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草魚

2014-06-09 09:41南宋
飲食科學(xué) 2014年6期
關(guān)鍵詞:老方白斑養(yǎng)魚

南宋

這是一個養(yǎng)魚人的故事。

我樓下采購站在辦公樓北側(cè)有三口池塘,原先種了一些荷花,紅花綠葉的。后來站長認(rèn)為池塘閑著也是閑著,不如搞點(diǎn)創(chuàng)收,他決定在池塘里養(yǎng)魚。消息傳出,站里澆花除草的臨時工老方主動請纓,他說在長樂鄉(xiāng)間養(yǎng)過魚,他愿意承包三口池塘。站里同意了,而且承諾養(yǎng)大的魚站里負(fù)責(zé)收購,過年時分給本站職工。

老方歡快地忙開了。請人為池塘清淤,清出了不少破磚爛瓦甚至還有舊拖鞋。然后消毒,注滿三池清水。三月下旬一個細(xì)雨綿綿的早上,三個賣魚苗的中年婦女挑著一擔(dān)擔(dān)魚苗來了。孩子們或戴著斗笠或舉把小傘圍了上去,水桶里裝滿了三四寸長的草魚苗,青白色的魚兒坦然自若,游得很悠閑。

有了魚,這三口池塘顯得生動無比。微雨中,魚兒的接喋聲十分悅耳。池塘邊永遠(yuǎn)不缺少觀眾。大人們看魚兒吃草,看魚兒擺尾,看魚兒群游……魚比荷花好多了,荷花大部分時間是靜止的,魚兒則無時不動。水面波光粼粼,碧波蕩漾,風(fēng)景是鮮活的風(fēng)景,人的心會變?nèi)彳浺恍瑫臒╇s的塵世中抽身而出。

老方并沒有閑著,每天早晚各喂一次青草(那時的人們還不流行用人工飼料“拔苗助長”),忙得很。兩個月后,讓人擔(dān)憂的事情出現(xiàn)了,水中多了一兩條病魚。病魚身上會長出一塊白斑,過了兩天,白斑的面積越來越大,其他的魚會去啄病魚的白斑,那些魚的白斑會露出血道來。老方很心疼,撒了一些消炎藥,效果不明顯,他就用一個竹竿套網(wǎng)兜將病魚撈起,以免傳染別的魚。老方不反對別人撈病魚。有些好奇的小孩看到病魚,就一手攀住池塘的磚墻,一手伸入水中撈。魚病怏怏的,游得慢,顯得很呆,一撈就有。有些病魚只是尾巴有塊白斑,回家把尾巴切除,這魚還是可以吃的。

后來發(fā)生的事情就有些變味了。有些小孩在大人的授意下,用手撈起沒病只是游得有些慢的魚來。這些魚長期生活在人群的包圍中,并不怕人,有時成群在池塘游,手一撈就有。老方去割草時,有些人就在池塘邊上下其手。其他人看見了,裝作沒看見,都是一個單位的人,得罪誰日子都不好過。好在大白天的,真敢那么無恥地?fù)启~的人畢竟是少數(shù),老方損失不大。那些草魚長大了,會談戀愛,會生小魚,池塘里魚的總量仍然很可觀。

真正讓魚的數(shù)量明顯減少的是有人夜里偷釣魚,據(jù)說草魚很好釣,連蚯蚓都不用,就從池塘邊撿起老方白天剩下的青草,鉤在魚鉤上,往水里一扔,便會有兩三只魚過來咬。釣魚人簡直有些佩服自己的釣技。老方知道后,又生氣又懊惱,這里的人他一個也得罪不起。他只好加強(qiáng)看護(hù)。可憐的老方,白天累得要死,晚上還要打起手電筒在魚塘邊巡邏。

好在元旦終于快到了,魚兒可以收獲了。12月底的一天,池塘邊的抽水泵轟隆隆地響開了。池塘的水位越來越低,魚兒不時躍出水面。下午三點(diǎn)的時候,池塘的水只剩下一尺深,那些大魚們擠擠挨挨,像趕集的人群。當(dāng)水都匯到池塘中央的一個兩尺深的水坑時,站長一聲令下,站里的幾個壯勞力便跳下池塘,開始把坑底的魚往木桶里裝。魚還是不少的,只一個池塘就裝了十五個水桶。裝滿了,就由人抬上來。

老方在岸上守著水桶,過磅。半個小時后,壯勞力們說魚撈好了。老方將信將疑:這么快就好了?他賠著笑臉對池塘里的人說:“再撈一會兒吧?”壯勞力們笑著說:“老方,你怎么那么小氣,剩些小魚給岸上的孩子們撈著玩嘛!老方抬頭一看,十來個毛小孩捋起衣袖,卷起褲腳,虎視眈眈,急不可耐。老方一臉無奈,說:“那就讓孩子們玩吧?!?/p>

“我抓到一條!”

“我踩到一條!”

“這是我先抓到,你別搶!”

每個孩子手里至少握著一條魚。每條魚長約一尺。

老方一看,心中苦笑:那是小魚嗎?

其他兩個池塘的撈魚場面與第一個池塘一樣熱鬧。

過磅。結(jié)賬??鄢邪M(fèi),老方應(yīng)得1980元。老方一看,眼淚就流了出來。辛辛苦苦養(yǎng)了一年魚,還不如澆水種草。站長也看不下去了,決定再補(bǔ)給老方1000元,理由是老方養(yǎng)的魚味道鮮美。老方嘆了一口氣:“這一年就當(dāng)澆花除草吧”。

第二年,老方又當(dāng)上了臨時工,他再也不愿養(yǎng)魚了。那三口池塘又灌滿水,撈完魚后沒人愿意清理池塘,水的顏色有些濁,像一塊用舊了的抹布。時間一久,氣味有些發(fā)臭。后來又長滿了浮萍。細(xì)小的浮萍布滿水面,倒也營造出一片綠色。

第三年,老方不想澆花除草了,他回到長樂鄉(xiāng)下,據(jù)說在老家養(yǎng)魚養(yǎng)出了名氣?,F(xiàn)在他名下有五口池塘,雇了兩個小工,忙得很。

后來,鎮(zhèn)上賣的草魚都是用人工飼料喂養(yǎng)的,居心叵測者還往飼料里添加催生藥。這樣的魚越來越?jīng)]有魚味了。全站的人都有些想念老方養(yǎng)的魚,那用溪邊帶露水的青草喂出的魚味道多香多醇??!站里有些人心頭還掠過一絲愧疚:假如當(dāng)時對老方厚道一些就好了,那樣可以多吃幾年老方喂的魚。

責(zé)任編輯/劉洋endprint

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