從醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)角度來看,芹菜涼拌是最好的吃法??蓪⑶鄄?、胡蘿卜切成小丁用熱水燙一下,花生米煮熟,放入調(diào)料一起調(diào)拌即可。該菜清爽可口,尤其適宜肥胖、高血壓、便秘的人食用。endprint
飲食與健康·下旬刊2014年7期
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