劉萬(wàn)順 吳振峰 吳 濤 張宗芳 董詩(shī)永

(1江蘇省豐縣歡口鎮(zhèn)農(nóng)技中心，江蘇豐縣 221711； 2河南省商丘市農(nóng)業(yè)局蠶桑技術(shù)推廣站，河南商丘 476000；3山東省菏澤市蠶桑辦，山東菏澤 224002； 4山東省棗莊市農(nóng)業(yè)局，山東棗莊 277100；5安徽省碭山縣畜牧局，安徽碭山 235300)

·科學(xué)試驗(yàn)·

蘇魯豫皖接壤地區(qū)幾種桑園套種模式及其產(chǎn)值構(gòu)成因子的變化分析

劉萬(wàn)順1吳振峰2吳 濤3張宗芳4董詩(shī)永5

(1江蘇省豐縣歡口鎮(zhèn)農(nóng)技中心，江蘇豐縣 221711；2河南省商丘市農(nóng)業(yè)局蠶桑技術(shù)推廣站，河南商丘 476000；3山東省菏澤市蠶桑辦，山東菏澤 224002；4山東省棗莊市農(nóng)業(yè)局，山東棗莊 277100；5安徽省碭山縣畜牧局，安徽碭山 235300)

對(duì)蘇魯豫皖接壤地區(qū)6種桑園套種模式進(jìn)行了系統(tǒng)的調(diào)查試驗(yàn)，結(jié)果表明：6種套種模式桑葉產(chǎn)量的順序?yàn)樯！鞴?36.079 t/hm2)>?！葺?35.183 t/hm2)>桑—馬鈴薯(32.089 t/hm2)>?！?31.321 t/hm2)>?！蠖?28.013 t/hm2)>?！衩?26.307t/hm2)。套種作物產(chǎn)值對(duì)桑園的整體產(chǎn)值影響很大，如桑—生姜的產(chǎn)值是36.395萬(wàn)元/hm2、而桑—大豆的產(chǎn)值僅7.509萬(wàn)元/hm2，二者相差28.886萬(wàn)元。在產(chǎn)值、產(chǎn)量、價(jià)格三因素中，產(chǎn)值變異系數(shù)(0.986)>價(jià)格的變異系數(shù)(0.751)>產(chǎn)量的變異系數(shù)(0.682)，在產(chǎn)量和價(jià)格2個(gè)變量中，價(jià)格對(duì)產(chǎn)值的影響較大，在產(chǎn)量和價(jià)格的共同作用下，套中作物產(chǎn)值對(duì)桑園整體產(chǎn)值影響最大。因此，桑園套種要選擇矮桿耐蔭、價(jià)格較高的經(jīng)濟(jì)作物，如生姜和草莓。

蘇魯豫皖接壤地區(qū)；桑園；套種品種；經(jīng)濟(jì)效益；模式分析

蘇魯豫皖接壤地區(qū)指江蘇省(蘇)、山東省(魯)、河南省(豫)、安徽省(皖)接壤地區(qū)，這里地處黃淮海平原，基本為剝蝕平原、堆積平原、黃泛積平原，且多為沙壤土，北部兼有少量嚴(yán)重侵蝕的石質(zhì)山地，多為褐粘土。年平均氣溫14.5 ℃左右，每年35 ℃的高溫天氣不超過(guò)10 d，-8 ℃的天氣也不超過(guò)10 d，日照時(shí)數(shù)2 300～2 500 h，降水量810～850 mm,降水分布由南及北遞減，無(wú)霜期200～210 d，由南及北遞減。四季分明，光照充足、雨量適中、雨熱同期，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，春秋季短、冬夏季長(zhǎng)，春季天氣多變、夏季高溫多雨、秋季天高氣爽、冬季寒冷短暫，是栽桑養(yǎng)蠶的黃金地帶。

20世紀(jì)末和21世紀(jì)初期，蘇魯豫皖接壤地區(qū)曾經(jīng)是全國(guó)的重點(diǎn)養(yǎng)蠶區(qū)，蠶桑產(chǎn)業(yè)是地方經(jīng)濟(jì)作物的支柱產(chǎn)業(yè)，且由于蠶繭質(zhì)量上乘，20世紀(jì)末期縣區(qū)之間的蠶繭大戰(zhàn)[1]此起彼伏。但是，隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，桑園利用率低，高產(chǎn)桑園比例少[2]，蠶桑產(chǎn)業(yè)與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的比較優(yōu)勢(shì)愈來(lái)愈不明顯，大批蠶農(nóng)開(kāi)始挖桑改種，形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻。為提高桑園綜合經(jīng)濟(jì)效益、增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，更好地促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)決策與發(fā)展提供詳實(shí)的第一手資料，2012—2013年我們對(duì)該地區(qū)常用的幾種桑園立體套種模式做了調(diào)查和試驗(yàn)?，F(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

桑樹(shù)品種：育71-1，桑園選用樹(shù)齡7～10年、等行距(行距為1.6 m、密度為12 600株/hm2左右)種植的桑園。套種作物：西瓜品種為京欣4號(hào)，草莓品種為豐香，馬鈴薯品種為魯311號(hào)，生姜品種為萊蕪大姜，大豆品種為齊黃34，玉米品種為先玉335。其中，西瓜、草莓為葡匐莖生長(zhǎng)的植物，馬鈴薯、生姜為株高<1 m的中桿植物，大豆、玉米為株高1 m的高桿植物。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)區(qū)設(shè)置 試驗(yàn)涉及蘇、魯、豫、皖4個(gè)省6個(gè)市9個(gè)縣，采用6種套種模式，分別是桑—西瓜、?！葺⑸！?、桑—馬鈴薯、桑—玉米、?！蠖?，以純作桑園為對(duì)照，每種套種模式設(shè)2個(gè)試驗(yàn)區(qū)，每個(gè)試驗(yàn)區(qū)設(shè)置3個(gè)重復(fù)套種小區(qū)和1個(gè)純作桑園對(duì)照，每個(gè)小區(qū)面積30 m2,共有48個(gè)重復(fù)(對(duì)照)小區(qū)，具體套種模式及試驗(yàn)地點(diǎn)詳見(jiàn)表1。其中，草莓試驗(yàn)于2012年9月10日移栽前開(kāi)始記錄，至2013年6月草莓收獲后結(jié)束，其余套種作物從2013年4月1日開(kāi)始記錄，至套種作物收獲后結(jié)束，桑葉和作物產(chǎn)量按1個(gè)生長(zhǎng)年折算。各種農(nóng)作物套種均按當(dāng)?shù)氐墓芾砹?xí)慣和方法進(jìn)行。

表1桑園套種模式試驗(yàn)設(shè)計(jì)

處理套種模式套種作物種類套種行數(shù)(行)株距×行距(m×m)種植方法試驗(yàn)地點(diǎn)A1A2?！鞴掀腺肭o植物11 60×0 504月25日定植，7月中、下旬收獲山東省單縣周莊村周魯賓家河南省夏邑縣楊集5村楊明理家B1B2桑—草莓葡匐莖植物30 40×0 259月20日移栽，翌年6月全部收獲，起壟栽植山東省臺(tái)兒莊區(qū)大龔莊龔煥先家安徽省碭山縣孫路口村孫建春家C1C2?！旮?1m中桿植物40 30×0 254月10日播種，9月份收獲，起壟栽植山東省藤縣圈里村王子平家江蘇省豐縣史莊村史先寶家D1D2桑—馬鈴薯株高<1m中桿植物20 50×0 304月10日播種，6月份收獲，起壟栽植江蘇省豐縣史莊村藿召斗家山東巨野縣西王莊村王新芝家E1E2?！衩字旮擗R1m的高桿植物20 50×0 204月10日播種，8月份收獲河南省民權(quán)縣野雞崗村孫玉秀家江蘇省豐縣常莊村劉永豐家F1F2?！蠖怪旮擗R1m的高桿植物20 60×0 204月10日播種，8月份收獲安徽省蕭縣蘇樓村蘇維彬家江蘇豐縣劉土樓村劉萬(wàn)眾家CK?純作桑園桑品種為育71-11 60×0 50低干樹(shù)型養(yǎng)成各試驗(yàn)點(diǎn)

西瓜品種為京欣4號(hào)，草莓品種為豐香，生姜品種為萊蕪大姜，馬鈴薯品種為魯311號(hào)，玉米品種為先玉335，大豆品種為齊黃34。*表示CK1～CK12分別為各試驗(yàn)點(diǎn)A1、A2、B1、B2、C1、C2、D1、D2、E1、E2、F1、F2區(qū)的純作桑園對(duì)照，表2相同。

1.2.2 不同地點(diǎn)同種套種模式的桑葉和套種作物產(chǎn)量調(diào)查 ①桑葉產(chǎn)量采用樣株調(diào)查法，即每小區(qū)隨機(jī)抽取5株桑樹(shù)，發(fā)芽至調(diào)查前不采葉，在家蠶5齡的第3天、第4天采葉，其中，由于該地區(qū)蠶農(nóng)采取夏伐，但不養(yǎng)夏蠶，只養(yǎng)春、中秋、晚秋蠶，中秋蠶期調(diào)查時(shí)每根枝條留1/3的葉片，春蠶期和晚秋蠶期調(diào)查時(shí)每個(gè)枝條留3～4片葉，3季產(chǎn)量之和為全年產(chǎn)量，取平均值并折算成每公頃產(chǎn)量。②套種作物產(chǎn)量，采用樣方調(diào)查法，即每個(gè)小區(qū)隨機(jī)抽取3個(gè)樣方，樣方面積1 m2，調(diào)查樣方內(nèi)套種作物的產(chǎn)量。如果是多次收獲的套種作物，多次收獲之和即為全年的產(chǎn)量，取平均值并折算成每公頃產(chǎn)量。

1.2.3 不同地點(diǎn)不同套種模式的桑葉產(chǎn)量調(diào)查 本試驗(yàn)有6種套種模式，每種試驗(yàn)?zāi)Ｊ接?個(gè)試驗(yàn)小區(qū)，每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)有3個(gè)套種重復(fù)，分別把每種套種模式的2個(gè)試驗(yàn)小區(qū)6個(gè)試驗(yàn)重復(fù)的桑葉產(chǎn)量按1.2.2的樣株調(diào)查法進(jìn)行調(diào)查，并取6個(gè)重復(fù)的平均值為同一模式的桑葉產(chǎn)量。

1.2.4 不同套種作物的產(chǎn)量、價(jià)格、產(chǎn)值變化調(diào)查 在一個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)詳細(xì)記錄各種套種作物產(chǎn)量、價(jià)格，并計(jì)算出產(chǎn)值。計(jì)算公式如下：桑園套種的總產(chǎn)值(萬(wàn)元/hm2)=蠶繭產(chǎn)值+套種作物產(chǎn)值。為了更直接地比較不同套種作物的產(chǎn)量、價(jià)格與產(chǎn)值變化的關(guān)系，分別計(jì)算出產(chǎn)量、價(jià)格、產(chǎn)值的平均數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)差、變異系數(shù)。

所有數(shù)據(jù)均通過(guò)Microsoft Office Excel 2003程序進(jìn)行整理，統(tǒng)計(jì)分析處理均采用SAS9.0軟件進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 桑園不同套種模式的產(chǎn)量與效益比較

由表2可以看出，桑園套種6種作物的總產(chǎn)值，隨著套種作物產(chǎn)值的升高而升高，且變化幅度較大，如套種生姜的產(chǎn)值是28.890萬(wàn)元/hm2,而套種大豆的產(chǎn)值僅0.802萬(wàn)元/hm2，相差28.088萬(wàn)元/hm2。但是，桑蠶生產(chǎn)的產(chǎn)值本身的變化幅度不大，對(duì)套種總產(chǎn)值的影響也比較小，如蠶繭平均產(chǎn)值最高的桑—西瓜(8.659萬(wàn)元/hm2)和最低的?！衩?6.301萬(wàn)元/hm2)僅相差2.358萬(wàn)元/hm2。由此，我們可以得出，在桑園套種生產(chǎn)中，蠶桑的生產(chǎn)產(chǎn)值相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較穩(wěn)定的，只有大幅度地提高套種作物的生產(chǎn)產(chǎn)值才能大幅度地提高桑園套種的總體收益。

表2桑園套種作物的產(chǎn)量及產(chǎn)值

處理桑葉產(chǎn)量(t/hm2)套種作物產(chǎn)量(t/hm2)重復(fù)一重復(fù)二重復(fù)三平均重復(fù)一重復(fù)二重復(fù)三平均蠶繭產(chǎn)值(萬(wàn)元/hm2)套種作物產(chǎn)值(萬(wàn)元/hm2)總產(chǎn)值(萬(wàn)元/hm2)A136 90236 61735 29736 27237 20836 00335 70336 3058 7055 89714 602CK138 21611 75911 759A236 38135 82335 45135 88536 15535 56135 40835 7088 6135 75114 364CK238 08011 71711 717B135 58335 92335 12335 54324 91824 81524 43924 7248 52222 77431 296CK338 34011 79711 797B234 21334 33135 92534 82323 99124 33124 79424 3728 35122 28730 638CK437 41211 51111 511C131 94632 12331 10031 72324 21824 01123 75923 9967 60229 27536 877CK538 21511 75811 758C230 54830 72331 48630 91923 21623 12323 75323 3647 40828 50435 912CK637 47111 53011 530D132 90632 90432 64732 81937 72337 62937 45737 6037 86311 28119 144CK736 71811 29811 298D231 34131 35131 38531 35935 98136 00136 24936 0777 51410 82318 337CK836 08811 10411 104E126 91126 89126 84726 8835 9815 2584 7845 3416 4411 2827 723CK937 23211 45611 456E225 63225 67825 88325 7314 7624 9815 6655 1366 1601 2337 393CK1036 63211 27111 271F128 77828 51327 67228 3211 1611 1621 1661 1636 7800 8147 594CK1136 73111 30211 302F227 55327 61227 95027 7051 1131 1121 1591 1286 6330 7907 423CK1236 25711 15611 156

2.2 不同地點(diǎn)同種套種模式的桑葉和套種作物產(chǎn)量比較

根據(jù)q檢驗(yàn)多重比較法得知，在?！鞴咸追N模式的各重復(fù)試驗(yàn)中，桑葉產(chǎn)量無(wú)論在那一個(gè)田塊增、減變化都沒(méi)有達(dá)到顯著水平(表3)；我們使用同樣的方法對(duì)桑—西瓜套種模式的西瓜產(chǎn)量也做了同樣的分析(表4)，結(jié)果表明，無(wú)論那一個(gè)田塊西瓜的產(chǎn)量變化也未出現(xiàn)顯著變化。同樣，在桑—草莓、?！?、桑—馬鈴薯、?！衩住⑸！蠖沟雀鞣N套種(鑒于篇幅所限，且此5種套種模式q檢驗(yàn)多重比較法因與桑—西瓜套種模式完全相同，故多重比較分析數(shù)據(jù)略)組合中，我們對(duì)桑葉和各組合的套種作物產(chǎn)量進(jìn)行了分析，結(jié)果表明，在相同模式的2種田塊中，桑葉產(chǎn)量和套種作物產(chǎn)量數(shù)值變化始終沒(méi)有表現(xiàn)出顯著變化，這充分說(shuō)明在蘇、魯、豫、皖接壤地區(qū)，肥力水平和生產(chǎn)方法相同的情況下，作物的產(chǎn)量不會(huì)出現(xiàn)顯著的變化。

表3?！鞴咸追N模式的桑葉產(chǎn)量多重比較(t/hm2)

處理#產(chǎn)量X-35 297X-35 451X-35 823X-36 381X-36 617A1-136 9021 6051 4511 0790 5210 285A1-236 6171 3201 1660 7940 236A2-136 3811 0840 9300 558A2-235 8230 5260 372A2-335 4510 154A1-335 297

采用q檢驗(yàn)多重比較法；#表示-1、-2 、-3分別指各處理區(qū)的3個(gè)重復(fù)；表4相同。X為各地塊桑葉產(chǎn)量。

表4?！鞴咸追N模式的西瓜產(chǎn)量多重比較(t/hm2)

處理產(chǎn)量X-35 408X-35 561X-35 703X-36 003X-36 155A1-137 2081 8001 6471 5051 2051 053A2-136 1550 7470 5940 4520 152A1-236 0030 5950 4420 300A1-335 7030 2950 142A2-235 5610 153A2-335 408

X為各地塊西瓜產(chǎn)量。

2.3 不同地點(diǎn)不同套種模式的桑葉產(chǎn)量比較

從表2和表5可以看出，隨著套種作物植株高度的增加，桑葉的產(chǎn)量逐漸降低，6種套種模式的桑葉產(chǎn)量順序?yàn)樯！鞴?36.079 t/hm2)>桑—草莓(35.183 t/hm2)>?！R鈴薯(32.089 t/hm2)>?！?31.321 t/hm2)>?！蠖?28.013 t/hm2)>?！衩?26.307t/hm2)；套種西瓜的桑葉產(chǎn)量除相比套種草莓的增產(chǎn)不顯著外，相比其余套種模式的增產(chǎn)都達(dá)到了極顯著水平；套種草莓的桑葉產(chǎn)量除相比套種馬鈴薯的增產(chǎn)達(dá)到顯著外，相比套種生姜、玉米、大豆的增產(chǎn)都達(dá)到了極顯著水平；套種馬鈴薯的桑葉產(chǎn)量除相比套種生姜的增產(chǎn)不顯著外，相比套種大豆、玉米的增產(chǎn)都達(dá)到了極顯著水平；套種生姜的桑葉產(chǎn)量相比套種大豆、玉米的增產(chǎn)都在極顯著水平；套種大豆的桑葉產(chǎn)量相比套種玉米的增產(chǎn)達(dá)顯著水平。由此可見(jiàn)，桑園套種一定要合理，否則會(huì)勞民傷財(cái)，得不嘗失；在生產(chǎn)中應(yīng)考慮套種影響小的矮桿耐蔭經(jīng)濟(jì)作物(如生姜和草莓)。

表5各種套種模式的桑葉產(chǎn)量比較(t/hm2)

采用q檢驗(yàn)多重比較法；X為各套種模式的桑葉產(chǎn)量；*表示顯著相關(guān)，**表示極顯著相關(guān)。

2.4 不同套種作物的產(chǎn)值、產(chǎn)量、價(jià)格變化

套種作物的產(chǎn)值主要是由作物的產(chǎn)量和價(jià)格決定的，產(chǎn)量高、價(jià)格好是我們的理想追求，由表6我們可以看出，在產(chǎn)值構(gòu)成因素中，作物產(chǎn)量的變異系數(shù)小于價(jià)格的變異系數(shù)，也就是說(shuō)在產(chǎn)量和價(jià)格2個(gè)變量中，價(jià)格對(duì)產(chǎn)值的影響較大，在產(chǎn)量和價(jià)格的共同作用下，產(chǎn)值變化最大，如表6中產(chǎn)值的變異系數(shù)(0.986)>價(jià)格的變異系數(shù)(0.751)>產(chǎn)量的變異系數(shù)(0.682)，由此說(shuō)明，選擇適宜的套種模式是取得桑園立體栽培獲得豐收的保證，而套種作物價(jià)格是決定套種成功的關(guān)鍵。如在本試驗(yàn)中產(chǎn)量比較高的是馬鈴薯和西瓜，他們的平均產(chǎn)量分別達(dá)到36.840、36.007t/hm2,但由于價(jià)格僅0.30、0.162萬(wàn)元/t，所以他的產(chǎn)值并不高；可是平均產(chǎn)量只有23.680 t/hm2的生姜和24.548 t/hm2的草莓在總產(chǎn)值中卻獨(dú)占魁首，除由于對(duì)桑葉影響小的因素外，主要是因?yàn)樗麄兊膬r(jià)格高(1.220萬(wàn)元/t和0.921萬(wàn)元/t)引起的。

表6套種作物產(chǎn)值構(gòu)成因素變異系數(shù)

項(xiàng)目平均數(shù)χ-標(biāo)準(zhǔn)差s變異系數(shù)cv產(chǎn)量(t)21 62114 7370 682價(jià)格(萬(wàn)元/t)0 5670 4260 751產(chǎn)值(萬(wàn)元/hm2)11 81811 6550 986

3 結(jié)論

蘇、魯、豫、皖接壤地區(qū)有著基本相同的光、熱、氣等自然資源，在相同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件下，作物的產(chǎn)量和收益都不會(huì)有太大的變化。所以，要想在此地區(qū)桑園的立體栽培中取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，選擇好套種作物是重中之重。其中首先應(yīng)該考慮套種作物對(duì)桑樹(shù)的影響，一般應(yīng)該選擇套種莖桿低于1m以下的低桿和耐蔭作物；其次是考慮套種作物的價(jià)格，根據(jù)本試驗(yàn)的結(jié)果顯示，各種套種模式的每公頃總產(chǎn)值以生姜最高，草莓次之，套種大豆的最低，總平均產(chǎn)值排列順序依次為?！?36.395萬(wàn)元/hm2)>?！葺?30.967萬(wàn)元/hm2)>桑—馬鈴薯(18.741萬(wàn)元/hm2)>?！鞴?14.483萬(wàn)元/hm2)>純作桑園(11.472萬(wàn)元/hm2)>?！衩?7.558萬(wàn)元/hm2)>?！蠖?7.509萬(wàn)元/hm2)。因此，在桑園套種的生產(chǎn)實(shí)踐中，應(yīng)選擇產(chǎn)品價(jià)格高，作物莖桿低的植物進(jìn)行套種，如生姜、草莓及耐蔭中草藥等。

[1] 劉寧寧，沈正平，施同兵，等.省際邊緣區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展問(wèn)題與對(duì)策研究[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)探討，2007，(8)：39-43.

[2] 李勇，鄧文，葉楚華，等.鄂西南蠶區(qū)桑園立體種植模式經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)初探[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，(6)：2 474-2 477.

2014-07-14;

：2014-10-08

劉萬(wàn)順(1963—)，男，江蘇豐縣，本科，高級(jí)農(nóng)藝師。 Tel：0516-89571118，E-mail:1902554386@qq.com

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1007-0982(2014)04-0017-05