萬(wàn)慧敏+++魏小興+++冉建民

摘要 分析小麥中毒的主要表現(xiàn)，提出小麥的防御對(duì)策，以為小麥的生產(chǎn)提供指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞 小麥；毒害；石膏粉；防御對(duì)策

中圖分類號(hào) S512.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2014）06-0084-02

小麥?zhǔn)呛幽鲜〉闹饕Z食作物，其耐寒性、抗寒性、適應(yīng)性較強(qiáng)，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)，是北方地區(qū)人們餐桌上的主食之一。近年來(lái)，黃淮地區(qū)小麥因受不同因素影響植株出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重的整個(gè)田塊毀田改種。為有效解決小麥中毒問(wèn)題，2008—2013年，在中牟縣的黃店、三官?gòu)R、刁家、八崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行試驗(yàn)示范。農(nóng)戶反映使用拌種或包衣種子小麥苗期生長(zhǎng)不良，出現(xiàn)黃葉、死苗現(xiàn)象，幼苗生長(zhǎng)勢(shì)弱時(shí)，施用石膏粉300 kg/hm2，隨澆水施入，效果較為明顯。小麥在拔節(jié)期，施用除草劑過(guò)量，如2013年黃店鎮(zhèn)石家村某農(nóng)戶種植的0.23 hm2小麥，因?qū)Τ輨┲卸粳F(xiàn)象發(fā)現(xiàn)不及時(shí)，造成分蘗大量死亡，未死的分蘗葉片自下而上延伸至旗葉變黃，4月15日用石膏粉600 kg/hm2，撒入受害麥田，5 d以后葉片自下而上開始由黃葉逐漸變綠，10 d后整個(gè)地塊小麥葉片顏色恢復(fù)到原來(lái)的正常綠葉，防治效果顯著。近幾年來(lái)，在小麥全蝕病、紋枯病、赤霉病等防治方面推廣應(yīng)用石膏粉，并在發(fā)病初期或在小麥灌漿期施用，有明顯的防治效果，為推動(dòng)無(wú)公害生產(chǎn)和減少農(nóng)藥使用次數(shù)，保證糧食安全生產(chǎn)，摸索出了一種較為實(shí)用的解決土壤污染的新方法[1]。

1 小麥中毒的原因

1.1 拌種受害

小麥在拌種或包衣時(shí)，施用藥劑過(guò)多，或選用農(nóng)藥品種不對(duì)路，由于小麥在拌種時(shí)溫度較高，拌種后堆積時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，又未及時(shí)晾干，造成種子吸收毒素過(guò)多而致中毒，隨后又將種子進(jìn)行播種，播種時(shí)還存在土壤水分過(guò)多或播種過(guò)深情況，致使受害種子發(fā)芽勢(shì)弱，頂土能力下降，使幼苗在土壤層內(nèi)彎曲生長(zhǎng)，消耗了大量的養(yǎng)分而不能出土。

1.2 播種后噴灑除草劑受害

小麥播種后，有的施用封閉型除草劑，選用品種不正確，如使用乙草胺除草劑，造成麥田不出苗現(xiàn)象，導(dǎo)致重播或土壤污染處理不科學(xué)，再次播種中毒，影響了小麥的出苗時(shí)間和改種問(wèn)題。

1.3 小麥返青至拔節(jié)期施用除草劑不當(dāng)受害

小麥在返青以后，由于溫度逐漸升高，各種作物及雜草也開始萌發(fā)。麥田選用除草劑，有的品種不對(duì)路，有的推遲到拔節(jié)以后再防治，容易導(dǎo)致小麥中毒現(xiàn)象。開始時(shí)下部葉片變黃，逐漸向上發(fā)展，弱小分蘗開始停止生長(zhǎng)，逐漸影響到大分蘗，嚴(yán)重的造成新葉腐爛，最后導(dǎo)致整株死亡造成絕收。

1.4 重茬現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致小麥抗性下降

小麥連作長(zhǎng)期不施用有機(jī)肥或有機(jī)肥施用量下降，造成土壤某種營(yíng)養(yǎng)成分下降。小麥生長(zhǎng)發(fā)育需要各種營(yíng)養(yǎng)成分，才能滿足自身需要，如果缺乏某一種營(yíng)養(yǎng)元素，則會(huì)出現(xiàn)根系生長(zhǎng)發(fā)育差，莖葉生長(zhǎng)不良，影響籽粒灌漿，容易感染病菌，造成作物產(chǎn)量和品質(zhì)下降[2]。

1.5 土壤酸堿度不適宜，易造成燒根傷苗現(xiàn)象

從調(diào)查情況看，小麥長(zhǎng)期重茬種植在含鹽堿較高的土壤內(nèi)，根系腐蝕現(xiàn)象較重，根系顏色發(fā)黃，根系發(fā)育差，須根少，根尖容易受到傷害。土壤中長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)若未做處理會(huì)積累大量病菌，可導(dǎo)致小麥全蝕病、紋枯病的發(fā)生。當(dāng)土壤含鹽量超過(guò)0.2%時(shí)就會(huì)導(dǎo)致小麥出苗困難，經(jīng)過(guò)多年對(duì)小麥全蝕病、紋枯病的試驗(yàn)示范研究，調(diào)節(jié)土壤酸堿度，減少土壤鹽堿成分，是減少小麥全蝕病、紋枯病發(fā)生的關(guān)鍵因素[3]。

1.6 土壤有機(jī)質(zhì)含量低，中微量元素缺乏引起中毒

在作物施肥中存在重氮輕施有機(jī)肥現(xiàn)象，致使土壤中氮、鈣元素不協(xié)調(diào)，植株吸收過(guò)多氮素物質(zhì)，促使莖葉生長(zhǎng)迅速，有機(jī)物質(zhì)存量少，抵抗能力差，根系發(fā)育差。近年來(lái)，普遍存在小麥種植不施用有機(jī)肥或施用量下降，因?yàn)橛袡C(jī)肥料屬完全性肥料，特別是含鈣元素較高。有些農(nóng)戶只施用復(fù)合肥，目前生產(chǎn)的復(fù)合肥含氯或硝基肥料種類較多，長(zhǎng)期施用這類肥料可增加土壤的堿性，容易造成病害的發(fā)生。

2 小麥中毒的防治對(duì)策

2.1 提高小麥拌種技術(shù)，嚴(yán)格掌握拌種程序

播種前，需要拌種或包衣的，要選擇適宜的農(nóng)藥，可選用50%辛硫磷、毒死蜱、吡蟲啉等微囊乳劑拌種，可將50%辛硫磷50 mL加入3 kg水?dāng)噭?，噴?0 kg種子，邊噴邊拌種，晾干后播種。包衣種子可選用3%敵委丹懸浮種衣劑100～200 mL，或2.5%適樂時(shí)懸浮種衣劑200 mL對(duì)水1.5 kg，噴霧且攪拌均勻，拌種量為100 kg，可預(yù)防小麥全蝕病、根腐病。種子包衣后，忌堆放。由于播種時(shí)，氣溫高，種子濕度大，易發(fā)熱中毒，應(yīng)將包衣種子攤開晾干后再播種。

2.2 選擇適宜的除草劑，提高除草效果

小麥種子對(duì)除草劑具有一定的選擇性，如果選用錯(cuò)誤在小麥出苗或拔節(jié)后施用會(huì)造成小麥死亡。選用封閉型除草劑要在小麥播種后、出苗前，施用苯寧磺隆或二甲戊靈1 500～3 000 mL/hm2，也可于播種前7～10 d用40%燕麥畏乳油3 kg/hm2對(duì)水450 kg/hm2，或拌細(xì)沙450 kg/hm2均勻施入地表。小麥在返青至拔節(jié)期，施用除草劑較為普遍，可選用綠麥隆1 500 g/hm2對(duì)水750 kg/hm2噴灑，防治時(shí)間在小麥返青后，拔節(jié)前效果較好，施用安全。另外，針對(duì)灰條、萹蓄、驢尾巴竿等雜草危害嚴(yán)重的田塊應(yīng)在小麥4～5葉時(shí)至分蘗盛期，用75%干懸浮劑15 g/hm2、72% 2，4-D、丁酯乳油375 mL/hm2混合液噴灑防除。

2.3 增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量

有機(jī)肥料是一種完全肥料，富含作物生長(zhǎng)發(fā)育所必須的各種營(yíng)養(yǎng)元素，增加有機(jī)質(zhì)含量，可改良土壤，提高土壤微生物活動(dòng)能力，有條件的應(yīng)施充分發(fā)酵漚爛腐熟的有機(jī)肥60～75 t/hm2，可減少病蟲害，并能殺死病菌。雞糞、鴨糞等家禽糞施用3 000～3 750 kg/hm2，也可選用優(yōu)質(zhì)豬糞30～45 t/hm2，對(duì)破除土壤板結(jié)、增加土壤通透性有一定的作用。endprint

2.4 增加中量元素，提高作物抗性

作物除了需要大量的氮、磷、鉀元素外，也需要較多的鈣元素，它的吸收量?jī)H次于鉀肥，所以鈣元素缺乏易出現(xiàn)作物中毒現(xiàn)象，特別是施氮過(guò)多，農(nóng)藥及除草劑過(guò)量的情況下，增加鈣肥就顯得尤為重要。有資料證明，鈣元素在液泡中能與草酸形成草酸鈣結(jié)晶，避免草酸危害。它還具有調(diào)節(jié)介質(zhì)的生理平衡，它還與氨、鈉、氯等有拮抗作用，避免這些離子的過(guò)多危害，所以缺鈣時(shí)根尖、莖尖優(yōu)先表現(xiàn)缺鈣癥狀。小麥需要鎂元素?cái)?shù)量較少，小麥缺鎂表現(xiàn)為中下位葉的脈間失綠，殘留綠斑相連成串呈念珠狀（對(duì)光觀察明顯），為特殊缺鎂癥狀，形似干旱引起的癥狀，這種情況在已導(dǎo)致全蝕病的麥田中常見。小麥缺硫，一般表現(xiàn)為幼芽生長(zhǎng)受抑，黃化，新葉失綠呈黃色，一般不壞死，莖細(xì)，分葉少，植株直立，幼葉淡黃色或黃綠色，小麥新葉片綠黃化，但中下部老葉中仍為綠色，生長(zhǎng)勢(shì)弱，后期易早衰，容易發(fā)生赤霉病現(xiàn)象，麥粒失去固有的金黃色，而略呈褐色，受害嚴(yán)重的葉片呈淡綠色，或灰綠色，且有白色點(diǎn)狀斑，葉尖卷曲，籽粒小，秕粒多，常造成小穗小花不結(jié)實(shí)現(xiàn)象[4]。

處理方法：①增加有機(jī)肥施用量，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，對(duì)提高中微量元素有一定的積極作用。②因拌種或包衣造成的中毒現(xiàn)象，施用生石膏粉300 kg/hm2，隨澆水施入，起到解毒作用，增加小麥幼芽的頂土能力。③小麥播種后或返青期間，施用除草劑不當(dāng)造成危害的可選用生石膏粉600～750 kg/hm2，5 d以后即可見效，10 d以后并能完全恢復(fù)到受害前的正常生長(zhǎng)狀態(tài)。同時(shí)增施硫酸鈣還補(bǔ)充作物對(duì)鈣、硫等元素的需要，還可提高抗干熱風(fēng)能力，防止根系早衰現(xiàn)象，提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.5 加強(qiáng)輪作倒茬，減少重茬現(xiàn)象

小麥長(zhǎng)期連作會(huì)使土壤中的某些礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)下降，病菌會(huì)得到大量繁殖，增加病蟲的危害程度，應(yīng)加強(qiáng)土壤深耕，每隔3～5年改種其他作物，如油菜、花生、西瓜及其他蔬菜。沒有條件的地區(qū)及農(nóng)戶，要在小麥?zhǔn)斋@后種植其他夏季作物，待收貨后及時(shí)深耕，利用高溫天氣進(jìn)行曬田，減少病蟲的危害，還可獲得下層礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。深耕應(yīng)為25 cm以上，耕后及時(shí)耙耱，播種前將地整平整細(xì)，無(wú)坷垃，做到上虛下實(shí)、結(jié)構(gòu)疏松，墑情充足后再播種，可減少小麥全蝕病、紋枯病對(duì)苗期的危害。

2.6 調(diào)節(jié)土壤酸堿度，選擇適宜的復(fù)合肥種類

小麥種植在不同的土壤內(nèi)，施用的肥料也不相同。如在含鹽堿較高的土壤，應(yīng)選擇含硫酸鉀型復(fù)合肥或過(guò)磷酸鈣等酸性肥料。如土壤偏酸，應(yīng)選擇含堿性肥料如鉀鎂磷肥、鈣鎂磷肥等，可調(diào)節(jié)土壤酸堿度。當(dāng)小麥在生長(zhǎng)過(guò)程中，出現(xiàn)病害時(shí)，噴灑殺菌劑效果不佳，應(yīng)根據(jù)土壤屬性合理選擇使用生石膏粉或石灰石粉，隨澆水施入。堿性土壤施用生石膏粉300～450 kg/hm2，酸性土壤選用石灰石粉600～750 kg/hm2，可起到消毒殺菌的作用。如發(fā)現(xiàn)小麥感染全蝕病、紋枯病、赤霉病及小麥穗干尖等現(xiàn)象，施用石膏粉可起到較好的防治效果，增強(qiáng)抵抗干熱風(fēng)的能力。

3 結(jié)語(yǔ)

硫酸鈣（生石膏粉）是一種優(yōu)質(zhì)的天然礦質(zhì)原料，在處理小麥拌種遭受毒害、除草劑及全蝕病、紋枯病方面效果顯著，在含堿性土壤中應(yīng)選用硫酸鈣或過(guò)磷酸鈣，在土壤缺硫的情況下，硫酸鈣也是一種較好的硫肥原料，對(duì)小麥赤霉病、穗干尖現(xiàn)象易發(fā)生的地區(qū)，不論是堿性還是酸性土壤都應(yīng)增施硫酸鈣300～450 kg/hm2，施用時(shí)間應(yīng)在小麥灌漿初期，隨澆水沖施效果較好。

試驗(yàn)表明，利用硫酸鈣可以調(diào)節(jié)土壤酸堿度，補(bǔ)充鈣硫元素不足的問(wèn)題，而且硫酸鈣是土壤殺菌消毒的重要物質(zhì)資料，它可促使植株健壯生長(zhǎng)，起到壯根壯苗的作用，增加葉片綠度，促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)的作用，并能防止根系早衰現(xiàn)象，促進(jìn)穗長(zhǎng)粒多粒重，提高作物品質(zhì)[5]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 陸欣，謝英荷.土壤肥料學(xué)2版[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011：230-243.

[2] 王志堅(jiān).作物施肥與管理[M].鄭州：中原農(nóng)民出版社，2013：51-64.

[3] 康麗敏.低溫與氯化鈣處理對(duì)水稻幼苗的影響[J].農(nóng)業(yè)科技通風(fēng)，2011（3）：48-50.

[4] 孫炳劍，袁虹霞，邢小蘋，等.不同種子處理劑對(duì)小麥全蝕病的防治效果[J].麥類作物學(xué)報(bào)，2008，28（4）：709-712.

[5] 張勻華，彭馳，劉惕若.黑龍江春小麥根腐病危害病害損失研究[J].植物病理學(xué)報(bào)，1999（4）：329-332.endprint