自上世紀(jì)80年代開(kāi)始，大量施用化肥、農(nóng)藥成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主導(dǎo)方式，也為解決國(guó)民溫飽和農(nóng)民增收起到了積極作用。但是，這樣的生產(chǎn)方式也使土壤有害物質(zhì)越來(lái)越多，板結(jié)加重，土傳病害增多，農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)、品質(zhì)下降，消費(fèi)安全問(wèn)題突出。這一狀況，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)條件下必須解決。

土壤深淺不一 緣何健康不同

陜西省延安市宜川縣地處渭北高原，境內(nèi)溝壑縱橫，晝夜溫差大，利于高品質(zhì)果品生產(chǎn)。從上世紀(jì)60年代開(kāi)始，宜川縣開(kāi)始栽植蘋果， 現(xiàn)在有蘋果26萬(wàn)畝，占耕地面積的90%以上，其中進(jìn)入掛果期的有16萬(wàn)畝，蘋果已成為宜川農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)收入。宜川蘋果素以色、香、味俱佳著稱，品質(zhì)優(yōu)良，色澤艷麗，風(fēng)味濃郁且耐貯藏，譽(yù)滿四方。

在宜川這樣的蘋果優(yōu)生區(qū)，地下土壤是否一定健康？“看起來(lái)健康的植株，深層土壤未必就健康?！辟惐娭袊?guó)土壤保健促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂周鋒說(shuō)。在西坪塬村村民安強(qiáng)的蘋果地里刨出一棵樹(shù)的根系查看，記者發(fā)現(xiàn)，距離地面20 cm以下，根系并非想象中發(fā)達(dá)，甚至出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，一扯就斷，有的根系旁邊甚至還有沒(méi)有消融的化肥顆粒。“雖然植株看起來(lái)茂密，樹(shù)干光潔，但是土壤問(wèn)題還是很嚴(yán)重，并且是長(zhǎng)期大量施用化肥造成的，如果再不采取措施，就會(huì)引起樹(shù)體病害發(fā)生。”看到土壤出現(xiàn)的問(wèn)題，呂周鋒心情沉重。在距離地面10 cm左右，土壤狀況又有不同，不僅疏松透氣，而且該土層根系發(fā)達(dá)，還有蚯蚓活動(dòng)。使用土壤檢測(cè)儀為這片果園土壤進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)在距離地面20 cm以下的土壤都呈酸性或強(qiáng)酸性，而在10 cm處呈現(xiàn)中性?！按蠖鄶?shù)農(nóng)作物都會(huì)在中性，也就是pH值等于7的中性土壤環(huán)境中茁壯成長(zhǎng)，而這里的深層土壤pH值為4左右甚至更低，酸性嚴(yán)重，會(huì)明顯阻礙作物生長(zhǎng)?！眳沃茕h說(shuō)。

同樣一塊土壤，緣何耕層不同，土壤健康狀況就不同？呂周鋒的答案是，健康的耕層是經(jīng)過(guò)土壤保健處理的結(jié)果。

土壤健康 才能生產(chǎn)出高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品

從2011年開(kāi)始，宜川縣丹州鎮(zhèn)西坪塬村村民安強(qiáng)開(kāi)始引進(jìn)陜西賽眾生物科技有限公司的土壤保健技術(shù)，在專家的指導(dǎo)下進(jìn)行土壤改良。他的5畝蘋果園果齡已經(jīng)超過(guò)13年，依然郁郁蔥蔥，毫無(wú)衰勢(shì)?！爸肮麡?shù)的病害都比較嚴(yán)重，土壤也常出現(xiàn)板結(jié)的情況，經(jīng)過(guò)賽眾公司指導(dǎo)使用了他們的土壤改良技術(shù)后，根腐病消除了，腐爛病也得到控制，土壤疏松透氣，尤其是和深層有大量化肥積累和污染的土壤相比，土壤非常健康，我的大齡果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)反而一年比一年好。”安強(qiáng)說(shuō)。

“農(nóng)民傳統(tǒng)的施肥方式都普遍采用溝施、集中施肥的方式，不僅造成了肥料的嚴(yán)重浪費(fèi)，肥料集聚在土壤中在還會(huì)產(chǎn)生肥害，燒壞根系，并且靠施肥增加產(chǎn)量的粗放式管理方式，破壞了耕地原有的生態(tài)組合，造成地力下降，產(chǎn)量下降?！辟惐?8動(dòng)植物營(yíng)養(yǎng)研究所高級(jí)農(nóng)藝師侯高禮說(shuō)?！敖?jīng)過(guò)土壤改良后的耕層，有效降低了病害，中和了pH值，達(dá)到了生產(chǎn)健康農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)”，候高禮說(shuō)。同樣在宜川縣，秋林鎮(zhèn)左家村的村民孫金亮也是土壤改良的受益者，經(jīng)過(guò)兩年的改良，他的蘋果園病害少了，產(chǎn)量比之前每畝還多出100 kg來(lái)，“土壤改良時(shí)是用賽眾土壤調(diào)理劑配合其他肥料撒施，然后深翻20 cm左右，所以對(duì)近地表10～20 cm的改良作用最明顯，不用和別的果園比較，單和一片土地的不同耕層比較就能明顯看出土壤改良的效果?！睂O金亮說(shuō)。

“考察和檢測(cè)過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn)，宜川縣仍然存在大面積不科學(xué)的施肥方式，這是導(dǎo)致宜川縣土壤出現(xiàn)嚴(yán)重的土傳病害和板結(jié)的主要原因，所以急切需要呼吁農(nóng)民采取正確的施肥方式?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院果樹(shù)植保專家杜志輝說(shuō)。他針對(duì)宜川縣果樹(shù)錯(cuò)誤的施肥方式，給出以下施肥管理措施：①施肥時(shí)間應(yīng)集中在3月、6月、9月進(jìn)行，9月主施基肥，3月份以氮肥為主配合賽眾土壤調(diào)理劑施用，5～6月份磷鉀肥為主，以促進(jìn)花芽分化，果實(shí)發(fā)育。②施肥方法上，建議采用新三元復(fù)合肥形式，即有機(jī)肥、復(fù)合肥、賽眾土壤調(diào)理劑，以均衡營(yíng)養(yǎng)，保持土壤健康，方法上采用主干外30 cm到樹(shù)冠陰影處均勻撒施，并深翻20～30 cm的方式。

如今，安強(qiáng)是村里“新三元復(fù)合肥”施用方式的推廣人之一。他說(shuō)“改變錯(cuò)誤的施肥方式，進(jìn)行土壤改良，凈土潔食，不僅對(duì)于農(nóng)民增產(chǎn)有益，也是對(duì)社會(huì)的一種職責(zé)?！?/p>

在宜川縣丹州鎮(zhèn)西坪塬村，賽眾土壤保健促進(jìn)會(huì)的專家在蘋果園內(nèi)進(jìn)行土壤檢測(cè)和施肥示范的過(guò)程中，村民徐大爺一直在旁邊默默地看著?；盍?0多年，從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)過(guò)土壤還會(huì)得病這回事，所以專家講的每個(gè)問(wèn)題他都認(rèn)真聽(tīng)著，刨開(kāi)的每個(gè)土壤檢測(cè)點(diǎn)他都湊到跟前去瞧瞧?！伴L(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，也學(xué)了知識(shí)，種了幾十年地，原來(lái)很多經(jīng)驗(yàn)都是錯(cuò)的，看來(lái)我們老年人更應(yīng)該多了解新的技術(shù)！”徐大爺說(shuō)。