于效利

很多白領(lǐng)一早就喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但人體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境。身體溫暖，微循環(huán)才會正常，氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運(yùn)送才會順暢。所以吃早餐時(shí)，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等。

吃早餐應(yīng)該吃熱食，才能保護(hù)胃氣。中醫(yī)學(xué)說的胃氣，其實(shí)是廣義的，并不單純指胃這個(gè)器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因?yàn)樵谠绯?，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升，體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)更加攣縮，血流更加不順。日子一久或年齡漸長，會覺得怎么也吸收不到食物精華，好像怎么吃，身體也不結(jié)實(shí)，時(shí)常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，降低了身體的抵抗力。

因此，早上第一樣食物，可以是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點(diǎn)心等。