梁玉笑

【中國(guó)茶文化中的各個(gè)層面都體現(xiàn)著水和茶的自然特性與和諧精神，說(shuō)到底，其實(shí)是一種生命的文化。茶文化的核心是茶道，茶道即人們?cè)趶氖虏栉幕顒?dòng)中的行為準(zhǔn)則與道德規(guī)范，講求的是精神內(nèi)涵。中國(guó)茶文化繼承了易、道、儒、釋的精義，把飲茶等茶事活動(dòng)融入哲理、倫理、道德，通過(guò)茶的品飲來(lái)修身養(yǎng)性，陶冶情操，品味人生，參禪悟道，達(dá)到精神上的洗禮和人格上的澡雪。

正因如此，著名文化評(píng)論人、臺(tái)灣佛光大學(xué)藝術(shù)研究所所長(zhǎng)、臺(tái)北書(shū)院山長(zhǎng)林谷芳說(shuō)，“茶以舌根、樂(lè)以耳根，與人相交通，而禪則是生命的藝術(shù)！”】

天下名山僧占多，自古高僧愛(ài)品茶。佛教與茶的因緣深長(zhǎng)，沒(méi)有寺院茶園，沒(méi)有佛教僧侶傳茶，今日喝茶之事便成為了無(wú)源之水，無(wú)本之木。都說(shuō)茶禪一味，然而二者何以合一，淬煉成“茶道”，卻是蕓蕓大眾所不理解的。臺(tái)灣有禪家林谷芳，以修禪品茶知名于兩岸文化界。今借茶事因緣，在廣州舉辦“禪味——茶與樂(lè)的對(duì)話”跨界茶會(huì)，體證茶禪之道。有幸得訪，遂成文。

禪與茶：“顯正”比“破邪”更重要

“和敬清寂”是對(duì)日本茶道最精煉的概括，盡管中日茶風(fēng)不同，仍可看出林谷芳茶會(huì)在此的切入。作為整個(gè)茶道過(guò)程的開(kāi)端，茶會(huì)的準(zhǔn)備工作是考驗(yàn)一個(gè)茶人對(duì)禪理解最重要的環(huán)節(jié)。以“禪味——茶與樂(lè)的對(duì)話”為主題的茶會(huì)，偌大的劇場(chǎng)被布置成數(shù)十席的蒲團(tuán)茶席，每席靜坐一白衣茶人。最前面的舞臺(tái)上，一幅掛軸、一盆虬枝矮松，加上一幅巨大墨黑的背景布就是所有的裝點(diǎn)。身著布衣的樂(lè)人陸續(xù)入場(chǎng)，或琴或簫或箏，與舞臺(tái)背景相映襯，一幅中國(guó)粉彩畫(huà)頓時(shí)呈現(xiàn)眼前，雅致清新而又渾然天成。

為了茶會(huì)在安靜氣氛下進(jìn)行，觀眾被要求脫鞋進(jìn)場(chǎng)。入座，神剛定，不少人習(xí)慣性掏出手機(jī)消遣，不料卻被茶人用手語(yǔ)阻止。然而這種無(wú)聲的拒絕卻不會(huì)讓來(lái)客感覺(jué)無(wú)禮。干凈的茶幾，整齊的茶具，古雅的瓶花，每一樣物品都已不再是獨(dú)立的存在，而是與整個(gè)茶室共同呼吸，融為一體，此乃“和”之意。前來(lái)的客人因體悟到這一點(diǎn)而心生敬意，便有了“敬”。茶人對(duì)茶客的歡迎是不需要言語(yǔ)的，不用交談，這是為了達(dá)到“清”的目的。茶人與茶客在這“和、敬、清”的茶席間、茶盞中見(jiàn)到澄澈的心性，以心傳心，“言語(yǔ)道斷、心行處滅。”，處處只有禪意與空性，此謂之“寂”。

當(dāng)然，要達(dá)到這種境界并非一般人能做到的，但正因?yàn)檫@一切的儀式，品茶悟禪才有入口可尋。在林谷芳看來(lái)，茶道并非僅僅是為了喝一盞茶，或是為了社交與娛樂(lè)。茶道的最終目的，在于通過(guò)茶主準(zhǔn)備的過(guò)程以及茶客赴會(huì)品茶的過(guò)程，體悟禪的境界。而所謂禪的境界，就是人能夠觀照到自己的本心，并以此感受一切事物的本來(lái)面目。當(dāng)一個(gè)人能夠在品茶的種種細(xì)節(jié)中達(dá)到這種禪的境界，那么他茶碗中的茶湯，或者他所見(jiàn)的一枝花、一幅字，便會(huì)充滿禪悟。茶席間的每一個(gè)細(xì)節(jié)都是修行，這大概也就是林谷芳常說(shuō)“一方茶席，可以安頓天地”的本義了。

品茶論道于中國(guó)人而言早該是深入骨髓的文化，然而千百年以降，這一國(guó)人安身立命的精神文化，卻逐漸變了味。品茶成為一種時(shí)尚攀比的活動(dòng)，甚至被認(rèn)為是富裕階層消遣娛樂(lè)的奢侈品?！罢?yàn)椴栌泻軡獾慕?jīng)濟(jì)商業(yè)基礎(chǔ)，茶的文化性反常被稀釋掉。比如廣州，公認(rèn)是國(guó)內(nèi)茶葉的大型集散地，但這大，其實(shí)只是從經(jīng)濟(jì)層面來(lái)講的。當(dāng)販茶的人逐利而為，品茶的人攀比誰(shuí)的茶更貴更好的時(shí)候，茶文化反而愈形稀薄。”林谷芳說(shuō)。茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)而茶文化卻薄弱，是社會(huì)歷史斷層的副作用，由此可看到社會(huì)集體迷惘的根源。

1988年兩岸開(kāi)放交流，林谷芳到大陸，看到的是一幅亟待文明洗禮的景象：凌亂骯臟的街道，文明失序的人群。“當(dāng)時(shí)大陸朋友告訴我，‘倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱，但30年后許多街道卻依舊凌亂。這說(shuō)明，解決文明問(wèn)題，單一的經(jīng)濟(jì)力量是不夠的。上世紀(jì)50年代，當(dāng)時(shí)大部分臺(tái)灣人的生活和大陸差別不大，物質(zhì)生活很貧乏。我上小學(xué)時(shí)，一日三餐都不能保證吃到米飯，要用紅薯來(lái)填飽肚子。但就在那個(gè)年代，臺(tái)灣的社會(huì)禮貌整潔，文化也已相當(dāng)多元，現(xiàn)代主義音樂(lè)、現(xiàn)代主義繪畫(huà)和現(xiàn)代詩(shī)方興未艾。如果只看當(dāng)時(shí)的臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)，你是無(wú)法將這貧窮生活與社會(huì)文明、文化繁榮聯(lián)系在一起的?！?/p>

“其實(shí)，當(dāng)我們不直接受限于生理需要時(shí)，人的主體性才會(huì)出現(xiàn)，而此時(shí)藝術(shù)文化就是能夠使得心靈安頓，使生命拓寬的重要載體。盡管茶在臺(tái)灣并不被直接當(dāng)成文化事務(wù)來(lái)看待，但它卻是臺(tái)灣人如同空氣般共同呼吸的一種價(jià)值，一種生活方式。通過(guò)品茶這種帶有審美和修行的生活藝術(shù)的影響，臺(tái)灣文明也在潛移默化中更趨安頓?！?/p>

大陸茶文化曾經(jīng)的稀薄，不僅是因?yàn)檫^(guò)度強(qiáng)調(diào)物質(zhì)而導(dǎo)致的，更源自于大陸文化斷層的歷史?！拔幕瘮鄬?，一是文化大革命的斷層，‘文革對(duì)傳統(tǒng)文化有相當(dāng)大的破壞，尤其是儒釋道三家的文化遭受很大的創(chuàng)傷；二是很長(zhǎng)的一段時(shí)間，整個(gè)大陸都處在一種重視工農(nóng)生活的狀態(tài)下，大家的關(guān)注點(diǎn)就只在生存的層面。當(dāng)溫飽小康的時(shí)代來(lái)臨，超越生存，人們開(kāi)始注重精神生活的安頓時(shí)，卻找不到正確的坐標(biāo)，群體性的迷惘也就出現(xiàn)了?！?/p>

所以林谷芳認(rèn)為，目前在大陸，“顯正”比“破邪”更重要?！啊菩熬褪悄阏f(shuō)這里不好那里不好，但卻沒(méi)有告訴大家什么才是好，而‘顯正就是以行動(dòng)告訴你怎樣做才是對(duì)的。正如這次的茶會(huì)，就先讓大家知道殿堂之中的茶會(huì)是該如此，通過(guò)品茶聽(tīng)樂(lè)，感受傳統(tǒng)文化的魅力。因?yàn)檎_的坐標(biāo)指引，大家才明白何謂‘茶禪一味，真正感受茶對(duì)于生命安頓可能的意義?！绷止确既缡钦f(shuō)。

“我不認(rèn)為品茶是一種高高在上的藝術(shù)。一個(gè)文化豐富的社會(huì)，高雅藝術(shù)不一定就只在殿堂之上，也可以很有生活性。比如，日本的民間文化就很雅致，日本鄉(xiāng)間的每一個(gè)人都彬彬有禮，他們的美學(xué)素養(yǎng)并不比城市人差。真正高雅是因心靈有其內(nèi)涵，且自然映現(xiàn)出外在的種種，并不是有了物質(zhì)條件之后，用物質(zhì)來(lái)作裝點(diǎn)。把高雅藝術(shù)看作是有錢(qián)有閑人的玩意，這是把它狹窄化了?！?林谷芳補(bǔ)充道。

茶禪文化：要爭(zhēng)做中國(guó)傳統(tǒng)文化的燈塔

在廣州茶會(huì)結(jié)束前一天的講座，林谷芳謙虛地總結(jié)：自己只是盡一個(gè)與茶結(jié)緣者的責(zé)任，由此讓大家重新認(rèn)識(shí)中國(guó)傳統(tǒng)文化，以盡復(fù)興傳統(tǒng)文化之心。當(dāng)有人擔(dān)心廣州茶會(huì)所引起的茶禪風(fēng)潮會(huì)因?yàn)椴钑?huì)的落幕而消散時(shí)，林谷芳說(shuō)：“一個(gè)文化能否重建，必須要觀察是否產(chǎn)生了兩種效應(yīng)。一是燈塔效應(yīng)，也就是典范。有了典范之后，大家才可能跟著學(xué)習(xí)。二是群聚效應(yīng)，有這兩個(gè)效應(yīng)，這個(gè)文化才會(huì)被群體傳承下來(lái)，實(shí)現(xiàn)存活。對(duì)我來(lái)說(shuō)，首先是要樹(shù)立‘燈塔，由此使另外一些人也成為燈塔，當(dāng)更多的后續(xù)燈塔能出現(xiàn)，互相來(lái)往，匯流成脈，茶禪文化就活過(guò)來(lái)了?！?

授人以魚(yú)不如授人以漁，是林谷芳多年來(lái)踐行的承諾?！巴瑯?，這次廣州茶會(huì)，我感受到有很多關(guān)心文化的人藏在民間。民間的力量和厚度其實(shí)是存在的，只要以后能有一些機(jī)緣讓這些力量聚在一起，良性循環(huán)，一定會(huì)看到果實(shí)的?！绷止确颊f(shuō)。

事實(shí)上，林谷芳“茶與樂(lè)的對(duì)話”茶會(huì)自1991年開(kāi)始，在巴黎、大阪、華盛頓、舊金山、深圳，以及香港藝術(shù)節(jié)、紐約林肯中心戶(hù)外藝術(shù)節(jié)演出，雖掀起一定的熱潮，但走出國(guó)門(mén)時(shí)，也曾遭遇詰難。

2000年林谷芳和他的團(tuán)隊(duì)在紐約辦“中秋的茶禪花樂(lè)”時(shí)，就遭遇了文化的挑戰(zhàn)。進(jìn)場(chǎng)的一個(gè)紐約表演藝術(shù)界的精英，在茶會(huì)將開(kāi)始時(shí)，卻起立質(zhì)問(wèn)：“這里有茶有花有樂(lè)，禪在哪里？”話音一落，原本安靜的會(huì)場(chǎng)一下子頓顯凝重，許多人為此而捏一把冷汗。但面對(duì)得意洋洋的質(zhì)問(wèn)者，林谷芳只冷冷地回出一句：“我，就是禪！”場(chǎng)內(nèi)來(lái)賓，包括那位質(zhì)問(wèn)者都霎時(shí)愣住，誰(shuí)也沒(méi)想到竟會(huì)是這樣的回答，但也就因此折服地坐了下來(lái)?！凹~約是西方文明最前沿的聚集區(qū)。在此，西方人往往經(jīng)意或不經(jīng)意地藐視東方?！绷止确蓟貞洰?dāng)年情景，一切還歷歷在目?！爱?dāng)時(shí)邀請(qǐng)的都是紐約表演界藝術(shù)界的精英，這些人都在浪頭上，難免傲慢。五百年來(lái)的殖民主義使得他們非常的強(qiáng)勢(shì)，習(xí)慣性地就以西方文明的角度來(lái)解讀東方文明，也就是‘西方的東方主義。在這種情況下，再多的解釋都會(huì)落入他們的邏輯思維。你所能做的就是回到自己文化的主體。”

事實(shí)證明，這樣的堅(jiān)持是正確的，后來(lái)在紐約林肯中心的戶(hù)外藝術(shù)節(jié)上，林谷芳的團(tuán)隊(duì)就被邀約過(guò)3次，成為了臺(tái)灣華人出席該藝術(shù)節(jié)最頻繁的團(tuán)隊(duì)?！昂髞?lái)每次演出到場(chǎng)的將近九成都是外國(guó)人。也正因這些原滋原味精粹的中華文化，才能讓驕傲的西方人為之折服。”

六十一甲子，是年林谷芳先生作自述詩(shī)：“為磨劍刃事，不辭入世深；舉筆高議論，應(yīng)緣顯愛(ài)嗔；半生觀起落，卅載看浮沉；百花縱襲人，片葉何沾身？！”詩(shī)滲透著情懷、文化與修行，是為其人格人品之一斑。

林谷芳，臺(tái)灣新竹人，1950年生。6歲有感于死生，高一讀佛書(shū)句“有起必有落，有生必有死；欲求無(wú)死，不如無(wú)生”，有省，遂習(xí)禪。同年，以一段因緣亦入中國(guó)音樂(lè)。1968年時(shí)值大陸“文革”，慨然有志于文化研究，入臺(tái)大人類(lèi)學(xué)系。1988年海峽兩岸開(kāi)放，為印證生命所學(xué)之真實(shí)與虛妄，頻繁來(lái)往兩岸，期間感慨于臺(tái)灣社會(huì)劇變，乃提筆從文，專(zhuān)事評(píng)論，著述甚豐。2000年雖告別臺(tái)灣文化界，仍被視為“臺(tái)灣文化界的隱性標(biāo)桿”。近年尤以禪者之姿出入多事，除宗門(mén)修行外，還因其茶、其樂(lè)之建樹(shù)而廣被人知，識(shí)者常以其為“歷史傳奇浪漫的最后一代”。