劉曉樂

化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學，實驗教學在中學教學中的重要性是毋庸置疑的。我國著名的化學家戴安邦先生就曾經(jīng)精辟指出：“化學實驗課是實施全面化學教育的最有效的教學形式?！倍鴮ⅰ皩嶒灐迸c“探究”聯(lián)系在一起，則是從素質(zhì)教育的高度，對實驗教學功能再認識再開發(fā)。

一、從創(chuàng)新教育出發(fā)，化學實驗教學應具四個功能

（1）激發(fā)興趣的功能。實驗由于其鮮明的形象性，很容易吸引學生尤其低年級段學生的注意而形成興趣，有經(jīng)驗的教師歷來重視緒言課中鎂條燃燒實驗，不少教師還從學生實際出發(fā)，在課堂教學中補充引進一些操作簡單、現(xiàn)象明顯的趣味實驗，如空瓶生煙、變色魔壺、噴霧成字等，目的就是想讓學生對化學產(chǎn)生濃烈的興趣。從素質(zhì)教育的觀點看，激發(fā)興趣既是提高學生學習成績的一個措施和手段，也是化學教學重要的教學目標之一。在現(xiàn)實教學中，有些超出學生認知水平的實驗，由于其能讓學生對科學（不一定是化學課本身）產(chǎn)生關(guān)注心理，亦是可以利用的。

（2）獲取知識的功能。無論探索性還是驗證性的實驗，都可以使學生對所學的化學原理和化學事實有更深刻的理解和記憶，而化學實驗的知識技能本身就是中學化學教學中的重要內(nèi)容，因此，都具有獲取和鞏固知識的功能。例如，要獲得“弱電解質(zhì)溶液濃度越大，其電離度越??；溫度升高，弱電解質(zhì)電離度增大”這個結(jié)論，可以這樣設(shè)計教學過程：①測量冰乙酸導電性。②保持溫度不變，往冰乙酸中逐漸加入純水，觀察電流表指針顯示的變化，記錄數(shù)據(jù)。③停止加水，將溶液加熱，觀察電流表指針顯示的變化，記錄數(shù)據(jù)。④根據(jù)數(shù)據(jù)分別以加水量或溫度為橫坐標，導電能力為縱坐標作圖（或數(shù)據(jù)輸入計算機，屏幕顯示圖像）。⑤學生自行概括出規(guī)律。

教師只要從微觀上進行恰當引導，就能順利突破難點?，F(xiàn)在，化學教學中實驗的獲知功能，已被廣大教師接受，并以此創(chuàng)造出很多很好的教學設(shè)計，例如，新授課中的邊講邊實驗、引入實驗組織復習等。

（3）啟迪思維的功能。目前雖然實驗硬件建設(shè)很快，但實驗教學仍然比較薄弱。實驗教學的水平要取得根本性的突破，就要對實驗教學中的思維活動給予足夠的重視。若對實驗的啟思功能開發(fā)不夠，只著重其知識價值，就會陷入教學誤區(qū)?；瘜W實驗必須重視“做”，重視操作規(guī)范，這當然是正確的，任何對實驗以“看”或“聽”代替“做”的借口（例如借口多媒體教學用播錄像代替演示實驗等）實際是種倒退，實驗不但“做”還要“想”，技能訓練僅是較低層次的實驗能力，遠遠不是實驗能力的全部，在實驗過程中要培養(yǎng)學生實驗的設(shè)計和實驗的分析能力。同樣，實驗的改進也不能只著眼于清晰、簡易和環(huán)保，促進學生更多的思考應成為實驗改進的指導思想之一。比如高二化學中稀硝酸與銅片反應的實驗，在加入銅片前讓學生先加入少量碳酸鈉，通過操作的“反?！比ゼぐl(fā)學生思考為什么CO2保護NO不被氧化？又如高一學習SO2性質(zhì)時，在盛有已通過SO2漂白的品紅溶液（無色）的小試管上放一小塊紅色花瓣，加熱試管，溶液變紅而花瓣變白，通過現(xiàn)象的奇特去激發(fā)學生思考SO2漂白與Cl2漂白的不同。充分重視實驗教學中的各種思維活動，應該成為學科素質(zhì)教學命題下實驗教學改革的方向。

（4）培育品德的功能?；瘜W實驗可以培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W作風、實事求是的科學態(tài)度、探索求真的科學品德，這些都潛移默化地影響著學生科學素質(zhì)的養(yǎng)成。良好的實驗習慣的形成，是多次教育滲透與行為糾正的結(jié)果。要培養(yǎng)學生強烈的環(huán)保意識，讓學生養(yǎng)成愛護環(huán)境的良好習慣，教師需要付出大量的心血，課堂上同步的學生實驗，教師要做大量別具匠心的改進：銅與濃硝酸的反應，將銅片改為銅線，以便于觀察到現(xiàn)象即抽走銅線，停止實驗，防止NO2再逸出；硫化氫、二氧化硫等有毒氣體的實驗，改用它們的水溶液并放在注射器中少量取用……正是實驗中這種環(huán)境意識的滲透，培養(yǎng)了學生良好的實驗習慣。這是實驗教學中德育功能的體現(xiàn)和開發(fā)。

二、“實驗—探究”教學模式的基本教學程序

“實驗—探究”教學模式的基本教學程序為問題—實驗—討論，即按“問—做—議”的程度去組織教學。

依學習內(nèi)容的不同，這種教學模式還可按兩個思路形成兩種模式：

（1）問題（探究的方向）—實驗（發(fā)現(xiàn)）—結(jié)論。

（2）問題（理論假設(shè)）一實驗（驗證假設(shè)）—結(jié)論。

結(jié)論在實驗之后，是這種模式與傳統(tǒng)實驗教學模式在外在形態(tài)（教學程序）上的突出區(qū)別，更本質(zhì)的區(qū)別在內(nèi)涵。在“實驗—探究”模式中，“實驗”是手段，“探究”才是模式的核心，顯然，這種對實驗教學功能全面開發(fā)的教學模式，是一種以學生發(fā)展為目標的探索性、發(fā)現(xiàn)性學習的實驗教學模式。

根據(jù)不同的學習內(nèi)容，這兩種模式可以靈活地運用，但會略有側(cè)重。例如，我們可以運用“模式”（1），即“問題一實驗發(fā)現(xiàn)一結(jié)論”的模式來學習化學概念和理論的知識?？梢赃\用“模式”（2），即“假設(shè)一實驗驗證一結(jié)論”的模式來學習元素化合物的知識。

可以看出，這種可以靈活運用于各種課型、各種知識學習的教學模式，對培養(yǎng)學生的科學思想、科學素質(zhì)是極為有利的?！簦ㄗ髡邌挝唬航魇幎贾袑W）

□責任編輯：周瑜芽endprint