周雅儀

[摘 要]宋代瓷器在瓷器的歷史上有著舉足輕重的地位，不僅是因?yàn)樗男问胶头N類不斷地?cái)U(kuò)展而且還在于思維方式和精神狀態(tài)對(duì)瓷器的影響與其他朝代有了很大地變化。吉州窯木葉貼花黑瓷是其中表現(xiàn)十分突出的一個(gè)代表，它打破了傳統(tǒng)文化中對(duì)于追求生活上美好如意的思想，將更多的宋代文人特有的閑適和自然表露，呈現(xiàn)給世人獨(dú)具韻味的美的感受。

[關(guān)鍵詞]吉州窯 木葉貼花 黑瓷

一、黑瓷發(fā)展的溫土

宋朝是一個(gè)文藝氣息濃厚的朝代。宋初的詩文風(fēng)尚，傳承晚唐五代。形成的西昆體艷麗浮夸。然而，宋代社會(huì)的方方面面都不應(yīng)合支持這種晚唐五代遺風(fēng)的傳承。[1]在新文化運(yùn)動(dòng)的推動(dòng)下，詩詞風(fēng)格開始變得清新秀麗。這種文化形象的變化對(duì)當(dāng)時(shí)的瓷藝有十分大的影響。從而形成了宋代瓷器整體形象的秀骨清風(fēng)。此外，茶文化對(duì)黑瓷的發(fā)展影響深遠(yuǎn)。宋代的經(jīng)濟(jì)重心南移，南方民窯開始興盛，茶業(yè)在南方也開始得到發(fā)展。由于宋代茶肆空前繁榮，民間興起了斗茶的習(xí)慣。斗茶看兩樣，一是湯色，二是湯花，這兩樣都是以純白為上佳。（宋）蔡襄的《茶錄》中記載道：“茶色白，宜黑盞”[2] 這里指的黑盞便是黑瓷?！恫桎洝愤€提到“黃白者受水昏重，青白者受水鮮明……以青白勝黃白……茶色貴白”[3]。所以黑瓷成了文人雅士斗茶最好的選擇。在這樣的社會(huì)背景下黑瓷得到空前發(fā)展。其中尤以吉州窯和建窯的黑瓷為代表，陸羽在《茶經(jīng)》中，談到我國南方南部各地的產(chǎn)茶情況，提到“思、播、費(fèi)、夷、鄂、袁、吉、福、建、象十一州?！盵4]其中的“吉”和“建”便是指吉州和建州。

二、吉州窯獨(dú)特的黑瓷技藝

始于晚唐勝于南宋的吉州窯，是一個(gè)極富民間特色的江南瓷窯。是宋朝南方四大民窯之一。它盛產(chǎn)黑瓷，尤其以它的木葉貼花和剪紙貼花黑瓷技藝為世人所知。這兩種陶瓷技藝也僅見于吉州窯。

木葉貼花是將樹葉用水浸泡，除去葉肉保存葉莖和葉脈，然后貼在已施黑釉的器物內(nèi)，再施上一層透明釉經(jīng)過高溫一次燒制而成[5]。燒制好后，有紋路的部分會(huì)比其他部分稍稍高出一些。遠(yuǎn)看像一片金色的葉子慢慢沉入深黑的湖澤，給人一種簡(jiǎn)單祥和的視覺感受。

由于宋代的覆燒工藝（將上好釉的碗盞口部朝下放置在窯中，這種工藝使得瓷器的口沿部分變得粗糙，但是增加了燒制效率），大部分瓷器的口沿部分不施釉，從而口沿體現(xiàn)的是胎體的顏色，正是這樣的巧合使得口沿的色澤和木葉在器物中所呈現(xiàn)的色澤很相似。規(guī)則的緣邊和隨意的木葉兩者相輔相成，神秘悠遠(yuǎn)。

木葉貼花工藝的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)黑釉的裝飾手法，也出現(xiàn)了仿制的貼花工藝。這種方法是在還未上釉的胎體上先貼上木葉上黑釉，然后將木葉揭去再上透明釉。燒制好后的器物上被揭去的莖葉部分呈現(xiàn)胎體的顏色?？瓷先ヅc真木葉貼花很相似，但用手觸摸有紋路的部分則是低于其他部分的。這是一種很取巧的制作方法。因?yàn)椋瑢?duì)于木葉的挑選是十分精細(xì)的，首先要完好的，葉脈清晰、葉形肥大的桑葉、柚子葉或?yàn)醢貥涞娜~片。其次，對(duì)于樹葉的處理也要經(jīng)過浸泡、處理葉肉、風(fēng)干等幾道工序才能得到比較完美的木葉。所以，反復(fù)使用同一片處理好的樹葉裝飾看上去沒有很大差別的瓷器，可以省去處理木葉的時(shí)間。但是木葉貼花的價(jià)值就在于對(duì)于自然的尊重和欣賞，因?yàn)榉奖?，將原本?yīng)該留在器物里的木葉反復(fù)使用，把木葉變成了印制工具，這只不過是商人的做法，而不是陶瓷藝人的作為。所以，即使是同一個(gè)時(shí)代所出的兩種方式做出的木葉器物，在當(dāng)今的價(jià)格也十分懸殊。這也體現(xiàn)了人們對(duì)產(chǎn)品內(nèi)涵的重視。

三、木葉貼花工藝之美

木葉貼花技藝是一種在藝術(shù)感知上獨(dú)立于其他陶瓷藝術(shù)的技藝，在中國陶瓷藝術(shù)的發(fā)展史上是一枝獨(dú)秀，它打破了瓷器應(yīng)該附有其他寓意的歷史，將人們思想觀念從對(duì)神的仰慕轉(zhuǎn)至自然，沒有華麗的修飾，沒有多余的賦予。不是單調(diào)的一色，不是繁花的包繞。僅僅就是對(duì)于自然美好的一種純粹的表達(dá)。正是這種簡(jiǎn)單讓人耳目一新，給人一種超凡脫俗的感覺。宋朝人的閑適在木葉貼花上體現(xiàn)淋漓盡致，以至于直到如今，它的形象和氣質(zhì)都能在眾多瓷器中脫穎而出。

在生活環(huán)境的影響下，宋朝人并沒有承襲唐朝的繁花思維，而是敢于打破五彩繽紛，追求清風(fēng)和自然。這種文化情緒促進(jìn)了青花瓷和黑瓷的蓬勃發(fā)展，也給了瓷藝工匠更廣闊的靈感來源。敢于跳出封建思想，將自然之美展現(xiàn)出來。

木葉貼花的珍貴之處就在于它對(duì)自然的保留。它將精心選取的自然精華，美好完整地呈現(xiàn)在世人眼前，就像凝結(jié)了昆蟲的琥珀。木葉貼花工藝，留住了葉子落下的美好瞬間，是陶瓷技法中的琥珀。

結(jié)語

任何民間藝術(shù)的存在都是對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)狀態(tài)的體現(xiàn)，人們渴望升官發(fā)財(cái)，于是有了福祿紋樣的多彩發(fā)展；人們渴望安寧，于是門神、神獸以各種形式出現(xiàn)在百姓家中；人們渴望愛情，于是月老、鴛鴦被編織成了各種神話。宋朝是中國歷史上最書生氣的朝代，它用它的清高選擇了平淡，它用它的滿腹詩書感染了自然，所以一切自然的物件在當(dāng)時(shí)的宋人眼中都是一幅畫，一首詞。一片木葉駐于碗中，就像“品嘗”到了全世界。木葉貼花的美在于它的簡(jiǎn)單無華，在于它的純真自然和滿是詩意，使更多現(xiàn)代人對(duì)之產(chǎn)生共鳴。無論是在哪一個(gè)時(shí)代，它都能用它所體現(xiàn)出來的靜謐祥和來感染世人。這是人類對(duì)于內(nèi)心安寧的追求。木葉貼花技藝在手法上是別出心裁、獨(dú)樹一幟的，在文化內(nèi)涵上是清高優(yōu)雅的。它所傳遞的感情雖沒有多彩瓷器那么具體，卻更多地將人引入到它神秘自然的精神境界之中，從而引起觀者內(nèi)心深處的共鳴。 （責(zé)任編輯：翁婷皓）endprint