防癌飲食遵循“323”

越來越多的研究表明，癌癥與生活方式，尤其是飲食習(xí)慣密切相關(guān)，如果人們能改變不良的飲食習(xí)慣，那么60%～70%的癌癥是可以預(yù)防的。下面為您分享防癌飲食“323”原則：

一、3種食物多多益善

1.十字花科蔬菜。如卷心菜、花椰菜和羽衣甘藍都是抗癌明星。

2.高纖維食物。纖維加快了糞便通過結(jié)腸的速度，從而降低了細胞暴露在潛在致癌廢物中的可能性。富含高纖維的粗糧還能清理掉兩種同乳腺癌有關(guān)的激素——雌激素和胰島素的多余部分。

3.富含維生素D和鈣的食物。這種維生素和微量元素的結(jié)合會保護乳房和結(jié)腸。美國的一個報告顯示，吃大量乳制品的人降低了患上直腸癌的危險，這很可能是由于鈣發(fā)揮了保護作用。維生素D和鈣能抑制激素的影響，從而使人在早期避開乳腺癌。

二、2種食物要常吃

1.西紅柿。西紅柿能夠降低罹患胃癌、卵巢癌、胰腺癌和前列腺癌的風(fēng)險，其所含有的番茄紅素有助于預(yù)防細胞受到損害。

2.漿果。漿果類食物也有抗癌作用，如草莓、黑莓和藍莓都富含抗氧化劑，抗氧化劑可以防止細胞受到損害。

三、3種食物要少吃

1.紅肉。一些研究表明紅肉在直腸癌的形成中起了很大作用。2012年8月，南加州大學(xué)以及加州癌癥預(yù)防研究所新的一項研究發(fā)現(xiàn)，在高溫下烹調(diào)的紅肉會使得患前列腺癌的風(fēng)險增加多達40%，而每周吃2～3次加工肉制品的女性患結(jié)腸癌的概率增加了50%。

2.脂肪含量高的食物。高脂肪食物不僅使人輕易患心腦血管疾病，而且也輕易患上癌癥。少吃一些富含脂肪的食品可以減少患乳腺癌的概率。

3.酒。過量飲酒會增加乳腺癌、結(jié)腸癌、食道癌、口腔癌和咽喉癌的危險?！?/p>