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目前沿海油菜籽壓榨產(chǎn)能已超過600萬噸/年，內(nèi)地產(chǎn)能更是達3000萬噸/年。臨儲菜籽收購面臨大的挑戰(zhàn)，進口量菜籽大量到港，菜粕作物期貨市場的明星產(chǎn)品“上竄下調(diào)”。菜籽壓榨產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)生新的變化。

上游壓榨企業(yè)引入基差合同定價模式

2011年以來，作為沿海非油菜籽主產(chǎn)區(qū)的福建，其油菜籽進口量和壓榨量急劇增加，省內(nèi)7大油廠壓榨所使用的油菜籽主要以加拿大油菜籽為主。壓榨企業(yè)提供的數(shù)據(jù)顯示，福建2013年進口菜籽量在68萬噸，約占全國進口量的20%，較2012年增長126%。

從定價模式上看，自2013年下半年開始，菜粕壓榨企業(yè)便引入了豆粕壓榨企業(yè)的基差合同定價模式，將菜粕的現(xiàn)貨價格與期貨價格掛鉤，報價上以“期貨價格+基差”的模式為主。其中，期貨價格主要為9月、1月和5月等主力合約報價，基差介于100—200元/噸。該報價模式有利于壓榨企業(yè)在簽訂銷售協(xié)議時，利用期貨盤面進行保值操作，避免了價格大幅波動的風險。根據(jù)壓榨企業(yè)的反饋，2013年下半年以來，利用菜粕期貨進行保值操作的企業(yè)明顯增加。

統(tǒng)計結(jié)果顯示，隨著基差合同定價模式的廣泛應(yīng)用，菜粕期現(xiàn)價格的同步性逐步增強，到期基差收斂的特性較為明顯，交割前一個月，基差收窄至100元/噸以內(nèi)是大概率事件。從一般的基差規(guī)律來看，菜粕期貨價格較現(xiàn)貨價格長期貼水，而菜粕現(xiàn)貨價格受油廠挺價支撐，長期較為堅挺，因此在期基差回歸時，傾向于通過近月合約價格的走強來達到回歸的目的。截至7月22日，盤中基差顯示為280元/噸，預(yù)計進入8月后，基差收窄將刺激近月9月合約價格走高。

中游加工貿(mào)易企業(yè)以豆粕替代菜粕

除了壓榨企業(yè)外，菜粕加工貿(mào)易企業(yè)是利用菜粕期貨的又一主要現(xiàn)貨主體。一方面是基差合同的簽訂需要企業(yè)盯住期貨價格，另一方面較低的期貨價格也吸引一些菜粕加工貿(mào)易企業(yè)進行買入套保操作。

調(diào)研期間，進口大豆港口庫存始終維持在600萬—700萬噸的高位，豆粕壓榨企業(yè)的脹庫現(xiàn)象較為明顯，現(xiàn)貨價格承壓回落。特別是7月初，受美豆大幅回落拖累，國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨價格降至3600元/噸附近。而菜粕則因處于水產(chǎn)養(yǎng)殖旺季，價格表現(xiàn)堅挺，貿(mào)易商補庫意愿較強，壓榨企業(yè)報價在3100元/噸之上。豆粕和菜粕的價差收窄至500元/噸的歷史低位。

據(jù)同安地區(qū)某些水產(chǎn)飼料加工貿(mào)易企業(yè)測算，以3600元/噸的豆粕價格除以43%的蛋白含量，相比3100元/噸的菜粕價格除以36%的蛋白含量，得出了豆粕的性價比優(yōu)于菜粕的結(jié)論。這些水產(chǎn)飼料加工貿(mào)易企業(yè)表示，他們在配方中大量的以豆粕來替代菜粕，可以說“有多少替代多少”。

此外，豆粕價格在3000元/噸附近、菜粕價格在2400元/噸附近已經(jīng)十分接近他們的心理價位，若粕類持續(xù)走弱，他們會考慮在遠月5月合約上適當布局，進行買入套保操作。

下游生豬飼養(yǎng)利潤不及水產(chǎn)養(yǎng)殖

今年福建為貫徹落實《福建省2014年主要污染物總量減排工作意見》的文件精神，根據(jù)《中華人民共和國水污染防治法》、《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》、《福建省農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護條例》、《廈門市環(huán)境保護條例》、《廈門經(jīng)濟特區(qū)水資源條例》等法律法規(guī)規(guī)定，加快推進龍巖、漳州市區(qū)以及廈門同安區(qū)的生豬退養(yǎng)工作。

受政策影響，福建各地生豬存欄量急劇下降。其實，在2012—2013年生豬行情好的時候，此政策已經(jīng)有所風傳，但因飼養(yǎng)利潤較好，飼養(yǎng)戶們退養(yǎng)進度較慢。今年，生豬飼養(yǎng)虧損嚴重，龍巖、漳州、廈門同安的飼養(yǎng)清退進度加快。部分飼料企業(yè)反映，飼料需求急劇下降，出貨量不及往日一半。

此外，飼養(yǎng)虧損導致貿(mào)易鏈條資金回籠速度減緩。目前大部分飼養(yǎng)戶已經(jīng)清退存欄，清算資金，但因虧損嚴重，仍存在資不抵債的情況。另有規(guī)模較大的飼養(yǎng)場反映，生豬價格下滑，企業(yè)生存艱難，資金鏈緊張，政府有給予他們一定補貼。未來的趨勢預(yù)計是小飼養(yǎng)場關(guān)閉，規(guī)模化飼養(yǎng)場擴張。

整體來看，今年生豬飼養(yǎng)場舉步維艱，而水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)情況略好。水產(chǎn)價格較高，利潤相對可觀，企業(yè)對水產(chǎn)飼料的提貨意愿較強，特別是調(diào)研期間，正處于水產(chǎn)養(yǎng)殖旺季，水產(chǎn)養(yǎng)殖利潤更是豐厚。