策劃、文_慕楓

有一位偉人曾說過：“女性能頂半邊天”。

從古至今，社會賦予了女性很多角色：女兒、妻子、母親。而在現(xiàn)代社會中，越來越多的女性不再僅僅是家庭中的賢妻良母，在事業(yè)上也擁有自己的一片天地，綻放著鏗鏘玫瑰的絢麗光彩。

在被大家視為三百六十行中的“勤行”的餐飲業(yè)，也有越來越多的女性，憑借著自己的努力與堅持、細膩與柔韌、智慧與感悟，在男性主導的餐飲行業(yè)中精彩演繹著“上得廳堂，下得廚房”這句對女性的最高贊美。

值此“三八”婦女節(jié)來臨之際，本刊專程采訪了來自中、美、法、德、澳和捷克的幾位魅力十足的女性餐飲人，講述她們的創(chuàng)業(yè)故事，聆聽她們的苦樂心聲。

最后，在這個特別的日子里，向所有奮斗在餐飲第一線的女性同胞致敬！