匿名用戶問所有人：為什么領(lǐng)導(dǎo)人調(diào)研時(shí)都進(jìn)廚房？

2014年12月14日，習(xí)近平在江蘇考察時(shí)，走進(jìn)村民洪家勇的廚房，掀開鍋蓋看到土豆燒肉，說了句“真香”。

《博客天下》答：

在主張“民以食為天”的中國(guó)，吃飽吃好，很重要。有了這個(gè)前提，才能理解領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)“掀鍋蓋”的熱衷。

按照人民網(wǎng)的說法，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人可以通過“進(jìn)廚房，掀鍋蓋”的方式了解百姓生活的真實(shí)狀況，以此體現(xiàn)對(duì)民生的關(guān)注。

12月14日，習(xí)近平在江蘇考察時(shí)，走進(jìn)村民洪家勇的廚房，掀開鍋蓋看到土豆燒肉，說了句“真香”。隨后，他又查看冰箱和院子，見到各種蔬菜后，高興地希望大家的日子過得殷實(shí)。

這條新聞在網(wǎng)上被瘋轉(zhuǎn)。以往有關(guān)習(xí)近平下基層考察的新聞中，有不少是他在考察期間和老百姓一起品嘗當(dāng)?shù)靥厣澄?。梳理?guó)家領(lǐng)導(dǎo)人親近基層的報(bào)道，掀鍋蓋一直都是常規(guī)動(dòng)作。

2009年1月25日，時(shí)任國(guó)務(wù)院總理溫家寶在四川德陽市德新鎮(zhèn)新玉村看望地震災(zāi)區(qū)村民。溫家寶走進(jìn)村民家的廚房掀開鍋蓋，聞了聞?wù)谥蟮呐D腸，又到后院看了看掛滿房梁的咸肉后說：“現(xiàn)在生活就緒了，一切都要往前看，把生產(chǎn)安排好，把日子過好，你們好國(guó)家也好?！?/p>

有時(shí)，村民也會(huì)主動(dòng)掀鍋蓋。

2012年，剛擔(dān)任中共中央總書記一個(gè)多月的習(xí)近平，前往全國(guó)扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣河北省阜平縣考察工作。在被問及生活怎么樣時(shí)，村民主動(dòng)掀開鍋蓋，里面有饅頭、玉米餅子、紅薯、土豆、南瓜，習(xí)近平嘗了一塊蒸土豆，還讓周圍的人也嘗嘗。

蒸這幾樣?xùn)|西是有講究的。首先，都是蔬菜糧食里“樸實(shí)無華”的那一派，符合貧困村形象，又不會(huì)顯得太寒酸。其次，沒有異味。領(lǐng)導(dǎo)人來家里，鍋蓋掀起難免會(huì)嘗一塊，大蒜、韭菜、肥腸之類氣味重的菜品就不太合適，吃了以后都不好意思張嘴。

想要與領(lǐng)導(dǎo)人有更深入的互動(dòng)，其實(shí)可以試試餃子。2011年春節(jié)，時(shí)任國(guó)家主席胡錦濤在保定看望武警官兵，同大家一道包餃子。包餃子最適合聊天打發(fā)時(shí)間，是和領(lǐng)導(dǎo)人搭上話的好時(shí)機(jī)。胡錦濤在任期間的春節(jié)行程，同類活動(dòng)還有炒栗子、磨豆腐等。吃餃子還有一個(gè)好處，無論一頓吃飽還是淺嘗幾個(gè)都方便，不會(huì)顯得浪費(fèi)。

《共和國(guó)風(fēng)雨中的毛澤東與周恩來》一書記載，在大躍進(jìn)時(shí)期，周恩來也有過“掀鍋蓋”的經(jīng)歷：當(dāng)時(shí)周恩來突擊檢查農(nóng)村大食堂，掀開鍋蓋一看，里面還剩下些玉米糊糊，又在農(nóng)民家中看了幾次鍋里的東西，終于確信：“真的沒糧食啊?！?/p>

相比之下，讓領(lǐng)導(dǎo)人上陣炒菜或許就是不太高明的選擇。

溫家寶在慰問災(zāi)區(qū)時(shí)，受災(zāi)民邀請(qǐng)炒了一碗回鍋肉，但這種情況很少見。一來，炒菜步驟多，很難插上話；二來，不是每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人都是“大廚”。如果知道領(lǐng)導(dǎo)要來，最好提前整理一下廚房和鍋里的東西，免得措手不及。

“知道總書記要來我家，我心里想著可千萬別進(jìn)廚房，廚房里太簡(jiǎn)陋，太雜亂，讓總書記看見不好。”2014年3月17日，習(xí)近平在河南省蘭考縣調(diào)研時(shí)，到村民張景枝家考察。不太體面的廚房讓張景枝一家很擔(dān)心，張景枝的孫子回憶，沒想到習(xí)近平一進(jìn)院門，就奔著廚房去了。他走進(jìn)廚房，先揭開鍋蓋看，問完面盆子又問米袋子。

“突襲”廚房，反映了領(lǐng)導(dǎo)人基層調(diào)研的目的之一：接近真實(shí)。未經(jīng)修飾的廚房往往最能反映出老百姓的生活水平。在詢問過“生活怎么樣”之類的問題后，需要掀開鍋蓋去證實(shí)答案。其次，關(guān)于食物的話題往往能讓人拉近距離，領(lǐng)導(dǎo)人站在廚房里討論土豆燒肉的景象總是讓大家津津樂道。習(xí)近平的“真香”引起瘋轉(zhuǎn)，也是緣于這種親近感。

其實(shí)，地方政府為迎接視察提前“做準(zhǔn)備”，早就不是什么秘密。對(duì)此，領(lǐng)導(dǎo)人們似乎也心知肚明。

李克強(qiáng)曾渴望看到“真貧”。2013年2月，在成為新一屆國(guó)務(wù)院總理前一個(gè)月，李克強(qiáng)前往內(nèi)蒙古考察貧困村，他特別提出要到最窮的地方看看。在貧困戶的家里，李克強(qiáng)發(fā)現(xiàn)老人準(zhǔn)備的年貨就是幾十斤苞米。他掀開鍋蓋，看到一些米飯和黏豆包，再加上幾捆干黃的白菜，就是全部家當(dāng)了。

早在十年前，李克強(qiáng)就對(duì)“掀鍋蓋”有過明確表態(tài)。據(jù)《遼寧日?qǐng)?bào)》報(bào)道，2004年12月，時(shí)任遼寧省委書記李克強(qiáng)在撫順考察時(shí)強(qiáng)調(diào)：“各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部要深入群眾，尤其是到困難群眾中去，摸摸炕頭，掀掀鍋蓋，體察群眾疾苦，設(shè)身處地地為群眾著想?！?/p>

（本刊記者 王玥嬌）

風(fēng)吹落最后一片葉/我的心也飄著雪愛只能往回憶里堆疊/oh～給下個(gè)季節(jié)——陶喆《寂寞的季節(jié)》