利河伯，姜麗

(中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)，北京 100010)

枸杞出口趨勢(shì)分析

利河伯，姜麗

(中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)，北京 100010)

近年來，隨著歐美乃至世界市場(chǎng)對(duì)枸杞功效的了解，枸杞逐漸由傳統(tǒng)的亞洲和華裔市場(chǎng)進(jìn)入西方主流社會(huì)，拓展了歐盟、美國(guó)、澳大利亞等市場(chǎng)。其獨(dú)特而豐富的營(yíng)養(yǎng)保健功效在西方國(guó)家逐漸得到證實(shí)和認(rèn)可，應(yīng)加快枸杞深加工項(xiàng)目的研究推廣應(yīng)用與招商引資，重點(diǎn)發(fā)展枸杞果汁、果醬等符合國(guó)外消費(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)品，延長(zhǎng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，提升枸杞產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。隨著枸杞深加工產(chǎn)品的種類和領(lǐng)域不斷豐富，預(yù)計(jì)2014年枸杞出口仍將維持良好的態(tài)勢(shì)。

枸杞；出口；穩(wěn)定增長(zhǎng)

枸杞果實(shí)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，為藥食兩用品種，廣泛應(yīng)用于在保健食品。在我國(guó)，枸杞種植主要分布在寧夏、內(nèi)蒙古、新疆等地，以寧夏為主要產(chǎn)地，尤以寧夏中寧縣出產(chǎn)的枸杞質(zhì)量為最佳。

1 概述

2013年我國(guó)枸杞出口數(shù)量為9 304 972 kg，同比增長(zhǎng)59.36%；出口價(jià)格為8.65美元/kg，同比上漲0.55%；出口總金額為8 044.26萬美元，同比增長(zhǎng)60.23%[1](見圖1)。

圖1 2001～2013年我國(guó)枸杞出口趨勢(shì)圖

2001～2003年，我國(guó)枸杞出口量5 500 000 kg，出口均價(jià)為1.2美元/kg。隨著主產(chǎn)區(qū)寧夏實(shí)施的高效裁培技術(shù)不斷成熟，其各大枸杞生產(chǎn)基地的規(guī)模效益開始逐步體現(xiàn)，枸杞的出口價(jià)格也開始突破1.2美元/kg的上限。隨著價(jià)格的上升，2004年的出口量有所下降，之后2004～2008年期間，我國(guó)的枸杞每年出口量總體低于5 000 000 kg。主要原因?yàn)槿毡镜目隙斜淼膶?shí)施，歐美各國(guó)也不斷提高對(duì)我國(guó)食品和農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。特別是2007年以來，我國(guó)共有21批出口到美國(guó)的枸杞干果和其他枸杞產(chǎn)品，因?yàn)闄z出農(nóng)殘等問題而被拒絕入境。2007～2008年我國(guó)對(duì)美國(guó)枸杞產(chǎn)品，出口量大幅下滑，并險(xiǎn)些引發(fā)歐盟和澳大利亞等市場(chǎng)的連鎖反應(yīng)。但在2004～2008年期間，我國(guó)枸杞產(chǎn)品的整體出口均價(jià)卻持續(xù)上揚(yáng)，除了自然災(zāi)害的減產(chǎn)和種植成本增加(人工、用水、農(nóng)藥)外，市場(chǎng)對(duì)枸杞的需求也呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)。另外，品種改良和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的加強(qiáng)，也使得我國(guó)枸杞產(chǎn)品的出口競(jìng)爭(zhēng)力大大增強(qiáng)。2009～2010年我國(guó)枸杞產(chǎn)品的出口量連續(xù)大幅度回升，2010年出口量達(dá)到6 191 000kg；出口價(jià)格也達(dá)到了6.58美元/kg；2011～2013年我國(guó)的枸杞出口價(jià)格基本維持高位，出口量也不斷增加，2013年達(dá)到新高。

2 我國(guó)枸杞主要出口市場(chǎng)情況

從出口地區(qū)來看，亞洲和歐洲是我國(guó)枸杞出口的主要地區(qū)。2013年我國(guó)枸杞產(chǎn)品對(duì)亞洲的出口額達(dá)3 293.21萬美元，同比增長(zhǎng)33.36%，占我國(guó)枸杞出口總額的40.94%，所占份額有所下降，主要是因?yàn)槲覈?guó)對(duì)北美地區(qū)的出口份額有所上升；2013年我國(guó)枸杞產(chǎn)品對(duì)歐洲的出口額達(dá)2 847.34萬美元，同比增長(zhǎng)65.26%，占我國(guó)枸杞出口總額的35.4%，我國(guó)對(duì)新加坡和法國(guó)出口的枸杞價(jià)格較高；受需求增長(zhǎng)影響，2013年我國(guó)內(nèi)地對(duì)臺(tái)灣出口枸杞757.4萬美元，同比增長(zhǎng)116.29%，出口價(jià)格為6.48美元/kg，同比增長(zhǎng)70.51%。

近年來，隨著歐美乃至世界市場(chǎng)對(duì)枸杞的了解，枸杞逐漸由傳統(tǒng)的亞洲和華裔市場(chǎng)進(jìn)入西方主流社會(huì)，拓展了歐盟、美國(guó)、澳大利亞等市場(chǎng)，其獨(dú)特而豐富的營(yíng)養(yǎng)保健功效在西方國(guó)家逐漸得到證實(shí)和認(rèn)可。枸杞在西方食品中被稱為“超級(jí)水果”。西班牙是我國(guó)枸杞出口的第一大市場(chǎng)，在西班牙的大型超市、普通商店，都可以見到枸杞的銷售。2013年我國(guó)對(duì)西班牙的枸杞出口額為774.15萬美元，同比增長(zhǎng)37.9%，出口價(jià)格為6.57美元/kg，同比增長(zhǎng)3.61%。法國(guó)、荷蘭和英國(guó)也是我國(guó)枸杞出口歐洲的主要市場(chǎng)，2013年我國(guó)對(duì)法國(guó)的枸杞出口額為210.98萬美元，同比增長(zhǎng)95.88%，出口價(jià)格為8.22美元/kg，同比增長(zhǎng)21.6%；2013年我國(guó)對(duì)荷蘭和英國(guó)的枸杞出口額同比則有所下降。

在美國(guó)枸杞產(chǎn)品屬未列明商品，無法對(duì)其進(jìn)行明確的食品分類。因此，美國(guó)食品藥品管理對(duì)其農(nóng)藥殘留執(zhí)行最苛刻的標(biāo)準(zhǔn)，要求一律“不得檢出”(檢測(cè)結(jié)果低于所對(duì)應(yīng)檢測(cè)方法的檢出限)，嚴(yán)重脫離了枸杞種植加工的實(shí)際，成為我國(guó)枸杞產(chǎn)品出口美國(guó)的重要阻礙。2007～2008年期間，因美國(guó)食品藥物管理局采用該國(guó)環(huán)保署制定的最嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)所有來自中國(guó)的枸杞干果，曾造成我國(guó)枸杞干果一度無法進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。而在這期間國(guó)內(nèi)枸杞通過香港和臺(tái)灣等地中轉(zhuǎn)后卻仍能順利進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。經(jīng)多方交涉，2010年3月美國(guó)環(huán)保署發(fā)出通報(bào)，擬針對(duì)美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)《食品中的化學(xué)殺蟲劑允許量要求及允許量要求豁免規(guī)定》中的農(nóng)作物分類表進(jìn)行修訂。其中，將枸杞納入分類表，并請(qǐng)各方對(duì)此進(jìn)行評(píng)議，使得枸杞干果出口美國(guó)受阻問題得到解決。而在美國(guó)當(dāng)前的健康食品市場(chǎng)上，枸杞健康飲料也日漸流行。2013年我國(guó)對(duì)美國(guó)枸杞出口額達(dá)到129.77萬美元，同比增長(zhǎng)219.54%。2013年中國(guó)枸杞產(chǎn)品出口市場(chǎng)分布情況(見圖2)。

圖2 2013年我國(guó)枸杞產(chǎn)品出口市場(chǎng)分布

3 我國(guó)枸杞主要出口省市分布情況

從各省市出口情況來看，2013年除個(gè)別省市外，多數(shù)省市枸杞出口額均保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。其中，寧夏、山東、遼寧、青海、湖南和安徽為我國(guó)枸杞出口較大的省市，過去出口較多的廣東和上海所占份額有所下降。

我國(guó)枸杞出口額排名長(zhǎng)期居首位的是寧夏省(見表1)，2013年其出口額達(dá)2 339.62萬美元，同比增長(zhǎng)58.52%。寧夏是枸杞原產(chǎn)地，主要得益于該地區(qū)獨(dú)一無二的地理、氣候、環(huán)境因素，所產(chǎn)枸杞的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過其他地區(qū)。

2013年，我國(guó)枸杞對(duì)外出口量增長(zhǎng)較大的省市為山東和遼寧，出口量下降較大的省市為廣東和上海；對(duì)外出口價(jià)格增長(zhǎng)較快的省市為湖北和安徽，出口價(jià)格下降較大的省市為山東和廣東(見表1)。

2013年，我國(guó)枸杞出口企業(yè)為276家，其中私營(yíng)企業(yè)為205家，出口額為5 548.46萬美元，占我國(guó)枸杞對(duì)外出口額的68.97%。而三資企業(yè)和國(guó)營(yíng)企業(yè)分別占17.29%和11.55%。

表1 2013年我國(guó)枸杞出口分省市數(shù)據(jù)

(數(shù)據(jù)來源：中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù))

2013年，我國(guó)枸杞出口額最大的企業(yè)為寧夏沃福百瑞生物食品工程有限公司，且保持著較快的增長(zhǎng)勢(shì)頭，其余依次為寧夏順元堂漢方生物科技有限公司、湖南信華食品有限公司、烏拉特前旗昌興達(dá)實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司、寧夏樂杞生物科技發(fā)展有限公司、寧夏商業(yè)對(duì)外貿(mào)易有限公司、格爾木億林枸杞科技開發(fā)有限公司和大連金玉食品有限公司等企業(yè)。

4 隨著枸杞深加工產(chǎn)品的種類和領(lǐng)域不斷豐富，預(yù)計(jì)2014年枸杞出口仍將維持良好的態(tài)勢(shì)

枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)在擴(kuò)大種植面積的同時(shí)大力發(fā)展基地建設(shè)，提高產(chǎn)業(yè)集約化程度，規(guī)范枸杞種植生產(chǎn)，落實(shí)質(zhì)量保障體系，對(duì)出口食品衛(wèi)生注冊(cè)登記企業(yè)和已備案的原料基地進(jìn)行全面檢查，確保企業(yè)建立并保持質(zhì)量安全衛(wèi)生管理體系的有效運(yùn)行。同時(shí)還應(yīng)加快枸杞深加工項(xiàng)目的研究推廣應(yīng)用與招商引資，重點(diǎn)發(fā)展枸杞果汁、果醬等符合國(guó)外消費(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)品，延長(zhǎng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，提升枸杞產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。隨著枸杞深加工產(chǎn)品的種類和領(lǐng)域不斷豐富，預(yù)計(jì)2014年枸杞出口仍將維持良好的態(tài)勢(shì)。

[1] 霍衛(wèi).2012年中藥材和中藥飲片出口分析[J].中國(guó)現(xiàn)代中藥，2013，15(3)：238-240.

10.13313/j.issn.1673-4890.2014.03.018

2014-02-13)