Arthur

每年4月中旬一直到9月中旬的每周五上午10-12點(diǎn)，在北荷蘭省的阿克馬爾都會(huì)有一場(chǎng)最具傳統(tǒng)風(fēng)格的奶酪交易會(huì)。荷蘭是奶酪的故鄉(xiāng)，阿克馬爾則是奶酪的天堂，交易會(huì)后這些奶酪就會(huì)發(fā)運(yùn)到世界的各個(gè)角落，擺放在無(wú)數(shù)人家的餐桌上。阿克馬爾奶酪市場(chǎng)是世界上規(guī)模最大的奶酪交易市場(chǎng)，也是荷蘭保留下來(lái)的最古老的奶酪交易方式。

奶酪交易會(huì)場(chǎng)上排放著一塊塊圓形奶酪，它們像輪胎一樣整齊地疊放在一起，等待奶酪商們挑選與購(gòu)買(mǎi)?，F(xiàn)在的交易過(guò)程完全遵循400多年前的方式：買(mǎi)賣(mài)雙方都身穿白色衣袍，將一支鉆管插入奶酪后，旋轉(zhuǎn)著把奶酪扭轉(zhuǎn)出來(lái)，然后或嘗、或聞、或用手拍捏來(lái)檢驗(yàn)?zāi)汤业钠焚|(zhì)，最后定下價(jià)格。交易方式以古老的擊掌方式出價(jià)，雙方不斷地拍擊對(duì)方的手掌來(lái)討價(jià)還價(jià)。交易成功后奶酪搬運(yùn)工成為全場(chǎng)的主角，他們身著白衣白褲，頭戴紅、黃、藍(lán)、綠四色草帽，兩人一組挑起奶酪，雙手有規(guī)律地甩動(dòng)，步伐一致，把商家訂好的奶酪用船型板抬到過(guò)磅房，于是搬運(yùn)工們奔來(lái)走去的身影成為了交易廣場(chǎng)上最受游客青睞的一道風(fēng)景。

市場(chǎng)周?chē)€會(huì)有幾位頭戴白色蕾絲尖頂帽，身穿民族服裝的少女拿著奶酪讓您品嘗。集市上也聚集了各種荷蘭傳統(tǒng)攤位，有奶酪攤、小吃攤，還有現(xiàn)場(chǎng)手工木鞋攤和各式各樣的手工藝品攤。每一位攤主都穿著傳統(tǒng)民族服裝，仿佛回到了中世紀(jì)小鎮(zhèn)。

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