摘要：在近萬年的歷史長河中，云南各民族創(chuàng)造了豐富多彩的稻作文化及其水文化。著眼于水，首先從云南各民族的自然觀和認(rèn)知適應(yīng)自然的角度考察傳統(tǒng)稻作文化中水源的涵養(yǎng)保護和稻田灌溉技術(shù)，繼而論述近60年稻作文化及水資源的變化，最后指出，為了解決水資源短缺的困境，應(yīng)該重視歷史上各民族傳統(tǒng)水文化的意義和價值，對于各民認(rèn)知利用自然資源的傳統(tǒng)知識，應(yīng)取其精華，傳承發(fā)展。

關(guān)鍵詞：稻作文化；水文化；灌溉技術(shù)

中圖分類號：S511 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-621X（2014）02-0004-09

云南地處中低緯度地帶，高原、高山、中山、低山、丘陵、臺地、盆地類型齊全，匯集了北熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶、中溫帶和高原氣候等諸多類型。云南39萬平方公里的土地上生活著26個民族，各民族社會、歷史、文化迥異，然而大多依賴種植稻谷為生。云南的稻田分布海拔最低400余米，最高達到2700余米。云南的稻谷品種繁多，粗略統(tǒng)計多達5000余種（包括水稻和陸稻）。① ①資料來源：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院情報所。特殊的自然與人文，使云南成為世界上稻作文化多樣性最為富集的地區(qū)之一，云南因此被譽為“稻作王國”和“稻作文化的故鄉(xiāng)”。云南稻作文化內(nèi)涵豐富，涉及內(nèi)容廣泛。本文著眼于水，擬考察稻作文化中水源的涵養(yǎng)保護、稻田灌溉技術(shù)以及水資源的變遷。

一、自然崇拜與水源涵養(yǎng)

云南的稻作分為水稻和陸稻，不論是水稻還是陸稻，從源頭上說，灌溉皆主要仰賴雨水。由于稻作農(nóng)業(yè)在很大程度上是“靠天吃飯”，所以無論是水稻民族還是陸稻民族，均有豐富的物候知識：可以從動植物和天象等的細(xì)微的變化感知每年雨季來臨的時間、雨水的多少以及可能發(fā)生的氣象災(zāi)害等。具有感知物候的知識，然而卻無法掌控天象氣候的瞬息萬變，這種狀況，即使是科技高度發(fā)達的工業(yè)社會，依然如舊。農(nóng)耕社會敬畏自然，信奉萬物有靈，為了祈求風(fēng)調(diào)雨順，于是對自然神靈頂禮膜拜，形成了種類繁多的祭祀活動。例如，每當(dāng)農(nóng)歷四五月間，傣族、布朗族、哈尼族、德昂族等要祭祀竜山竜樹，佤族、基諾族、拉祜族、獨龍族等要祭祀山神、林神、龍神、風(fēng)神，彝族的撒尼人等要祭祀密枝林（神林），納西族則要舉行名之為“曙”的祭天儀式。而且，大凡有龍?zhí)?、山泉、湖泊等水源地，絕大多數(shù)民族均要祭祀水神、龍神。舉行祭龍、祭水神、祭龍?zhí)?、祭山泉、祭湖泊、祭神林等儀式，其意義自然是虔誠地表達對于水和自然的敬畏，祈愿風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，而同時也是一種警示，要讓人們記住人類的渺小，對于大自然必須始終保持謙恭、虔誠的態(tài)度。神山、神林、龍?zhí)?、溪流、山泉是神靈的棲居地，大自然神圣不可侵犯，所以許多民族有約束自身行為的各種禁忌和法規(guī)，誰擾亂破壞神靈的棲居地，便將遭到懲罰和報復(fù)。萬物有靈的世界觀、謙恭的自然觀以及相關(guān)的禁忌和法規(guī)，乃是云南各民族傳統(tǒng)社會維持人與人、人與自然和諧關(guān)系的重要的文化機制。

信奉萬物有靈，頂禮膜拜自然，并不是說人類完全是神靈和自然的奴隸、完全沒有人類自身的能動性。人類在順應(yīng)、適應(yīng)自然的前提下，其實一直在努力探索、開拓能動的空間。譬如，農(nóng)耕社會視蒼天和神靈為雨、水、風(fēng)、雷、洪澇、干旱等的主宰，然而如何留住雨水、貯蓄山泉、合理管理、有效利用等，就不能靠天靠神，而必須靠人、靠制度、靠文化。在這方面，云南各民族的傳統(tǒng)水文化做出了最好的說明。先說山地民族，云南的十幾個山地民族——獨龍族、怒族、傈僳族、景頗族、德昂族、拉祜族、佤族、布朗族、基諾族、苗族、瑤族以及哈尼族、彝族、漢族、白族等的一些支系，傳統(tǒng)的生計方式，主要是經(jīng)營種植陸稻、玉米等作物的旱地農(nóng)業(yè)。山地民族由于居住山區(qū)，山高坡陡，人煙稀少，村寨分散，有的民族還習(xí)慣于不斷遷徙，所以很少修筑長久使用的具備一定規(guī)模的水利設(shè)施。不過，在正常年份山地民族并不缺少生活及灌溉所需水源。云南大部分地區(qū)屬于太平洋東南季風(fēng)和印度洋西南季風(fēng)的控制區(qū)域，一年分干濕兩季，5至10月為雨季，11月至來年4月為干季，雨季雨水豐沛，能夠滿足農(nóng)作物生長的需要，干季無雨，然而依然泉水叮咚，溪流潺潺，河水長流。原因何在？那是因為山地民族深知森林和水的關(guān)系，懂得森林的重要，懂得如何保護森林，所以才有取之不竭、用之不盡的水。這些民族實行刀耕火種輪歇農(nóng)業(yè)，農(nóng)地按規(guī)劃墾種，村民們每年集中墾殖一片林地，其余若干片區(qū)休耕蓄林，休耕期短則七八年，長者10余年。熱帶、亞熱帶森林植被恢復(fù)快，土地經(jīng)過七八年休閑已蔚然成林；溫帶地區(qū)植被恢復(fù)相對較慢，人們便在休閑地中栽種榿木（俗稱水冬瓜樹）等速生樹種，或者種植漆樹等經(jīng)濟林木，一方面可以縮短休耕地的休閑期，另一方面提高了土地的利用效益，能夠獲取更多的林業(yè)產(chǎn)品[1]115-127。長期以來，許多人把熱帶、亞熱帶森林民族的刀耕火種和石器時代原始刀耕火種混為一談，誤以為森林民族的刀耕火種原始落后破壞森林，那是被表面現(xiàn)象迷惑了。刀耕火種靠的就是森林，如果森林沒有了，刀耕火種也就不可能存在了。山地民族有嚴(yán)格保護刀耕火種輪歇地森林的規(guī)矩，村寨周圍還要劃定若干“自然保護區(qū)”：神林、神山、水源林、護寨林、茶園、墳山等。這些神圣之地，任何人不得擅自進入砍伐樹木、破壞環(huán)境，如果有人違反禁忌和法規(guī)，不論是長者還是小孩，都將承受相應(yīng)的處罰[1]178-183。村寨森林環(huán)繞，絕大部分農(nóng)地森林覆蓋，濕季從天而降的大量雨水被森林吸收儲存，形成巨大的“綠色水庫”，一年到頭，地表徑流縱橫，清晨常常大霧籠罩，即使干季也無干旱之虞，農(nóng)作物照樣茂盛生長。山地陸稻民族表面看上去像是“不知灌溉、靠天吃飯”，其實不然，作為大山和森林之子，他們認(rèn)知自然和利用自然資源的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出局外人的想象，值得重視、學(xué)習(xí)。

刀耕火種是輪歇農(nóng)業(yè)，輪歇農(nóng)業(yè)有其局限性，并不適合所有時空，其輪歇系統(tǒng)能否保持平衡和持續(xù)良性循環(huán)，決定于人地比例：在云南亞熱帶山地，要求人均占有農(nóng)地25畝以上，在溫帶山地，則要求人均占有農(nóng)地至少30畝。也就是說，刀耕火種農(nóng)業(yè)只適于人少地多的生態(tài)和社會環(huán)境[1]198。相對于刀耕火種輪歇農(nóng)業(yè)，水田稻作農(nóng)業(yè)具有集約性高、節(jié)約土地的突出優(yōu)勢，人均只需有二三畝水田便能滿足食物生產(chǎn)的需要。因此，當(dāng)人地關(guān)系趨于緊張，刀耕火種農(nóng)業(yè)難以為繼之時，開墾梯田種植水稻便不失為明智的選擇。云南梯田開發(fā)歷史悠久，唐代樊綽所著《蠻書》便有“蠻治山田，殊為精好”的記載。梯田農(nóng)業(yè)為云南一大農(nóng)業(yè)類型，其分布幾乎遍及全省。從耕種輪歇地轉(zhuǎn)化為耕種梯田，水的重要性進一步凸顯。從水源的儲蓄和涵養(yǎng)來看，梯田農(nóng)業(yè)依然要把森林保護作為頭等大事，不過它對森林的配置卻有特殊要求。所謂梯田，即開墾于山坡之上有如階梯的水田。由于梯田筑造于坡地，所以很難利用低地河谷之水進行灌溉，水在高處，才方便利用。為此，梯田民大都精心保護高地的森林，村寨通常建在森林的下方，村寨之下則為梯田，即森林、村寨、梯田呈垂直分布形態(tài)[2]。如此布局，好處甚多：水源來自村寨上方，水質(zhì)優(yōu)良，且方便人畜用水；流水出自高山森林，順勢流入層層梯田，無需構(gòu)筑復(fù)雜的灌溉設(shè)施；水流經(jīng)過村寨，可將人畜糞肥一同帶往田中，免去了人工施肥的辛苦；流水從高處梯田一層層流向低處梯田，水肥利用較為充分。當(dāng)然，由于山勢復(fù)雜，梯田分布無序，光靠高山流水順勢流淌還不能解決所有梯田的灌溉，作為輔助手段，還需要開挖溝渠，修建必要的設(shè)施，實現(xiàn)整體灌溉。

水田稻作，除了梯田之外，更多的是分布于低地壩子的水稻農(nóng)業(yè)。傣族、白族、漢族、壯族、布依族等，主要居住于壩子，是歷史悠久的稻作民族。壩子水稻民族多臨水而居，水文化十分發(fā)達。他們善于建筑水井、堰塘、陂池、水壩、溝渠等水利設(shè)施，以利用來自高地的山泉、溪流、河水。壩子人多地少，土地金貴，然而森林依然是低地民族聚落景觀不可缺少的組成要素。傣族有這樣一句經(jīng)典諺語：“沒有森林便沒有水，沒有水就沒有田，沒有田就沒有人?！边@句話可視為低地壩子居民關(guān)于人與自然認(rèn)知的高度概括。彝族古代有“山羅羅”和“壩羅羅”之分，“壩羅羅”也叫“水田羅羅”，滇中的彝族支系撒尼人、阿細(xì)人等即屬此類。時至今日，其村村寨寨仍然嚴(yán)格遵守著祖先的規(guī)制，保留著神林神山，每年按時虔誠祭祀朝拜。目前該區(qū)尚有多達數(shù)萬畝的神林神山，該區(qū)喀斯特地貌滲漏嚴(yán)重，這些神林神山對于該區(qū)河流、地下水和湖泊水資源的保持發(fā)揮著重要作用。又如西雙版納，1958年以前該區(qū)森林密布，傣族村寨的“壟林”多達1000多處，總面積約10萬公頃，約占全州總面積的5%。那時許多村寨只有引水溝渠，沒有蓄水工程，只有魚塘，沒有水庫，全州45萬畝水田靠包括壟林（寨神林、勐神林）在內(nèi)的森林“綠色水庫”涵養(yǎng)水源灌溉農(nóng)田。景洪壩子戛董鄉(xiāng)曼邁寨200多戶、1000多人的人畜飲水及2000多畝水田的灌溉，就是靠后山“寨神林” 流出的箐水解決的[3]2-3。據(jù)研究，壟林具有突出的保土保水功能，壟林下的土壤年徑流量為657毫米，若毀林開荒，土壤的徑流量會陡增為22631毫米；每畝壟林能蓄水20立方米，西雙版納全州其時有壟林150萬畝，能蓄水3000萬立方米，相當(dāng)于當(dāng)?shù)匦拗?個曼飛龍大型水庫，5個曼嶺、曼么耐水庫的蓄水量[3]2-3。

二、水稻民族的灌溉技術(shù)

前面說過，山地民族種植陸稻，陸稻耐旱，雨水澆灌和森林徑流浸潤就能生長，不需要人工灌溉；而水稻則不同，是水生作物，育種生長都需要足夠的水的養(yǎng)護，所以必須進行人工灌溉。云南水稻民族傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)灌溉，主要有陂池灌溉、溝渠灌溉、水車灌溉等幾種方式。

（一）陂池灌溉

云南農(nóng)業(yè)灌溉的歷史，可以追溯到新石器時代。在大理蒼山之麓，考古學(xué)者曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過陂池遺址。蒼山高聳入云，峰巒迭障，冬季冰封雪裹，夏季冰雪消融，溪水涓涓。陂池遺址在山麓緩坡，筑有堤壩，可截留雨水和自高山流下之雪水，用以澆灌田園。① ①吳金鼎等，云南蒼洱境考古報告（甲編）.重慶李莊，1942年。唐代《南詔德化碑》載：蒼洱地區(qū)“厄塞流潦，高原為稻黍之田；疏決陂池，下隰樹園林之業(yè)”?！赌显t野史》亦載：“高河，大理府點蒼山玉局峰頂之南……蒙氏豐祐遣軍將晟君潴山為池，導(dǎo)山泉泄流為川，灌田數(shù)萬，源民得耕種之利，是名高河，一名馮河。巖壁聳削，潭嵌以石板，皆人力為止之者。”

云南有關(guān)灌溉較早的考古資料，還有數(shù)件東漢時期的陶質(zhì)水田模型。滇池東岸呈貢縣小松山東漢早期墓出土的陶質(zhì)水田模型，呈長方形，長320毫米，寬200毫米。一端是大方格，表示蓄水池，另一端為大小不等的12個小方格，代表水田。池田之間有溝相連[4]。另一個發(fā)現(xiàn)于呈貢縣七步場東漢墓中的水田模型，水池中增加蓮蓬、水鴨、青蛙、螺螄、團魚等水生植物和動物。在連接水池和田的渠道上還架設(shè)著一道小橋[5]。大理大展屯東漢墓出土的水田模型呈圓盤形。圓盤中間由一道高約40毫米，厚10毫米的堤埂將其分隔成兩半，一半是水池，池中有蓮花、田螺、蚌、貝、泥鰍、青蛙、水鴨等12中水生植物和動物；另一半表示水田。堤埂中央有一寬20毫米、高15毫米的出水孔[6]。此外，在通?？h亦發(fā)現(xiàn)過東漢水田池塘模型[7]。

圖1呈貢縣小松山東漢早期墓出土

圖2呈貢縣七步場村東漢墓出土的水田模型（呈文，1997年）田模型（云南省博物館供稿）

圖3通?？h鎮(zhèn)海東漢水田模型

圖4大理市大展屯2號漢墓出土的水田（王國輝等，1992年）模型田（懷清攝）

從上面幾件水田模型可知，東漢時代滇中等地已經(jīng)普遍修造陂池用于灌溉，這從歷史文獻的記載也可以得到印證?！度A陽國志·南中志》載：“朱提郡（今滇東北地區(qū)）……先有梓潼文齊，初為屬國，穿龍池，溉稻田，為民興利……”《后漢書·南蠻西南夷列傳》也記載道：“（西漢末年）以廣漢文齊為（益州郡）太守，造起陂池，開通灌溉，墾田二千余頃?！蔽凝R興修陂池，可以說是開了云南大規(guī)模修筑水利設(shè)施的先河。

挖掘陂池積蓄河水和雨水，目前仍然是云南除迪慶高原、怒江峽谷以外的廣大地域低山地帶和壩子（盆地）廣為應(yīng)用的方式。陂池的功能雖然主要在于農(nóng)業(yè)灌溉，然而就象上述出土的水田模型所示，陂池還有多種用途。比如養(yǎng)魚、養(yǎng)鴨、養(yǎng)鵝，種植水芋、茭瓜、蓮藕等；此外民間還廣泛利用陂池處理建筑木材，即將建房木材浸泡于陂池數(shù)年，以防止蟲蛀；水源清潔的陂池，夏天還是孩子們游泳戲水的場所。

圖5景洪傣族陂池捕魚

在云南東南部文山州的許多山區(qū)，陂池可謂生命的源泉。那里屬于喀斯特地貌，石頭遍野，土壤貧薄，植被稀少，地表蓄水率極低。雨水落地，很快便滲漏于石隙之中。所以這一地區(qū)雖然并非干旱氣候地帶，年降雨量也不算少，然而卻嚴(yán)重缺水。生活于該區(qū)山地中的漢、苗、彝、瑤等民族，常常為水少、斷水而苦不堪言。過去不少村寨為了水而不得不經(jīng)常遷移住所，近二三十年來由于人口增加，土地權(quán)屬確定，隨意遷移已經(jīng)不再可能。而一旦遭遇旱魃，便不得不遠(yuǎn)距離尋水運水，近者四五公里，遠(yuǎn)者十余公里，人背馬馱，翻山越嶺，其困苦之狀令人難以想象。那里的人們能夠生存下來，很大程度上是依賴了陂池。在村中、寨邊、地頭、洼地選擇石層厚、斷裂少的地方，鑿石砌壁，造就大小陂池，貯積雨水，以供人畜飲用和農(nóng)業(yè)灌溉。20年前我們曾2次調(diào)查過一個名叫峰巖洞的村莊，當(dāng)時全村56戶人家全部擁擠居住在1個大山洞之中。該村取水有2個來源：一是雨水；二是地下滲水。雨水靠陂池貯積，洞口、洞外和較遠(yuǎn)的山坳中有五六個陂池，大者如籃球場，小者直徑僅二三米。地下滲水為所居山洞的鐘乳石滴水，洞底深暗之處采水仍然采用陂池；洞中明亮之處則靠漏斗和渡槽采水：山洞中眾多高懸的鐘乳石下有許多由數(shù)米乃至10余米長的竹竿支撐的蒙著塑料布的竹編漏斗，鐘乳石滴水落入漏斗之中，然后順著空心竹竿直接從房頂進入廚房，或先流入高架渡槽再轉(zhuǎn)接入家中。如此巧妙的采水之法，也只有在那樣嚴(yán)酷的環(huán)境中才會被創(chuàng)造出來[8]。

圖6山洞中的峰巖洞村

圖7廣南縣峰巖洞村修筑于地邊和山坳中的陂池

圖8明代祥云等地的“地龍”陶管（大理州博物館展品）

（二）溝渠灌溉

利用河川之水進行農(nóng)業(yè)灌溉，最常見的方式是開溝筑渠。溝渠的筑造，原理非常簡單，即利用地勢高低挖掘水路或架設(shè)槽渠，使水定向流動。而為了利用水位較低的水源，則以筑壩的方式 提高水位，所以溝渠灌溉又常常與堤壩相結(jié)合。

云南古代溝渠灌溉的遺跡和文獻很多，而比較有特點的是滇西的“地龍” （圖8） ， “地龍”與新疆的坎兒井有異曲同工之妙?！暗佚垺狈植荚谙樵瓶h的米甸、彌勒縣的西河灌和下海子以及大理地區(qū)，目前有幾條修筑于明代的“地龍”仍然被使用著。所謂“地龍”，又叫悶溝或龍溝，即埋于地下的暗渠。地龍或為石砌水道，或為無數(shù)相連的陶管。短者數(shù)百米，長者達10余公里。水道的高端（也叫龍頭）需選擇在高地水源豐富之處，依靠高水位的勢能，使水流向灌區(qū)[19]。地龍深埋于土中，不易遭受破壞，所以經(jīng)久耐用。偶爾源頭有泥沙進入，水流不暢，可放大水沖灌疏通。彌渡農(nóng)民對此還使用一種特殊的方法，把鱔魚放入地龍之中，讓其爬行蠕動疏浚泥沙。上述地龍是埋于地中的暗渠，而就大部分水田稻作地區(qū)而言，一眼望去卻是縱橫交錯的地上水網(wǎng)。西雙版納是一個典型的富有特色的水田稻作區(qū)，20世紀(jì)50年代以前，該區(qū)的水利灌溉不僅設(shè)施完善，而且管理制度健全。以景洪壩子為例，其時該壩子內(nèi)有一個由13條長達數(shù)10公里的水溝組成的水利灌溉網(wǎng)絡(luò)，可澆灌81個村寨約4萬畝稻田。為了保障水溝安全和合理用水，當(dāng)時的宣慰司署在各級行政機構(gòu)里都設(shè)有管理水利的官員和職員，形成一個自上而下的管理系統(tǒng)。每年四五月雨季到來之前，宣慰司署照例要下令修整溝渠，以保證水流暢通。水溝修整后，要由管理官員檢查驗收。檢查方法是將1個小竹筏放入水中，上面放石頭，系上繩子，拉著順溝而行，能夠順利通過便算合格，不能順暢通過不僅要返工重修，而且要罰酒1斤，罰雞1對。有時為了簡便，就由管理官員扯1把野草或抓1把米糠灑進水溝之中，如果流動不暢，則不合格[9]。使用分水器在水溝各條支流的水口處測量分配水量，也是傣族的一項發(fā)明。分水器是一個木制塔形器物，分段刻著“伴、斤、兩、錢”的標(biāo)志，由水利管理官員執(zhí)掌，用以檢測各分水溝的水量。20世紀(jì)50年代后，隨著土司制度的瓦解，傣族傳統(tǒng)的水利管理制度已不復(fù)存在，然而其發(fā)達的溝渠灌溉至今仍隨處可見。

圖9橄欖壩曼遠(yuǎn)村和景洪壩的分水方法與分水工具 （郭家驥圖）

圖10景洪傣族水田的溝渠

紅河地區(qū)，是云南溝渠灌溉十分發(fā)達之地。紅河流域?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，東南迎風(fēng)坡降雨量充沛，用當(dāng)?shù)厝说脑捳f是“山有多高水有多高”，極富灌溉之利。生活于此地區(qū)的哈尼族、彝族等，利用這一特殊的自然條件，積千百年之開拓，營造出規(guī)模巨大、極為壯觀的梯田景觀。清代嘉慶《臨安府志》有此地梯田的記載：“依山麓平曠處，開作田園，層層相間，遠(yuǎn)望如畫，至山勢峻急，躡坎而登，有石梯蹬。水源高者，通以略杓，數(shù)里不絕?！比缜八?，哈尼族的梯田灌溉，大致有兩種方式。一是垂直的“跑馬水”灌溉。讓高山之水直接進入高地之田，每層梯田均有水口，水從梯田一層一層往下流，形成數(shù)十層乃至數(shù)百層自上而下的灌溉，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，梯田水口猶如數(shù)十個數(shù)百個小瀑布懸掛山間；二是橫向的溝渠灌溉。逢山挖土，遇石爆破，修筑數(shù)公里乃至數(shù)10公里的溝渠，將水引至缺水的山坡。有統(tǒng)計數(shù)字說，在1949年，紅河流域的紅河、元陽、綠春、金平四縣修筑的溝渠多達12350條，灌溉梯田面積30余萬畝；而到了1985年，上述4縣的溝渠已增至24745條，灌溉面積近60萬畝[10]98。

圖11綠春縣尼族引水灌田的竹槽

圖12元江縣小羊街鄉(xiāng)哈尼族的梯田和水渠

（三）水車灌溉

我國內(nèi)地，尤其是江南地區(qū)，水車種類最多，制造技術(shù)也最為先進，而且歷史悠久，早在東漢時期便有關(guān)于水車的文獻記載。云南的水車灌溉，應(yīng)是內(nèi)地移民傳來的技術(shù)。清代《滇系·物產(chǎn)》載：“水車、水碾、水磨、水碓，皆巧于用水者也，惟之為利尤溥，滇亦多此?！痹颇系墓喔人嚕饕?類：一是龍骨車，亦名翻車；二是筒車，也叫水輪或竹車。龍骨車，車身由長槽和連軸鏈狀刮板構(gòu)成，因刮板狀如龍骨而得名。按動力分類，龍骨車有人力手搖式、人力腳踏式、風(fēng)力式、牛力式4類。其中人力手搖式又分單邊手搖和雙邊手搖兩種；腳踏式亦分為2人、3人、4人腳踏三種；風(fēng)力式和牛力式需以齒輪轉(zhuǎn)向傳輸動力，結(jié)構(gòu)復(fù)雜。云南有手搖式龍骨車而沒有腳踏、風(fēng)力、牛力式龍骨車，且體量一般都較小。據(jù)筆者調(diào)查，云南龍骨車的分布范圍，是在北起昆明、陸良，南至石屏、丘北這一區(qū)域之內(nèi)。使用龍骨車，可將較低水位的湖泊、陂池、溝渠之水提升到較高位置的田園中進行灌溉。

圖13石屏縣農(nóng)民使用翻車提水灌溉

圖14路南縣農(nóng)民用翻車提水灌田

筒車云南俗稱水車，是依靠水力或畜力轉(zhuǎn)動的提水工具。云南僅見水力筒車而未見畜力筒車。筒車多半用竹子制造，因取材方便，且靠水力轉(zhuǎn)動而非人力驅(qū)動，因此使用地域范圍比龍骨車廣，滇西、滇中、滇東、滇南各族人民均喜用筒車提水灌溉。筒車取水巧妙，且富于動感，目前不僅沿用于農(nóng)村，一些城市風(fēng)景區(qū)也以之營造景觀，成為水文化的一種象征。

圖15河流水淺，可用石頭等攔筑水壩，以增加沖擊筒車的水流，從而提高筒車的汲水效率

三、稻作和水的演變

云南稻作文化歷史悠久，隨著時代的更迭不斷演變，最近數(shù)十年間變化巨大。先說山地陸稻文化的變化。20世紀(jì)50年代，云南西南部山地盛行以種植陸稻為主的刀耕火種農(nóng)業(yè)，目前除了與緬甸、泰國、老撾、越南接壤的邊遠(yuǎn)偏僻山地還有少數(shù)刀耕火種殘留之外，絕大部分地區(qū)已經(jīng)絕跡。陸稻等傳統(tǒng)農(nóng)作物已很少栽種，替代種植的作物主要是橡膠、甘蔗等經(jīng)濟作物。市場經(jīng)濟的發(fā)展，徹底改變了山地民族傳統(tǒng)的生計方式，傳承了數(shù)千年的刀耕火種陸稻文化迅速消亡，其包括自然資源認(rèn)知、技術(shù)、管理、制度、信仰等等在內(nèi)的十分豐富的傳統(tǒng)知識，已不復(fù)存在。再說低地水稻文化的變化。和山區(qū)同樣，市場經(jīng)濟催生了煙草、香蕉、甘蔗、香蕉等經(jīng)濟作物大量種植，水稻種植的比例已大為減少。最近30余年，雜交水稻的推廣種植勢如破竹，傳統(tǒng)種植的數(shù)千種稻谷品種幾乎消失殆盡，昔日完全依賴農(nóng)家肥提高土壤肥力的有機農(nóng)業(yè)變成為以使用化肥為主兼行農(nóng)藥滅蟲的現(xiàn)代化學(xué)農(nóng)業(yè)，農(nóng)作物單位產(chǎn)量大幅度提升，解決了人多地少糧食不足的困難，然而化學(xué)污染也隨之產(chǎn)生，食品安全成為令社會惶恐不安的大問題。

稻作文化變遷的又一重要表現(xiàn)，是水資源的短缺。中國水資源分布極不平衡，大部分地區(qū)嚴(yán)重貧水，水資源的人均占有量在世界銀行統(tǒng)計的153個國家中僅排在第88位。云南被稱之為“亞洲的水塔”，境內(nèi)江河縱橫，水系發(fā)達。全省大小河流上萬條，其中較大的河流有180條，它們的集水面積遍于全省，分別屬于六大水系：金沙江—長江，南盤江—珠江，元江—紅河，瀾滄江—湄公河，怒江—薩爾溫江，獨龍江、大盈江、瑞麗江—伊洛瓦底江。云南水資源如此豐富，然而大部分地區(qū)依然嚴(yán)重缺水，究其原因，大致有以下幾點：（1）山高水深。云南多山，山地面積占到全省面積的95%以上，低地壩子、河谷面積極少，絕大多數(shù)河流穿行于低地，山地難以利用低地之水。（2）水利設(shè)施薄弱。近50年來由政府主導(dǎo)的水利事業(yè)雖然取得了長足的發(fā)展，然而遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足發(fā)展的需要，且許多設(shè)施年久失修，功能衰減，所以在遭受嚴(yán)重干旱和洪澇災(zāi)害之時，便捉襟見肘，難以應(yīng)對。（3）天然森林覆蓋率銳減。自20世紀(jì)50年代始，國家分別在滇西北、滇西、滇東南等地設(shè)立林場大規(guī)模采伐木材，經(jīng)過約40年的連續(xù)采伐，這些地區(qū)的森林覆蓋率均以幾十個百分點的幅度急速下降。（4）過度開發(fā)、盲目擴大經(jīng)濟作物的種植面積。滇南熱帶、亞熱帶地區(qū)20世紀(jì)50年代熱帶雨林、亞熱帶季雨林的覆蓋率曾高達60%以上，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計，目前該區(qū)一些州縣的森林覆蓋率雖然依然高達60%以上，然而明眼人一看便知，現(xiàn)在的植被早已不是天然森林而主要是人工種植的橡膠等經(jīng)濟林木了。以西雙版納為例，該區(qū)從20世紀(jì)50年代開始發(fā)展橡膠種植，迄今為止，橡膠種植面積已達300多萬畝。又如甘蔗種植，20世紀(jì)七八十年代，云南亞熱帶地區(qū)大量興建糖廠，大力推廣“甘蔗上山”，即鼓勵開墾山地大規(guī)模種植甘蔗，如今的滇南、滇西以及元江、怒江、金沙江河谷等地，均為甘蔗的重要產(chǎn)區(qū)。眾多的研究業(yè)已說明，橡膠、桉樹以及甘蔗等屬于高耗水作物，它們被農(nóng)民形象地稱之為“抽水機”。大面積砍伐原始森林種植經(jīng)濟作物，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)嚴(yán)重失衡和生物多樣性急劇減少自不待言，眾多水源枯竭、河流干涸則直接影響到當(dāng)?shù)刈∶竦纳a(chǎn)生活。（5）水田灌溉面積猛增。20世紀(jì)50年代，云南人口不足2000萬，50年間，云南人口翻了2倍多，目前已超過4500萬。人口增加，必然要增加農(nóng)田灌溉和生活用水。以紅河縣為例，20世紀(jì)40年代紅河縣梯田面積不過是30萬畝，至80年代，便增加到60萬畝，整整翻了1倍[10]98。田多了，水源反而減少，矛盾自然突出了。（6）是各民族傳統(tǒng)知識的喪失。如前所述，云南各民族昔日均具有獨特有效的保水、護水、用水之法，然而由于社會變革、市場經(jīng)濟發(fā)展、實行大開發(fā)和城鎮(zhèn)化等的影響，各民族關(guān)于水的傳統(tǒng)知識很大程度上失去了賴以存在的基礎(chǔ)和環(huán)境，難以為繼，水資源的養(yǎng)護和管理陷于混亂。例如位于景洪和勐海之間傣族的“竜南”神山，面積約8萬畝（約053萬公頃），歷時900余年，是西雙版納最大的神山，過去勐?？h河谷壩子中約5萬畝（約033公頃）水田主要靠其涵養(yǎng)的水源進行灌溉，近年來竜南神山森林不斷遭受砍伐，目前只剩下2萬余畝（約013公頃），致使低地水田灌溉面臨困境。① ①自然圣境與生物多樣性保護論文選集：裴盛基.自然圣境與生物多樣性保護，中國科學(xué)院昆明植物研究所，2014，第30頁。七是水資源遭遇污染。云南缺水，有自然的原因，更有人為的原因；有資源型缺水，更有水質(zhì)性缺水。這方面的情況，滇池可謂典型。由于人為原因，滇池水質(zhì)于20世紀(jì)70年代徹底劣化，雖經(jīng)30余年數(shù)百億資金投入整治修復(fù)，然而至今收效甚微，滿湖依然是劣五類水質(zhì)[12]。含有各種毒素的臟水，不要說其養(yǎng)殖之魚令人不敢入肴，用于灌溉亦令人恐懼。使人痛心的是，目前水污染在云南已非個別，而是普遍現(xiàn)象了。例如滇西大盈江畔某地，昔日山清水秀，河溝環(huán)繞村寨，流水清澈甘甜，田疇相連，水網(wǎng)縱橫；河溝中有多種魚類繁衍生息，流域內(nèi)魚塘遍布，農(nóng)家可隨時捕魚，吃魚是家常便飯；稻田養(yǎng)魚收獲尤為可觀，谷子黃時，控水撈魚，一畝水田可獲鯽魚百斤以上，家家戶戶大量腌魚儲藏，可供長年食用。該地人們自古以來受水恩惠，以水為榮，靠水為生，因水而樂，把清澈河流視為生命之源、故鄉(xiāng)之魂，從來不知污染為何物。然而萬萬沒想到，如此美好的魚米之鄉(xiāng)竟然毀于一旦。20世紀(jì)80年代數(shù)家企業(yè)闖入高地森林，開始?xì)Я植傻V，水源地遭受破壞，選礦黑水濁流滾滾流往低地壩子，水系流域50余個村莊人畜和灌溉用水嚴(yán)重污染，魚蝦絕跡，土壤變質(zhì)，良田破壞，人畜用水困難。環(huán)境遭受破壞，傳統(tǒng)稻作文化受到致命打擊，魚米之鄉(xiāng)的食品安全和人身健康失去了保障，人們整日生活在憂慮和恐懼之中。此等廠礦企業(yè)，以破壞生態(tài)環(huán)境為代價謀求經(jīng)濟利益，禍害無窮，罪在當(dāng)代，遺害千秋，決不能姑息容忍，應(yīng)以切實進行有效整治取締，還青山綠水于民眾，為子孫后代保護好美麗家園。

圖16大盈江畔錫礦開采排出的污水

圖17元江水呈深紅色，兩岸山地種滿甘蔗

四、結(jié)語

在近萬年的歷史長河中，云南各民族創(chuàng)造了豐富多彩的稻作文化及其水文化，然而由于種種原因長期以來它們并未受到應(yīng)有的重視，而現(xiàn)實急劇的變遷則令人困惑擔(dān)憂。即如水資源及其利用，已呈現(xiàn)出重重危機和頻繁災(zāi)變的勢態(tài)。要有效遏制和改善這種狀況，當(dāng)然必須依靠政策法規(guī)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，這方面，政府已經(jīng)做了大量工作，諸如退耕還林、治理污染、興修水利等，成效有目共睹。不過，60年的經(jīng)驗教訓(xùn)說明，凡事光有政府行為那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還必須重視和傳承各民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，使民眾當(dāng)家作主積極參與，才能達到理想的目標(biāo)。這就要求“兩條腿走路”：一方面要依靠政策、法律和科學(xué)技術(shù)，改變和禁止一切破壞、污染水資源的行為；另一方面則必須強調(diào)重視歷史上各民族親水、愛水、樂水、保水、潔水、用水的經(jīng)驗智慧，重視各民族神山、神林、圣湖、龍?zhí)兜取笆ゾ场蔽幕囊饬x，重視各民族對于其生境及自然資源的認(rèn)知、保護和利用等傳統(tǒng)知識的價值，取其精華，傳承發(fā)展。只有這樣，才是建設(shè)生態(tài)文明、謀求和諧和可持續(xù)發(fā)展的正確途徑。

參考文獻：

[1] 尹紹亭.一個充滿爭議的文化生態(tài)體系[M].昆明：云南人民出版社，1991：115-127.

[2] 王清華.梯田文化論[M].昆明：云南人民出版社，2010：17.

[3] 高力士.傣族竜林文化研究[M].昆明：云南民族出版社，2010：2-3.

[4] 呈文.東漢水田模型[J].云南文物，1977（7）：74.

[5] 張增祺.古代云南邊疆和祖國內(nèi)地政治、經(jīng)濟、文化上的密切關(guān)系[J].云南文物，1979（8）：22.

[6] 大理文物管理所.云南大理大展屯二號漢墓[J].考古，1988（5）：454.

[7] 王國輝，等.通海鎮(zhèn)海東漢水田池塘模型[J].云南文物，1992（31）：13-14.

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[9] 何超群.祥云明代的水利工程[J].云南文物，1983（14）：24-25.

[10]郭家驥.西雙版納傣族的稻作文化研究[M].昆明：云南大學(xué)出版社，1998：72.

[11]黃紹文.論哈尼族梯田的可持續(xù)發(fā)展[M]//哈尼族梯田文化論集.昆明：云南民族出版社，2002：98.

[12]董學(xué)榮，吳瑛.滇池蒼桑[M].北京：知識產(chǎn)權(quán)出版社，2013：35.

[責(zé)任編輯：吳平]

稻作文化變遷的又一重要表現(xiàn)，是水資源的短缺。中國水資源分布極不平衡，大部分地區(qū)嚴(yán)重貧水，水資源的人均占有量在世界銀行統(tǒng)計的153個國家中僅排在第88位。云南被稱之為“亞洲的水塔”，境內(nèi)江河縱橫，水系發(fā)達。全省大小河流上萬條，其中較大的河流有180條，它們的集水面積遍于全省，分別屬于六大水系：金沙江—長江，南盤江—珠江，元江—紅河，瀾滄江—湄公河，怒江—薩爾溫江，獨龍江、大盈江、瑞麗江—伊洛瓦底江。云南水資源如此豐富，然而大部分地區(qū)依然嚴(yán)重缺水，究其原因，大致有以下幾點：（1）山高水深。云南多山，山地面積占到全省面積的95%以上，低地壩子、河谷面積極少，絕大多數(shù)河流穿行于低地，山地難以利用低地之水。（2）水利設(shè)施薄弱。近50年來由政府主導(dǎo)的水利事業(yè)雖然取得了長足的發(fā)展，然而遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足發(fā)展的需要，且許多設(shè)施年久失修，功能衰減，所以在遭受嚴(yán)重干旱和洪澇災(zāi)害之時，便捉襟見肘，難以應(yīng)對。（3）天然森林覆蓋率銳減。自20世紀(jì)50年代始，國家分別在滇西北、滇西、滇東南等地設(shè)立林場大規(guī)模采伐木材，經(jīng)過約40年的連續(xù)采伐，這些地區(qū)的森林覆蓋率均以幾十個百分點的幅度急速下降。（4）過度開發(fā)、盲目擴大經(jīng)濟作物的種植面積。滇南熱帶、亞熱帶地區(qū)20世紀(jì)50年代熱帶雨林、亞熱帶季雨林的覆蓋率曾高達60%以上，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計，目前該區(qū)一些州縣的森林覆蓋率雖然依然高達60%以上，然而明眼人一看便知，現(xiàn)在的植被早已不是天然森林而主要是人工種植的橡膠等經(jīng)濟林木了。以西雙版納為例，該區(qū)從20世紀(jì)50年代開始發(fā)展橡膠種植，迄今為止，橡膠種植面積已達300多萬畝。又如甘蔗種植，20世紀(jì)七八十年代，云南亞熱帶地區(qū)大量興建糖廠，大力推廣“甘蔗上山”，即鼓勵開墾山地大規(guī)模種植甘蔗，如今的滇南、滇西以及元江、怒江、金沙江河谷等地，均為甘蔗的重要產(chǎn)區(qū)。眾多的研究業(yè)已說明，橡膠、桉樹以及甘蔗等屬于高耗水作物，它們被農(nóng)民形象地稱之為“抽水機”。大面積砍伐原始森林種植經(jīng)濟作物，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)嚴(yán)重失衡和生物多樣性急劇減少自不待言，眾多水源枯竭、河流干涸則直接影響到當(dāng)?shù)刈∶竦纳a(chǎn)生活。（5）水田灌溉面積猛增。20世紀(jì)50年代，云南人口不足2000萬，50年間，云南人口翻了2倍多，目前已超過4500萬。人口增加，必然要增加農(nóng)田灌溉和生活用水。以紅河縣為例，20世紀(jì)40年代紅河縣梯田面積不過是30萬畝，至80年代，便增加到60萬畝，整整翻了1倍[10]98。田多了，水源反而減少，矛盾自然突出了。（6）是各民族傳統(tǒng)知識的喪失。如前所述，云南各民族昔日均具有獨特有效的保水、護水、用水之法，然而由于社會變革、市場經(jīng)濟發(fā)展、實行大開發(fā)和城鎮(zhèn)化等的影響，各民族關(guān)于水的傳統(tǒng)知識很大程度上失去了賴以存在的基礎(chǔ)和環(huán)境，難以為繼，水資源的養(yǎng)護和管理陷于混亂。例如位于景洪和勐海之間傣族的“竜南”神山，面積約8萬畝（約053萬公頃），歷時900余年，是西雙版納最大的神山，過去勐?？h河谷壩子中約5萬畝（約033公頃）水田主要靠其涵養(yǎng)的水源進行灌溉，近年來竜南神山森林不斷遭受砍伐，目前只剩下2萬余畝（約013公頃），致使低地水田灌溉面臨困境。① ①自然圣境與生物多樣性保護論文選集：裴盛基.自然圣境與生物多樣性保護，中國科學(xué)院昆明植物研究所，2014，第30頁。七是水資源遭遇污染。云南缺水，有自然的原因，更有人為的原因；有資源型缺水，更有水質(zhì)性缺水。這方面的情況，滇池可謂典型。由于人為原因，滇池水質(zhì)于20世紀(jì)70年代徹底劣化，雖經(jīng)30余年數(shù)百億資金投入整治修復(fù)，然而至今收效甚微，滿湖依然是劣五類水質(zhì)[12]。含有各種毒素的臟水，不要說其養(yǎng)殖之魚令人不敢入肴，用于灌溉亦令人恐懼。使人痛心的是，目前水污染在云南已非個別，而是普遍現(xiàn)象了。例如滇西大盈江畔某地，昔日山清水秀，河溝環(huán)繞村寨，流水清澈甘甜，田疇相連，水網(wǎng)縱橫；河溝中有多種魚類繁衍生息，流域內(nèi)魚塘遍布，農(nóng)家可隨時捕魚，吃魚是家常便飯；稻田養(yǎng)魚收獲尤為可觀，谷子黃時，控水撈魚，一畝水田可獲鯽魚百斤以上，家家戶戶大量腌魚儲藏，可供長年食用。該地人們自古以來受水恩惠，以水為榮，靠水為生，因水而樂，把清澈河流視為生命之源、故鄉(xiāng)之魂，從來不知污染為何物。然而萬萬沒想到，如此美好的魚米之鄉(xiāng)竟然毀于一旦。20世紀(jì)80年代數(shù)家企業(yè)闖入高地森林，開始?xì)Я植傻V，水源地遭受破壞，選礦黑水濁流滾滾流往低地壩子，水系流域50余個村莊人畜和灌溉用水嚴(yán)重污染，魚蝦絕跡，土壤變質(zhì)，良田破壞，人畜用水困難。環(huán)境遭受破壞，傳統(tǒng)稻作文化受到致命打擊，魚米之鄉(xiāng)的食品安全和人身健康失去了保障，人們整日生活在憂慮和恐懼之中。此等廠礦企業(yè)，以破壞生態(tài)環(huán)境為代價謀求經(jīng)濟利益，禍害無窮，罪在當(dāng)代，遺害千秋，決不能姑息容忍，應(yīng)以切實進行有效整治取締，還青山綠水于民眾，為子孫后代保護好美麗家園。

圖16大盈江畔錫礦開采排出的污水

圖17元江水呈深紅色，兩岸山地種滿甘蔗

四、結(jié)語

在近萬年的歷史長河中，云南各民族創(chuàng)造了豐富多彩的稻作文化及其水文化，然而由于種種原因長期以來它們并未受到應(yīng)有的重視，而現(xiàn)實急劇的變遷則令人困惑擔(dān)憂。即如水資源及其利用，已呈現(xiàn)出重重危機和頻繁災(zāi)變的勢態(tài)。要有效遏制和改善這種狀況，當(dāng)然必須依靠政策法規(guī)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，這方面，政府已經(jīng)做了大量工作，諸如退耕還林、治理污染、興修水利等，成效有目共睹。不過，60年的經(jīng)驗教訓(xùn)說明，凡事光有政府行為那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還必須重視和傳承各民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，使民眾當(dāng)家作主積極參與，才能達到理想的目標(biāo)。這就要求“兩條腿走路”：一方面要依靠政策、法律和科學(xué)技術(shù)，改變和禁止一切破壞、污染水資源的行為；另一方面則必須強調(diào)重視歷史上各民族親水、愛水、樂水、保水、潔水、用水的經(jīng)驗智慧，重視各民族神山、神林、圣湖、龍?zhí)兜取笆ゾ场蔽幕囊饬x，重視各民族對于其生境及自然資源的認(rèn)知、保護和利用等傳統(tǒng)知識的價值，取其精華，傳承發(fā)展。只有這樣，才是建設(shè)生態(tài)文明、謀求和諧和可持續(xù)發(fā)展的正確途徑。

參考文獻：

[1] 尹紹亭.一個充滿爭議的文化生態(tài)體系[M].昆明：云南人民出版社，1991：115-127.

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[5] 張增祺.古代云南邊疆和祖國內(nèi)地政治、經(jīng)濟、文化上的密切關(guān)系[J].云南文物，1979（8）：22.

[6] 大理文物管理所.云南大理大展屯二號漢墓[J].考古，1988（5）：454.

[7] 王國輝，等.通海鎮(zhèn)海東漢水田池塘模型[J].云南文物，1992（31）：13-14.

[8] 尹紹亭.喀斯特山地的人類生態(tài)[M]//文化生態(tài)與物質(zhì)文化：雜文篇.昆明：云南大學(xué)出版社，2007.

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[10]郭家驥.西雙版納傣族的稻作文化研究[M].昆明：云南大學(xué)出版社，1998：72.

[11]黃紹文.論哈尼族梯田的可持續(xù)發(fā)展[M]//哈尼族梯田文化論集.昆明：云南民族出版社，2002：98.

[12]董學(xué)榮，吳瑛.滇池蒼桑[M].北京：知識產(chǎn)權(quán)出版社，2013：35.

[責(zé)任編輯：吳平]

稻作文化變遷的又一重要表現(xiàn)，是水資源的短缺。中國水資源分布極不平衡，大部分地區(qū)嚴(yán)重貧水，水資源的人均占有量在世界銀行統(tǒng)計的153個國家中僅排在第88位。云南被稱之為“亞洲的水塔”，境內(nèi)江河縱橫，水系發(fā)達。全省大小河流上萬條，其中較大的河流有180條，它們的集水面積遍于全省，分別屬于六大水系：金沙江—長江，南盤江—珠江，元江—紅河，瀾滄江—湄公河，怒江—薩爾溫江，獨龍江、大盈江、瑞麗江—伊洛瓦底江。云南水資源如此豐富，然而大部分地區(qū)依然嚴(yán)重缺水，究其原因，大致有以下幾點：（1）山高水深。云南多山，山地面積占到全省面積的95%以上，低地壩子、河谷面積極少，絕大多數(shù)河流穿行于低地，山地難以利用低地之水。（2）水利設(shè)施薄弱。近50年來由政府主導(dǎo)的水利事業(yè)雖然取得了長足的發(fā)展，然而遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足發(fā)展的需要，且許多設(shè)施年久失修，功能衰減，所以在遭受嚴(yán)重干旱和洪澇災(zāi)害之時，便捉襟見肘，難以應(yīng)對。（3）天然森林覆蓋率銳減。自20世紀(jì)50年代始，國家分別在滇西北、滇西、滇東南等地設(shè)立林場大規(guī)模采伐木材，經(jīng)過約40年的連續(xù)采伐，這些地區(qū)的森林覆蓋率均以幾十個百分點的幅度急速下降。（4）過度開發(fā)、盲目擴大經(jīng)濟作物的種植面積。滇南熱帶、亞熱帶地區(qū)20世紀(jì)50年代熱帶雨林、亞熱帶季雨林的覆蓋率曾高達60%以上，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計，目前該區(qū)一些州縣的森林覆蓋率雖然依然高達60%以上，然而明眼人一看便知，現(xiàn)在的植被早已不是天然森林而主要是人工種植的橡膠等經(jīng)濟林木了。以西雙版納為例，該區(qū)從20世紀(jì)50年代開始發(fā)展橡膠種植，迄今為止，橡膠種植面積已達300多萬畝。又如甘蔗種植，20世紀(jì)七八十年代，云南亞熱帶地區(qū)大量興建糖廠，大力推廣“甘蔗上山”，即鼓勵開墾山地大規(guī)模種植甘蔗，如今的滇南、滇西以及元江、怒江、金沙江河谷等地，均為甘蔗的重要產(chǎn)區(qū)。眾多的研究業(yè)已說明，橡膠、桉樹以及甘蔗等屬于高耗水作物，它們被農(nóng)民形象地稱之為“抽水機”。大面積砍伐原始森林種植經(jīng)濟作物，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)嚴(yán)重失衡和生物多樣性急劇減少自不待言，眾多水源枯竭、河流干涸則直接影響到當(dāng)?shù)刈∶竦纳a(chǎn)生活。（5）水田灌溉面積猛增。20世紀(jì)50年代，云南人口不足2000萬，50年間，云南人口翻了2倍多，目前已超過4500萬。人口增加，必然要增加農(nóng)田灌溉和生活用水。以紅河縣為例，20世紀(jì)40年代紅河縣梯田面積不過是30萬畝，至80年代，便增加到60萬畝，整整翻了1倍[10]98。田多了，水源反而減少，矛盾自然突出了。（6）是各民族傳統(tǒng)知識的喪失。如前所述，云南各民族昔日均具有獨特有效的保水、護水、用水之法，然而由于社會變革、市場經(jīng)濟發(fā)展、實行大開發(fā)和城鎮(zhèn)化等的影響，各民族關(guān)于水的傳統(tǒng)知識很大程度上失去了賴以存在的基礎(chǔ)和環(huán)境，難以為繼，水資源的養(yǎng)護和管理陷于混亂。例如位于景洪和勐海之間傣族的“竜南”神山，面積約8萬畝（約053萬公頃），歷時900余年，是西雙版納最大的神山，過去勐?？h河谷壩子中約5萬畝（約033公頃）水田主要靠其涵養(yǎng)的水源進行灌溉，近年來竜南神山森林不斷遭受砍伐，目前只剩下2萬余畝（約013公頃），致使低地水田灌溉面臨困境。① ①自然圣境與生物多樣性保護論文選集：裴盛基.自然圣境與生物多樣性保護，中國科學(xué)院昆明植物研究所，2014，第30頁。七是水資源遭遇污染。云南缺水，有自然的原因，更有人為的原因；有資源型缺水，更有水質(zhì)性缺水。這方面的情況，滇池可謂典型。由于人為原因，滇池水質(zhì)于20世紀(jì)70年代徹底劣化，雖經(jīng)30余年數(shù)百億資金投入整治修復(fù)，然而至今收效甚微，滿湖依然是劣五類水質(zhì)[12]。含有各種毒素的臟水，不要說其養(yǎng)殖之魚令人不敢入肴，用于灌溉亦令人恐懼。使人痛心的是，目前水污染在云南已非個別，而是普遍現(xiàn)象了。例如滇西大盈江畔某地，昔日山清水秀，河溝環(huán)繞村寨，流水清澈甘甜，田疇相連，水網(wǎng)縱橫；河溝中有多種魚類繁衍生息，流域內(nèi)魚塘遍布，農(nóng)家可隨時捕魚，吃魚是家常便飯；稻田養(yǎng)魚收獲尤為可觀，谷子黃時，控水撈魚，一畝水田可獲鯽魚百斤以上，家家戶戶大量腌魚儲藏，可供長年食用。該地人們自古以來受水恩惠，以水為榮，靠水為生，因水而樂，把清澈河流視為生命之源、故鄉(xiāng)之魂，從來不知污染為何物。然而萬萬沒想到，如此美好的魚米之鄉(xiāng)竟然毀于一旦。20世紀(jì)80年代數(shù)家企業(yè)闖入高地森林，開始?xì)Я植傻V，水源地遭受破壞，選礦黑水濁流滾滾流往低地壩子，水系流域50余個村莊人畜和灌溉用水嚴(yán)重污染，魚蝦絕跡，土壤變質(zhì)，良田破壞，人畜用水困難。環(huán)境遭受破壞，傳統(tǒng)稻作文化受到致命打擊，魚米之鄉(xiāng)的食品安全和人身健康失去了保障，人們整日生活在憂慮和恐懼之中。此等廠礦企業(yè)，以破壞生態(tài)環(huán)境為代價謀求經(jīng)濟利益，禍害無窮，罪在當(dāng)代，遺害千秋，決不能姑息容忍，應(yīng)以切實進行有效整治取締，還青山綠水于民眾，為子孫后代保護好美麗家園。

圖16大盈江畔錫礦開采排出的污水

圖17元江水呈深紅色，兩岸山地種滿甘蔗

四、結(jié)語

在近萬年的歷史長河中，云南各民族創(chuàng)造了豐富多彩的稻作文化及其水文化，然而由于種種原因長期以來它們并未受到應(yīng)有的重視，而現(xiàn)實急劇的變遷則令人困惑擔(dān)憂。即如水資源及其利用，已呈現(xiàn)出重重危機和頻繁災(zāi)變的勢態(tài)。要有效遏制和改善這種狀況，當(dāng)然必須依靠政策法規(guī)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，這方面，政府已經(jīng)做了大量工作，諸如退耕還林、治理污染、興修水利等，成效有目共睹。不過，60年的經(jīng)驗教訓(xùn)說明，凡事光有政府行為那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還必須重視和傳承各民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，使民眾當(dāng)家作主積極參與，才能達到理想的目標(biāo)。這就要求“兩條腿走路”：一方面要依靠政策、法律和科學(xué)技術(shù)，改變和禁止一切破壞、污染水資源的行為；另一方面則必須強調(diào)重視歷史上各民族親水、愛水、樂水、保水、潔水、用水的經(jīng)驗智慧，重視各民族神山、神林、圣湖、龍?zhí)兜取笆ゾ场蔽幕囊饬x，重視各民族對于其生境及自然資源的認(rèn)知、保護和利用等傳統(tǒng)知識的價值，取其精華，傳承發(fā)展。只有這樣，才是建設(shè)生態(tài)文明、謀求和諧和可持續(xù)發(fā)展的正確途徑。

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