薛桂萍

一、問(wèn)題的提出

“項(xiàng)目教學(xué)法”是“以項(xiàng)目為載體、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”的教學(xué)模式，改變了傳統(tǒng)課堂教學(xué)“教師講，學(xué)生聽(tīng)”的被動(dòng)模式，創(chuàng)設(shè)完成工作任務(wù)轉(zhuǎn)化的學(xué)習(xí)情景，促使學(xué)生主動(dòng)參與，團(tuán)結(jié)協(xié)作，探索創(chuàng)新。成本核算作為高職會(huì)計(jì)電算化專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，應(yīng)用性較強(qiáng)，方法體系復(fù)雜完整，如何把這樣一門課程和項(xiàng)目教學(xué)結(jié)合在一起，成為本文探討的主要目標(biāo)。

成本核算在傳統(tǒng)教學(xué)中，一般多采用理論講授法。先講緒論，介紹成本的經(jīng)濟(jì)實(shí)質(zhì)和對(duì)象、職能、任務(wù)、工作組織等概念，接著講成本核算的要求和程序，然后介紹要素費(fèi)用歸集和分配方法，接著是歸集的費(fèi)用在完工和產(chǎn)品之間的劃分，進(jìn)而結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)工藝過(guò)程和對(duì)半成品成本選擇的管理要求，利用品種法、分批法、分步法計(jì)算出產(chǎn)品的總成本和單位成本，然后與國(guó)際先進(jìn)水平、同行業(yè)最好水平、本企業(yè)歷史最好水平進(jìn)行比較分析，為企業(yè)今后的經(jīng)營(yíng)管理提供成本預(yù)測(cè)、決策、計(jì)劃和控制等措施。這種看似周全的結(jié)構(gòu)體系是抽象的理論系統(tǒng)，對(duì)不善邏輯推理、周密思考的高職學(xué)生顯然缺乏吸引力。且這種教學(xué)方法只重視計(jì)算方法的講解，學(xué)生主要采用被動(dòng)記公式的方法來(lái)應(yīng)對(duì)期末考試，一旦到了工作崗位仍然一籌莫展，無(wú)從下手。

如何在有限的課堂教學(xué)時(shí)間內(nèi)，使學(xué)生對(duì)成本核算理論知識(shí)和成本形成實(shí)務(wù)過(guò)程有一個(gè)全面、完整、準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生收集、篩選相關(guān)會(huì)計(jì)信息的能力，是項(xiàng)目教學(xué)法引入成本核算教學(xué)的直接目的。

二、設(shè)計(jì)成本核算項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的原則導(dǎo)向

1.以教師為主導(dǎo)。在實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)時(shí)，老師必須完成教學(xué)的整體設(shè)計(jì)和各個(gè)教學(xué)單元的設(shè)計(jì)。首先，教師要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)制造企業(yè)、商貿(mào)流通企業(yè)等不同的業(yè)務(wù)環(huán)境，讓學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用已掌握的理論知識(shí)、電子信息處理技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)信息資源。其次，按相同任務(wù)把全班分成六個(gè)由七人組成的學(xué)習(xí)小組，分工協(xié)作，有人歸集審核材料的收發(fā)憑證，有人根據(jù)考勤記錄歸集審核人工工資福利的結(jié)算和發(fā)放，有專人負(fù)責(zé)輔助生產(chǎn)費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)計(jì)算的分配工作，還有制造費(fèi)用的歸集整理以及分配表的編制。任務(wù)完成后，引導(dǎo)小組成員之間討論、交流各自的感想，訓(xùn)練小組成員團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)和能力，最后，由教師評(píng)價(jià)各小組的工作成果。

2.以學(xué)生為主體。在實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)時(shí)，教師要引導(dǎo)學(xué)生回顧先前所學(xué)的材料采購(gòu)成本及有關(guān)業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)處理方法，思考與現(xiàn)今所學(xué)的成本核算的聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生參與意識(shí)。啟發(fā)學(xué)生對(duì)生活和學(xué)習(xí)中使用的各種物品成本信息的探索，讓每個(gè)學(xué)生發(fā)揮主觀能動(dòng)性和創(chuàng)新思維，主動(dòng)解析身邊每一件商品的成本構(gòu)成。注意，無(wú)論是課上還是課后，學(xué)生都是學(xué)習(xí)的主體，這一點(diǎn)是毋庸置疑的。

3.以任務(wù)為載體。成本核算的整體教學(xué)設(shè)計(jì)把整個(gè)制造企業(yè)的成本核算分為幾個(gè)工作任務(wù)。第一，初識(shí)企業(yè)生產(chǎn)流程和成本核算；第二，成本核算的基礎(chǔ)工作準(zhǔn)備：人員隊(duì)伍、應(yīng)用軟件、賬簿資料；第三，不同企業(yè)、要素費(fèi)用的歸集和分配方法訓(xùn)練；第四，企業(yè)選定適合企業(yè)生產(chǎn)工藝特點(diǎn)、管理要求的成本計(jì)算方法及費(fèi)用的劃分。第五，一種或幾種成本計(jì)算方法的獨(dú)立和結(jié)合使用；第六，成本報(bào)表的編制和成本分析。項(xiàng)目開(kāi)發(fā)過(guò)程中，應(yīng)重視項(xiàng)目的獨(dú)立、完整和可操作性,項(xiàng)目任務(wù)內(nèi)容需包含新知識(shí)技能的拓展和構(gòu)建，及新舊知識(shí)技能后續(xù)和前置的關(guān)系,以助于學(xué)生技能的提高。

4.評(píng)價(jià)方式多元。傳統(tǒng)的成本會(huì)計(jì)試卷采用閉卷筆試，一張?jiān)嚲淼姆謹(jǐn)?shù)作為評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)好壞的唯一依據(jù)。而職業(yè)教育理念提倡基于工作過(guò)程的項(xiàng)目設(shè)計(jì)：工作過(guò)程導(dǎo)向即為完成工作目標(biāo)而采取的一系列行為邏輯結(jié)構(gòu)的一種管理學(xué)思想。企業(yè)成本核算中，以工作流程和流程的具體化實(shí)施為導(dǎo)向的管理思想、方法、技術(shù)集成為工作過(guò)程導(dǎo)向體系?；谕暾ぷ麈湕l的項(xiàng)目教學(xué)也需要更為科學(xué)的多元化的評(píng)價(jià)方式。在評(píng)價(jià)主體上，改變?nèi)握n老師一人說(shuō)了算，可以采取學(xué)生自評(píng)、同學(xué)互評(píng)、教師評(píng)價(jià)，甚至邀請(qǐng)實(shí)踐專家來(lái)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)等各種因素各占一定權(quán)重的綜合評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐技能、知識(shí)掌握、可持續(xù)拓展能力做出更科學(xué)的評(píng)價(jià)。

三、項(xiàng)目教學(xué)法在成本會(huì)計(jì)教學(xué)中的應(yīng)用實(shí)踐

下面以“成本會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)”中適合大量大批單步驟的發(fā)電采掘業(yè)的品種法為例，說(shuō)明項(xiàng)目教學(xué)法的基本操作流程。

1.教師明確學(xué)習(xí)任務(wù)和工作目標(biāo)。發(fā)給學(xué)生需要處理的信息：能信發(fā)電廠屬于單步驟生產(chǎn)的發(fā)電企業(yè)，歸集的各種料工費(fèi)耗費(fèi)的原始憑證，要求品種法開(kāi)設(shè)基本生產(chǎn)明細(xì)賬，歸集分配料機(jī)物工費(fèi)耗費(fèi)，計(jì)算2013年12月的發(fā)電總成本和每度電的單位成本，進(jìn)行相關(guān)的賬務(wù)處理。并提出要求：根據(jù)從生產(chǎn)車間收集的料工費(fèi)耗費(fèi)的原始憑證，以及已經(jīng)學(xué)習(xí)的成本核算理論知識(shí)，學(xué)會(huì)編制發(fā)電廠的成本計(jì)算單表并進(jìn)行相關(guān)的賬務(wù)處理。最后，分析評(píng)價(jià)每組學(xué)生的任務(wù)完成情況。

2.讓學(xué)生分組討論。將學(xué)生分成5組，每組5人，教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)能信發(fā)電廠2013年10月基本生產(chǎn)車間和輔助生產(chǎn)車間的料工費(fèi)歸集的原始單證，談?wù)摲治鱿铝袉?wèn)題：第一，按照受益多負(fù)擔(dān)多的原則，哪些費(fèi)用應(yīng)該歸集在基本生產(chǎn)明細(xì)賬，哪些應(yīng)該歸入輔助生產(chǎn)車間的明細(xì)賬上？第二，集體討論明確歸屬的料工費(fèi)，最好選用何種分配方法，理論依據(jù)是什么？第三，如何根據(jù)誰(shuí)受益誰(shuí)負(fù)擔(dān)原則進(jìn)行賬務(wù)處理？第四，車間歸集的費(fèi)用與按計(jì)算的分配率分出去的費(fèi)用有差額，如何調(diào)整？

學(xué)生仔細(xì)閱讀體會(huì)相關(guān)理論部分，即品種法的特點(diǎn)：成本計(jì)算期與生產(chǎn)周期、會(huì)計(jì)報(bào)告期三者的關(guān)系如何？分析確定給出的信息資料應(yīng)該分別歸集基本和輔助生產(chǎn)車間，小組成員開(kāi)展討論，總結(jié)其理論根據(jù)并延伸拓展出新知識(shí)，大量大批單步驟的發(fā)電企業(yè)不需要將費(fèi)用在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間分配，生產(chǎn)費(fèi)用全部由完工產(chǎn)品負(fù)擔(dān)。

3.教師巡視各小組的任務(wù)完成進(jìn)度，給學(xué)生必要及時(shí)的指導(dǎo)。任務(wù)完成后，各小組選派一名代表向全班介紹其工作任務(wù)完成的過(guò)程，展示本小組的學(xué)習(xí)成果。教師評(píng)價(jià)各小組的工作成果，指出優(yōu)點(diǎn)和不足，篩選給出更好的處理問(wèn)題方法。

以上項(xiàng)目教學(xué)的完整實(shí)施，學(xué)生既學(xué)會(huì)了品種法的理論知識(shí)，也掌握了采掘發(fā)電等大量大批單步驟的生產(chǎn)企業(yè)的成本核算，重要的是熟練掌握如何選取有效的編制歸集和分配費(fèi)用的方法，在融洽的學(xué)習(xí)氣氛中既鞏固了相關(guān)知識(shí)技能，也體會(huì)到團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作樂(lè)趣，為畢業(yè)后快速適應(yīng)企業(yè)的會(huì)計(jì)實(shí)踐奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

采用項(xiàng)目教學(xué)法有以下優(yōu)點(diǎn)：能讓學(xué)生主動(dòng)參與完成任務(wù)的過(guò)程并承擔(dān)一定角色，有助于提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，提高課堂的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效果，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動(dòng)參與意識(shí)，強(qiáng)調(diào)教學(xué)過(guò)程的評(píng)價(jià)和信息及時(shí)反饋，縮短學(xué)生完成糾正錯(cuò)誤信息的時(shí)間，鍛煉學(xué)生自我學(xué)習(xí)和持續(xù)學(xué)習(xí)的拓展能力。

四、實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

1.設(shè)計(jì)符合工作過(guò)程的任務(wù)。設(shè)計(jì)便于完成的好項(xiàng)目任務(wù)是項(xiàng)目實(shí)施的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，教師應(yīng)根據(jù)對(duì)中小制造業(yè)的行業(yè)調(diào)查，認(rèn)準(zhǔn)會(huì)計(jì)工作崗位的能力需求。將學(xué)習(xí)內(nèi)容歸納幾個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，再轉(zhuǎn)換為幾個(gè)學(xué)習(xí)情景，根據(jù)工作過(guò)程因素確定幾個(gè)典型的工作任務(wù)。以任務(wù)為載體，實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)（如下表所示）。

學(xué)習(xí)情景學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)W習(xí)情景二學(xué)習(xí)情景一學(xué)習(xí)情景三學(xué)習(xí)情景四生產(chǎn)工藝特點(diǎn)重型機(jī)械、船舶的定單生產(chǎn)發(fā)電采掘鋼鐵制造生產(chǎn)組織成本管理要求大量大批單步驟按月按品種法計(jì)算成本單件小批按批別計(jì)算不同批別的產(chǎn)成品大量大批多步驟不要求計(jì)算在產(chǎn)品成本紡織冶金、汽車大量大批多步驟要求計(jì)算在產(chǎn)品成本

設(shè)計(jì)一個(gè)好的項(xiàng)目要以職業(yè)能力為目標(biāo)，理論知識(shí)“必需夠用”為度，有機(jī)裁取教學(xué)內(nèi)容，注意把各個(gè)知識(shí)點(diǎn)串聯(lián)起來(lái)。設(shè)計(jì)時(shí)要考慮項(xiàng)目的可操作、可驗(yàn)證性，考慮可動(dòng)用的實(shí)習(xí)設(shè)備和應(yīng)用軟件。全真模擬的實(shí)際的會(huì)計(jì)工作環(huán)境。要準(zhǔn)確估計(jì)學(xué)生操作的難易度和學(xué)生已有知識(shí)的掌握程度，讓項(xiàng)目完成具備一定的難度，學(xué)生通過(guò)項(xiàng)目掌握新知識(shí)，新技能。項(xiàng)目完成后，應(yīng)立即進(jìn)行教師評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)和互評(píng)。

2.做好完成任務(wù)的技術(shù)物質(zhì)準(zhǔn)備。實(shí)施分組教學(xué)是項(xiàng)目教學(xué)的常規(guī)做法，也是會(huì)計(jì)工作分崗定責(zé)的的需要。分組可以由學(xué)生自愿結(jié)合，教師也可根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行分組，以5～6人為一組，選出組長(zhǎng)，并賦予組長(zhǎng)相應(yīng)的職責(zé)、恰當(dāng)?shù)臋?quán)限，要求他們采用企業(yè)成本核算的工作流程，帶領(lǐng)全體成員一起完成項(xiàng)目任務(wù)，從而培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。

3.講解新知識(shí)難點(diǎn)，演示新技能的操作要領(lǐng)。傳統(tǒng)教學(xué)中，教師是知識(shí)的傳授者，課堂氛圍的控制者，沿襲著復(fù)習(xí)上次所學(xué)，引出新知識(shí)講解，應(yīng)用新知識(shí)解決課后習(xí)題的三部曲；而項(xiàng)目教學(xué)法強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生在合作完成項(xiàng)目的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，提高工作技能。因此，項(xiàng)目教學(xué)法不只是對(duì)重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容的講解和操練，更應(yīng)強(qiáng)調(diào)情景性描述，最好是通過(guò)演示完成典型的工作任務(wù)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，這樣直觀的演示更有利于學(xué)生熟悉工作過(guò)程。

4.教師的指導(dǎo)、引導(dǎo)要隨時(shí)隨地。簡(jiǎn)單易行的工作任務(wù)，教師只需告知學(xué)生任務(wù)要求，由學(xué)生自己采取恰當(dāng)?shù)墓ぷ鞑襟E去完成。復(fù)雜難做的工作任務(wù)，教師發(fā)給學(xué)生相關(guān)資料，并解釋工作環(huán)節(jié)，以及可能出現(xiàn)的異常情況，甚至可能受到的傷害等。教師應(yīng)及時(shí)巡視工作現(xiàn)場(chǎng)，適當(dāng)提醒學(xué)生完成任務(wù)的順序，避免學(xué)生浪費(fèi)寶貴的實(shí)踐操作時(shí)間。學(xué)生遇到困難時(shí)，教師更應(yīng)及時(shí)給予指導(dǎo)，但要斟酌現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的火候和時(shí)機(jī)，不能事無(wú)巨細(xì)，應(yīng)留給學(xué)生獨(dú)立思考的時(shí)間和空間。另外，針對(duì)不同層次的學(xué)生，教師指導(dǎo)的深度要有所不同。項(xiàng)目教學(xué)法的根本宗旨是讓學(xué)生自己分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。教師可以為學(xué)生提供解決問(wèn)題的方向、思路，以及相關(guān)的書籍、網(wǎng)站等信息資源，讓學(xué)生主動(dòng)收集信息，學(xué)習(xí)新知識(shí)，完成自我探索、自我學(xué)習(xí)等職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

5.對(duì)任務(wù)完成的總體評(píng)價(jià)。任務(wù)一般是分組或獨(dú)立完成的，為了鞏固新知識(shí)和技能，任務(wù)完成后要及時(shí)進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)。教師鼓勵(lì)各組組長(zhǎng)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示、PPT匯報(bào)等方式來(lái)進(jìn)行介紹，講述完成任務(wù)的程序、步驟、方法，展示取得的工作成果。之后，由其他組學(xué)生點(diǎn)評(píng)，肯定優(yōu)點(diǎn)，提出改進(jìn)措施。最后，教師做總結(jié)性評(píng)價(jià)。