袁勇貴

有些人特能吃，開心了要吃點(diǎn)好的獎(jiǎng)勵(lì)自己，傷心了要吃點(diǎn)貴的補(bǔ)償自己；早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯少不了，甚至半夜都躺床上了，感覺想吃東西，都要馬上出門去買。美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)精神病學(xué)系華裔教授劉一軍研究發(fā)現(xiàn)，吃東西停不下來，可能是“食物成癮”。

一次，一位身高不到一米六，體重170多斤的女生來我院就診。“我就是控制不住自己的嘴，每時(shí)每刻都想吃東西?！彼f，最近因瑣事與父母發(fā)生激烈爭(zhēng)執(zhí)，覺得心情不好，大吃一頓就舒坦了，可發(fā)展到后來，她覺得自己停不下來了，結(jié)果越吃越胖，越胖越想吃。為了減肥，她開始吃瀉藥，可一不吃東西就感到心跳加速。最終，她被診斷為“食物成癮”。

劉一軍通過對(duì)“食物成癮”患者進(jìn)行磁共振檢查發(fā)現(xiàn)，其神經(jīng)影像功能、結(jié)構(gòu)改變與海洛因、酒精依賴有相似之處。一旦不給吃的，他們就會(huì)產(chǎn)生狂躁、抑郁等情緒表現(xiàn)。這是因?yàn)?，高脂、高糖、高鹽食物會(huì)充分刺激食欲，還會(huì)促使大腦產(chǎn)生內(nèi)啡肽，讓人身心愉悅，進(jìn)而欲罷不能，吃掉更多此類食物?！笆澄锍砂a”導(dǎo)致的后果可不僅僅是體型上的“橫向發(fā)展”，還會(huì)導(dǎo)致大腦運(yùn)轉(zhuǎn)速度變慢，認(rèn)知功能相應(yīng)變差，反應(yīng)能力也會(huì)越來越慢。

一般而言，如果一個(gè)人特別能吃，不吃東西就會(huì)感到難受、焦躁，甚至出現(xiàn)病態(tài)行為，就像患有強(qiáng)迫癥一樣，并且一停下就感到心跳加速、焦慮等，上述癥狀持續(xù)3個(gè)月以上，就要及時(shí)就醫(yī)了。

目前針對(duì)“食物成癮”的肥胖并沒有特別好的治療方法，臨床上主要通過藥物治療、認(rèn)知行為干預(yù)等，治療周期較長(zhǎng)，需1-2年。通過對(duì)肥胖人群的干預(yù)治療，比如縮胃手術(shù)后，患者的腦白質(zhì)損傷會(huì)慢慢恢復(fù)，食物依賴也會(huì)有所下降。但是，治療好了并不代表“萬(wàn)事大吉”，“食物成癮”的復(fù)發(fā)率高達(dá)80%。