關雪松 李作安 周軍 黨愛華 王忠業(yè) 梁長欣 劉世博

不同播種密度對墾啤麥10產(chǎn)量和品質的影響

關雪松 李作安 周軍 黨愛華 王忠業(yè) 梁長欣 劉世博

(黑龍江省農(nóng)墾總局紅興隆農(nóng)業(yè)科學研究所，黑龍江友誼155811)

本試驗通過對啤酒大麥新品種墾啤麥10在不同播種密度下產(chǎn)量和品質的研究，探討墾啤麥10的最佳播種密度。結果表明:隨著播種密度增加，產(chǎn)量表現(xiàn)先增后降，蛋白質表現(xiàn)出先降后增的趨勢。對產(chǎn)量和品質因素進行綜合考慮，墾啤麥10的最佳播種密度應該選擇450萬株/hm2，平均產(chǎn)量達到最高為4 984.7 kg/hm2，比播種密度300萬株/hm2增產(chǎn)1 010.5 kg/hm2，增產(chǎn)率為25.4%，達到1%極顯著水平;同時品質表現(xiàn)也最好。

墾啤麥10;播種密度;產(chǎn)量;品質

啤酒大麥是釀造啤酒的主要原料，大麥具有生育期短，早熟，抗逆性強，適應性廣等生物特性，在不同的生態(tài)種植區(qū)域，不同品種有其適于自身品種特性的最佳種植密度。

隨著中國啤酒工業(yè)的迅速發(fā)展，對其釀造原料大麥的需求量與日俱增，但受限于國產(chǎn)大麥在產(chǎn)量和品質等方面的影響，多數(shù)啤酒企業(yè)不得不依賴于國外進口大麥［1，2］。因此，培育優(yōu)良的啤麥品種并制定相關配套高產(chǎn)栽培技術已成為發(fā)展國產(chǎn)啤酒大麥的當務之急。墾啤麥10是集優(yōu)質、高產(chǎn)、抗倒和熟期適中、適應性廣等優(yōu)點于一身的啤酒大麥新品種。

1 材料和方法

1.1 供試材料

試驗品種為墾啤麥10，試驗肥料為磷酸二銨168 kg/hm2和尿素102 kg/hm2，其它管理措施同大田。

1.2 試驗方法

試驗設計不同密度:300萬株/hm2、375萬株/ hm2、450萬株/hm2和525萬株/hm2。每小區(qū)面積12 m2，隨機區(qū)組設計，3次重復。播種時間為4月29日。

1.3 試驗條件

試驗設在紅興隆農(nóng)科所7號地7區(qū)。試驗地土壤為草甸黑土，前茬大豆，秋整地，旋耕深松。

2 結果與分析

2.1 不同播種密度對墾啤麥10產(chǎn)量的影響

分析結果表明(見表1、表2和表3)，播種密度450萬株/hm2和525萬株/hm2的產(chǎn)量顯著高于375萬株/hm2和300萬株/hm2;375萬株/hm2產(chǎn)量和300萬株/hm2產(chǎn)量差異不顯著;450萬株/ hm2產(chǎn)量最高，平均產(chǎn)量為4 984.7 kg/hm2。

表1 墾啤麥10在不同播種密度下小區(qū)產(chǎn)量

表2 墾啤麥10不同密度間產(chǎn)量比較LSR值

2.2 不同播種密度對墾啤麥10蛋白質的影響

分析結果表明(見表4、表5和表6)，播種密度300萬株/hm2和525萬株/hm2的蛋白質含量均顯著高于375萬株/hm2和450萬株/hm2，極顯著高于450萬株/hm2的蛋白質含量;播種密度375萬株/hm2和450萬株/hm2的蛋白質含量差異不顯著;播種密度375萬株/hm2和450萬株/hm2的蛋白質含量符合國家規(guī)定啤酒原材料標準。

表3 墾啤麥10不同密度間產(chǎn)量差異顯著性

表4 墾啤麥10在不同播種密度下蛋白質含量

表5 墾啤麥10不同密度下蛋白質間比較LSR值

表6 墾啤麥10不同密度下蛋白質間差異顯著性

3 小結與討論

大量研究結果表明，在大麥栽培生產(chǎn)過程中，播種密度對大麥產(chǎn)量有顯著影響［3，4］。墾啤麥10播種密度過小嚴重影響基本苗和總穗數(shù)，從而達不到高產(chǎn)目的;密度過大易發(fā)生后期倒伏，且嚴重影響大麥單株產(chǎn)量性狀的表現(xiàn)，最終也造成產(chǎn)量降低［5，6］。從試驗結果可以看出:隨著種植密度的增加，產(chǎn)量呈現(xiàn)先增后降的趨勢。當播種密度是450萬株/hm2時，平均產(chǎn)量達到最高為4 984.7 kg/hm2，比播種密度300萬株/hm2增產(chǎn)1 010.5 kg/hm2，增產(chǎn)率為25.4%，達到1%極顯著水平。墾啤麥10蛋白質隨播種量增加表現(xiàn)為先降低后增加的趨勢，但變化幅度不大，播量450萬株/hm2時，蛋白質最低。產(chǎn)量和品質因素綜合考慮，墾啤麥10的播種密度應該選擇450萬株/hm2。

本試驗是在2013年進行的，當年氣候條件較為正常，墾啤麥10出苗整齊，收獲及時，通過此項試驗為栽培模式的建立提供了依據(jù)，為本區(qū)域大麥生產(chǎn)及大麥種子售后服務提供了可靠的數(shù)據(jù)。

［1］周紅星.中國啤酒大麥產(chǎn)銷中的問題與對策［J］.中國食物與營養(yǎng)，2005(4):38－39

［2］陳明賢，張國平.全球大麥發(fā)展現(xiàn)狀及中國大麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析［J］.大麥與谷類科學，2010(4):1－4

［3］陳志偉，施曉鐘，陳銀華，等.不同播期、密度和施肥量對大麥新品種‘花11’產(chǎn)量和品質的影響［J］.上海農(nóng)業(yè)學報，2009，25(4):18－21

［4］孫炳玲，韓順斌.不同施肥水平對啤酒大麥產(chǎn)量和蛋白質含量的影響［J］.耕作與栽培，2008(4): 38－39

［5］單彩云，劉類娜，魏玉光，等.播期對墾啤麥2號大麥產(chǎn)量影響的研究［J］.安徽農(nóng)學通報，2009，15 (10):126－127

［6］李喜煥，常文鎖，張彩英，等.引進秋播啤酒大麥不同播期、密度和產(chǎn)量的關系研究［J］.河北農(nóng)業(yè)大學學報，2008，31(1):6－11

2013－12－10

關雪松(1984－)，女，碩士研究生，主要從事大麥栽培試驗及國家區(qū)域大麥試驗工作。