本報(bào)記者 馬 俊轉(zhuǎn)基因技術(shù)近來已多次在中國(guó)社會(huì)引發(fā)全民熱議的浪潮。由中國(guó)科學(xué)院與美國(guó)科學(xué)院共同主辦的“全球轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物發(fā)展現(xiàn)狀和未來展望國(guó)際研討會(huì)”16日-17日在武漢舉行，來自美國(guó)、英國(guó)、巴西、比利時(shí)、南非、荷蘭、印度、瑞士、墨西哥、中國(guó)等10個(gè)國(guó)家的18名全球頂級(jí)生物技術(shù)專家參會(huì)。在大會(huì)期間，這些業(yè)內(nèi)專家解釋了多個(gè)社會(huì)流傳的轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)議話題。轉(zhuǎn)基因食品會(huì)危害人體健康？對(duì)于讓有些人“談之色變”的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物安全管理與知識(shí)產(chǎn)權(quán)處處長(zhǎng)寇建平解釋說，其實(shí)轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)育種技術(shù)“沒有太大的區(qū)別”。據(jù)介紹，為實(shí)現(xiàn)人類對(duì)農(nóng)作物的特殊要求，傳統(tǒng)的育種技術(shù)通過雜交、誘變育種等方法，期待出現(xiàn)符合需求的優(yōu)良性狀，然后通過定向篩選使這種特性在遺傳中保留下來。中科院遺傳與發(fā)育研究所高級(jí)工程師姜韜表示，這個(gè)過程實(shí)際就是一種人工干預(yù)的大規(guī)?；蜣D(zhuǎn)移，不過轉(zhuǎn)移到目標(biāo)作物里的除了需要的基因外，還有大量不清楚用途的其他基因，而且成功與否要靠運(yùn)氣，育種花費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng)。相比之下，轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)建立在對(duì)基因有更深刻了解的基礎(chǔ)上，直接把需要的特定基因準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)移到目標(biāo)物種里，效率更高，而且還可以實(shí)現(xiàn)跨物種技術(shù)轉(zhuǎn)移。對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性，社會(huì)最關(guān)心的是“轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)價(jià)為什么不做人體試驗(yàn)？”“即便現(xiàn)在吃了沒事，如何保證子孫后代也沒事呢？”中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)科院副院長(zhǎng)吳孔明解釋說，食品的安全性評(píng)價(jià)與臨床藥品不同。因?yàn)槿祟惖恼鎸?shí)生活豐富多彩，食物多種多樣，用人吃轉(zhuǎn)基因食品來評(píng)價(jià)其安全性，不可能像動(dòng)物實(shí)驗(yàn)?zāi)菢釉谑甓甑臅r(shí)間里，對(duì)志愿者甚至其后代的生活規(guī)律和飲食進(jìn)行嚴(yán)格的管理和控制，也很難排除其他食物成分的干擾作用。因此在轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)中，科學(xué)界采取遠(yuǎn)超過常規(guī)食用劑量的超常量實(shí)驗(yàn)，應(yīng)用一系列世界公認(rèn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?、模擬實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)方法代替人體實(shí)驗(yàn)，并推算長(zhǎng)期食用對(duì)人是否存在安全性問題。姜韜說，現(xiàn)代分子科學(xué)已經(jīng)證實(shí)，無論是普通食品中的基因還是轉(zhuǎn)基因食品中的外源基因，進(jìn)入人體后都會(huì)降解成基本的小分子，然后才會(huì)被吸收，因此不可能影響人類自身的基因組成?，F(xiàn)代科學(xué)沒有發(fā)現(xiàn)一例通過食物傳遞遺傳物質(zhì)整合進(jìn)入人體遺傳物質(zhì)的現(xiàn)象。吳孔明還針對(duì)社會(huì)上流傳的“廣西抽檢男生一半精液異常，傳言早已種植轉(zhuǎn)基因玉米”“我國(guó)腫瘤發(fā)病與轉(zhuǎn)基因大豆油消費(fèi)相關(guān)”等轉(zhuǎn)基因食品會(huì)危害健康的說法進(jìn)行一一解答，相關(guān)權(quán)威調(diào)查已經(jīng)證明這些都是謠言。姜韜說，迄今為止所謂關(guān)于轉(zhuǎn)基因不安全的實(shí)驗(yàn)都有嚴(yán)重缺陷，而且無法重復(fù)。他表示，最密切關(guān)注轉(zhuǎn)基因危險(xiǎn)的其實(shí)是各國(guó)科學(xué)家，因?yàn)檫@涉及數(shù)億人安全。如果轉(zhuǎn)基因安全性被證實(shí)有問題，將是科學(xué)界最重大的發(fā)現(xiàn)，任何利益集團(tuán)都不可能掩蓋得了。對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響到底有多大除了對(duì)人體健康的擔(dān)心，公眾關(guān)注的另一個(gè)話題是轉(zhuǎn)基因作物是否會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成影響？主流科學(xué)家的態(tài)度是存在一定風(fēng)險(xiǎn)，但其程度可控。一直有人擔(dān)心，隨著轉(zhuǎn)基因作物的大規(guī)模種植，它會(huì)與附近的野生雜草雜交，使后者也同樣具備相應(yīng)的特性，以致整個(gè)生態(tài)環(huán)境發(fā)生結(jié)構(gòu)性的變化，科學(xué)界將這種現(xiàn)象稱為基因漂流。1995年在加拿大的油菜地里發(fā)現(xiàn)了個(gè)別油菜植株可以抗1到3種除草劑，被稱為“超級(jí)雜草”。吳孔明解釋說，事實(shí)上這種油菜在噴施另一種除草劑后即可全部被殺死，轉(zhuǎn)基因抗除草劑作物不會(huì)成為無法控制的超級(jí)雜草。但他承認(rèn)，商業(yè)化種植時(shí)，存在著基因漂流的風(fēng)險(xiǎn)，雜草或害蟲可能會(huì)出現(xiàn)抗性，需要用風(fēng)險(xiǎn)管理手段和措施解決這個(gè)問題。轉(zhuǎn)基因作物對(duì)生物多樣性的潛在影響也備受爭(zhēng)議。美國(guó)科學(xué)院院士彼特·雷文表示，占據(jù)世界陸地面積1/3的農(nóng)業(yè)本身就是生物多樣性的主要敵人。在已有耕地上進(jìn)行高產(chǎn)和可持續(xù)性的農(nóng)業(yè)才更有希望，一些轉(zhuǎn)基因作物如抗蟲作物可減少殺蟲劑的使用，更有利于生物多樣性的保護(hù)。因此轉(zhuǎn)基因不會(huì)增加生物多樣性的風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)轉(zhuǎn)基因面臨的難題17日公布的會(huì)議共識(shí)提到：“18年來，幾十億家庭長(zhǎng)期食用轉(zhuǎn)基因作物，并未發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食物會(huì)導(dǎo)致疾病和其他問題。世界上所有啤酒、胰島素等藥物都是利用轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)的，迄今為止沒有發(fā)生一例可證實(shí)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)人類健康、動(dòng)物以及生態(tài)環(huán)境不安全的案例。中國(guó)2013年種植了420萬公頃轉(zhuǎn)基因作物，位居世界第六，主要是轉(zhuǎn)基因抗蟲棉花和幾千公頃的抗病毒木瓜?！比欢且?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)在不知不覺間就已滲透到社會(huì)的各個(gè)方面，對(duì)此不了解公眾才感到不知所措。之前美國(guó)一機(jī)構(gòu)對(duì)24名中國(guó)兒童進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大米試驗(yàn)的“黃金大米”事件掀起軒然大波，更充分說明了大眾在關(guān)于轉(zhuǎn)基因問題上知情權(quán)的重要性。中國(guó)疾控中心研究員楊曉光說，從研發(fā)角度看，“黃金大米”是很好的東西，但由于在中國(guó)的測(cè)試沒有充分告知，所以孩子家長(zhǎng)會(huì)感覺“被實(shí)驗(yàn)”了。轉(zhuǎn)基因食品上的標(biāo)識(shí)也是公眾關(guān)心的知情權(quán)之一?？芙ㄆ秸f，中國(guó)標(biāo)識(shí)規(guī)定最為嚴(yán)格，全世界只有中國(guó)采取定性標(biāo)識(shí)，其他國(guó)家均采取自愿標(biāo)識(shí)或全面定量強(qiáng)制標(biāo)識(shí)，即食品中檢測(cè)含有超過一定量的轉(zhuǎn)基因成分才強(qiáng)制標(biāo)識(shí)。號(hào)稱轉(zhuǎn)基因監(jiān)管最嚴(yán)的歐盟，轉(zhuǎn)基因成分超過0.9%的食品才要求標(biāo)識(shí)。日本定得更高，為5%，韓國(guó)是2%，澳大利亞是1%。中科院院士許智宏表示，中國(guó)現(xiàn)在對(duì)此規(guī)定是“零容忍”態(tài)度，理論上只要含有轉(zhuǎn)基因成分就必須標(biāo)識(shí)，這在實(shí)際操作中很難做到，檢測(cè)成本也非常高。寇建平透露，轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)管理的趨勢(shì)是從定性強(qiáng)制標(biāo)識(shí)，到定量強(qiáng)制標(biāo)識(shí)，最終是自愿標(biāo)識(shí)?？芙ㄆ綇?qiáng)調(diào)，通過安全性評(píng)價(jià)、獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因食品，就可以放心食用。但在與會(huì)專家們看來，當(dāng)前關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物的爭(zhēng)論，已經(jīng)阻礙如“黃金大米”、抗蟲水稻等一些已成熟的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化造福于民。2013年世界糧食獎(jiǎng)獲得者、比利時(shí)科學(xué)家馬克·范·蒙塔古表示，轉(zhuǎn)基因反對(duì)者的理由之一是擔(dān)心跨國(guó)大公司壟斷種子行業(yè)，但如今轉(zhuǎn)基因作物的審批環(huán)境越來越嚴(yán)苛，安全檢測(cè)的花費(fèi)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的雜交，使中小型種子企業(yè)根本無力承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用，反而加速壟斷局面的形成?！?/p>