含笑

膽囊切除術(shù)后，容易產(chǎn)生消化功能紊亂，如脂肪瀉、維生素吸收不良等綜合征，還有膽石癥患者雖然通過手術(shù)將結(jié)石去除，但沒有改變產(chǎn)生結(jié)石的脂質(zhì)代謝紊亂，而這種代謝紊亂還容易產(chǎn)生其他疾病，如高血壓、動脈硬化、心臟病等。因此，膽囊切除后，更應(yīng)注意飲食結(jié)構(gòu)的合理搭配。尤其是術(shù)后在飲食上應(yīng)注意以下幾方面：

1.在術(shù)后一個(gè)月內(nèi)應(yīng)減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。尤其是在短時(shí)間內(nèi)要消化較多量的脂肪類食物，容易造成腹脹、腹瀉及消化不良等。減少脂肪類攝入，主要指不吃或盡量少吃肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃及油炸食品，烹調(diào)盡量少用動物油，可適量增加植物油。

2.菜肴應(yīng)以清蒸、燉煮、涼拌為主，特別要忌食辛辣刺激性食物，并戒酒。

3.膽囊切除一個(gè)月以后，每天應(yīng)吃些瘦肉、水產(chǎn)品（魚、蝦、蟹、貝）、豆類食品，如能飲l杯牛奶更好。如不習(xí)慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆制品及菌菇類，以彌補(bǔ)動物蛋白的不足。多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對患者術(shù)后的恢復(fù)也十分有益。

4.術(shù)后 3～6月內(nèi)，每天以4餐為好。少吃多餐可減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，有利于手術(shù)后恢復(fù)健康。endprint