荔枝甘甜、多汁,是不少人喜愛的水果。但近日有網(wǎng)友發(fā)帖稱,吃荔枝容易引發(fā)突發(fā)性低血糖。網(wǎng)友都表示不相信,荔枝非常甜,吃多了應該會導致肥胖和高血糖才對,怎么會引起低血糖呢?這種說法到底是不是真的?
求證:
實驗準備:4名大學生志愿者、4斤荔枝、血糖測試儀
實驗過程:請每位大學生志愿者吃一斤荔枝,在食用前先測量4人的血糖情況,然后在食用1小時后,待荔枝消化,再次測量4人的血糖情況。
實驗數(shù)據(jù):一號測試者:食用前:5.8毫摩爾/升,食用后:3毫摩爾/升;二號測試者:食用前:5.2毫摩爾/升,食用后:6毫摩爾/升;三號測試者:食用前:5.7毫摩爾/升,食用后:6毫摩爾/升;四號測試者:食用前:5.4毫摩爾/升,食用后:6毫摩爾/升。血糖數(shù)據(jù)顯示,除了一號志愿者出現(xiàn)了血糖下降的情況,其他志愿者都是輕微上揚。專家認為,這是一個小樣本的實驗,出現(xiàn)這樣的結(jié)果只能說是一個偶發(fā)事件,并不能下定論說荔枝能降低血糖。但專家稱,實際在醫(yī)學上,確實有吃荔枝降低血糖的情況,被稱為荔枝病。有人曾空腹情況下吃了大量荔枝,然后開始出現(xiàn)眼睛發(fā)花、出冷汗、手腳冰涼等癥狀。
專家解釋,荔枝主要含有的是果糖,要想將果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖,需要經(jīng)過肝臟的轉(zhuǎn)化酶作用。大量進食荔枝之后,這種轉(zhuǎn)化酶就不夠了,這時候就會出現(xiàn)低血糖的癥狀。
結(jié)論:看來,吃荔枝也會導致低血糖,是真的。專家建議大家吃荔枝要適量,一般控制在半斤以內(nèi),不要在空腹的時候吃,而且應選擇兩餐之間,如10:00或16:00。