歐陽(yáng)軍

位于西雙版納植物園東區(qū)的溝谷雨林景區(qū)頗顯神秘，這里有高達(dá)四五十米的望天樹(shù)，有開(kāi)在高高樹(shù)杈上的空中花園，有可以給幾個(gè)人遮風(fēng)擋雨的巨大葉片，還有人見(jiàn)人怕的箭毒木……在這里，你可以全身心地感受雨林奇觀。

老虎須：特立獨(dú)行的“黑公主”

在西雙版納雨林中，我們能看到一種特別的花，它從花序基部長(zhǎng)出很多像老虎胡須一樣的細(xì)絲，因而得名“老虎須”。更特別的是，這種花的花瓣是黑色的。

大多數(shù)花朵都是五顏六色的，而黑色花朵則是個(gè)偏門(mén)，極為罕見(jiàn)?；ǘ涞囊淮蠊δ芫褪钦蟹湟齻鞣壅?。由于不同動(dòng)物對(duì)顏色的喜好不同，所以花朵會(huì)針對(duì)傳粉者釋放特定的顏色信號(hào)。不僅如此，花朵還會(huì)滿足一些傳粉者的小嗜好，來(lái)加強(qiáng)它們?cè)趥鞣酃ぷ髦械膶?zhuān)一性，如黃色的蠟梅為喜歡聞香的蜂類(lèi)準(zhǔn)備了香甜氣味作為導(dǎo)航標(biāo)志，沒(méi)有絲毫氣味的紅色蘆薈花朵則準(zhǔn)備了大量的花蜜，因?yàn)樗鼈兊镍B(niǎo)類(lèi)傳粉者需要更多的食物。

然而，很少有動(dòng)物和昆蟲(chóng)喜歡黑色，而且黑色花瓣會(huì)吸收過(guò)多的熱量，灼傷嬌嫩的花蕊。那么黑色的老虎須是如何生存的呢？植物園的專(zhuān)家們?yōu)槲覀兲峁┝舜鸢浮匣㈨毝忌钤诹窒碌臉?shù)蔭中，所以不會(huì)被曬傷；它們可以自己授粉，所以也就用不著鮮艷的顏色招蜂引蝶了。

黃葛榕：溫柔的冷艷“殺手”

并非所有的植物都溫柔可人，?？崎艑俚囊恍┲参锞褪钱愵?lèi)。盡管它們和林中大樹(shù)的緣分是從附生開(kāi)始，但是往往最后會(huì)拼個(gè)你死我活。

黃葛榕和董棕的戰(zhàn)爭(zhēng)在很早以前就開(kāi)始了。黃葛榕的種子在一次無(wú)意的旅行中來(lái)到董棕的枝椏上，種子在適宜的條件下萌發(fā)，生長(zhǎng)出氣生根。這些氣生根環(huán)繞著宿主的樹(shù)干，悄無(wú)聲息地向四周延伸。董棕并沒(méi)有察覺(jué)，直到有一天，這些氣生根彼此交織，在它的樹(shù)干周?chē)p成緊密的一圈，這便成了它噩夢(mèng)的開(kāi)始?？瓷先煽脴?shù)還是那樣親昵，互相依偎，然而在地下，董棕的根系競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)掠奪者，每天都處于饑渴的狀態(tài)；在地面，它的樹(shù)干被緊緊包裹，無(wú)法增粗；在樹(shù)冠上，那有限的陽(yáng)光早已被后來(lái)者掠奪。

長(zhǎng)此以往，董棕最終會(huì)出現(xiàn)頹態(tài)，它不再鮮活，軀干被白蟻穿進(jìn)穿出，慢慢腐朽剝落，在夜風(fēng)中發(fā)出哀婉的低吟。再過(guò)若干年，這些不甘和悲憤都會(huì)消失殆盡，只剩下黃葛榕獨(dú)自生存。

這種故事在雨林里每天都會(huì)發(fā)生，勝利的主角不單單是黃葛榕，還有高榕、斜葉榕、垂葉榕……榕樹(shù)的氣生根有時(shí)還能從半空中逐漸下垂直到地面，繼續(xù)增粗成為支撐樹(shù)木軀干的支柱根。所謂“獨(dú)樹(shù)成林”就是由樹(shù)木大量支柱根構(gòu)成的一種景觀。

紅吉莉草：植物中的“變色龍”

植物界里的紅吉莉草的花有變換花色的絕招，因而被譽(yù)為植物中的“變色龍”。

紅吉莉草生長(zhǎng)在西南部的溝谷雨林景區(qū)，每年開(kāi)花時(shí)節(jié)，滿山遍野都是這種花筒細(xì)長(zhǎng)的花。頗為有趣的是，小巧玲瓏的蜂鳥(niǎo)和一種名叫隼蛾的昆蟲(chóng)雙雙擔(dān)任了紅吉莉草的傳粉媒介。那么，為什么貌不驚人的紅吉莉草能夠吸引蜂鳥(niǎo)和昆蟲(chóng)共同為它傳粉呢？

原來(lái)，每年7月中旬，紅吉莉草的花期剛開(kāi)始時(shí)，恰逢成群結(jié)隊(duì)的蜂鳥(niǎo)來(lái)到溝谷雨林區(qū)覓食。此時(shí)，大多數(shù)位于較高海拔的紅吉莉草都開(kāi)出顏色艷麗醒目的紅花，以吸引蜂鳥(niǎo)的注意。到了8月下旬，氣候逐漸趨涼，喜歡溫暖的蜂鳥(niǎo)飛往海拔較低的山腰上為紅吉莉花傳粉。原來(lái)生活在高處的紅吉莉草則一反常態(tài)，轉(zhuǎn)而開(kāi)出淡粉紅色的花。時(shí)間越往后推移，它們的花色越淡，至8月底時(shí)，花冠的顏色便近于白色了，這是為了吸引第二個(gè)傳粉者——隼蛾。由于隼蛾在夜間活動(dòng)，白色的花朵在夜間更能引起隼蛾的注意，從而使傳粉更容易進(jìn)行。顯然，及時(shí)改變花色大大提高了紅吉莉草傳粉的成功率。

可以吃的花：吃出雨林的滋味

雨林中，一年四季都有花朵在展示絢麗的色彩，釋放淡淡的幽香。花朵不但讓眼睛和鼻子受用無(wú)比，而且可以撫慰你肚子里的饞蟲(chóng)。沒(méi)錯(cuò)，今天我們就來(lái)吃花。

聰明的雨林傣家居民把花朵收集起來(lái)變成餐桌上的美味佳肴。雖說(shuō)吃花似乎有點(diǎn)暴殄天物，但是從你吃下第一片花瓣開(kāi)始，所有的顧慮都在瞬間消散。品味著芬芳的花朵，你甚至?xí)杏X(jué)到那份嬌艷慢慢地在嘴里融化開(kāi)來(lái)。

芭蕉花的味道就像竹筍一樣香嫩，其間還泛著芭蕉的清香。吃完芭蕉花，再嘗嘗雞蛋花，作為傣族信奉的佛教植物“五樹(shù)六花”之一的雞蛋花深受傣家人的喜愛(ài)。它的花瓣中心淡黃，邊緣純白，就像切開(kāi)的煮雞蛋。用雞蛋花沾上調(diào)好作料的蛋液油炸，香酥之下還透著芬芳，這可是傣家人招待貴客的一道美食。

除了這兩種花，在西雙版納你還可以品嘗到大白花、云南石梓、火燒花等鮮花。同時(shí)，除了味道鮮美特別，鮮花中的氨基酸等成分對(duì)人體的健康還有好處，真是美味與健康共享。

除了鮮花，臭菜恐怕是讓人印象最深的菜肴了，它是含羞草科植物臭菜的嫩芽。用臭菜煮成的雜菜湯有種特殊的味道，有人說(shuō)那是臭豆腐和豆豉混合的味道。不過(guò)，臭菜跟臭豆腐還真有異曲同工之妙——聞著臭，吃著香。endprint