王諾遙
坐落于西安曲江核心景區(qū)的大唐博相府,西與千年古剎大雁塔相依,北與亞洲最大的矩陣式音樂噴泉相偎,東與唐代大慈恩寺遺址相攜,南與大唐不夜城和大唐芙蓉園相望。這里的前身乃唐代藝術博物館。始建于1986年,落成于1988年。唐代博物館與唐華賓館、唐華樂府被合稱為三唐工程。該工程由梁思成門生、中國工程院院士、西北設計研究院總建筑師張錦秋女士領銜設計,風格融宮廷奢華與典雅、盛唐風韻與中國園林藝術于一體,氣勢恢弘,雕梁畫棟,碧瓦朱檐。2009年,唐代博物館被改建為大唐博相府文化藝術酒店,從而完成了從博物館到高檔酒店的華麗轉(zhuǎn)身。
一菜一型一味
陜西官府菜,源于周,興盛于漢唐,經(jīng)宋元明清不斷演化發(fā)展,直至民國時期,由陜西藍田一代名廚李芹溪先生整理發(fā)掘而成,歷經(jīng)陜西三代大廚傳承至今。陜西官府菜,選料精嚴,花色眾多,風味突出,營養(yǎng)豐富,烹法多樣,華麗典雅。整套宴席包含游嘗、茶點、宴飲、侑樂、果盤等內(nèi)容。每套宴會食單包括風味涼菜、行菜、座菜、小食面點以及時令水果,總計三十余道。
在菜品的制作上,保留傳統(tǒng)的制作技藝,確保一菜一型,一型一味;每套食單中的主菜是由多種原料組合的菜肴,頭菜基本都是由山珍海味或三種以上的山珍海味菜品組成。上菜時,遵循一馬二駕、一主二仆的原則,主要是魚翅,順應下來是蝦仁、釀發(fā)菜等等;每道菜品的盛裝器皿華貴典雅、造型別致;每道菜點,不但是一道佳肴,更是一件賞心悅目的藝術珍品。
大唐博相府特聘陜西官府菜第三代傳人、中國烹飪頂級大師鄭新民為顧問,聘其高徒郭國強為行政總廚,師徒憑借精湛的技藝,讓陜西官府菜成功申遺,讓賓客在品鑒唐文化的同時,邂逅一次難忘的美味盛宴。
一房一室一韻
“咫尺內(nèi)納華夏風骨,瞬息間品盛唐胸懷”。
與陜西官府菜相得益彰的自然是相府客房。相府的48間客房一房一風格,一室一主題,墻壁上的唐代仕女圖,雕花床頭,雅黑色的茶幾,古韻圖案的窗簾,使整個房間色彩極其協(xié)調(diào),整體烘托出一種濃郁的古典風韻!實木家具,雕花鳳床,青花瓷臺燈,龍椅,壁畫,書架,飛揚著絲絲柔情的窗帷,古典精美的居室,讓人感懷古人的風骨與情懷。
一絲一竹一樂
成立于2010年的“相府茉莉花樂坊”,有五名成員,她們是從西安各高校的藝術高材生中選拔出來的。樂坊成立之初,便以流行音樂形式來演奏中國民族音樂,其表演有別于傳統(tǒng)民樂演奏方式,以優(yōu)美的音樂旋律和激情的現(xiàn)場表演,拓展了中國民族器樂的欣賞群體,給予觀眾以新鮮感。表演中所使用的樂器主要有:古箏、二胡、琵琶、笛子、揚琴,這些中國傳統(tǒng)樂器。目前共合練曲目200余首,其中既有經(jīng)典民歌,也有影視插曲;既有雄渾奔放的十面埋伏,也有小橋流水的江南絲竹。茉莉樂坊五人搭配默契,一首首柔美的樂曲像水波一樣在博相府中蕩漾。
每當皓月當空,凝視著明月和唐塔,品味著或溫醇、或幽婉、或清揚的香茶,欣賞著茉莉花樂坊演奏的唯美民樂,那種神交千載,意連八荒,宛如置身于大唐盛世的妙曼,長醉其中,不愿醒來。endprint