袁桂陽 岳小凡 龔大剛 曹寧寧

(四川省南充蠶種場，四川南充 637000)

細化桑葉全程消毒提高家蠶微粒子病防治效果

袁桂陽 岳小凡 龔大剛 曹寧寧

(四川省南充蠶種場，四川南充 637000)

敘述了四川省南充蠶種場2005—2013年家蠶微粒子病的發(fā)生與防治情況，分析總結(jié)了四川省南充蠶種場在原來家蠶微粒子病防治體系的基礎(chǔ)之上，減少了高溫蒸汽消毒、甲醛消毒，并通過細化桑葉消毒操作流程和技術(shù)標準，使家蠶原種微粒子病“帶毒率”控制在0.002%～0.008%的較低水平，“防微”效果顯著。

家蠶；微粒子??；桑葉消毒；帶毒率；防治效果

家蠶微粒子病是由微粒子原蟲(NosemabombycisNaegeli)經(jīng)食下傳染或胚種傳染而使家蠶感染發(fā)病的一種毀滅性蠶病[1]，18世紀中葉該病在歐洲大規(guī)模流行，致使其養(yǎng)蠶業(yè)陷于絕境。在我國該病被列入進境動物二類傳染病、寄生蟲病目錄，現(xiàn)行蠶種生產(chǎn)的質(zhì)量標準將該病作為重要檢驗檢疫指標進行判定。四川省南充蠶種場在20世紀80年代以來也曾多次暴發(fā)過家蠶微粒子病，在家蠶微粒子病防治方面走過了非常曲折的道路，也積累了豐富的經(jīng)驗。特別是2011年以來，四川省南充蠶種場及時總結(jié)了家蠶微粒子病防治的經(jīng)驗教訓(xùn)，在做好常規(guī)消毒防病的基礎(chǔ)上，簡化繁瑣的消毒環(huán)節(jié)，減輕勞動強度，重點圍繞桑葉全程消毒進行了深入系統(tǒng)的研究，摸索出一套操作性強、可復(fù)制的行之有效的桑葉全程消毒技術(shù)，杜絕“病從口入”，取得了較好的防治效果，現(xiàn)將有關(guān)內(nèi)容介紹如下。

1 四川省南充蠶種場家蠶微粒子病防治概況

家蠶微粒子病是影響蠶種質(zhì)量困擾蠶桑生產(chǎn)的重大隱患，稍有不慎，就會給蠶桑生產(chǎn)帶來毀滅性的打擊。目前，家蠶微粒子病的防治仍是以預(yù)防為主，即通過各種消毒方式殺滅環(huán)境中的潛在病原[2]。作為四川省的3家省屬選原種生產(chǎn)單位之一，四川省南充蠶種場之前家蠶微粒子病防治的重點過分倚重于環(huán)境消毒，即通過反復(fù)的清洗消毒工作，將環(huán)境中的微孢子蟲殺滅。從1990年開始選原種實行桑葉全程消毒，其方法是將配好的消毒液反復(fù)使用，消毒過程中不抽測濃度，認為濃度不夠就加點補償液，隨意性大，起缸后立即甩干。家蠶微粒子病的防治雖有效果，但不穩(wěn)定，時好時壞，據(jù)四川省南充蠶種場場史資料顯示：四川省南充蠶種場曾3次大規(guī)模暴發(fā)家蠶微粒子病，分別是1988年、1991年、1994年，其余年份平均家蠶微粒子病“帶毒率”大多在0.010%～0.200%，家蠶微粒子病“帶毒率”處于高位狀態(tài)。家蠶微粒子病防治存在以下幾個方面的問題：一是生產(chǎn)環(huán)境惡劣。隨著城市化進程的快速推進，大多數(shù)蠶種生產(chǎn)單位的生產(chǎn)場地與桑園地處城市中心，周邊的建筑、生活垃圾污染嚴重，人流、車流量大，環(huán)境污染加重，給原本就復(fù)雜的家蠶微粒子病防治工作增添了更大的難度。二是投入成本高。過去的蠶種生產(chǎn)模式中反復(fù)的環(huán)境清洗消毒，包括蠶房、蠶具甲醛消毒，蠶具高溫消毒等環(huán)節(jié)，勞動強度大，投入成本高，對人體健康損害大，遠遠不能適應(yīng)現(xiàn)代蠶桑行業(yè)形勢轉(zhuǎn)變的需要，也與當(dāng)前蠶種生產(chǎn)人員短缺，年齡結(jié)構(gòu)偏大的現(xiàn)狀嚴重不符。

2 桑葉消毒流程與技術(shù)標準

四川省南充蠶種場歷來實行“三控一嚴”的防微技術(shù)線路，即“控制胚種傳染、控制環(huán)境、控制桑園蟲口葉密度、嚴格桑葉消毒”，并結(jié)合當(dāng)前自身特點，提出了“防微”工作必須走“精簡節(jié)約”的道路，節(jié)約成本，降低勞動強度，以適應(yīng)現(xiàn)代蠶業(yè)發(fā)展的需要。特別是從2011年開始，四川省南充蠶種場在“防微”工作的基礎(chǔ)上，取消了原來的蠶房、蠶具甲醛消毒，蠶具高溫消毒等環(huán)節(jié)，重點細化了桑葉消毒操作流程和技術(shù)標準，實行“標準化、流程化”操作，其具體內(nèi)容如下。

2.1 桑葉消毒流程

四川省南充蠶種場桑葉消毒流程為消毒原液配制→裝?！疽号渲啤Ｈ~下池浸漬→撈起桑葉濾液→脫氯、甩干→放入貯桑室。桑葉消毒的流程清晰，分工明確，各工序之間銜接緊密，生產(chǎn)實際中的可操作性強。

2.2 桑葉消毒技術(shù)標準

2.2.1 各級消毒液配制標準 根據(jù)我們對不同濃度有效氯漂白粉消毒液對家蠶微孢子蟲殺滅作用的生物試驗結(jié)果，消毒液含有效氯濃度0.30%時作用30 min以上，才能使家蠶微孢子蟲失活。結(jié)合參考相關(guān)研究資料[3]，消毒原液要求有效氯濃度在1.20%以上；消毒補償液需用原液上清液配制，要求含有效氯濃度小蠶期為0.36%，大蠶期為0.39%；消毒液需用消毒補償液配制，要求含有效氯濃度小蠶期0.34%～0.36%；大蠶期0.37%～0.39%，現(xiàn)配現(xiàn)用。同時，要結(jié)合各齡期家蠶的生理特點與營養(yǎng)需求，以及桑葉含水率的多少在上述濃度范圍內(nèi)調(diào)整，確保桑葉下缸后中途濃度抽測時有效氯含量在0.30%以上。

2.2.2 每輪次消毒液及消葉量標準 桑葉運抵貯桑室后，相關(guān)人員要嚴格按照崗位責(zé)任制做好桑葉的儲藏保鮮工作。桑葉消毒時要使用儲藏保鮮處理好的桑葉，消毒池容積1.925 m3(長×寬×高=2.5 m×1.1 m×0.7m)，每輪次藥液量1.5 m3以上，每輪次消葉量為80～100 kg，每浸消3次桑葉更換消毒液1次。

2.2.3 桑葉消毒操作標準 桑葉抖散下缸，消毒液要充分，保證葉面要充分浸漬。以一輪桑葉下完時開始計算浸漬時間，小蠶期浸漬10～15 min，大蠶期浸漬5～10 min，中途檢測有效氯濃度1次，排氣泡1次。桑葉浸漬完畢，放入桑葉筐或脫水機內(nèi)，保持濕潤。從桑葉下缸完畢開始計時，經(jīng)30 min脫氯(減少蠶體有效氯的攝入，降低其對蠶體生長發(fā)育的不良影響，提高蠶種質(zhì)量)、甩干。消毒后的桑葉攤?cè)胭A桑室消毒桑葉專用區(qū)域，抖散，保持疏松，收箱放置待用。

2.3 桑葉消毒注意事項

2.3.1 各級消毒液測定試劑的配制 消毒原液、補償液配兌時，采用吐酒石測定法進行濃度測定，消毒液濃度采用碘碳淀粉測定法進行測定[4]。每次吐酒石、淀粉碘化鉀試劑配好之后要進行校對，要求兩者測定誤差控制在0.010%范圍內(nèi)；超過以上規(guī)定范圍的，應(yīng)查找原因，重新配兌。

2.3.2 消毒液濃度的檢測 為了加快桑葉消毒濃度檢測的進度，在桑葉消毒過程中，消毒液濃度采用碘碳淀粉測定法進行檢測。此法方便、快捷，有利于提高工作效率。

2.3.3 消毒流程的檢查 當(dāng)班技術(shù)人員要全程監(jiān)督桑葉消毒，做好消毒液濃度與消葉時間的記錄，并公示于專用黑板和記載于紙質(zhì)文檔上，以備操作人員查看和檢查?？蒲型茝V科每天不定時對消毒液濃度、消葉時間、消毒葉量等消毒流程及技術(shù)標準進行監(jiān)督檢查，保證滿足桑葉消毒標準的要求。

3 規(guī)范桑葉全程消毒的效果

自2011年四川省南充蠶種場開始實行規(guī)范的桑葉全程消毒操作以來，家蠶微粒子病的防治工作取得了較好的效果。從表1可以看出，自實行新的桑葉全程消毒以來(2011—2013年)原種的“帶毒率”相比前幾年明顯降低，穩(wěn)定在0.002%～0.008%的較低水平，家蠶微粒子病的防治效果顯著。

表12005—2013年四川省南充蠶種場原種“帶毒”情況

年份送檢母蛾數(shù)(蛾)“帶毒”母蛾數(shù)(個)“帶毒率”(%)備注20056807641110 016320069211161920 0208高發(fā)期2007664328790 011920087238001700 0235高發(fā)期20094880682050 0420高發(fā)期20103055361610 0527高發(fā)期2011413980320 0077201240513260 0015201341202070 0017

從圖1可以看出，2005—2007年原種平均“帶毒率”處于相對平穩(wěn)期；2007—2010年原種平均“帶毒率”呈現(xiàn)非常明顯的上升趨勢，家蠶微粒子病處于高發(fā)期[5]；2011年實行新的桑葉消毒標準后原種平均“帶毒率”明顯降低，達到歷史最好水平。

圖1 2005—2013年四川省南充蠶種場原種“帶毒”趨勢

4 經(jīng)驗與體會

4.1 細化桑葉消毒的操作流程

四川省南充蠶種場針對2005—2010年原種平均“帶毒率”明顯上升、經(jīng)濟損失大、家蠶微粒子病防治困難的嚴峻生產(chǎn)形勢，2011年開始實行新的桑葉全程消毒技術(shù)，細化了桑葉消毒的操作流程和技術(shù)標準，雖取消了蠶前的高溫蒸汽消毒、甲醛消毒，但家蠶微粒子病“帶毒率”反而明顯降低，近3年穩(wěn)定在0.002%～0.008%的較低水平，家蠶微粒子病防治效果顯著，說明在現(xiàn)有生產(chǎn)條件和技術(shù)水平下，桑葉消毒是“防微”工作的重點，桑葉消毒工作的好壞直接關(guān)系到“防微”工作的成敗。

4.2 把握桑葉消毒的核心環(huán)節(jié)

結(jié)合科學(xué)試驗與生產(chǎn)實踐，桑葉消毒的核心工作就是保證含0.30%～0.35%有效氯的漂白粉液充分作用每片桑葉30 min，圍繞以上工作做細做好每個環(huán)節(jié)。但桑葉消毒取得的良好“防微”效果是建立在常規(guī)“防微”技術(shù)措施基礎(chǔ)之上的，各地應(yīng)結(jié)合本地具體情況制定相應(yīng)的技術(shù)操作規(guī)程。

4.3 加強桑葉消毒的監(jiān)督檢查

目前桑葉消毒是手工操作，在濃度測定、消毒桑葉量掌握等方面因人而異，有一定的隨意性。另外，桑葉消毒環(huán)節(jié)復(fù)雜，影響因素較多，偶爾一次操作失誤，也會埋下隱患，影響最終的“防微”效果，一定要加強檢查、督促，保證桑葉消毒質(zhì)量。

盡管通過細化桑葉全程消毒取得了非常理想的“防微”效果，但是生產(chǎn)實際操作過程中，用工多、勞動強度大，勞動成本高，生產(chǎn)效率低；同時，桑葉消毒對桑葉營養(yǎng)、蠶體生長發(fā)育等有一定影響。因此，下一步工作應(yīng)探索實現(xiàn)機械化操作，并在桑葉消毒后進行“脫氯”處理。

[1] 張永紅.再談微粒子病的防治技術(shù)[J].廣西蠶業(yè),2011,48(2):25-27.

[2] 李繼婭.加強原蠶區(qū)微病預(yù)防,繁育優(yōu)質(zhì)蠶種[J].蠶桑茶葉通訊,2012,(2):13-14.

[3] 林忠芳,邱國祥,黃星光,等.談?wù)勆Ｈ~浸漬消毒防治家蠶微粒子病的體會[J].廣東蠶業(yè),2006,40(4):5-7.

[4] 四川省蠶業(yè)制種公司.家蠶良種繁育技術(shù)要點[M].成都：[出版社不祥]，1992：12-13.

[5] 彭成衛(wèi).加強微粒子病防治提高蠶種質(zhì)量[J].中國蠶業(yè),2012,33(3):58-60.

2014-09-08;

：2014-10-06

袁桂陽(1963—),男,四川南充,本科,高級農(nóng)藝師。 Tel：0817-2224083，E-mail:ygy905@163.com

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1007-0982(2014)04-0084-03