萬(wàn)套。月均出雛70萬(wàn)羽，高峰時(shí)日均出雛4萬(wàn)羽。四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)使得場(chǎng)內(nèi)5臺(tái)送雛車能夠奔忙于吉林、黑龍江、遼寧、河北、內(nèi)蒙古自治區(qū)和北京市之間，即 “四省一區(qū)一市”的銷售網(wǎng)絡(luò)中，在家禽行業(yè)中具有廣泛的影響力。

公司現(xiàn)已形成固定資產(chǎn)2000萬(wàn)元，職工總?cè)藬?shù)120人，專業(yè)技術(shù)人員、管理人員20人，安排農(nóng)民就業(yè)100人。2014年飼養(yǎng)種雞15萬(wàn)套，向社會(huì)提供商品雞800萬(wàn)羽，年收入達(dá)3000萬(wàn)元。公司形成了良好的企業(yè)文化，做好、做強(qiáng)、做大蛋種雞養(yǎng)殖業(yè)，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，打造名企精品已成為每位廣超人心中的目標(biāo)。

1.2績(jī)效評(píng)估

廣超牧業(yè)一方面通過(guò)現(xiàn)代化的養(yǎng)殖設(shè)備和成熟的養(yǎng)殖技術(shù)完成了對(duì)蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化配比，還在一定程度上規(guī)避了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提升了養(yǎng)殖效率，調(diào)整了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；另一方面增加了就業(yè)崗位，讓更多的農(nóng)民參與到養(yǎng)殖活動(dòng)中來(lái)，大大緩解了農(nóng)村勞動(dòng)力過(guò)剩壓力的同時(shí)還通過(guò)技術(shù)指導(dǎo)、從養(yǎng)殖戶手中直接收購(gòu)蛋雞等方式帶動(dòng)1700多養(yǎng)殖戶養(yǎng)雞致富，對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富具有重要意義。另外，在企業(yè)收入逐年增長(zhǎng)的同時(shí)廣超牧業(yè)對(duì)質(zhì)量上乘的飼料和藥品的高需求也促進(jìn)了相關(guān)廠家的良性競(jìng)爭(zhēng)，間接推動(dòng)了蛋雞飼料和醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其成功案例對(duì)東北地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖大發(fā)展具有重要的普及和借鑒意義，對(duì)推動(dòng)蛋雞行業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)占有率起著積極作用。

2 廣超牧業(yè)有限公司發(fā)展存在問(wèn)題分析

盡管廣超牧業(yè)有限公司擁有雄厚的物資基礎(chǔ)、完備的硬件條件、豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，但其仍然無(wú)法應(yīng)對(duì)蛋雞行業(yè)整體低迷的態(tài)勢(shì)，也無(wú)法應(yīng)對(duì)突然其來(lái)的禽流感。筆者根據(jù)對(duì)廣超牧業(yè)負(fù)責(zé)人面訪內(nèi)容與從當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府獲得的紙質(zhì)資料，分析了廣超牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的一些問(wèn)題。

2.1公司亟需政府加大補(bǔ)貼力度

調(diào)研中筆者了解到，近年家禽市場(chǎng)需求量走低，直接導(dǎo)致種雞的銷量下降，家禽業(yè)投資者收益下降。尤其近年禽流感爆發(fā)對(duì)蛋雞發(fā)展更是造成巨大沖擊，對(duì)此，政府給予廣超牧業(yè)一定的資金支持，但這些補(bǔ)貼資金完全不夠彌補(bǔ)利益損失。從現(xiàn)階段廣超牧業(yè)的發(fā)展情形看，作為民營(yíng)企業(yè)，廣超牧業(yè)一直保持著自負(fù)盈虧的狀況，未能充分利用國(guó)家對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的鼓勵(lì)政策，也未能利用當(dāng)?shù)卣畬?duì)自身進(jìn)行品牌宣傳。

2.2公司無(wú)法有效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

禽流感的爆發(fā)使得禽畜異常脆弱，在此環(huán)境下，即使是大型養(yǎng)殖場(chǎng)也不免家禽死亡，這便是一筆重大財(cái)產(chǎn)損失。不僅如此，2012年底“速生雞”和2013年初的H7N9流感兩大風(fēng)波重創(chuàng)，畜禽交易持續(xù)低迷，消費(fèi)者更傾向于禁食家禽，市場(chǎng)出現(xiàn)需求不足，雞肉、雞蛋出現(xiàn)滯銷，價(jià)格更是應(yīng)聲下跌，作為種雞銷售商必定遭受了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

2.3公司尚未形成一定的品牌效應(yīng)

現(xiàn)如今，在市場(chǎng)需求不足、疾病蔓延等多方影響下，發(fā)展蛋雞品牌優(yōu)勢(shì)不失為養(yǎng)殖業(yè)未來(lái)發(fā)展道路。廣超牧業(yè)雖已具有一定影響力，但仍未樹(shù)立品牌效應(yīng)，沒(méi)有得到有效推廣，導(dǎo)致其產(chǎn)品在市場(chǎng)占有率上處于低位。并且，由于品牌效應(yīng)不夠，也無(wú)法制定一個(gè)相應(yīng)于高品質(zhì)雞蛋的高位價(jià)格。

3 廣超牧業(yè)有限公司發(fā)展的對(duì)策建議

3.1加大政府支持力度

加大政府的財(cái)政投入可以有效促進(jìn)“龍頭企業(yè)”的發(fā)展。而政府的財(cái)政支持可分為資金、技術(shù)和政策三個(gè)方面。資金上，可以借鑒巴西的成功經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)產(chǎn)品售出差價(jià)補(bǔ)貼和雞舍基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)補(bǔ)貼來(lái)保證“龍頭產(chǎn)業(yè)”基本利益；技術(shù)上，通過(guò)政府加大技術(shù)推廣力度，獲取關(guān)于養(yǎng)殖、疫病的最新信息，了解最新技術(shù)，并組織養(yǎng)殖專家深入企業(yè)進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)推廣，根據(jù)需要引進(jìn)技術(shù)人才，完善防疫人員配備；政策上，可以通過(guò)調(diào)整稅賦政策來(lái)減輕企業(yè)壓力，對(duì)于產(chǎn)品的初加工進(jìn)行適當(dāng)稅收減免，對(duì)符合條件的從事高新技術(shù)、資源綜合利用、加工技術(shù)轉(zhuǎn)讓的龍頭企業(yè)則實(shí)行相應(yīng)的稅收優(yōu)惠。

3.2 推行雞蛋期貨，從容應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

推行雞蛋期貨能有效規(guī)避疫病、市場(chǎng)等風(fēng)險(xiǎn)。雞蛋期貨的上市可以給蛋禽養(yǎng)殖企業(yè)提供一個(gè)很好的避險(xiǎn)工具，雞蛋期貨上市后，隨著市場(chǎng)研究蛋禽參與者的增加，可向市場(chǎng)提供更多消息支撐，蛋禽養(yǎng)殖戶可以通過(guò)期貨走勢(shì)了解當(dāng)前蛋禽供需狀況，決定生產(chǎn)計(jì)劃，穩(wěn)定雞蛋價(jià)格。從而達(dá)到有效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的目的。

3.3選育優(yōu)良品種，樹(shù)立自身品牌

廣超牧業(yè)作為東北的大型蛋雞養(yǎng)殖基地，嘗試建立自己的雞蛋品牌。品種上，在現(xiàn)有海蘭白、海蘭褐的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場(chǎng)需求，引進(jìn)真正具有新品種證書及推廣資格的蛋雞品種，有計(jì)劃有步驟地養(yǎng)殖和銷售；養(yǎng)殖規(guī)模上，結(jié)合自身實(shí)際和市場(chǎng)需求，確定產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)規(guī)模；品牌上，建立嚴(yán)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，防止劣質(zhì)產(chǎn)品的魚目混珠，保證優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，打造屬于自己的品牌。

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作者簡(jiǎn)介：王力劍，吉林大學(xué)軍需科技學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，在讀本科生；趙丹，吉林大學(xué)軍需科技學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，在讀本科生；周新平，吉林大學(xué)軍需科技學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，在讀本科生；吳志全，吉林大學(xué)軍需科技學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，在讀本科生。