黃新梅

無論是走親訪友還是參加各種應酬，都免不了觥籌交錯，但酒醉傷身易誤事，最好少喝。下面六個喝酒技巧，在幫你盡興的同時，可避免你醉得厲害。

坐在客人的左側 坐在客人左側，由于交談，敬酒時身體要右轉，而肝臟位于右邊肋骨最下邊內側，這樣會刺激肝臟的代謝。但由于存在個體差異，效果不一。

一口酒一口水 這樣交替著喝可以沖淡血液里的酒精濃度，但要注意不是往酒里兌水。

小口喝 肝臟每小時分解酒精的能力有限，如果超過負荷，血液里酒精濃度會增加，引起醉酒。因此，喝酒時要盡量小口慢慢喝，給肝臟分解酒精的時間，同時也能避免喝過量。

酒燙一下再喝 喝冷的酒會減緩酒精分解過程，容易喝過頭，建議喝之前先把酒燙一下。

喝顏色淺的酒 釀造酒比蒸餾酒更易引起宿醉。蒸餾酒有深淺之分，例如白葡萄酒與紅葡萄酒相比，伏特加與威士忌相比，前者更不容易引起宿醉。

喝前吃口飯 空腹喝酒會令血液中酒精濃度驟升，引起醉酒，久之還會傷肝。建議喝酒之前先吃幾口飯菜墊下肚子。

摘自《生命時報》