由北京市礦業(yè)協(xié)會(huì)礦泉水委員會(huì)主辦，中國(guó)食品安全報(bào)《首都食品安全周刊》、中國(guó)質(zhì)量萬里行雜志社協(xié)辦的“好水北京”首屆北京飲用桶裝水行業(yè)峰會(huì)，3月25日在北京亦莊隆重舉行。中國(guó)礦業(yè)聯(lián)合會(huì)礦泉水專業(yè)委員會(huì)、北京市礦業(yè)協(xié)會(huì)礦泉水委員會(huì)以及市有關(guān)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議。娃哈哈集團(tuán)、燕京集團(tuán)等十幾家龍頭企業(yè)以及市內(nèi)水站代表近四百人出席了這次峰會(huì)。

桶裝水市場(chǎng)自農(nóng)夫山泉事件后，成為媒體關(guān)注的焦點(diǎn)。桶裝水質(zhì)量到底如何、消費(fèi)者能不能放心選購(gòu)？這成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。在這一大背景下，由北京礦業(yè)協(xié)會(huì)礦泉水委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱礦泉水委員會(huì)）主辦的首屆“好水北京”飲用桶裝水行業(yè)峰會(huì)召開。

礦泉水委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮運(yùn)生告訴中國(guó)質(zhì)量萬里行記者，目前北京市場(chǎng)上，桶裝水市場(chǎng)主要生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)為：桶裝水企業(yè)生產(chǎn)出水產(chǎn)品，通過水站銷售，進(jìn)入家庭用戶或者機(jī)構(gòu)用戶。他告訴記者，總體上講，品牌水企和大部分水店是能保證水產(chǎn)品的質(zhì)量，消費(fèi)者可放心食用。針對(duì)部分消費(fèi)者對(duì)桶裝水質(zhì)量提出的質(zhì)疑，馮運(yùn)生告訴記者，這是因?yàn)楸本┐_實(shí)存在黑水廠和部分銷售假水的水店。

“打造好水北京，消除部分消費(fèi)者的質(zhì)疑，這正是北京礦業(yè)協(xié)會(huì)礦泉水委員會(huì)2014年工作的重點(diǎn)。”馮云生告訴記者，實(shí)現(xiàn)好水北京這一目標(biāo)，對(duì)待不同的主體要采取不同的手段。

在峰會(huì)上，馮運(yùn)生會(huì)長(zhǎng)透露，協(xié)會(huì)今年將聯(lián)合食品藥品監(jiān)管部門、消費(fèi)者協(xié)會(huì)、新聞媒體等單位，加大對(duì)黑水廠、售假水店的打擊曝光力度，發(fā)現(xiàn)一起，打擊一起，曝光一起，讓假水無處藏身。

同時(shí)，協(xié)會(huì)結(jié)合水店經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，綜合各方建議，編寫了《北京市水店行業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)條件要求細(xì)則》，對(duì)水店的資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)環(huán)境、從業(yè)人員、服務(wù)規(guī)范等方面都進(jìn)行了細(xì)化，鼓勵(lì)水店品牌化、連鎖化經(jīng)營(yíng)，擠壓售假水店的空間。

記者注意到，峰會(huì)上包括娃哈哈、樂百氏、雀巢、燕京、景田、怡寶、喜士、麥水、冰露等北京市場(chǎng)上主流的桶裝水企業(yè)都悉數(shù)到場(chǎng)，其中5家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)簽署了誠(chéng)信聯(lián)盟宣言。該宣言承諾向市場(chǎng)提供合格、安全、健康的飲用水。

北京礦業(yè)協(xié)會(huì)礦泉水委員會(huì)秘書長(zhǎng)李平告訴記者，協(xié)會(huì)除了以上針對(duì)三個(gè)不同主體采取的相應(yīng)規(guī)范措施外，還將著力進(jìn)行兩項(xiàng)推廣。

第一，優(yōu)秀品牌標(biāo)準(zhǔn)及推薦。協(xié)會(huì)將做好市場(chǎng)調(diào)研，嚴(yán)格按照品牌推薦標(biāo)準(zhǔn)審核每一份資料，通過優(yōu)秀企業(yè)評(píng)選大會(huì)，共同帶動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量水平、管理水平和綜合素質(zhì)的提升，擴(kuò)大品牌效應(yīng)。

第二，推薦放心水店。協(xié)會(huì)將在調(diào)研的基礎(chǔ)上分批公布優(yōu)秀水店，幫助水店規(guī)范管理，扶優(yōu)扶強(qiáng)。

此次峰會(huì)上，北京礦業(yè)協(xié)會(huì)礦泉水委員會(huì)還與《中國(guó)食品安全報(bào).首都食品安全周刊》和《中國(guó)質(zhì)量萬里行》兩家新聞單位達(dá)成協(xié)議，使這兩家新聞媒體成為協(xié)會(huì)對(duì)外發(fā)出聲音的主陣地，共同打造好水北京。（影子）