根據(jù)最新的調(diào)查顯示，目前在美國領(lǐng)取食品券的群體中，工薪階層首次超過失業(yè)者、兒童、老人，成為主要受益群體。與此同時，很多高學(xué)歷者也在領(lǐng)取食品券。在過去，領(lǐng)取食品券的基本上是高中輟學(xué)者；如今，大約28%領(lǐng)取食品券的家庭包含一名接受過大學(xué)教育的成員，相比1980年，該數(shù)據(jù)上升了8個百分點；其成員學(xué)歷為高中畢業(yè)的家庭則從9%上升到了37%。

另據(jù)美國城市研究所的統(tǒng)計結(jié)果，美國目前領(lǐng)取食物券的博士突破3萬人，碩士生則達29萬人。這表明有工作、有學(xué)歷的人生活得也并不寬裕，社會保障系統(tǒng)甚至有向曾經(jīng)的中產(chǎn)階層延伸的趨勢。

據(jù)美國《華盛頓郵報》報道，食品券受益者人口結(jié)構(gòu)變化的原因很多，例如生育率下降，國民教育程度提高等，但最主要的原因是經(jīng)濟不景氣，薪資停滯讓越來越多的美國就業(yè)人口生活在貧困線下。

如今，越來越多的美國人依賴食品券，其受益者將近4800萬人，覆蓋全國1/7的人口。但經(jīng)濟專家認為，以目前的經(jīng)濟形勢來看，只有一份工作也許已不能自給自足了?！皩τ诠ば阶鍋碚f，一份低薪工作外加申請食品券正成為普遍現(xiàn)象。”威斯康星大學(xué)曼迪遜分校經(jīng)濟學(xué)教授蒂莫西·斯麥丁表示，美國員工的薪資增長率幾乎降至歷史最低點，在零售業(yè)、快餐業(yè)尤為突出。這意味著即使失業(yè)問題好轉(zhuǎn)，在一段時間內(nèi)，食品券使用率仍將居高不下。