申海玉+韓超+楊明建+王更先+楊利+田明霞+

摘要：通過制作石蠟切片，對(duì)革胡子鯰（Claris gariepinus）消化系統(tǒng)進(jìn)行了顯微觀察。結(jié)果表明，革胡子鯰的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道包括口咽腔、食道、胃、腸，消化腺主要由肝臟和胰臟構(gòu)成。口咽腔較大，端位，頜骨上著生有頜齒，頜齒銳利短小。食道粗短，內(nèi)壁具黏膜皺褶，肌層發(fā)達(dá)。胃呈“V”形，分為賁門部、胃體部和幽門部，各部分內(nèi)壁均具有明顯的皺褶；黏膜上皮均無(wú)杯狀細(xì)胞，為大量黏液細(xì)胞；固有膜中存在大量胃腺，肌層發(fā)達(dá)。腸分為前腸、中腸和后腸，前腸皺褶大，黏膜上皮僅有少量杯形細(xì)胞，胃腺豐富，肌肉層較胃不發(fā)達(dá)；中腸、后腸的杯形細(xì)胞較多，胃腺較少。肝臟中肝小葉不明顯，肝細(xì)胞索明顯。胰腺呈彌散分布，部分呈條狀分布于膽囊壁外，部分零散分布于腸系膜之間，胰腺內(nèi)大部分為散在的外分泌腺體，并有少量胰島呈團(tuán)狀零星分布。

關(guān)鍵詞：革胡子鯰（Claris gariepinus）；消化系統(tǒng)；組織學(xué)

中圖分類號(hào)：S965．128文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Ａ文章編號(hào)：0439－８114（２０14）08－1857-06

Histological Observation of Digestive System of Claris gariepinus

SHEN Hai-yu1，HAN Chao1，YANG Ming-jian1，WANG Geng-xian1，YANG Li2，TIAN Ming-Xia3

（1.Department of Biological Science， Handan College， Handan056005， Hebei， China; 2. Handan Department of Agriculture，

Handan056005， Hebei， China; 3.College of Life Science，Hebei Normal University，Shijiazhuang050000，China）

Abstract：The digestive system of Claris gariepinus was observed by using the methods of the vivisection， wax section and microscope technology. The results showed that the digestive system of Claris gariepinus were composed of digestive tract including oral-pharyngeal cavity， esophagus， stomach and intestine. Digestive glands were consisted of liver and pancreas. The oral-pharyngeal cavity was relatively big in the front. The jaw teeth was sharp and small. The esophagus was thick and short. Muscular layer was strong and the longitudinal plicamucosa was deep. The stomach was V-shaped and divided to three parts including cardiac stomach， the body of the stomach and pyloric stomach. There were many mucous membrane pleats in the stomach wall. There were no goblet cells. Massive mucous cells were found in the mucosa. Massive gastric glands were distributed in the lamina propria of the stomach. Muscular layers was strong. The intestines were divided into three parts including foregut， midgut and hindgut. The mucous membrane pleats was big. There were a little of goblet cells. Massive intestine glands were found in the mucosa. Muscular layer were less strong than that in the stomach. There were more goblet cells and less intestine glands in the mid-gut and hindgut. There were obvious hepatic cords in the liver. The hepatic lobules were not clear. The pancreas was distributed diffusively with exocrine glands and pancreatic islets.

Key words：Claris gariepinus； digestive system; histology

革胡子鯰（Ｃｌａｒｉｓ ｇａｒｉｅｐｉｎｕｓ），俗稱埃及塘虱魚，屬鯰形目胡子鯰科鯰屬，是原產(chǎn)于非洲尼羅河流域的一種淡水鯰類。革胡子鯰營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且味道鮮美，因而備受消費(fèi)者喜愛，目前已經(jīng)成為我國(guó)淡水池塘養(yǎng)殖的重要經(jīng)濟(jì)魚類。對(duì)魚類消化系統(tǒng)的研究可為其養(yǎng)殖、病理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和疾病防治等提供極為寶貴的理論基礎(chǔ)，在生產(chǎn)實(shí)踐上具有重要應(yīng)用價(jià)值。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)不同魚類的消化系統(tǒng)開展了大量研究［１－３］，有關(guān)我國(guó)本土種胡子鯰（Ｃｌａｒｉｓ ｆｕｓｃｕｓ）消化系統(tǒng)的組織學(xué)研究已有少量報(bào)道［４－６］。作為重要的一種養(yǎng)殖品種，國(guó)內(nèi)對(duì)革胡子鯰的研究多集中于營(yíng)養(yǎng)、繁殖、高產(chǎn)和疾病防治等方面，對(duì)其消化系統(tǒng)的組織學(xué)研究尚未見報(bào)道。本研究對(duì)革胡子鯰消化系統(tǒng)進(jìn)行形態(tài)學(xué)觀察和組織學(xué)研究，為革胡子鯰的營(yíng)養(yǎng)學(xué)、高產(chǎn)飼養(yǎng)、疾病防治等提供理論支撐。

１材料與方法

１．１試驗(yàn)材料

試驗(yàn)革胡子鯰購(gòu)自邯鄲市水產(chǎn)品市場(chǎng)，產(chǎn)自山東聊城郊區(qū)，選擇體重１．２～１．４ ｋｇ的健康、成熟的個(gè)體，雌雄皆有。

１．２試驗(yàn)方法

在實(shí)驗(yàn)室先進(jìn)行體長(zhǎng)、體重測(cè)量后進(jìn)行解剖，觀察其消化系統(tǒng)各部分在魚體內(nèi)的相對(duì)位置及不同器官組織的外部形態(tài)特征，拍照記錄。

解剖分離革胡子鯰消化系統(tǒng)，分別取口咽腔、胃賁門部、胃體部、胃幽門部、腸前段、腸中段、腸后段、肝臟、胰臟等組織，大小約０．５ ｃｍ×０．５ ｃｍ×０．２ ｃｍ，放入Ｂｏｕｉｎ氏固定液中固定１８～２４ ｈ，再經(jīng)各級(jí)乙醇（７０％、８０％、９５％、１００％）系列脫水各１ ｈ后，浸入１／２二甲苯＋１／２無(wú)水乙醇４５～６０ ｍｉｎ。然后用１／２二甲苯＋１／２石蠟透蠟３０～４５ ｍｉｎ，再用純石蠟透蠟３次，每次１ ｈ，溫度為５５～６０ ℃，最后將材料包埋，切片，厚度為５～８ μｍ，隨后貼片、烤片。

將制作好的切片先浸入二甲苯脫蠟１０～１５ ｍｉｎ，再用１／２二甲苯＋１／２無(wú)水乙醇脫蠟３～５ ｍｉｎ，然后經(jīng)各級(jí)乙醇（１００％、９５％、８０％、７０％、５０％、３０％）分別復(fù)水３～５ ｍｉｎ。用蘇木精染色１０～１５ ｍｉｎ后自來(lái)水沖洗３～５ ｍｉｎ，之后用酸水分化３０～３００ ｓ，再用自來(lái)水沖洗１５ ｍｉｎ或更長(zhǎng)，直至其變藍(lán)。然后經(jīng)５０％、７０％、８０％、９５％乙醇處理各３～５ ｍｉｎ，再用伊紅復(fù)染３０～６０ ｓ，之后經(jīng)９５％乙醇３０～６０ ｓ、無(wú)水乙醇處理２～３ ｍｉｎ，再用１／２二甲苯＋１／２無(wú)水乙醇３～５ ｍｉｎ浸泡，純二甲苯中連續(xù)浸泡兩次，每次５～１０ ｍｉｎ。最后鏡檢，用中性樹膠封片。

１．３顯微觀察

使用Ｏｌｙｍｐｕｓ生物顯微鏡觀察革胡子鯰口咽腔、胃賁門部、胃體部、胃幽門部、腸前段、腸中段、腸后段、肝臟和胰臟等組織顯微結(jié)構(gòu)特征，并用Ｍｏｔｉｃ Ｉｍａｇｅｓ Ａｄｖａｎｃｅｄ ３．２顯微照相系統(tǒng)拍照保存。

２結(jié)果與分析

２．１消化系統(tǒng)解剖特征

革胡子鯰消化系統(tǒng)由消化腺和消化道組成，其大型消化腺主要有肝臟和胰臟。肝臟是體內(nèi)最大的消化腺，棕黃色（圖１），位于腹腔前端，外形特別，呈倒“Ｖ”形分布，左右近于對(duì)稱，前端中間部分膨大，左右部分向后變細(xì)，末端又膨大似小錘，錘體部分藏于體壁兩側(cè)肌肉中，解剖時(shí)不易發(fā)現(xiàn)（圖２）。胰臟淡黃色，為不規(guī)則形態(tài)，呈彌散分布，多分布于腸系膜、膽囊壁處。

消化道由口咽腔、食道、胃、腸等構(gòu)成?？谂c咽無(wú)明顯界限，合稱為口咽腔，口咽腔較大（圖３），便于吞咽食物。口端位，口裂大而尖，頜骨上著生有頜齒，頜齒短小、銳利（圖４）?？谘是恢鬄槭车溃车来侄蹋瑑?nèi)壁具有黏膜皺褶。胃明顯膨大，為“Ｖ”形囊狀結(jié)構(gòu)（圖１），由賁門部、胃體部、幽門部三部分構(gòu)成，胃內(nèi)部有明顯的皺褶，胃幽門后與腸有一明顯的縊縮。革胡子鯰的整個(gè)腸道相對(duì)于草食性的魚類來(lái)說(shuō)較粗短，比腸長(zhǎng)（腸長(zhǎng)與體長(zhǎng)比）為１．０２，這與其肉食性相符，腸道盤曲折疊于腹腔內(nèi)（圖１），腸道內(nèi)壁黏膜褶皺不明顯。

２．２消化系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)

２．２．１消化道口咽腔：革胡子鯰口咽腔的組織結(jié)構(gòu)可分為黏膜層、黏膜下層和肌層。黏膜上皮為復(fù)層扁平上皮，具有豐富的黏液細(xì)胞（圖５），未見味蕾分布。

食道：食道由黏膜、黏膜下層、肌層和外膜四層組成，黏膜上皮為復(fù)層扁平上皮，具有豐富的黏液細(xì)胞，肌層發(fā)達(dá)，外膜較薄。

胃：胃分為賁門部、胃體部和幽門部三部分，與食道相連的為賁門，接近前腸的部分為幽門，胃內(nèi)壁有明顯皺褶，胃壁由黏膜層、黏膜下層、肌層和漿膜層組成（圖６）。黏膜上皮為單層柱狀上皮，無(wú)杯形細(xì)胞，上皮細(xì)胞多為吸收細(xì)胞（圖７），細(xì)胞核位于底部，呈橢圓形或圓形，染色較深，固有膜層發(fā)達(dá)，有大量胃腺存在（圖７），并且存在主細(xì)胞和壁細(xì)胞，主細(xì)胞核染色淺，壁細(xì)胞核染色深。黏膜下層較厚，有血管和神經(jīng)分布。肌層發(fā)達(dá)，內(nèi)為環(huán)肌，外為縱肌，縱肌層較環(huán)肌層發(fā)達(dá)。胃幽門部（圖８）的指狀突起數(shù)量與胃體部相比較少，黏膜上皮細(xì)胞也變得短小，但仍無(wú)杯形細(xì)胞存在，固有層中胃腺數(shù)量明顯減少（圖９）。

前腸：腸壁由黏膜層、黏膜下層、肌層和漿膜層組成（圖１０）。腸壁內(nèi)的指狀突起較大（圖１１）。黏膜上皮中絕大多數(shù)為吸收細(xì)胞，僅有少量的杯形細(xì)胞，固有膜層發(fā)達(dá)，含有大量腸腺。黏膜下層較薄，有血管和神經(jīng)分布。肌肉層較胃明顯減少，為內(nèi)環(huán)外縱結(jié)構(gòu)。最外層為漿膜層，由一層較厚的結(jié)締組織及外周的間皮構(gòu)成。

中腸：腸壁的組織結(jié)構(gòu)與前腸相似（圖１２），只是腸壁內(nèi)的指狀突起較小，黏膜上皮中的杯形細(xì)胞數(shù)目有所增加（圖１３），腸腺的數(shù)量明顯減少。

后腸：與前腸和中腸相比黏膜上皮中的杯形細(xì)胞明顯且數(shù)量多，固有膜層中的腸腺少（圖１４、圖１５）。

２．２．２消化腺肝臟：肝臟是革胡子鯰體內(nèi)最大的消化腺，最外層為漿膜。肝小葉是肝臟的基本組織結(jié)構(gòu)，革胡子鯰的肝小葉分界不明顯。肝小葉中間有較大的血管，為中央靜脈（圖１６）。肝細(xì)胞無(wú)規(guī)律地排列在中央靜脈周圍，形成肝細(xì)胞索。各肝細(xì)胞索之間的間隙即為形狀不規(guī)則的肝靜脈竇（圖１６），在肝靜脈竇內(nèi)可觀察到紅細(xì)胞的存在。革胡子鯰的肝細(xì)胞（圖１６）較大，排列緊密，細(xì)胞核位于細(xì)胞的中央，呈圓球形。顯微鏡下可見門管區(qū)，由小葉間靜脈、小葉間膽管和小葉間動(dòng)脈匯集而成（圖１７）。

胰臟：革胡子鯰的胰臟呈彌散分布。觀察其組織結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)胰臟可分為外分泌部和內(nèi)分泌部，外分泌部占腺體絕大部分，為復(fù)管泡狀腺，腺體被結(jié)締組織分為若干小葉，小葉分界部明顯。腺體內(nèi)有漿液性細(xì)胞，呈錐體形，細(xì)胞核呈圓形或橢圓形，位于細(xì)胞基底部。另外，還有一種體積較小的泡心細(xì)胞。內(nèi)分泌部即為大小不等和形狀不定的上皮細(xì)胞團(tuán)組成的胰島（圖18）。

３小結(jié)與討論

林光華等［７］、張小谷等［８］對(duì)不同食性魚類消化系統(tǒng)的研究認(rèn)為肉食性魚類消化道短而粗，有明顯的胃結(jié)構(gòu)；雜食性魚類消化道細(xì)長(zhǎng)，無(wú)胃的分化。革胡子鯰屬肉食性，對(duì)其解剖觀察發(fā)現(xiàn)，整個(gè)消化道外形分段明顯，腸前部有明顯的胃結(jié)構(gòu)，且其胃較發(fā)達(dá)，呈“Ｖ”形，可容納較多的食物，比腸長(zhǎng)為１．０２，比其他肉食性魚類的比腸長(zhǎng)大，如肉食性大銀魚（其比腸長(zhǎng)為０．６９）［９］，這些都與其肉食性相關(guān)。魚的比胃長(zhǎng)、比腸長(zhǎng)等指標(biāo)與食性密切相關(guān)，潘黔生等［１０］通過對(duì)６種肉食性魚的消化道解剖研究發(fā)現(xiàn)，這６種魚的比腸長(zhǎng)為０．４０～０．８２；而林浩然［１１］對(duì)５種不同食性鯉科魚消化道的研究發(fā)現(xiàn)，５種魚的比腸長(zhǎng)為１．６４～７．７７。從這些研究結(jié)果可看出，肉食性魚類的腸長(zhǎng)短于體長(zhǎng)，其他食性的魚類腸長(zhǎng)比體長(zhǎng)長(zhǎng)得多。魚類腸道前、中、后部的組織結(jié)構(gòu)的差異主要表現(xiàn)在黏膜層皺褶的高低和疏密、上皮細(xì)胞以及杯狀細(xì)胞的多少等方面［１２－１４］。革胡子鯰的腸管管腔大小、管壁厚度及黏膜皺褶的長(zhǎng)短，由前腸到后腸依次遞減，與鳡魚（Elopichthys bambusa）［３］、奧尼羅非魚（Oreochromis niloticus × O. aureus）［２］等的腸道結(jié)構(gòu)相似。黏膜柱狀上皮細(xì)胞間的杯狀細(xì)胞，由前往后依次遞增，而與梭魚（Lisa haematocheila）［１５］、青海湖裸鯉（Gymnocypris przewalskii）［１４］等的腸道研究結(jié)論相反。

革胡子鯰的肝臟和胰臟密切相連，胰臟多分布在肝臟周邊及腸系膜處，且少量在膽囊壁上呈條狀縱形分布。欒雅文等［４］發(fā)現(xiàn)本土種胡子鯰的肝胰臟混合，與鯉魚相似。但作為同科魚類，本研究在革胡子鯰肝臟中未曾發(fā)現(xiàn)有胰臟分布，同時(shí)還發(fā)現(xiàn)在革胡子鯰膽囊壁橫切面上有少量胰腺組織分布于肌層和漿膜層之間。

參考文獻(xiàn)：

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將制作好的切片先浸入二甲苯脫蠟１０～１５ ｍｉｎ，再用１／２二甲苯＋１／２無(wú)水乙醇脫蠟３～５ ｍｉｎ，然后經(jīng)各級(jí)乙醇（１００％、９５％、８０％、７０％、５０％、３０％）分別復(fù)水３～５ ｍｉｎ。用蘇木精染色１０～１５ ｍｉｎ后自來(lái)水沖洗３～５ ｍｉｎ，之后用酸水分化３０～３００ ｓ，再用自來(lái)水沖洗１５ ｍｉｎ或更長(zhǎng)，直至其變藍(lán)。然后經(jīng)５０％、７０％、８０％、９５％乙醇處理各３～５ ｍｉｎ，再用伊紅復(fù)染３０～６０ ｓ，之后經(jīng)９５％乙醇３０～６０ ｓ、無(wú)水乙醇處理２～３ ｍｉｎ，再用１／２二甲苯＋１／２無(wú)水乙醇３～５ ｍｉｎ浸泡，純二甲苯中連續(xù)浸泡兩次，每次５～１０ ｍｉｎ。最后鏡檢，用中性樹膠封片。

１．３顯微觀察

使用Ｏｌｙｍｐｕｓ生物顯微鏡觀察革胡子鯰口咽腔、胃賁門部、胃體部、胃幽門部、腸前段、腸中段、腸后段、肝臟和胰臟等組織顯微結(jié)構(gòu)特征，并用Ｍｏｔｉｃ Ｉｍａｇｅｓ Ａｄｖａｎｃｅｄ ３．２顯微照相系統(tǒng)拍照保存。

２結(jié)果與分析

２．１消化系統(tǒng)解剖特征

革胡子鯰消化系統(tǒng)由消化腺和消化道組成，其大型消化腺主要有肝臟和胰臟。肝臟是體內(nèi)最大的消化腺，棕黃色（圖１），位于腹腔前端，外形特別，呈倒“Ｖ”形分布，左右近于對(duì)稱，前端中間部分膨大，左右部分向后變細(xì)，末端又膨大似小錘，錘體部分藏于體壁兩側(cè)肌肉中，解剖時(shí)不易發(fā)現(xiàn)（圖２）。胰臟淡黃色，為不規(guī)則形態(tài)，呈彌散分布，多分布于腸系膜、膽囊壁處。

消化道由口咽腔、食道、胃、腸等構(gòu)成。口與咽無(wú)明顯界限，合稱為口咽腔，口咽腔較大（圖３），便于吞咽食物?？诙宋?，口裂大而尖，頜骨上著生有頜齒，頜齒短小、銳利（圖４）?？谘是恢鬄槭车?，食道粗短，內(nèi)壁具有黏膜皺褶。胃明顯膨大，為“Ｖ”形囊狀結(jié)構(gòu)（圖１），由賁門部、胃體部、幽門部三部分構(gòu)成，胃內(nèi)部有明顯的皺褶，胃幽門后與腸有一明顯的縊縮。革胡子鯰的整個(gè)腸道相對(duì)于草食性的魚類來(lái)說(shuō)較粗短，比腸長(zhǎng)（腸長(zhǎng)與體長(zhǎng)比）為１．０２，這與其肉食性相符，腸道盤曲折疊于腹腔內(nèi)（圖１），腸道內(nèi)壁黏膜褶皺不明顯。

２．２消化系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)

２．２．１消化道口咽腔：革胡子鯰口咽腔的組織結(jié)構(gòu)可分為黏膜層、黏膜下層和肌層。黏膜上皮為復(fù)層扁平上皮，具有豐富的黏液細(xì)胞（圖５），未見味蕾分布。

食道：食道由黏膜、黏膜下層、肌層和外膜四層組成，黏膜上皮為復(fù)層扁平上皮，具有豐富的黏液細(xì)胞，肌層發(fā)達(dá)，外膜較薄。

胃：胃分為賁門部、胃體部和幽門部三部分，與食道相連的為賁門，接近前腸的部分為幽門，胃內(nèi)壁有明顯皺褶，胃壁由黏膜層、黏膜下層、肌層和漿膜層組成（圖６）。黏膜上皮為單層柱狀上皮，無(wú)杯形細(xì)胞，上皮細(xì)胞多為吸收細(xì)胞（圖７），細(xì)胞核位于底部，呈橢圓形或圓形，染色較深，固有膜層發(fā)達(dá)，有大量胃腺存在（圖７），并且存在主細(xì)胞和壁細(xì)胞，主細(xì)胞核染色淺，壁細(xì)胞核染色深。黏膜下層較厚，有血管和神經(jīng)分布。肌層發(fā)達(dá)，內(nèi)為環(huán)肌，外為縱肌，縱肌層較環(huán)肌層發(fā)達(dá)。胃幽門部（圖８）的指狀突起數(shù)量與胃體部相比較少，黏膜上皮細(xì)胞也變得短小，但仍無(wú)杯形細(xì)胞存在，固有層中胃腺數(shù)量明顯減少（圖９）。

前腸：腸壁由黏膜層、黏膜下層、肌層和漿膜層組成（圖１０）。腸壁內(nèi)的指狀突起較大（圖１１）。黏膜上皮中絕大多數(shù)為吸收細(xì)胞，僅有少量的杯形細(xì)胞，固有膜層發(fā)達(dá)，含有大量腸腺。黏膜下層較薄，有血管和神經(jīng)分布。肌肉層較胃明顯減少，為內(nèi)環(huán)外縱結(jié)構(gòu)。最外層為漿膜層，由一層較厚的結(jié)締組織及外周的間皮構(gòu)成。

中腸：腸壁的組織結(jié)構(gòu)與前腸相似（圖１２），只是腸壁內(nèi)的指狀突起較小，黏膜上皮中的杯形細(xì)胞數(shù)目有所增加（圖１３），腸腺的數(shù)量明顯減少。

后腸：與前腸和中腸相比黏膜上皮中的杯形細(xì)胞明顯且數(shù)量多，固有膜層中的腸腺少（圖１４、圖１５）。

２．２．２消化腺肝臟：肝臟是革胡子鯰體內(nèi)最大的消化腺，最外層為漿膜。肝小葉是肝臟的基本組織結(jié)構(gòu)，革胡子鯰的肝小葉分界不明顯。肝小葉中間有較大的血管，為中央靜脈（圖１６）。肝細(xì)胞無(wú)規(guī)律地排列在中央靜脈周圍，形成肝細(xì)胞索。各肝細(xì)胞索之間的間隙即為形狀不規(guī)則的肝靜脈竇（圖１６），在肝靜脈竇內(nèi)可觀察到紅細(xì)胞的存在。革胡子鯰的肝細(xì)胞（圖１６）較大，排列緊密，細(xì)胞核位于細(xì)胞的中央，呈圓球形。顯微鏡下可見門管區(qū)，由小葉間靜脈、小葉間膽管和小葉間動(dòng)脈匯集而成（圖１７）。

胰臟：革胡子鯰的胰臟呈彌散分布。觀察其組織結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)胰臟可分為外分泌部和內(nèi)分泌部，外分泌部占腺體絕大部分，為復(fù)管泡狀腺，腺體被結(jié)締組織分為若干小葉，小葉分界部明顯。腺體內(nèi)有漿液性細(xì)胞，呈錐體形，細(xì)胞核呈圓形或橢圓形，位于細(xì)胞基底部。另外，還有一種體積較小的泡心細(xì)胞。內(nèi)分泌部即為大小不等和形狀不定的上皮細(xì)胞團(tuán)組成的胰島（圖18）。

３小結(jié)與討論

林光華等［７］、張小谷等［８］對(duì)不同食性魚類消化系統(tǒng)的研究認(rèn)為肉食性魚類消化道短而粗，有明顯的胃結(jié)構(gòu)；雜食性魚類消化道細(xì)長(zhǎng)，無(wú)胃的分化。革胡子鯰屬肉食性，對(duì)其解剖觀察發(fā)現(xiàn)，整個(gè)消化道外形分段明顯，腸前部有明顯的胃結(jié)構(gòu)，且其胃較發(fā)達(dá)，呈“Ｖ”形，可容納較多的食物，比腸長(zhǎng)為１．０２，比其他肉食性魚類的比腸長(zhǎng)大，如肉食性大銀魚（其比腸長(zhǎng)為０．６９）［９］，這些都與其肉食性相關(guān)。魚的比胃長(zhǎng)、比腸長(zhǎng)等指標(biāo)與食性密切相關(guān)，潘黔生等［１０］通過對(duì)６種肉食性魚的消化道解剖研究發(fā)現(xiàn)，這６種魚的比腸長(zhǎng)為０．４０～０．８２；而林浩然［１１］對(duì)５種不同食性鯉科魚消化道的研究發(fā)現(xiàn)，５種魚的比腸長(zhǎng)為１．６４～７．７７。從這些研究結(jié)果可看出，肉食性魚類的腸長(zhǎng)短于體長(zhǎng)，其他食性的魚類腸長(zhǎng)比體長(zhǎng)長(zhǎng)得多。魚類腸道前、中、后部的組織結(jié)構(gòu)的差異主要表現(xiàn)在黏膜層皺褶的高低和疏密、上皮細(xì)胞以及杯狀細(xì)胞的多少等方面［１２－１４］。革胡子鯰的腸管管腔大小、管壁厚度及黏膜皺褶的長(zhǎng)短，由前腸到后腸依次遞減，與鳡魚（Elopichthys bambusa）［３］、奧尼羅非魚（Oreochromis niloticus × O. aureus）［２］等的腸道結(jié)構(gòu)相似。黏膜柱狀上皮細(xì)胞間的杯狀細(xì)胞，由前往后依次遞增，而與梭魚（Lisa haematocheila）［１５］、青海湖裸鯉（Gymnocypris przewalskii）［１４］等的腸道研究結(jié)論相反。

革胡子鯰的肝臟和胰臟密切相連，胰臟多分布在肝臟周邊及腸系膜處，且少量在膽囊壁上呈條狀縱形分布。欒雅文等［４］發(fā)現(xiàn)本土種胡子鯰的肝胰臟混合，與鯉魚相似。但作為同科魚類，本研究在革胡子鯰肝臟中未曾發(fā)現(xiàn)有胰臟分布，同時(shí)還發(fā)現(xiàn)在革胡子鯰膽囊壁橫切面上有少量胰腺組織分布于肌層和漿膜層之間。

參考文獻(xiàn)：

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將制作好的切片先浸入二甲苯脫蠟１０～１５ ｍｉｎ，再用１／２二甲苯＋１／２無(wú)水乙醇脫蠟３～５ ｍｉｎ，然后經(jīng)各級(jí)乙醇（１００％、９５％、８０％、７０％、５０％、３０％）分別復(fù)水３～５ ｍｉｎ。用蘇木精染色１０～１５ ｍｉｎ后自來(lái)水沖洗３～５ ｍｉｎ，之后用酸水分化３０～３００ ｓ，再用自來(lái)水沖洗１５ ｍｉｎ或更長(zhǎng)，直至其變藍(lán)。然后經(jīng)５０％、７０％、８０％、９５％乙醇處理各３～５ ｍｉｎ，再用伊紅復(fù)染３０～６０ ｓ，之后經(jīng)９５％乙醇３０～６０ ｓ、無(wú)水乙醇處理２～３ ｍｉｎ，再用１／２二甲苯＋１／２無(wú)水乙醇３～５ ｍｉｎ浸泡，純二甲苯中連續(xù)浸泡兩次，每次５～１０ ｍｉｎ。最后鏡檢，用中性樹膠封片。

１．３顯微觀察

使用Ｏｌｙｍｐｕｓ生物顯微鏡觀察革胡子鯰口咽腔、胃賁門部、胃體部、胃幽門部、腸前段、腸中段、腸后段、肝臟和胰臟等組織顯微結(jié)構(gòu)特征，并用Ｍｏｔｉｃ Ｉｍａｇｅｓ Ａｄｖａｎｃｅｄ ３．２顯微照相系統(tǒng)拍照保存。

２結(jié)果與分析

２．１消化系統(tǒng)解剖特征

革胡子鯰消化系統(tǒng)由消化腺和消化道組成，其大型消化腺主要有肝臟和胰臟。肝臟是體內(nèi)最大的消化腺，棕黃色（圖１），位于腹腔前端，外形特別，呈倒“Ｖ”形分布，左右近于對(duì)稱，前端中間部分膨大，左右部分向后變細(xì)，末端又膨大似小錘，錘體部分藏于體壁兩側(cè)肌肉中，解剖時(shí)不易發(fā)現(xiàn)（圖２）。胰臟淡黃色，為不規(guī)則形態(tài)，呈彌散分布，多分布于腸系膜、膽囊壁處。

消化道由口咽腔、食道、胃、腸等構(gòu)成?？谂c咽無(wú)明顯界限，合稱為口咽腔，口咽腔較大（圖３），便于吞咽食物。口端位，口裂大而尖，頜骨上著生有頜齒，頜齒短小、銳利（圖４）?？谘是恢鬄槭车溃车来侄?，內(nèi)壁具有黏膜皺褶。胃明顯膨大，為“Ｖ”形囊狀結(jié)構(gòu)（圖１），由賁門部、胃體部、幽門部三部分構(gòu)成，胃內(nèi)部有明顯的皺褶，胃幽門后與腸有一明顯的縊縮。革胡子鯰的整個(gè)腸道相對(duì)于草食性的魚類來(lái)說(shuō)較粗短，比腸長(zhǎng)（腸長(zhǎng)與體長(zhǎng)比）為１．０２，這與其肉食性相符，腸道盤曲折疊于腹腔內(nèi)（圖１），腸道內(nèi)壁黏膜褶皺不明顯。

２．２消化系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)

２．２．１消化道口咽腔：革胡子鯰口咽腔的組織結(jié)構(gòu)可分為黏膜層、黏膜下層和肌層。黏膜上皮為復(fù)層扁平上皮，具有豐富的黏液細(xì)胞（圖５），未見味蕾分布。

食道：食道由黏膜、黏膜下層、肌層和外膜四層組成，黏膜上皮為復(fù)層扁平上皮，具有豐富的黏液細(xì)胞，肌層發(fā)達(dá)，外膜較薄。

胃：胃分為賁門部、胃體部和幽門部三部分，與食道相連的為賁門，接近前腸的部分為幽門，胃內(nèi)壁有明顯皺褶，胃壁由黏膜層、黏膜下層、肌層和漿膜層組成（圖６）。黏膜上皮為單層柱狀上皮，無(wú)杯形細(xì)胞，上皮細(xì)胞多為吸收細(xì)胞（圖７），細(xì)胞核位于底部，呈橢圓形或圓形，染色較深，固有膜層發(fā)達(dá)，有大量胃腺存在（圖７），并且存在主細(xì)胞和壁細(xì)胞，主細(xì)胞核染色淺，壁細(xì)胞核染色深。黏膜下層較厚，有血管和神經(jīng)分布。肌層發(fā)達(dá)，內(nèi)為環(huán)肌，外為縱肌，縱肌層較環(huán)肌層發(fā)達(dá)。胃幽門部（圖８）的指狀突起數(shù)量與胃體部相比較少，黏膜上皮細(xì)胞也變得短小，但仍無(wú)杯形細(xì)胞存在，固有層中胃腺數(shù)量明顯減少（圖９）。

前腸：腸壁由黏膜層、黏膜下層、肌層和漿膜層組成（圖１０）。腸壁內(nèi)的指狀突起較大（圖１１）。黏膜上皮中絕大多數(shù)為吸收細(xì)胞，僅有少量的杯形細(xì)胞，固有膜層發(fā)達(dá)，含有大量腸腺。黏膜下層較薄，有血管和神經(jīng)分布。肌肉層較胃明顯減少，為內(nèi)環(huán)外縱結(jié)構(gòu)。最外層為漿膜層，由一層較厚的結(jié)締組織及外周的間皮構(gòu)成。

中腸：腸壁的組織結(jié)構(gòu)與前腸相似（圖１２），只是腸壁內(nèi)的指狀突起較小，黏膜上皮中的杯形細(xì)胞數(shù)目有所增加（圖１３），腸腺的數(shù)量明顯減少。

后腸：與前腸和中腸相比黏膜上皮中的杯形細(xì)胞明顯且數(shù)量多，固有膜層中的腸腺少（圖１４、圖１５）。

２．２．２消化腺肝臟：肝臟是革胡子鯰體內(nèi)最大的消化腺，最外層為漿膜。肝小葉是肝臟的基本組織結(jié)構(gòu)，革胡子鯰的肝小葉分界不明顯。肝小葉中間有較大的血管，為中央靜脈（圖１６）。肝細(xì)胞無(wú)規(guī)律地排列在中央靜脈周圍，形成肝細(xì)胞索。各肝細(xì)胞索之間的間隙即為形狀不規(guī)則的肝靜脈竇（圖１６），在肝靜脈竇內(nèi)可觀察到紅細(xì)胞的存在。革胡子鯰的肝細(xì)胞（圖１６）較大，排列緊密，細(xì)胞核位于細(xì)胞的中央，呈圓球形。顯微鏡下可見門管區(qū)，由小葉間靜脈、小葉間膽管和小葉間動(dòng)脈匯集而成（圖１７）。

胰臟：革胡子鯰的胰臟呈彌散分布。觀察其組織結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)胰臟可分為外分泌部和內(nèi)分泌部，外分泌部占腺體絕大部分，為復(fù)管泡狀腺，腺體被結(jié)締組織分為若干小葉，小葉分界部明顯。腺體內(nèi)有漿液性細(xì)胞，呈錐體形，細(xì)胞核呈圓形或橢圓形，位于細(xì)胞基底部。另外，還有一種體積較小的泡心細(xì)胞。內(nèi)分泌部即為大小不等和形狀不定的上皮細(xì)胞團(tuán)組成的胰島（圖18）。

３小結(jié)與討論

林光華等［７］、張小谷等［８］對(duì)不同食性魚類消化系統(tǒng)的研究認(rèn)為肉食性魚類消化道短而粗，有明顯的胃結(jié)構(gòu)；雜食性魚類消化道細(xì)長(zhǎng)，無(wú)胃的分化。革胡子鯰屬肉食性，對(duì)其解剖觀察發(fā)現(xiàn)，整個(gè)消化道外形分段明顯，腸前部有明顯的胃結(jié)構(gòu)，且其胃較發(fā)達(dá)，呈“Ｖ”形，可容納較多的食物，比腸長(zhǎng)為１．０２，比其他肉食性魚類的比腸長(zhǎng)大，如肉食性大銀魚（其比腸長(zhǎng)為０．６９）［９］，這些都與其肉食性相關(guān)。魚的比胃長(zhǎng)、比腸長(zhǎng)等指標(biāo)與食性密切相關(guān)，潘黔生等［１０］通過對(duì)６種肉食性魚的消化道解剖研究發(fā)現(xiàn)，這６種魚的比腸長(zhǎng)為０．４０～０．８２；而林浩然［１１］對(duì)５種不同食性鯉科魚消化道的研究發(fā)現(xiàn)，５種魚的比腸長(zhǎng)為１．６４～７．７７。從這些研究結(jié)果可看出，肉食性魚類的腸長(zhǎng)短于體長(zhǎng)，其他食性的魚類腸長(zhǎng)比體長(zhǎng)長(zhǎng)得多。魚類腸道前、中、后部的組織結(jié)構(gòu)的差異主要表現(xiàn)在黏膜層皺褶的高低和疏密、上皮細(xì)胞以及杯狀細(xì)胞的多少等方面［１２－１４］。革胡子鯰的腸管管腔大小、管壁厚度及黏膜皺褶的長(zhǎng)短，由前腸到后腸依次遞減，與鳡魚（Elopichthys bambusa）［３］、奧尼羅非魚（Oreochromis niloticus × O. aureus）［２］等的腸道結(jié)構(gòu)相似。黏膜柱狀上皮細(xì)胞間的杯狀細(xì)胞，由前往后依次遞增，而與梭魚（Lisa haematocheila）［１５］、青海湖裸鯉（Gymnocypris przewalskii）［１４］等的腸道研究結(jié)論相反。

革胡子鯰的肝臟和胰臟密切相連，胰臟多分布在肝臟周邊及腸系膜處，且少量在膽囊壁上呈條狀縱形分布。欒雅文等［４］發(fā)現(xiàn)本土種胡子鯰的肝胰臟混合，與鯉魚相似。但作為同科魚類，本研究在革胡子鯰肝臟中未曾發(fā)現(xiàn)有胰臟分布，同時(shí)還發(fā)現(xiàn)在革胡子鯰膽囊壁橫切面上有少量胰腺組織分布于肌層和漿膜層之間。

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