胡詠梅 黃海燕

（阜陽市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所，安徽 阜陽 236000）

近年來，隨著我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平與生活質(zhì)量不斷提高，我國在經(jīng)濟快速增長的同時對環(huán)境卻造成了一定的污染。近些年來，食品安全問題不斷出現(xiàn)，水污染的現(xiàn)象也屢見不鮮。在這樣的背景下，飲水機由于方便、安全、純凈的特點受到人們的廣泛歡迎，如今市場上飲水機的種類越來越多，功能也越來越多樣化，即熱式飲水機的出現(xiàn)是對飲水機的一次革命，與傳統(tǒng)飲水機相比，既存在著明顯的優(yōu)勢，同時由于剛剛應(yīng)用并投放于市場，在安全監(jiān)測方面，也存在著一些主要的問題。

一、即熱式飲水機與傳統(tǒng)飲水機的差異

即熱式飲水機與傳統(tǒng)飲水機有著明顯差異，這種差異主要體現(xiàn)在內(nèi)部結(jié)構(gòu)和工作原理方面。

1 傳統(tǒng)式飲水機的結(jié)構(gòu)與工作原理

傳統(tǒng)式飲水機的結(jié)構(gòu)：傳統(tǒng)式飲水機主要有很多種，最主要常見的為桶裝純凈水加飲水機。其外部結(jié)構(gòu)為桶裝純凈水與下部的飲水機組合而成。上部分桶裝純凈水的內(nèi)部結(jié)構(gòu)為塑料材質(zhì)內(nèi)裝有純凈水，下部分飲水機的內(nèi)部結(jié)構(gòu)為加熱器，溫度感應(yīng)器，溫度控制器，電動加熱管，保溫材料組成。

傳統(tǒng)式飲水機的工作原理：傳統(tǒng)式飲水機的工作原理主要就是在溫度感應(yīng)器與溫度控制器控制引導下的反復(fù)加熱過程。具體流程是，冷卻的純凈水通過桶裝純凈水部分流入飲水機，然后溫度感應(yīng)器感知溫度后，傳達給溫度控制器，溫度控制器發(fā)出指令，加熱器對冷水進行加熱，達到指定溫度后。溫度感應(yīng)器又通過感應(yīng)溫度傳達指令斷開加熱器，熱水慢慢變得冷卻，當冷卻到一定溫度時，又被溫度感應(yīng)器感應(yīng)，從而又重復(fù)上一進程。

2 即熱式飲水機的結(jié)構(gòu)與工作原理

即熱式飲水機的結(jié)構(gòu)：即熱式飲水機的結(jié)構(gòu)相比傳統(tǒng)式進水機較為簡單。首先，它簡化了溫度感應(yīng)器與溫度控制器這一復(fù)雜的“感應(yīng)—控制—再感應(yīng)—再控制”這一進程，使得飲水機加熱變得簡捷高效；其次，即熱式飲水機取消了傳統(tǒng)式飲水機中的熱膽，采用了即熱即飲用的原理進行加熱。

即熱式飲水機的工作原理：即熱式飲水機采用了新技術(shù)下的智能感應(yīng)溫度并自動對經(jīng)過的水流進行迅速加熱的感應(yīng)元件，當飲用者打開即熱式飲水機的開關(guān)后，智能感應(yīng)元件開始工作，此時如果有冷水流過智能感應(yīng)元件，智能感應(yīng)元件即可以迅速對水流進行一次性加熱。

二、即熱式飲水機相比傳統(tǒng)飲水機的優(yōu)勢

即熱式飲水機由于采用了新型的技術(shù)與工作原理，相比傳統(tǒng)飲水機，具有很多顯而易見的優(yōu)勢。

首先，即熱式飲水機相比傳統(tǒng)式飲水機，具有即用即熱，無需等待，水溫恒定，使用方便、快捷等明顯的使用優(yōu)點。

其次，在飲用水健康方面，傳統(tǒng)飲水機雖然有溫度感應(yīng)器與溫度控制器來感應(yīng)水溫和控制加熱器加熱，但由于水溫的控制是采用感應(yīng)——反饋——操作的方式，具有反饋延遲和反饋時間的限制，因而加熱到預(yù)訂水溫之后，隨著時間的推遲水溫會慢慢冷卻，隨后在感知溫度后會對水溫進行再次加熱。這樣的后果就是加熱煮沸的水在溫度慢慢冷卻后會被再次加熱，如此反復(fù)多次，這樣一來，飲用水經(jīng)過多次反復(fù)煮沸，水中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)都被遭到破壞，人們飲用了這樣的水，對人體的健康會產(chǎn)生不利的影響。

再者，即熱式飲水機能夠最大限度地節(jié)省能源，降低耗電量。經(jīng)過測試，在同等時間內(nèi)，即熱式飲水機單位時間內(nèi)所消耗的能耗量是傳統(tǒng)式飲水機的0.8倍之間。

最后，即熱式飲水機采用的加熱元件不是普通的玻璃元件，前文介紹過，是智能感應(yīng)加熱元件，經(jīng)過特殊加工后純度相對較高，即使是瞬間加熱后對元件也不會有損壞。因此在這種工藝下即熱式飲水機的使用壽 命明顯高于傳統(tǒng)式飲水機。

三、即熱式飲水機在安全檢測中存在的主要問題

1 接地薄板螺紋長度的問題

眾所周知，飲水機都是三孔插座，除了零線與火線外，有一根線是接地的，即熱式飲水機也不例外。在接地的時候，一般飲水機是采用將地線上的接地螺絲釘釘在金屬薄板上的方式，通過在金屬板上施加螺紋，從而讓接地螺絲釘能夠很好地固定在金屬板上。

在對即熱式飲水進進行安全檢測的時候我們發(fā)現(xiàn)，不同品牌的飲水機接地薄板螺紋控制的長度，厚度都有所差別，那么金屬板上的螺紋究竟設(shè)置多少圈才算合適？在GB 4706.1-2005《家用及類似用途電器的安全通用要求》中規(guī)定，如果設(shè)置在金屬薄板上的螺絲釘是一次性擠壓成型的，則對螺絲釘?shù)拈L度和厚度都沒有具體要求，只要能通過相關(guān)測試即可。

而在較新的國際規(guī)范IEC國標標準IEC 60335-1：2010中，對螺絲釘長度的要求則有了細微的改動，標準中提到，安裝在金屬薄板上的螺絲釘在至少能形成螺絲一半長度的螺紋之后，才能連接兩個螺絲釘，這對接地薄板螺紋長度進行了細微的控制。

2 水與玻璃管絕緣的問題

在當前廣為流行的即熱式飲水機中，加熱元件采用的智能感應(yīng)元件，一些感應(yīng)元件采用的材質(zhì)是鍍有電熱鍍膜的透明石英玻璃。在安全監(jiān)測的時候應(yīng)當尤其注意，當水流過感應(yīng)元件的時候，水與玻璃管的絕緣問題。

通過對部分品牌即熱式飲水機進行測試我們發(fā)現(xiàn)，短時間內(nèi)的絕緣測試下，幾乎所有的即熱式飲水機都能滿足測試要求。然而，隨著飲水機使用壽命的逐漸增加，智能感應(yīng)元件會不斷老化，當玻璃元件發(fā)生破裂的時候，飲水機應(yīng)當采用備用措施，流向感應(yīng)元件的水應(yīng)當經(jīng)過接地金屬盒縫隙流出器具，這樣才能保證絕對安全。

結(jié)語

本文以即熱式飲水機為研究對象，在于傳統(tǒng)式飲水機相對比的同時，使讀者了解到即熱式飲水機的結(jié)構(gòu)與工作原理，同時在當前社會發(fā)展的背景下，方便、快捷的即熱式飲水機更能符合人們的需求。最后針對在安全檢測中即熱式飲水機出現(xiàn)的接地薄板螺紋長度、水與玻璃管絕緣兩個主要問題進行探討，希望對今后即熱式飲水機的生產(chǎn)與應(yīng)用提供借鑒意義。

[1]陳敬智.淺談即熱式飲水機安全檢測的主要問題[J].標準檢測認證，2012（23）.

[2]袁小平.飲水機技能可以實現(xiàn)智能化[M].現(xiàn)代家電出版社，2008.

[3]張澤偉.飲水機存在安全隱患[J].經(jīng)濟參考報，2000.