許麗菁等

摘 要 介紹加強椰子科技國際合作交流的背景及中國椰子科技國際合作概況，分析中國椰子產(chǎn)業(yè)缺乏具有國際競爭和科技含量高的椰子深加工產(chǎn)品，缺乏高層次椰子科技國際合作交流的人才，缺乏與國外科研機構(gòu)合作開發(fā)較大的椰子產(chǎn)業(yè)的科研項目等我國椰子科技國際合作存在的問題，針對以上問題對中國椰子科技國際合作交流的進(jìn)一步發(fā)展提出了建議。

關(guān)鍵詞 椰子 ；科技 ；國際合作交流 ；發(fā)展

分類號 S-01

Abstract This paper describes the background for strengthening international cooperation and exchange in coconut science and technology and gives the overview of Chinese coconut science and technology international cooperation， following by analysis of the problems of Chinese coconut science and technology international cooperation such as being lack of internationally competitive high-tech and deep processing coconut products in Chinese coconut industry， being lack of high-level coconut scientific and technological cooperation and exchange of international talent， being lack of developing larger cooperation research projects in coconut industry with foreign research institutions. At last， this paper proposed suggestions about developing Chinese coconut science and technology international cooperation and exchange.

Keywords coconut ； science and technology ； international cooperation and exchange ； development

1 開展椰子科技國際合作的背景

椰子是一種熱帶木本油料作物，享有“寶樹”的美譽，主要分布在赤道南北緯20℃內(nèi)的熱帶地區(qū)，目前已有90多個熱帶國家種植，主要分布在亞洲的東南地區(qū)和南太平洋地區(qū)，它的椰子產(chǎn)量和種植面積約占全世界的80%。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）把椰子種植視為解決熱帶地區(qū)人民對蛋白質(zhì)、脂肪和能源的需要及增加農(nóng)民就業(yè)機會，幫助農(nóng)民脫貧致富的重要途徑。

中國的椰子98%種植在海南省，廣東省、廣西省和云南省的西雙版納也有少量分布。椰子是海南省最有名的特產(chǎn)，椰子產(chǎn)業(yè)是海南的主要經(jīng)濟支柱之一。種好椰子對發(fā)展中國熱帶地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟、美化環(huán)境均有積極意義[1]。然而，中國椰子產(chǎn)業(yè)綜合利用較低，要提高椰子的附加值，亟需科技支撐。隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展推進(jìn)了農(nóng)業(yè)科技國際化進(jìn)程，只有積極參與國際科技合作交流，及時了解和緊跟世界先進(jìn)科技的發(fā)展趨勢[2]，才能使中國椰子產(chǎn)業(yè)科技含量得到提升，促進(jìn)我國椰子產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，增加經(jīng)濟效益。

2 中國椰子科技國際合作概況

國際上主要從事與椰子研究相關(guān)的組織和研究機構(gòu)有國際椰子遺傳資源網(wǎng)（COGENT）、亞太椰子共同體（APCC）、菲律賓椰子署（PCA）、印尼椰子和棕櫚植物研究所（ICPRI）、印度大宗作物研究所（CPCRI）、斯里蘭卡椰子研究所（CRI）、越南油料作物研究所（OPI）、泰國園藝作物研究所（HRI）、印尼茂物農(nóng)業(yè)大學(xué)及馬來西亞農(nóng)業(yè)研究與發(fā)展研究所（MARDI）等。中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所（以下稱椰子研究所）是中國唯一的從事椰子研究的國家級科研機構(gòu)，而海南省椰樹集團(tuán)是椰子加工企業(yè)的代表。椰子研究所主要從事椰子種質(zhì)資源的收集、保存、鑒定和評價利用；高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種培育；高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究；重大椰子災(zāi)害性病蟲害的預(yù)防、防控及椰子產(chǎn)品精深加工技術(shù)研究。椰子研究所與上述國際機構(gòu)有著科研合作和學(xué)術(shù)交流的關(guān)系。

2.1 承擔(dān)國際椰子專業(yè)組織的國際科研項目

在亞洲開發(fā)銀行項目（ADB）、國際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金（IFAD）和國際遺傳資源網(wǎng)及椰子遺傳資源網(wǎng)等國際組織的支持下，椰子研究所先后承擔(dān)5項國際椰子專業(yè)組織的國際科研項目。這些項目主要是開展了椰子種質(zhì)資源的收集、保存和評價；國際種質(zhì)資源的交換和椰子豐產(chǎn)高效栽培，豐富了我國椰子的種質(zhì)和提升了椰子高效栽培的技術(shù)。

2.2 引進(jìn)優(yōu)良椰子種質(zhì)資源和椰心葉甲生物防治技術(shù)

科研人員到國外考察學(xué)習(xí)，還有通過民間、華僑等對椰子種質(zhì)的收集，先后引進(jìn)馬來亞矮種、香水椰子等填補了中國的矮種種質(zhì)資源的空白，對中國椰子研究提供了優(yōu)異的種質(zhì)資源材料?，F(xiàn)在已從原來單一的本地高種發(fā)展成矮種、高種和高矮雜交種同時發(fā)展的新局面。而椰心葉甲是2002年入侵海南的重大危險性外來害蟲，它隱藏在植株新葉和未完全展開的葉片內(nèi)危害，藥劑難以直接到達(dá)害蟲藏匿部分，是目前危害中國棕櫚科植物最嚴(yán)重的害蟲之一。因此，椰子研究所，海南省林業(yè)局等單位先后從臺灣和越南引進(jìn)嚙小峰、姬小峰生物防治技術(shù)，請臺灣專家傳授嚙小峰的培養(yǎng)技術(shù)，并在海南、廣東、廣西及云南等省份開展了放峰防治示范與推廣。椰子研究所等4個單位建立4個繁峰工廠，寄生蜂日生產(chǎn)規(guī)模為200萬頭，年生產(chǎn)規(guī)模為7億頭，釋放的面積達(dá)10萬hm2[3]。通過對椰子病蟲害的生物防治，中國椰樹分布區(qū)椰心葉甲蟲口密度明顯下降，椰心葉甲寄生蜂天敵在田間多地方建立了自然種群，取得了較好的防治效果。endprint

2.3 外派援外專家和利用技術(shù)培訓(xùn)援助發(fā)展中國家

為深入推進(jìn)椰子產(chǎn)業(yè)國際合作，椰子研究所于2010年派椰子栽培專家到非洲科摩羅指導(dǎo)椰子的高效豐產(chǎn)栽培并于2012年6月再次赴非洲科摩羅考察，詳細(xì)了解了科摩羅椰子的種植、加工、銷售情況。這次考察為中國椰子加工企業(yè)進(jìn)入科摩羅做好了充分的前期準(zhǔn)備工作。椰子研究所多次承擔(dān)和參與 “發(fā)展中國家熱帶農(nóng)業(yè)新技術(shù)培訓(xùn)班”椰子栽培與管理培訓(xùn)，學(xué)員來自亞非拉發(fā)展中國家37個國家的學(xué)員。2013年10月，椰子研究所又承辦商務(wù)部援外培訓(xùn)項目-《薩摩亞熱帶作物種植技術(shù)培訓(xùn)班》，傳授椰子等熱帶作物的種植技術(shù)，促進(jìn)其農(nóng)業(yè)的發(fā)展，深化國家農(nóng)業(yè)交流與合作，進(jìn)一步增進(jìn)中國與受援助國家人民的友誼。

2.4 開展學(xué)術(shù)交流

椰子科研單位大力開展國際技術(shù)交流與合作。椰子研究所先后引進(jìn)法國國際農(nóng)業(yè)研究與發(fā)展中心（CIRAD）的Luc Baudouin博士等技術(shù)專家，接待來訪外國元首密克羅尼西亞總統(tǒng)H.E.Joseph.J.Urusemal等外國高級官員，派專家到國外進(jìn)行學(xué)術(shù)交流、考察、合作研究、技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)、攜帶先進(jìn)加工技術(shù)參展等，與國際椰子遺傳資源網(wǎng)（COGENT）、亞太椰子共同體（APCC）、印尼椰子和棕櫚植物研究所（ICPRI）等國際椰子組織和國外研究機構(gòu)有著廣泛地聯(lián)系和合作；曾承辦了國際椰子遺傳資源網(wǎng)（COGENT）第三屆國際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金（IFAD）項目年會。

2.5 引進(jìn)外國先進(jìn)的技術(shù)和加工設(shè)備，產(chǎn)品暢銷國外

國內(nèi)一些椰子加工企業(yè)引進(jìn)國外先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。椰樹集團(tuán)由一個小廠發(fā)展成為擁有18個分公司的國有大型企業(yè)，年產(chǎn)能力30萬t，是中國最大的果汁罐頭生產(chǎn)基地。椰樹集團(tuán)先后從10多個國家引進(jìn)40余條生產(chǎn)線，引進(jìn)國外智力300多人次，并不斷對國外智力進(jìn)行消化、吸收，把國外先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為企業(yè)創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟效益。集團(tuán)的主導(dǎo)產(chǎn)品椰樹牌天然椰子汁、優(yōu)質(zhì)天然礦泉水被指定為國宴飲料。椰樹牌產(chǎn)品暢銷美國等35個國家和地區(qū)[4]。

3 中國椰子科技國際合作存在的問題

3.1 中國椰子產(chǎn)業(yè)缺乏具有國際競爭和科技含量高的椰子深加工產(chǎn)品

目前中國椰子產(chǎn)品市場上出現(xiàn)200余種以椰子為原料的工業(yè)品，椰子產(chǎn)品銷往國內(nèi)外，形成“椰樹”，“春光”，“南國”等名牌產(chǎn)品。但生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)品技術(shù)含量低，尚未進(jìn)入深加工階段[5]，經(jīng)過多年的研究，椰子科研機構(gòu)正在開發(fā)原生態(tài)椰子油、椰花汁酒等系列產(chǎn)品；而國外已有各類椰子產(chǎn)品達(dá)360多種，產(chǎn)品領(lǐng)域涉及食品、化工、輕工、醫(yī)藥、航海等。菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞、斯里蘭卡是椰子產(chǎn)品的主要出口國，其產(chǎn)品包羅萬象，包括脂肪醇、脂肪酸等椰子深加工的精化工產(chǎn)品[6]。所以我國目前缺乏科技含量高，具有國際競爭力的深加工產(chǎn)品。

3.2 缺乏高層次椰子科技國際合作交流的人才

通過多年對外合作與交流培養(yǎng)了一批國際合作與交流的人才，但從未來合作趨勢與需求來看，由于中國熱帶農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)從整體上、結(jié)構(gòu)上缺乏高級人才，不能有效地與國外開展高層次的合作。中國熱區(qū)（6?。焊＝?、廣東、廣西、云南、貴州、海南）專業(yè)技術(shù)人員為8 625人，正高、副高職稱的技術(shù)人員的比例分別為4.82%和17.63%，這說明熱區(qū)科研單位專業(yè)技術(shù)人員高級職稱的相對較少，高級人才缺乏[7]。與之相對應(yīng)的椰子科研人員所占的比例更小，而在中國的椰子企業(yè)具備國際交流能力的人更少。因此，從整體上來講，缺乏能與國外椰子科研機構(gòu)、椰子企業(yè)開展深層次科技合作的高層次人才。

3.3 與國外科研機構(gòu)合作層度較淺，缺乏較大的合作開發(fā)椰子產(chǎn)業(yè)的科研項目

到目前為止，與國外科研機構(gòu)合作較多的是學(xué)術(shù)交流和考察。雖然中國椰子科研機構(gòu)和國際椰子專業(yè)組織合作一起執(zhí)行過國際科研項目，這些項目主要是開展了椰子種質(zhì)資源的收集、保存和評價；椰子豐產(chǎn)高效栽培，所以還缺乏較大的國際科研項目合作來促進(jìn)椰子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4 發(fā)展中國椰子科技合作交流的建議

4.1 引進(jìn)高層次人才，加強國際合作交流人才的培養(yǎng)，加深與國外椰子科研機構(gòu)的合作，實現(xiàn)椰子種質(zhì)創(chuàng)新應(yīng)用的突破

加快引進(jìn)具有國際領(lǐng)先水平的創(chuàng)新型人才，帶動椰子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和平臺建設(shè)，加快提升椰子科技創(chuàng)新能力、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技競爭能力。椰子科研機構(gòu)已朝這方向努力，已引進(jìn)高層次歸國留學(xué)人才并送科研人員到國外深造。高層次的歸國科研專家已是國際椰子遺傳資源網(wǎng)（COGENT）基因組測序小組成員，就椰子基因組和功能基因組的研究工作與各國椰子專家展開了合作，為分子生物學(xué)等先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)在椰子育種應(yīng)用的突破打下基礎(chǔ)。

4.2 利用引進(jìn)國外椰子優(yōu)良的種質(zhì)資源，選育和培育椰子新品種，擴大優(yōu)質(zhì)種苗的繁育規(guī)模并推廣配套栽培技術(shù)，提升中國椰子種植的經(jīng)濟效益

增強科技成果的推廣應(yīng)用能力，主要著重建立一批示范點和示范基地，形成一個對外交流的窗口[8]。同時，通過新品種的示范點，帶動農(nóng)民開展椰子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。從20世紀(jì)80年代起，椰子研究所通過種質(zhì)交換、直接引進(jìn)等多種形式先后從馬來西亞、印度、印度尼西亞、菲律賓等東南亞國家引進(jìn)椰子種質(zhì)資源。通過自主創(chuàng)新或與國內(nèi)外同行的聯(lián)合攻關(guān)，先后選育、培育出適合中國熱區(qū)的椰子優(yōu)良品種4個，建立了優(yōu)良種苗繁育基地，建立高產(chǎn)高效栽培生產(chǎn)示范點70余個，培訓(xùn)種果選育、雜交制種、營養(yǎng)診斷、高產(chǎn)栽培和病蟲害防治等技術(shù)。在此基礎(chǔ)上，椰子推廣單位應(yīng)加速優(yōu)質(zhì)種苗的繁育，向椰農(nóng)推廣配套高產(chǎn)栽培技術(shù)，定向收購椰果，形成產(chǎn)前，產(chǎn)中和產(chǎn)后加工的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)民收入增加。

4.3 加強高水平的科研創(chuàng)新平臺的建設(shè)，通過與東南亞椰子主要生產(chǎn)國的椰子科技合作，實現(xiàn)椰子產(chǎn)業(yè)精深技術(shù)的突破

椰子科研機構(gòu)在建設(shè)好現(xiàn)有平臺的基礎(chǔ)上，結(jié)合熱帶區(qū)域特色，整合優(yōu)勢資源，積極搭建國際合作平臺，找準(zhǔn)合作對象和合作重點，促使椰子深加工技術(shù)的提升。海南省椰子科研機構(gòu)已建立國家重要熱帶作物工程技術(shù)研究中心（椰子分中心）、海南省椰子深加工工程技術(shù)研究中心、椰子產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟等科技平臺。加強建設(shè)這些平臺，并利用平臺的優(yōu)勢積極與國際椰子遺傳資源網(wǎng)（COGENT）、亞太椰子共同體（APCC）聯(lián)系，積極爭取中國與東南亞科技伙伴合作。東南亞國家是椰子主要生產(chǎn)國，如菲律賓是世界上最大的椰子生產(chǎn)國和椰子產(chǎn)品出口國之一，椰油供應(yīng)國。菲律賓椰子署主管菲律賓椰子的研究、開發(fā)和推廣，可與他們合作。2013年6月，椰子署Euclides G. Forbes署長一行應(yīng)邀到椰子研究所洽談科技合作事宜并簽訂科技合作協(xié)議。并且，椰子研究所正與印尼的力寶集團(tuán)洽談，開發(fā)科技含量高的椰子產(chǎn)品。所以，椰子科研機構(gòu)通過有計劃、有步驟地開展與東南亞的椰子生產(chǎn)國的合作，逐漸建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系；充分利用國際智力優(yōu)勢，推動中國椰子產(chǎn)業(yè)精深技術(shù)邁上新的臺階。endprint

4.4 加強與國際科研機構(gòu)的合作，申請加入亞太椰子共同體（APCC），重視在國際機構(gòu)中的“話語權(quán)”，擴大我國椰子科技的影響力

加強與國外椰子組織及機構(gòu)的聯(lián)系：加強與亞太椰子共同體（APCC）、國際椰子遺傳資源網(wǎng)（COGENT）以及聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和國際植物種質(zhì)資源所（IPGRI）等國際組織、科研機構(gòu)的聯(lián)系，開展在人員，最新椰子科技信息共享和種質(zhì)資源交換，開發(fā)椰子深加工產(chǎn)品等方面的合作與交流。在亞太椰子共同體的邀請下，自2005年以來，APCC先后多次通過椰子研究所表達(dá)邀請中國加入其組織的意向。中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院在2011年派員同APCC負(fù)責(zé)人就加入該組織的相關(guān)細(xì)節(jié)進(jìn)行了磋商和溝通，雙方達(dá)成了長遠(yuǎn)合作的意向。我國椰子科研機構(gòu)正不斷增強與國際組織和科研機構(gòu)的合作，增加了我國在國際椰子產(chǎn)業(yè)中的話語權(quán)，擴大我國椰子科技在亞太地區(qū)和世界熱區(qū)的國際影響，提升國際地位。

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