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保健四注意 讓你輕松度夏

2014-08-15 00:42
豬業(yè)科學(xué) 2014年5期
關(guān)鍵詞:苦菜油膩苦味

炎炎夏季,酷暑當(dāng)令,氣溫炎熱,容易引動內(nèi)火,對人體造成傷害。所以在夏季要注意保健身體,預(yù)防疾病,那么夏季該如何保健養(yǎng)生呢?以下4個注意事項要牢記。

1 多喝水、少喝飲料

據(jù)營養(yǎng)專家介紹,初夏天氣都比較干燥,人體每天的進水量應(yīng)達到2000~2400m L。由于早上人體血液濃度非常高,容易形成血栓,所以早上起床后就應(yīng)該喝1杯水。不宜用飲料代替水,汽水、果汁、可樂等飲料中,含有較多的糖精及電解質(zhì),這些物質(zhì)會對胃產(chǎn)生不良刺激,影響食欲和消化。

2 保證睡眠充足

夏季晝長夜短,氣溫高,人體新陳代謝旺盛,消耗也大,容易疲勞。因此,夏季保持充足的睡眠對于促進身體健康,提高工作、學(xué)習(xí)效率具有重要的意義。為了保證充足的睡眠,要做到以幾點:

1)做到起居有律。

2)注意臥室通風(fēng)、涼爽。

3)要保持平靜的心境。

4)要有適當(dāng)?shù)奈缢瘯r間。

5)少洗冷水澡。

3 飲食要合理

清淡飲食,但也不能拒絕葷菜。由于夏季人的胃酸分泌減少,加之飲水較多,沖淡胃酸,導(dǎo)致機體消化功能減弱,故飲食應(yīng)清淡一些。應(yīng)多吃營養(yǎng)豐富、口味清淡之品,忌食油膩、煎炸及熱性的食物。但是,清淡不等于素食,素菜中雖然含有大量的膳食纖維及豐富的維生素,但缺乏人體必需的蛋白質(zhì)??蛇m當(dāng)攝入一些瘦肉、蛋、奶、魚以及豆制品,關(guān)鍵是在烹調(diào)時多用清蒸等方法,不要做得過于油膩。

4 苦味宜多食

中醫(yī)認為,凡有苦味的蔬菜,大多具有清熱的作用。因此,營養(yǎng)學(xué)家建議,夏季經(jīng)常吃些苦菜、苦瓜等苦味蔬菜,能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。夏天常食苦瓜湯或苦味菜肴,能調(diào)和脾胃,清除疲勞,醒腦提神,對中暑、胃腸道疾病有一定的預(yù)防作用??嗖艘彩且晃端幨惩吹氖卟?,具有清涼解毒、消毒排膿、去淤止痛、防治胃腸炎等功能。食用苦菜時,將它的根、葉洗凈,可拌可炒可做湯,味道苦中帶香,是解暑開胃的佳肴,而且對腸炎、痢疾等有一定的防治作用。

夏季出汗較多,不妨喝點帶苦味的飲料,啤酒、綠茶、苦丁茶等都是不錯的選擇。

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