立文
一看員工
一家店給人印象的好與壞往往是通過工作人員的工作狀態(tài)來展現(xiàn)的。如果員工勤奮、熱情、向上,那這家店將占有絕對競爭優(yōu)勢,只有一個(gè)蓬勃向上的企業(yè)才能有朝氣蓬勃的員工。去過一家國際大賣場,員工懶散、懈怠。后來在網(wǎng)上得知,因架構(gòu)調(diào)整的原因這家賣場目前業(yè)績嚴(yán)重下滑,員工士氣低下。所以,員工的狀態(tài)將是決定未來競爭的重要因素。
二看商品
面對品種繁多的商品,重點(diǎn)應(yīng)該看什么。要善于發(fā)現(xiàn)新商品,根據(jù)行業(yè)調(diào)查顯示,總是有新商品是吸引顧客光顧一家門店的重要因素之一。對新商品進(jìn)行預(yù)判和拍照,如果適合自身引進(jìn)和經(jīng)營的,就需要多方找尋引進(jìn)渠道。同時(shí)要做好自我檢視,著重分析新商品在競爭店率先上柜的原因,大約有如下幾種:一是地域的原因,地區(qū)不同生產(chǎn)廠商投放的品種有差異;二是買手的原因,對商品預(yù)判有誤,在引進(jìn)環(huán)節(jié)直接斃掉了該商品;三是代理商的原因,代理商實(shí)力限制,無法引進(jìn)到新商品。不論哪種原因,都要找到相應(yīng)措施,為今后梳理供應(yīng)鏈提供依據(jù)。
三看價(jià)格
訪店不可能記住所有商品的價(jià)格,但對重點(diǎn)敏感商品的價(jià)格應(yīng)熟記在心,敏感商品也是顧客重點(diǎn)關(guān)注的商品。如果敏感商品的價(jià)格有差異,應(yīng)根據(jù)價(jià)格策略進(jìn)行調(diào)整跟進(jìn)。
四看促銷
大多數(shù)情況下,訪店往往只注重促銷價(jià)格的比拼,拼到最后就是兩敗俱傷。因此在訪店時(shí)不僅要注重價(jià)格的優(yōu)劣,更多的要關(guān)注競爭店促銷品的品類比重、促銷品選擇的價(jià)格帶、促銷形式的變化,通過分析和學(xué)習(xí),有目的調(diào)整自身的促銷思路。
五看陳列
良好的陳列無疑會(huì)給顧客一個(gè)好印象。但是,不要為了貪圖陳列的整齊性而失去功能性。在訪店時(shí)發(fā)現(xiàn),有的超市為了力求整齊劃一,盡量壓縮層板與商品上方的間距,導(dǎo)致商品拿取困難——怎樣把陳列做得簡單便利,這是一個(gè)課題,是我們訪店重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容。一些創(chuàng)意陳列,可在訪店時(shí)拍下照片留存,建立資料庫。
六看道具
在訪店時(shí)如看到實(shí)用的陳列小道具,比如試吃商品的小托盤,臨期商品的陳列檔板,精巧的道具對展示商品起到良好的效果。這些完全可以用拿來主義,適時(shí)的在自己門店推廣。