羅再富

中圖分類號：G633.8文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2014）16-0218-01教師用演示的方法、結合課堂教學進行的化學實驗--化學課堂演示實驗。其特點是操作簡便，現(xiàn)象明顯，具有較強的直觀性與示范性。通過演示實驗，不僅可以使學生比較容易地接受新知識，還可以使學生了解正確使用儀器及試劑的方法和操作過程，以便日后獨立進行實驗時能使用或容易學會使用這些儀器和試劑并進行正確的實驗操作。因此，演示實驗是化學教學中最常用的直觀手段之一。從演示實驗的目的看，可以把演示實驗分成傳授新知識的演示實驗、驗證或鞏固所學知識的演示實驗及指導性演示實驗三種類型。

1.傳授新知識的演示實驗

使用傳授新知識的演示實驗進行教學時，應注意以下幾點：

1.1在演示實驗時，學生并未掌握有關實驗的理論知識，在沒有理論的指導下，學生觀察實驗時往往會忽略掉最關鍵的內(nèi)容。因此，教師要有意識地引導學生注意實驗的條件、環(huán)節(jié)和實驗的主要結果(亦即告訴學生觀察什么、如何去觀察)，使學生能看懂實驗，準確地觀察到實驗的現(xiàn)象和結果。這是這種演示實驗的感性階段。

1.2在演示實驗結束后，教師不要急于做出結論，應通過談話啟發(fā)學生自己去做結論，以培養(yǎng)學生的思維能力，促進其對知識的消化理解，并加強對所學知識的鞏固。例如，在銨鹽檢驗的實驗中，當學生觀察到"試紙變藍。有刺激性氨味"時，應啟發(fā)學生思考產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因。這是這種演示實驗的理性階段。

1.3要注意把實驗中所得出的特殊(或個別)的結論推廣到一般(或同類的其他對象)中去。使學生類推地掌握帶有規(guī)律性的知識。例如，應把從演示"氯化銨和硫酸銨中銨離子的鑒定"實驗所得出的結論推廣到其他銨鹽的鑒定中去，總結得出"化學上檢驗銨鹽的一般方法"，這是對這種實驗的歸納。

1.4應要求學生用文字或圖表把實驗的結論記錄下來，或結合指導學生讀書把教材中的有關內(nèi)容做上記號或摘錄下來以鞏固知識。

2.改演示實驗為師生共同完成或學生分組實驗

中學教材中安排的實驗本來就不算多，而教師們不自覺的用講解和演示代替學生的動手操作，或干脆以程式化的書面訓練代替學生分組實驗，導致學生們在動手的興趣和能力方面明顯不足。教師應努力通過動手的活動，來培養(yǎng)學生的創(chuàng)造實踐能力，可將教材中的一些演示實驗改為師生合作實驗或學生分組實驗。

比如，乙烯的實驗室制備和性質(zhì)實驗以前總是由教師"承包"完成，學生不思索，被動聽記?，F(xiàn)在改為師生共同完成，讓學生參與，通過反應混合液的配制以及乙烯氣體的點燃克服學生的畏懼心理，培養(yǎng)良好的心理素質(zhì)；反應液溫度的嚴格控制，培養(yǎng)了學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度；溫度太高或太低會造成什么結果，應如何處置?這些都會激發(fā)學生認真思考、設計處理方式，從而培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新思維能力及創(chuàng)新實踐能力。

3.演示操作必須規(guī)范，體現(xiàn)實驗的示范性

操作規(guī)范是指教師在使用儀器、連接和裝配儀器及演示現(xiàn)象時動作要準確、標準。例如，在使用托盤天平時，取用砝碼、移動游碼必須用鑷子而不能用手；點燃酒精燈后火柴不能隨手扔在地上，要放在專門的廢物杯中；加熱試管里的液體一定用試管夾而不能用手替代等等。教師的一舉一動都會給學生留下深刻的示范印象，對學生試驗技能的形成起著潛移默化的作用。教師的規(guī)范操作，不僅是實驗成功的前提，而且會使學生養(yǎng)成嚴謹求實的良好實驗習慣和掌握正確的實驗操作技能。

4.課前充分準備，確保演示實驗的成功和安全

演示實驗作為一種教學手段，是教師備課的重要內(nèi)容，即使已經(jīng)做過幾十遍的實驗教師還需要認真準備，仔細檢查藥品是否有效、儀器是否齊全，特別是對這項實驗要花多少時間，實驗的高潮在什么時候出現(xiàn)，會發(fā)生什么樣的問題做到心中有數(shù)，以便引導學生觀察實驗的細節(jié)。有的教師輕視課前演示實驗的準備工作，結果造成演示失敗或出現(xiàn)意想不到的情況，以致在課堂上手忙腳亂，"強行"讓學生接受結論，教學效果很不理想。

同時在演示實驗中要注意安全，演示實驗過程中如發(fā)生炸傷、燒傷、中毒等事故，不僅會影響師生身心健康，而且會造成學生對化學實驗的恐懼心理。所以，教師對可能發(fā)生危險的實驗，如，燃氫實驗，必須切實掌握操作關鍵。因此，本人在做燃氫實驗時對該實驗進行了改進，找一個完整的方便面袋子，在袋口固定一個帶導管的單孔橡皮塞，用袋子收集一定量的氫氣，用手指堵住導管口（為了安全導管可以長一些）在酒精燈上加熱袋子，就會聽到尖銳的爆炸聲，既環(huán)保、簡單且效果明顯，學生反響很好。

5.充分運用多媒體課件進行實驗演示

演示實驗模型、圖畫、動畫與演示實驗一樣，都是一種教學手段。對于一些無法進行演示的現(xiàn)象如一些物質(zhì)的內(nèi)部結構、大型機械裝置和設備的工作過程，就可用模型來進行講解。例如，在講解質(zhì)量守恒定律時，利用微觀圖形和動畫演示質(zhì)量守恒定律的實質(zhì)，相對于用課本講更加形象，便于與學生從微觀角度理解質(zhì)量守恒定律；再如，講解一氧化碳的性質(zhì)時，由于一氧化碳有劇毒，所以教師無法親手演示，此時就可以利用課件演示一氧化碳化學性質(zhì)的動畫及動物實驗，對于學生理解一氧化碳的毒性和一氧化碳還原氧化銅必須進行尾氣處理有很大的幫助。

當然，要想取得最佳的演示實驗教學效果，只靠教師單方面的努力是不夠的。只有充分調(diào)動學生的積極性，讓學生掌握聽好演示實驗課的方法，做到會看、會聽、會記、會分析總結，才能達到預期的演示實驗效果。

6.鼓勵學生積極開展家庭實驗。培養(yǎng)學生勇于創(chuàng)新的能力

開展家庭化學小實驗，是課堂教學的繼續(xù)、擴展和深化。家庭小實驗有助于把課程內(nèi)容與學生生活以及現(xiàn)代化社會科技發(fā)展聯(lián)系起來。對培養(yǎng)學生積極主動的學習態(tài)度及勇于創(chuàng)新的能力具有重要的現(xiàn)實意義。如在講了Na2CO3與NaHCO3的性質(zhì)后，讓學生回家自制發(fā)酵粉，自己蒸饅頭。這樣不僅激發(fā)了學生的探索欲望，促使他們形成持久的動力，更激活了他們的創(chuàng)造性思維和創(chuàng)造性想像，從而培養(yǎng)了學生勇于創(chuàng)新的能力。培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力的方法是多種多樣的。在化學實驗教學中培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力是其他學科不可替代的。教師要在教學中積極探索，利用化學學科的獨特優(yōu)勢提高學生的多方面能力。