謝康優(yōu)

枸杞子，別名狗奶子，枸杞果，仙人杖。為茄科植物，主產于寧夏、甘肅、河北、天津等地。枸杞子作為藥用最早記載見于《名醫(yī)別錄》。明代《本草經疏》對枸杞子的功用作了比較全面的記載：“枸杞子，潤而滋補，兼能退熱，而專于補腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要藥”。現(xiàn)代亦視其為補血滋陰強身之精品，中醫(yī)臨床常用其治療血虛癥、肝腎虛癥及陰虛勞嗽癥等有顯著療效，并認為久服可延緩衰老，亦能防治須發(fā)早白。所以，在古今的一些長壽名方中都有它的配伍，如龜齡集、枸杞酒、延年廣嗣丸等。

關于枸杞子的延年益壽作用，在宋代《太平圣惠方》中還載有這樣一個傳說：有位使者去西河出差，途中遇見一位看似十六七歲的姑娘，拿著棍條追打一位八九十歲的老太太。只見姑娘氣勢洶洶，邊打邊罵，而那老太婆卻嚇得渾身發(fā)抖，東躲西藏，甚是可憐。使者便上前拉住那女子責問道：“這個老太婆是何人？為何你如此責打？”那位年輕女子答道：“她是我曾孫女，家里有祖?zhèn)魇秤昧妓?，她就是不肯服食，所以要處罰?！笔拐唧@奇地問：“您今年多少歲？”那女子道：“我今年三百七十二歲。”使者益發(fā)驚奇，忙問：“你服的是什么藥？”女子答道：“就是一味枸杞子，一年四季常服，可使人與天地齊壽?！笔拐弑阌浵麓怂帲∶麨樯裣煞坭阶臃?，從此，枸杞子延年益壽之功能漸為世人所知。

《本草綱目》中也載有一個傳說：“一個叫朱孺子的人，看見一條山中小溪邊有兩只十分漂亮的小花狗，便上前去抓。小花狗見有人來抓，就不緊不慢地向前跑去，朱孺子一直跟著追趕，小花狗逃進一片植物叢中就不見了。朱孺子翻開植物叢，沒有發(fā)現(xiàn)兩只小狗，卻發(fā)現(xiàn)一坯新土很松泡，便沿著松土向地下挖去，挖出一條很奇特的根，形狀頗似剛才追趕的兩只小花狗。朱孺子便將此根煮熟吃了，不僅味道不錯，而且吃過之后感覺到身體變輕；邊找來藥農辨認這片植物，才知道是枸杞，從此知道了枸杞有輕身延年作用。《本草綱目》枸杞子項下還記載有劉禹錫贊枸杞的詩：“僧房藥樹依寒井，井有清泉藥有靈。翠黛葉生籠中甕，殷紅子熟照銅瓶，枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形，上品功能甘露味，還知一勺可延齡?！?/p>

現(xiàn)代臨床應用研究表明，枸杞子對腦功能衰退、青少年近視、慢性肝病（肝硬化、慢性肝炎、中毒性和代謝性肝病及膽道病患引起的肝功能障礙）、男性不育癥、肥胖癥、銀屑病，老人免疫功能低下等均有顯著療效。

枸杞子不僅是一味治病良藥，還是一種美味食品。將其蒸熟，曬干做干果食用，每天吃一把，勝過美味的葡萄干；用其泡酒服，色紅味甜，勝似瓊漿美酒；用其泡茶飲，酸中帶甜，既解渴又健身。枸杞子確是一味藥食俱佳的滋補保健品。endprint