張 寧，黃若涵

（1.中國種豬信息網(wǎng)，北京 100102；2.《豬業(yè)科學(xué)》編輯部，天津 300210）

生豬及豬肉制品情況

豬為六畜之首，豬糧安天下，改革開放以來，我國畜牧業(yè)呈現(xiàn)迅速發(fā)展勢頭，2013年末，我國生豬存欄47 411萬頭，較2012年下降0.4%；出欄 71 557萬頭，較上年增長2.5%。豬肉產(chǎn)量5 493萬t，較上年增長2.8%。

2013年活豬累計出口量168萬頭，比2012年（165萬頭）增長3萬頭，累計比2012年增長 1.8%；出口金額459 185.0千美元，累計比2012年（460 564.0千美元）減少1 379千美元，下滑0.3%。2013年活豬出口平均價格為273.3美元／頭，比2012年279.1美元/頭下滑5.8美元／頭。

2013年全國肉類總產(chǎn)量達到8 373萬t，比2012年（8225萬t）增加148萬t，增長1.8 %，肉類總產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一。其中，豬肉產(chǎn)量為5 493萬 t，較2012年（5 343萬t）增加150萬t，增長2.8 %。

截至2013年12月全年豬肉出口量累計7.3萬t，較2012年同期（6.62萬t）增長10.27%，占2013年肉類出口總量的23.64%；出口總值為3.3億美元，較上年同期3.0億美元上漲了10%。

2013年豬肉出口平均價4 433.44美元/t，比2012年4 456.77美元/t下降0.52%。

截至2013年12月，中國豬肉進口量全年累計58.3萬t，較2012年同期（52.2萬t）增長11.69%，占肉類進口總量的22.75%；進口總值為11.05億美元，與2012年同期9.8億美元相比增長11.76%。

2013年豬肉進口平均價為1894.2美元／t，比2012年1878.4美元／t，上漲0.84%。

中國豬肉進口量大于出口量，貿(mào)易逆差51.0萬t，與2012年同期逆差（45.58萬 t）相比增長了11.89%。

種豬引進

毫無疑問，我國是養(yǎng)豬生產(chǎn)大國，我國的育種工作也已經(jīng)邁出了第一步。但育種工作與丹麥、美國等養(yǎng)豬強國還存在一定的差距，逐年增加的引種數(shù)足以說明這一點。。

2008年從國外引進種豬11 613頭，2009年引進2 488頭，2010年引進2 918頭，2011年引進7 166頭，2012年引進12 747頭。而2013年的引種又是什么情況呢？中國種豬信息網(wǎng)初步做了以下統(tǒng)計。

從丹麥引進種豬的企業(yè)分別有：江蘇連云港市灌云縣農(nóng)場引進670頭；安康種豬繁育有限公司引進600頭；廣西柯新源集團引進580頭；安徽大自然種豬育種有限公司引進236頭；山東濰坊喬新原種豬場引進500頭；天津市農(nóng)夫畜牧科技發(fā)展有限公司引進200頭；遼陽興旺畜牧有限公司引進600頭。

從法國引進種的企業(yè)分別有：景德鎮(zhèn)康源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司引進550頭；山東環(huán)山集團引進450頭；雨潤集團引進864頭；江西綠環(huán)牧業(yè)有限公司引進600頭；北京九鼎集團與上海沁農(nóng)共同引進684頭。

從加拿大引進種豬的企業(yè)分別有：遼寧昌圖縣國美綠色養(yǎng)殖有限公司引進571頭；福建一春農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司引進1080頭；福建梁野山農(nóng)牧股份有限公司引進1349頭；浙江加華種豬育種有限公司與山東六和集團共同引進400頭；江蘇康樂農(nóng)牧有限公司、赤峰家育種豬生態(tài)科技有限公司共同引進634頭；四川特驅(qū)有限公司引進868頭；福建華天農(nóng)牧生態(tài)有限公司與加美（北京）育種科技有限公司共同引進890頭。

從美國引進種豬的企業(yè)分別有：廣西沃龍牧業(yè)公司、浙江農(nóng)科院、北京北郎中種豬場、廣西柯新源集團、湖北安渡種豬場及廣西雄桂種豬有限公司共同引進978頭；吉林敦化縣PIC原種豬繁育場引進1 197頭；北京養(yǎng)豬育種中心引進700頭；上海祥欣畜禽有限公司引進865頭；安徽天邦豬業(yè)育種有限公司引進996頭；湖南唐人神集團引進1 179頭；北京建成種豬繁育有限公司引進100；北京北郎中種豬場與河南正陽種豬場共同引進1 079頭；山東中慧牧業(yè)有限公司引進1 163頭；蘭州正大集團引進2 000頭；安徽安泰種豬育種有限公司與安徽長風(fēng)農(nóng)牧科技有限公司共同引進806頭。

2013 年共計引種 22 910（23389）頭，其中引自美國11063頭，加拿大5 792頭，法國3 148頭，丹麥3386頭。

糧食進出口量

據(jù)農(nóng)業(yè)部國際合作司報道，2013年1—12月，我國農(nóng)產(chǎn)品進出口額1 866.9億美元，同比增6.2%。其中，出口678.3億美元，同比增7.2%；進口1188.7億美元，同比增5.7%；貿(mào)易逆差510.4億美元，同比增3.7%。

其中，谷物進出口情況：1—12月，谷物共進口1 458.5萬t，同比增4.3%，進口額51.0億美元，同比增6.6%。出口100.1萬t，同比減1.5%；出口額7.0億美元，同比增10.6%；凈進口1358.4萬t，增4.8%。

小麥：進口553.5萬t，同比增49.6%；出口27.8萬t，同比減2.6%。玉米：進口326.6萬t，同比減37.3%。出口7.8萬t，同比減69.8%；稻谷和大米：進口227.1萬t，同比減4.1%。出口47.8萬t，同比增71.4%；大麥：進口233.5萬t，同比減7.6%。