霍衛(wèi)

(中國醫(yī)藥保健品進出口商會，北京 100010)

中藥商業(yè)

人參國際市場分析

霍衛(wèi)

(中國醫(yī)藥保健品進出口商會，北京 100010)

全球每年的人參交易量為16 000 t左右，是全球藥材貿(mào)易額最大的交易品種之一。2014年前5個月，我國人參出口價格達到105 370美元/t，同比增長12.4%，但出口量下滑較為嚴重，僅為571 t，同比下降38.9%。隨著人們對藥食同源理念的深入了解，人參的整體國際需求仍將保持一定的增長，預(yù)計其后期行情依然可以看好。

人參；國際；市場；分析

1 概述

人參為五加科植物人參PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根和根莖。人參性味甘、微苦，微溫。歸脾、肺、心、腎經(jīng)。該品有大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津養(yǎng)血，安神益智之功效。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，氣血虧虛，久病虛贏，驚悸失眠，陽痿宮冷[1]。人參一直被譽為“藥中之王”，其藥用價值早已為世界所公認。隨著現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)的不斷發(fā)展，人參的使用范圍已擴大到醫(yī)療保健、美容護膚、食品飲料等領(lǐng)域。

全球每年的人參交易量為16 000 t左右，是全球藥材貿(mào)易額最大的交易品種之一。人參主要分布在亞洲東部的中國、朝鮮、韓國、俄羅斯東部靠近中國的部分地區(qū)。與亞洲人參同屬不同種的西洋參亦稱花旗參，主要分布在加拿大和美國。韓國、中國、加拿大和美國是人參的主要出口國家，其中加拿大、中國的西洋參、人參的出口量最大；韓國高麗參賣價較高；中國香港、歐盟、中國臺灣和日本是人參的主要進口市場。

2012年全球的人參貿(mào)易量約為15 699 t，2013年為15 908 t左右，同比增長1.33%[2]，從價格平均走勢來看，從2009年起全球的人參價格整體處于上升趨勢(見圖1)。

圖1 2006～2013年全球人參貿(mào)易統(tǒng)計

2 全球人參進口及消費市場

2.1 亞洲是全球主要的人參消費市場

中國香港：是全球人參的主要消費和中轉(zhuǎn)市場，每年人參的進口量為2 000～3 000 t，轉(zhuǎn)出量約為700～800 t，但2013年香港地區(qū)的人參進口量為3 439 t，同比增長66.46%，進口平均價格83 370.49美元/t，同比增長27.87%。中國香港的人參進口來源主要是加拿大、中國內(nèi)地、韓國和美國，其中從加拿大進口西洋參2 841 t，進口價格61 584.91美元/t，從加拿大進口的西洋參數(shù)量占香港人參進口總量的82.6%；從內(nèi)地進口人參311 t，同比增長46.87%，進口價格為28 330.5美元/t，同比上漲29.85%；從韓國進口高麗參134 t，同比增長63.25%，進口價格為278 486.87美元/t，同比下降5%。

中國臺灣：全球第二大人參進口市場，每年進口千噸左右。臺灣人參主要來自中國內(nèi)地、加拿大和韓國。2013年臺灣人參進口量為1 015 t，同比增長9.88%，進口價格30 997.56美元/t，其中75.87%的進口來自內(nèi)地。

日本：98%的人參進口量來自中國，余下少量來自韓國和其他國家。2013年日本人參進口量為642 t，進口價格64 369.24美元/t，其中從韓國進口高麗參7 t，進口的平均價格為157 651.09美元/t。

中國：2013年中國西洋參和高麗參進口量達到585 t，西洋參的進口量為540 t，同比增長18.82%，其中79%來自加拿大，21%來自美國，進口價格43 480美元/t，同比上漲14.7%；而2013年從韓國和朝鮮進口高麗參的數(shù)量為97.52 t，同比增長22.21%，其中94.72%來自韓國，進口價格為234 860美元/t，同比下降42.69%。另外，我國的東北、華北和西北地區(qū)也已經(jīng)形成了西洋參移種產(chǎn)區(qū)，其中以北京懷柔、吉林靖宇和山東文登的品質(zhì)較好。

2.2 歐盟是人參消費的另一大市場

歐盟地區(qū)主要是英國、意大利和德國的人參進口量較大，人參商品主要進口來自中國，2013年歐盟人參進口量673 t，同比下降40.28%，進口平均價格為41 671.26美元/t，同比上漲51.4%。歐盟地區(qū)進口人參價格較低的國家為英國，進口價格較高的國家為德國。

3 全球人參主產(chǎn)地及出口市場

3.1 中國和北美地區(qū)是全球人參出口量最大的地區(qū)

中國：中國人參出口額一直位居中藥材出口的首位。在2010年以前人參的價格曾出現(xiàn)過“人參賣出蘿卜價”的尷尬境地。

我國人參產(chǎn)品約有60%銷售到國外，40%國內(nèi)消費。從市場結(jié)構(gòu)看，國外市場的變化將在一定程度上影響著我國人參出口的走勢。另外，過去我國規(guī)定人參只能用于藥品而不能用于食品，該政策限制了我國人參保健食品的開發(fā)。2012年8月29日，原衛(wèi)生部發(fā)布《批準(zhǔn)人參(人工種植)為新資源食品》的公告(2012年第17號)，批準(zhǔn)種植人參為新資源食品，種植人參可直接作為食品飲料的原料加入到各種食品中，這為我國人參類保健食品的開發(fā)打開一條廣闊的新路。2012年我國人參出口價格達到56 990美元/t，同比增長55%，出口量為1 981 t，基本與2011年持平，實現(xiàn)了價增量不減的可喜佳績。我國人參以內(nèi)促外——從源頭上拉高人參價格的政策初見成效。2013年我國人參出口量為1 884 t，較2012年微降4.85%，但出口價格64 060美元/t，同比增長12.4%。

加拿大：加拿大西洋參的主產(chǎn)地為溫哥華和多倫多，野生參很少，主要以栽培參為主，3～5年采挖。清澈的水質(zhì)、低人口密度、輕微的污染，以及加拿大安大略省的土壤、氣候、環(huán)境都適宜培育出最佳的人參品質(zhì)。2013年加拿大西洋參出口量為2 421 t，同比下降26.8%，出口價格為71 783.85美元/t，同比增長52.01%，90%以上出口中國香港，另外少量出口中國臺灣、新加坡和中國大陸。

美國：美國的花旗參產(chǎn)地主要是威斯康辛州、紐約州和肯塔基州，2013年美國花旗參出口量為454 t，同比增長72.76%，出口價格為199 475.27美元/t，同比增長2.46%，出口地區(qū)主要是中國香港、中國臺灣和中國大陸。

3.2 韓國的高麗參出口價格為全球之冠

2013年韓國高麗參出口量為428 t，同比增長34.26%，出口價格為249 172.99美元/t，同比下降5.49%。出口地區(qū)主要是中國臺灣、中國內(nèi)地和中國香港，這三個地區(qū)的進口量一般占韓國高麗參出口的77%左右，另外美國、日本和越南也有一定數(shù)量的高麗參進口。

忠清南道錦山是韓國最大的人參栽培基地，憑借獨特的氣溫、地形和土壤等條件，早在1500年前，錦山即開始栽培人參。20世紀80年代開始，當(dāng)?shù)卣凇按龠M區(qū)域經(jīng)濟均衡發(fā)展”的考慮，把人參栽培作為特色產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，集中力量加以培育，不斷加大政策扶持和資金投入，韓國文化觀光部把錦山人參節(jié)定為政府重點扶持的慶典活動。經(jīng)過多年努力，這里已建有大型人參銷售中心、藥草市場等，成為韓國人參的最大集散地。錦山人參產(chǎn)量占韓國的70%。

韓國人參產(chǎn)品不僅作為藥品使用，也作為滋補品、食品、化妝品、美容護膚品和洗滌品的主要原料。韓國人參草藥研究所由國家出資，主要開展針對人參基礎(chǔ)研究方面的科研工作。錦山政府還積極引進大學(xué)和制藥企業(yè)的力量，實行產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，通過高科技推動產(chǎn)品創(chuàng)新，以增加效益，形成了一條研究開發(fā)人參高附加值產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條。

2014年前5個月，我國人參出口價格達到105 370美元/t，同比增長12.4%，但出口量下滑較為嚴重，僅為571 t，同比下降38.9%。國際人參原料價格這幾年出現(xiàn)大幅上揚，但韓國高麗參的出口價格卻略有下降，特別是中國從韓國進口的高麗參價格下降幅度較為明顯。隨著人們對藥食同源理念的深入了解，人參的整體國際需求仍將保持一定的增長，預(yù)計其后期行情依然看好。

[1] 國家藥典委員會.中國藥典[S].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010：8.

[2] 于志斌，羅揚.2012年中藥進出口分析[J].中國現(xiàn)代中藥，2013，15(2)：143-146.

10.13313/j.issn.1673-4890.2014.08.014

2013-06-02)